{"title":"Coffret Vin","description":"\u003cp\u003eUn coffret vin, c'est une bouteille choisie pour quelqu'un, rangée dans une boîte cadeau prête à offrir. Chez Trinquay, nos coffrets cadeaux partent du même principe que le reste de la cave : on choisit les bouteilles une par une, chez des vignerons dont on connaît le travail, et on les assemble en coffret cadeau vin plutôt qu'en lot anonyme. Le résultat tient de l'idée cadeau simple et du plaisir de la dégustation, pour un amateur de vin comme pour un connaisseur qui a déjà tout. Parmi toutes les idées cadeaux autour du vin, c'est la seule qui laisse voir ce qu'on offre avant de l'offrir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe coffret vin, une idée cadeau à offrir toute l'année\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOffrir du vin pose toujours la même question : quelle bouteille, pour qui, et sans se tromper. Un coffret cadeau répond à côté de la question. Il ne propose pas une bouteille de vin unique sur laquelle tout repose, mais un petit ensemble cohérent, où chaque référence éclaire la suivante. C'est ce qui en fait un cadeau vin qui fonctionne pour toutes les occasions : un cadeau d'anniversaire, la Saint-Valentin, la fête des mères, la fête des pères, un baptême, un départ à la retraite, un cadeau d'affaires en fin d'exercice, ou simplement pour l'anniversaire d'un ami. Offrir un cadeau qui se boit reste le moyen le plus sûr de faire plaisir sans se tromper, et si vous souhaitez offrir à vos proches quelque chose qui se partage, une bouteille vaut mieux qu'un objet de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret de vin n'est pas non plus un bon cadeau à trous. Ce n'est ni une carte cadeau ni un chèque cadeau, qui renvoient le choix à celui qui reçoit ; ni une box vin, ni une box cadeau, ni un abonnement vin livré chaque mois par Le Petit Ballon ou Trois Fois Vin, où les bouteilles tombent tous les mois sans que personne ne les ait choisies pour vous : offrir une box, c'est offrir des abonnements, pas des bouteilles ; ni un panier gourmet de grande maison façon Fauchon, où le vin sert de figurant. Ce n'est pas davantage ce que les rayons cadeau homme et cadeau femme rangent à côté du vin : offrez un cadeau et l'on vous propose une escapade, un week-end insolite, un stage de pilotage, un modelage ou un assortiment de cosmétiques que les catalogues de bons cadeaux et de chèques cadeaux vendent au même prix. \u003cstrong\u003eC'est un cadeau original, et même un cadeau unique dès lors que vous l'avez composé : original par ce qu'il contient, pas par son emballage.\u003c\/strong\u003e Une idée cadeau originale ne manque jamais aux catalogues ; celle-ci a le mérite de se boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que contient un coffret cadeau vin Trinquay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque coffret contient une sélection de vins en bouteilles de 75 cl, sélectionnés pour aller ensemble, leur fiche de dégustation en ligne, une boîte cadeau et un carton d'expédition. Rien n'est ajouté pour remplir : pas de verre dépareillé, pas de tire bouchon d'appoint, pas de petit bouchon promotionnel. \u003cstrong\u003eCe que vous payez, ce sont les bouteilles et l'emballage qui les protège.\u003c\/strong\u003e Les coffrets gourmands reçoivent en plus un produit d'épicerie fine choisi pour l'accord, jamais pour le volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeux ou trois bouteilles de vin, selon les occasions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos coffrets existent en deux formats, deux ou trois bouteilles. Le format de deux convient à une première rencontre, à un remerciement, à un repas qu'on apporte. Celui de trois laisse de quoi comparer, ce qui intéresse les amateurs de vins et les curieux d'œnologie : trois cuvées ouvertes le même soir en apprennent plus qu'un cours d'œnologie et plus qu'une seule bouteille bue trois fois. Le choix se fait sur les occasions et sur votre budget, et les deux formats tiennent dans la même boîte cadeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa boîte cadeau, l'écrin qui protège les bouteilles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte cadeau sert deux fois. Elle fait l'écrin au moment d'offrir, et elle cale les bouteilles pendant le transport, dans un carton d'expédition qui la protège à son tour. Nous ne proposons ni coffret en bois, ni caisse en bois, ni étui gravé : une caisse vide coûte le prix d'une bouteille, et nous préférons que ce prix parte dans le vin. Pas de gravure, pas d'étiquettes personnalisées, pas de message personnalisé imprimé, pas de coffret personnalisé ni de coffrets personnalisés à votre nom, pas de vin personnalisé : rien de tout cela n'est personnalisable ici. Le cadeau personnalisé, chez nous, c'est celui dont vous avez choisi les bouteilles vous-même. La boîte est aussi disponible seule, pour les commandes composées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNos coffrets cadeaux, du vin rouge au champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection compte aujourd'hui deux coffrets prêts à offrir et une page pour composer le sien. Elle s'étoffera : chaque nouveau coffret cadeau vin rejoint cette collection dès sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe coffret vin et terrines, un repas gastronomique complet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret réunit deux vins rouges et deux terrines de gibier. Le premier est un Château Moncets 2022, en appellation Lalande-de-Pomerol ; le second un Domaine Rossignol-Février 2023, en appellation Bourgogne. Les deux terrines viennent de la Maison Papillon, une conserverie de l'Aveyron, en boîtes de 130 g : une terrine de sanglier et une terrine de lièvre au thym. \u003cstrong\u003eC'est un coffret gastronomique pensé comme un repas, pas comme un assortiment.\u003c\/strong\u003e Les mentions d'étiquette des deux terrines, ingrédients et allergènes compris, sont affichées sur leur fiche avant l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe coffret champagne, trois cuvées à déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret champagne réunit trois cuvées de la maison Germain Pidansat : un Brut Tradition assemblé de trois cépages, un Brut Nature blanc de noirs sans dosage, et un Brut Chardonnay en blanc de blancs. Trois dosages et trois cépages du même vigneron, à comparer coupe de champagne en main. Pour qui aime les bulles, c'est la façon la plus directe de comprendre ce que le dosage change à un champagne brut, et ce que le cépage apporte avant lui. Les grandes maisons, de Veuve Clicquot à Dom Pérignon, ont leur rayon ailleurs dans la cave ; ici, le pétillant vient d'un vigneron qui récolte ce qu'il vinifie. Ce n'est ni un coffret prestige ni un coffret luxe, c'est un coffret de vigneron, et pour qui aime le vin de Champagne c'est souvent le cadeau parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComposez votre coffret cadeau vin bouteille par bouteille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi aucun des coffrets tout faits ne convient, la page Composez votre coffret laisse choisir deux ou trois bouteilles dans la cave et ajouter la boîte cadeau. Vous jouez le rôle du caviste : un vin rouge et un vin blanc, deux grands vins de la même région, un millésime et son voisin, un moelleux pour la fin du repas, une bouteille de champagne pour l'ouvrir. Un trio de bouteilles de vins bien choisies vaut tous les coffrets tout faits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix parmi nos rayons couvre le bordelais et ses crus classés, Saint-Émilion et le Médoc, la Bourgogne et ses grands crus, les côtes du Rhône et toute la vallée du Rhône, le Languedoc, le Roussillon et le Sud-Ouest, la Loire, la Provence, jusqu'aux vins du monde. Ce sont des vignobles et des terroirs très différents, et autant de bonnes bouteilles à confronter : un vin de France du Languedoc ne dit pas la même chose qu'un bourgogne. Vous y trouverez de la syrah comme du pinot noir, du vin bio, des vins bio certifiés et des cuvées biodynamiques, quelques magnums, des bons vins à petit prix comme un grand cru classé pour une année de naissance. \u003cstrong\u003eLe prix est celui des bouteilles choisies, sans supplément de mise en coffret autre que la boîte elle-même.\u003c\/strong\u003e Tous les budgets passent, et un bon vin à quinze euros fait un aussi joli coffret qu'une édition limitée. Pour jouer à coup sûr, prenez deux bouteilles de la même appellation dans deux millésimes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes appellations, les cépages et les millésimes de nos coffrets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret ne vaut que par ce qu'il contient. Voici donc ce que les bouteilles ont dans le verre, appellation par appellation, cépage par cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Lalande-de-Pomerol, un vin rouge du bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLalande-de-Pomerol est une AOC du bordelais, voisine immédiate de Pomerol, sur la rive droite. Le merlot y domine l'encépagement et donne des vins rouges souples, sur les fruits rouges et noirs, avec des tanins qui se fondent vite. C'est un vin de terroir accessible, dans une région où les crus classés font oublier qu'il existe des appellations abordables travaillées par de vrais vignerons. Le Château Moncets 2022 en est un bon exemple, et le millésime 2022 compte parmi les réussites récentes du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe pinot noir, le vin de Bourgogne de nos coffrets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pinot noir est le cépage rouge de la Bourgogne, et un vin de Bourgogne en appellation régionale reste le meilleur moyen de le découvrir sans y mettre le prix d'un grand cru. Le Domaine Rossignol-Février 2023 joue cette carte : de la fraîcheur, un fruité de fruits rouges, une matière fine qui n'écrase rien de ce qu'elle accompagne. \u003cstrong\u003eC'est le vin des plats de gibier et des terrines, pas celui des viandes en sauce.\u003c\/strong\u003e Comme partout en Bourgogne, tout se joue aux vendanges et à la vinification, dans des vignes que le vigneron connaît rang par rang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe chardonnay, le blanc de blancs et les bulles du champagne brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Champagne, un blanc de blancs est un champagne de chardonnay seul, un blanc de noirs un champagne de cépages noirs vinifiés en blanc. Les deux coexistent dans notre coffret champagne, à côté d'un assemblage classique. Le dosage, lui, se lit sur l'étiquette : un brut nature ne reçoit pas de liqueur d'expédition, un champagne brut en reçoit peu. Ces trois cuvées suffisent à comprendre pourquoi deux bouteilles de champagne du même vignoble, des mêmes vignes et du même travail viticole ne se ressemblent pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes accords mets et vins, le service et la dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret de dégustation se juge à table. Voici comment nous servons ces bouteilles, et ce que nous mettons dans l'assiette à côté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets vins des coffrets gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes accords mets et vins de nos coffrets sont faits avant vous, et ils sont écrits sur les fiches. Le pinot noir accompagne la terrine de lièvre, le gibier, une volaille rôtie ; le Lalande-de-Pomerol tient devant une viande rouge ou un plat mijoté. Un champagne brut ouvre le repas à l'apéritif, à l'apéro du dimanche comme au réveillon, mais passe aussi le cap d'un foie gras de canard, d'un bloc de foie gras ou d'une assiette de fromages, et un blanc de blancs accompagne les huîtres et les poissons. Pour la fin du repas, gardez les chocolats et les biscuits pour un vin doux plutôt que pour un rouge. Ce sont des accords de gastronomie simple, ceux qu'un sommelier proposerait sans hésiter : des plats gastronomiques accompagnés du vin qui leur va, et de quoi faire un cadeau gourmand, voire un coffret cadeau gourmand, qui tient debout à table. Les gourmets y verront un repas ; les autres, un dîner savoureux sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température de service et les verres de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux rouges se servent frais, autour de 16 à 17 degrés pour le bordelais et 15 à 16 degrés pour le bourgogne, jamais à température de pièce chauffée. Les champagnes se servent à 8 degrés, en verre de vin plutôt qu'en flûte : les arômes y ont la place de sortir, le bouquet se lit mieux, et la finesse des bulles se voit sur les papilles avant de se voir dans le verre. Des verres de vin corrects valent mieux qu'une carafe, inutile sur ces trois bouteilles. Le matériel de service, aérateur, bec verseur, porte bouteille ou limonadier, vit dans notre rayon accessoires, et nos coffrets n'en contiennent aucun. Une dégustation de vin se joue sur la température et sur le verre, pas sur l'équipement : c'est vrai de toutes les dégustations, et une dégustation de vins à l'aveugle le prouve chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOffrir un coffret de vin pour les fêtes de fin d'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNoël reste le moment où l'on offre le plus de vin, et nos coffrets de Noël sont préparés pour ça : boîte cadeau, livraison comprise en France continentale, et une date limite de commande annoncée sur chaque fiche pour une livraison avant les fêtes, au pied du sapin. Le reste de l'année, les mêmes coffrets servent pour un anniversaire, une crémaillère ou des cadeaux d'affaires, avec facture au nom de l'entreprise. Et si le vin n'est pas le bon registre, la cave compte aussi des vins et spiritueux, du whisky, des whiskies de collection, du rhum, de l'armagnac et des bières artisanales, avec leur coffret découverte et leur coffret sommelier. Pour un dîner romantique comme pour des idées plus insolites, les bouteilles originales ne manquent pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur nos coffrets de vin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue contient un coffret vin Trinquay ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux ou trois bouteilles de 75 cl, une boîte cadeau et un carton d'expédition. Les coffrets gourmands ajoutent un produit d'épicerie choisi pour l'accord, comme les deux terrines de la Maison Papillon. Le détail complet de votre commande, cuvée par cuvée, figure sur la fiche de chaque coffret, avec ses données viticoles : appellation, cépage, élevage, passage en fût de chêne le cas échéant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel coffret cadeau offrir à un amateur de vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ un connaisseur qui a déjà sa cave, offrez de quoi comparer : le coffret champagne réunit trois cuvées du même vigneron, ce qui intéresse les amateurs de vins plus qu'une bouteille isolée. À quelqu'un qui découvre, le coffret vin et terrines donne un repas entier, avec l'accord déjà fait. Et si vous connaissez ses goûts, composez le vôtre : offrez-lui la bouteille qu'il aurait prise. C'est la façon la plus sûre de faire plaisir, et les connaisseurs comme les sommeliers vous le diront, offrir une bouteille juste vaut mieux qu'un coffret cadeau impressionnant. Pour un homme comme pour une femme, le cadeau idéal reste celui qui correspond au goût de qui le reçoit, pas au nôtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePeut-on faire livrer un coffret cadeau au destinataire ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'adresse de livraison peut être différente de l'adresse de facturation : indiquez celle du bénéficiaire au moment de la commande. Nous expédions en point relais ou à domicile, en France continentale, sans passer par Chronopost, et la livraison est comprise sur nos coffrets de Noël. Offrez un coffret cadeau de Noël qui arrive à la bonne adresse et faites plaisir sans y penser deux fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù acheter un coffret vin en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur cette page. Trinquay est une cave en ligne : nos coffrets cadeaux, nos vins rouges, nos vins blancs et nos champagnes se commandent directement ici, avec la fiche de dégustation et la notice œnologique de chaque bouteille sous les yeux. Que vous cherchiez à offrir un coffret cadeau, à offrir une bouteille seule ou à monter votre propre assortiment, tout part de cette page. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"coffret-vin-et-terrines","title":"Coffret Vin et Terrines","description":"\u003cp\u003eDeux bouteilles de vin rouge de 75 cl et deux terrines de gibier de 130 g, réunies dans une boîte cadeau calée dans un carton d'expédition. Un Lalande-de-Pomerol, un Bourgogne pinot noir, et deux conserves de la Maison Papillon, en Aveyron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeux vins rouges, Bordeaux et Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux bouteilles du coffret viennent de deux régions et de deux cépages qui ne se ressemblent pas. L'une joue la matière et la mâche, l'autre la finesse et la fraîcheur. Servies au cours du même repas, elles montrent deux façons de faire un rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChâteau Moncets 2022, Lalande-de-Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Bordeaux de la rive droite assemble 85 % de merlot et 15 % de cabernet franc, et titre 13,5 % vol. Son profil est fruité et structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez, il ouvre sur des fruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, cassis et mûre, avec des notes de pruneau et une touche boisée. En bouche, l'attaque est ample et charnue, les tanins soyeux, et la persistance se fait sur le fruit. C'est le vin le plus dense des deux, celui qui accompagne une viande ou une terrine sans se laisser couvrir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se sert entre 16 et 17 °C, dans un verre à Bordeaux, après une légère aération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine Rossignol-Février 2023, Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Bourgogne est élaboré à partir de pinot noir uniquement et titre 12,5 % vol. Son profil est fruité et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez porte des fruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, cerise et framboise, avec des notes florales et une légère touche épicée. En bouche, l'attaque est souple, les tanins fins et soyeux, et la finale garde de la fraîcheur. Là où le Bordeaux appuie, le pinot noir reste léger : c'est ce qui le rend capable d'accompagner un plat délicat sans l'écraser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se sert entre 15 et 16 °C, dans un verre à Bourgogne, après une aération légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeux terrines de gibier de la Maison Papillon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux conserves de 130 g viennent d'une conserverie de l'Aveyron. Toutes deux contiennent 24 % de gibier de chasse, une proportion qui se voit à la coupe : la viande sauvage occupe près du quart de la boîte au lieu de servir d'accent sur une farce. \u003cstrong\u003eLeur composition complète est affichée sur cette page avant l'achat\u003c\/strong\u003e, comme la réglementation l'impose pour une denrée vendue à distance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Terrine de Sanglier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : gorge et foie de porc origine France, viande de sanglier (gibier de chasse) 24 %, œuf entier, sel et épices. Allergène : œuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa liste est courte, et c'est un parti pris : ni fruit, ni alcool ne viennent arrondir la note animale du sanglier. Les épices restent en retrait et laissent la viande au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Terrine de Lièvre au Thym\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIngrédients : gorge et foie de porc, viande de lièvre (gibier de chasse) 24 %, œuf entier, sel, thym 0,5 % et poivre. Allergène : œuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe thym est déclaré avec son pourcentage\u003c\/strong\u003e, juste après le sel : il n'est pas un fond d'assaisonnement mais un ingrédient à part entière. Rapporté à une herbe séchée, dont le pouvoir aromatique est fort au gramme, ce demi pour cent se sent nettement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux terrines se conservent à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, elles se gardent au réfrigérateur et se consomment rapidement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposer le repas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa terrine de lièvre avec le pinot noir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est l'accord que nous indiquons sur la fiche de la terrine : « Le pinot noir est le vin du lièvre : assez fin pour ne pas couvrir le gibier, assez frais pour tenir le gras. » Le Domaine Rossignol-Février est justement un pinot noir de Bourgogne : c'est lui qu'on ouvre avec la terrine au thym.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe rapport de force explique l'accord.\u003c\/strong\u003e Un gibier a une chair dense et un goût marqué, mais une terrine reste un plat gras. Un vin trop puissant couvre la viande, un vin trop léger disparaît sous le gras : le pinot noir tient les deux bouts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe service des deux vins\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux bouteilles ne se servent pas à la même température : 16 à 17 °C pour le Château Moncets, 15 à 16 °C pour le Bourgogne. L'écart est faible, mais il se remarque. \u003cstrong\u003eUn rouge servi trop chaud paraît lourd\u003c\/strong\u003e, et le fruit passe derrière l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes terrines, elles, se sortent du réfrigérateur un quart d'heure avant de passer à table : servies glacées, elles ne donnent presque rien, le temps que le gras se détende et rende ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa boîte cadeau et la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes quatre pièces sont rangées dans leur boîte cadeau, elle-même calée dans un carton d'expédition : la boîte arrive intacte et se remet telle quelle. Le coffret peut être expédié directement à la personne à qui il est destiné, en indiquant son adresse au moment de la commande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa livraison est comprise dans le prix en France continentale\u003c\/strong\u003e, en point relais comme à domicile. Le prix affiché est donc le prix payé, sans frais ajoutés à la dernière étape de la commande.\u003c\/p\u003e","brand":"Trinquay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889129263436,"sku":"COFNOEL01","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Coffret-Vin-et-Terrines-Packshot.jpg?v=1789858799"},{"product_id":"coffret-champagne-pidansat","title":"Coffret Champagne Pidansat","description":"\u003cp\u003eTrois bouteilles de 75 cl de la maison Germain Pidansat, réunies dans une boîte cadeau calée dans un carton d'expédition. Deux blancs de noirs, l'un brut, l'autre brut nature, et un blanc de blancs : trois façons de faire un champagne, à comparer verre à verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrois champagnes Pidansat dans un même coffret\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coffret réunit trois cuvées d'une même maison. C'est ce qui le distingue d'une sélection de trois producteurs différents : ce qui change d'un verre à l'autre n'est ni le vigneron ni le lieu, mais le cépage et le dosage. Les trois bouteilles se servent à la même température, 8 °C, ce qui permet de les ouvrir le même soir sans rien organiser de compliqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Brut Tradition, un blanc de noirs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée à partir de pinot noir uniquement. Un champagne blanc issu d'un cépage à peau noire porte le nom de blanc de noirs. Elle vieillit au minimum vingt-quatre mois sur lattes, la durée la plus longue des trois cuvées du coffret, et titre 12 % vol. Son profil est frais et fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez, elle ouvre sur des fruits frais\u003c\/strong\u003e, pomme et poire, des fleurs blanches, puis une légère note briochée qui vient du temps passé sur lattes. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur et d'une finale persistante sur les fruits. C'est la cuvée la plus large des trois, celle qui réunit le plus de monde autour d'un même verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Brut Chardonnay, un blanc de blancs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIci, un seul cépage, le chardonnay, et rien d'autre : c'est la définition d'un blanc de blancs. La cuvée est élevée sur lies et titre 12,5 % vol, le degré le plus élevé du coffret. Son profil est vif et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez porte les agrumes, les fleurs blanches et la brioche.\u003c\/strong\u003e En bouche, l'attaque est vive, la minéralité bien présente, et la finale persistante. C'est la cuvée la plus droite des trois, celle qui montre le mieux ce que le chardonnay seul apporte à un champagne : de la tension et de la longueur plutôt que de la rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Brut Nature, un blanc de noirs sans sucre ajouté\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eComme le Brut Tradition, cette cuvée est un blanc de noirs, élaborée à partir de pinot noir uniquement. Elle vieillit au minimum quinze mois sur lattes et titre 12 % vol. Son profil est droit et tendu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon dosage est la vraie particularité de la bouteille.\u003c\/strong\u003e Un champagne brut nature ne reçoit pas de liqueur de dosage : aucun sucre n'est ajouté après le dégorgement, quand un brut en accepte jusqu'à douze grammes par litre. Rien ne vient donc arrondir la matière, et le vin se présente tel que la vendange et l'élevage l'ont fait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que le coffret permet de comparer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDeux paramètres changent d'une bouteille à l'autre, et un seul à la fois. C'est ce qui rend la comparaison lisible, même sans habitude de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe dosage, du brut au brut nature\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Brut Tradition et le Brut Nature sont tous deux de pur pinot noir : le premier est dosé en brut, le second ne reçoit aucun sucre. Servis côte à côte, les deux niveaux se distinguent sans effort : la même acidité paraît plus franche sans dosage, et la finale semble plus courte alors qu'elle est simplement moins enrobée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC'est la comparaison la plus utile pour comprendre son propre goût.\u003c\/strong\u003e Elle dit si l'on préfère un champagne strict ou un champagne rond, et cette préférence vaut ensuite pour toutes les autres bouteilles, chez ce vigneron comme ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe cépage, pinot noir ou chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe chardonnay seul donne le blanc de blancs, le pinot noir seul donne le blanc de noirs. Le Brut Chardonnay et le Brut Tradition sont dosés tous deux en brut : entre ces deux verres, c'est le cépage qui change. D'un côté les agrumes et la minéralité du chardonnay, de l'autre les fruits et la rondeur du pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coffret permet aussi de mesurer ce que l'élevage ajoute. Vingt-quatre mois sur lattes pour la première cuvée, quinze pour la troisième : entre ces deux pinots noirs, la note briochée du Brut Tradition tient en partie à cette différence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eServir et offrir le coffret\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes trois cuvées à 8 °C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes trois bouteilles se servent à 8 °C, soit une à deux heures au réfrigérateur, ou une vingtaine de minutes dans un seau d'eau et de glace. \u003cstrong\u003eUn champagne servi trop froid ferme son nez\u003c\/strong\u003e : les arômes de fruits frais et la note briochée ne reviennent qu'en remontant en température dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour comparer les trois, mieux vaut trois verres servis en même temps plutôt que trois bouteilles ouvertes à la suite. Un verre à vin blanc convient mieux qu'une flûte étroite, qui concentre la bulle mais ferme les arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa boîte cadeau et la livraison\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes trois bouteilles sont rangées dans leur boîte cadeau, elle-même calée dans un carton d'expédition : la boîte arrive intacte et se remet telle quelle. Le coffret peut être expédié directement à la personne à qui il est destiné, en indiquant son adresse au moment de la commande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa livraison est comprise dans le prix en France continentale\u003c\/strong\u003e, en point relais comme à domicile. Le prix affiché est donc le prix payé, sans frais ajoutés à la dernière étape de la commande.\u003c\/p\u003e","brand":"Trinquay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889129296204,"sku":"COFNOEL02","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Coffret-Champagne-Pidansat-Packshot.jpg?v=1789858801"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/coffret-vin.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}