{"title":"Apéritifs Distilleries et Domaines de Provence","description":"\u003cp\u003eDepuis Forcalquier, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, les \u003cstrong\u003eDistilleries et Domaines de Provence\u003c\/strong\u003e font vivre un savoir-faire de distillation vieux de plus d'un siècle. Rinquinquin à la pêche, Farigoule au thym, Gentiane de Lure, pastis Henri Bardouin : cette collection réunit des apéritifs et des liqueurs de plantes qui embouteillent tout le soleil du Sud. Chez Trinquay, ces spiritueux provençaux séduisent les amateurs d'aromates, de terroir et d'apéritifs à la fois traditionnels et pleins de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeu de maisons incarnent aussi bien l'art de l'apéritif provençal, ce moment de convivialité où l'on ouvre l'appétit à l'ombre d'un platane. Ici, chaque bouteille raconte la garrigue, la montagne de Lure et ses plantes récoltées avec soin, puis transformées par macération et distillation. Choisir un apéritif des Distilleries et Domaines de Provence, c'est inviter à sa table la fraîcheur d'un fruité de pêche, l'amertume noble de la gentiane ou la complexité d'un pastis aux dizaines de plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForcalquier, berceau des Distilleries et Domaines de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa maison puise ses racines dans une longue tradition d'herboristes et de distillateurs, ancrée dans un territoire réputé pour ses plantes aromatiques. Cette histoire, mêlant apothicaires d'autrefois et distillateurs d'aujourd'hui, explique la richesse d'une gamme où le terroir de Haute-Provence s'exprime dans chaque apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Distillerie de Lure, une histoire née en 1898\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout commence en 1898 avec la création de la Distillerie de Lure à Forcalquier. Pendant près de quatre-vingts ans, l'établissement passe entre plusieurs mains, dont celles d'Henri Bardouin, passionné de plantes. Dès le Moyen Âge, les cueilleurs d'herbes médicinales des montagnes voisines s'étaient faits colporteurs puis apothicaires, léguant à la région un art de la macération et de la distillation des aromates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa reprise de 1974 et la naissance de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1974, Alain Robert et une petite équipe reprennent l'entreprise, rebaptisée \u003cstrong\u003eDistilleries et Domaines de Provence\u003c\/strong\u003e. Cette relance modernise l'outil tout en préservant les recettes historiques. Certaines marques emblématiques, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, existent depuis les origines ; d'autres, à l'image du Rinquinquin, naissent dans les années 1970 pour accompagner l'évolution des goûts et des habitudes d'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eForcalquier, capitale des saveurs et des senteurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurnommée la capitale des saveurs et des senteurs, Forcalquier offre à la maison un terroir unique de thym, de gentiane, de génépi et de plantes aromatiques. Aujourd'hui vendus dans plus de 80 pays, les apéritifs de la distillerie portent l'identité de la Haute-Provence : garrigue ensoleillée, herbes de la montagne de Lure et savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes apéritifs emblématiques de la Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands classiques résument l'âme de la maison, entre douceur fruitée et amertume noble. Le Rinquinquin, la Farigoule et la Gentiane de Lure forment un trio qui a fait la réputation de la distillerie bien au-delà du Sud de la France. Chacun révèle une facette du terroir provençal, du verger ensoleillé aux racines cueillies sur les hauteurs, et compose l'apéritif idéal pour ouvrir un repas dans la bonne humeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Rinquinquin, l'apéritif à la pêche du Sud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVéritable star de la distillerie, le Rinquinquin à la pêche est un apéritif à base de vin blanc, de pêches et de feuilles de pêcher macérées, titrant autour de 15°. Fruité, légèrement sucré et terriblement rafraîchissant, il se sert bien frais, seul sur des glaçons ou allongé d'eau pétillante. Cet apéritif provençal évoque à lui seul les terrasses baignées de soleil et les fins d'après-midi d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Farigoule, liqueur de thym du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Farigoule tire son nom du mot provençal désignant le thym. Cette liqueur de plantes marie la fraîcheur du thym sauvage à une base d'alcool délicatement sucrée, pour un profil aromatique herbacé et digeste. Emblème de la maison depuis ses origines, elle se déguste en digestif, sur des glaçons ou en touche parfumée dans un cocktail estival aux accents de garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Gentiane de Lure et son amertume élégante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue des racines de gentiane cueillies sur les hauteurs, la Gentiane de Lure affiche cette amertume franche et rafraîchissante qui fait les grands apéritifs. Elle se boit très fraîche, nature ou en cocktail, et ouvre l'appétit avec caractère. Aux côtés du Rinquinquin et de la Farigoule, elle complète le trio des apéritifs qui ont bâti la réputation de \u003cstrong\u003eDistilleries et Domaines de Provence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire de distillation des plantes provençales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de ses apéritifs vedettes, la maison décline un savoir-faire de distillation appliqué à une large palette de plantes. De l'infusion des aromates à la maîtrise de l'alambic, chaque étape vise à révéler la vérité d'un parfum sans jamais le trahir. C'est cette exigence artisanale qui distingue les spiritueux de \u003cstrong\u003eDistilleries et Domaines de Provence\u003c\/strong\u003e et leur confère une signature reconnaissable entre toutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe pastis Henri Bardouin et ses 65 plantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleuron de la distillerie, le pastis Henri Bardouin est élaboré à partir de l'infusion et de la distillation de plus de 65 plantes et épices. Bien loin d'un simple pastis anisé, il déploie une complexité rare, entre badiane, réglisse, poivre et aromates de la montagne de Lure. Ce spiritueux d'exception a fait connaître la maison au-delà de la Provence, jusque dans les bars du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa macération et la distillation des aromates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque produit repose sur un travail patient de macération et de distillation. Les plantes, fruits et racines sont infusés dans l'alcool pour libérer leurs parfums, puis assemblés selon des recettes précises. Cette maîtrise de l'alambic et des aromates confère aux apéritifs et liqueurs de la maison une signature nette, sans arôme artificiel ni colorant de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne palette d'absinthe, de génépi et de vermouth\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme dépasse les seuls apéritifs vedettes : on y trouve de l'absinthe, du génépi de montagne, du vermouth aux herbes, de la Noix de la Saint-Jean ou encore un gin élaboré à Forcalquier. Cette diversité fait des \u003cstrong\u003eDistilleries et Domaines de Provence\u003c\/strong\u003e une maison complète, où chaque plante du terroir trouve son spiritueux, de l'apéritif au digestif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eServir et accorder les apéritifs de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, en cocktail ou à table, les apéritifs de la maison se prêtent à de nombreux usages, dans l'esprit convivial du Sud. Bien servis, ils accompagnent aussi bien l'heure de l'apéritif qu'un digestif de fin de repas ou une touche parfumée sur un dessert. Voici quelques pistes pour tirer le meilleur du Rinquinquin, de la Farigoule et des liqueurs de plantes provençales, toujours avec la mesure qui sied à ces spiritueux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Rinquinquin à l'apéritif, frais ou en cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rinquinquin se savoure très frais, seul sur glaçons ou allongé d'un vin blanc sec, d'un crémant ou d'une eau gazeuse. Il compose aussi de délicieux cocktails fruités, façon spritz provençal, où la pêche dialogue avec la fraîcheur des bulles. Un apéritif idéal pour ouvrir un repas ensoleillé, avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes liqueurs de plantes en digestif ou en dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Farigoule, le génépi ou la Gentiane de Lure trouvent leur place en fin de repas, en digestif bien frais. Quelques gouttes parfument aussi une salade de fruits, un sorbet ou une crème, dans le prolongement de la tradition provençale des liqueurs de plantes. Ces apéritifs herbacés sont autant d'aromates pour le sucré comme pour le salé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes accords mets et spiritueux ensoleillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pastis Henri Bardouin accompagne à merveille une tapenade, des olives et les saveurs de la garrigue, tandis que le Rinquinquin s'accorde avec un melon, une tarte aux fruits ou un fromage frais. Ces apéritifs du Sud appellent la convivialité : à partager entre amis, à l'ombre d'un platane, avec le sens de la mesure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les apéritifs Distilleries et Domaines de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situent les Distilleries et Domaines de Provence ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maison est installée à Forcalquier, dans les Alpes-de-Haute-Provence, surnommée la capitale des saveurs et des senteurs. Elle prolonge l'histoire de la Distillerie de Lure, créée en 1898, et distille depuis les plantes aromatiques du terroir provençal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels apéritifs propose la maison de Forcalquier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe catalogue réunit le Rinquinquin à la pêche, la Farigoule au thym, la Gentiane de Lure, le pastis Henri Bardouin aux 65 plantes, mais aussi de l'absinthe, du génépi, du vermouth et divers liqueurs et spiritueux de plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir le Rinquinquin et la Farigoule ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rinquinquin se sert très frais, sur glaçons ou allongé d'un vin blanc ou d'une eau pétillante, en apéritif fruité. La Farigoule, liqueur de thym, se déguste plutôt en digestif bien frais ou en touche parfumée sur un dessert, toujours avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les apéritifs de Provence en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence sont disponibles sur Trinquay, votre cave en ligne. Nous sélectionnons ces spiritueux provençaux, du Rinquinquin au pastis Henri Bardouin, avec une livraison soignée partout en France.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/aperitif-distilleries-et-domaines-de-provence.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}