{"title":"H2B","description":"\u003cp\u003eLe gin H2B incarne l'esprit marin de la Bretagne, né à la Distillerie du Golfe entre Vannes et Auray, en bordure du golfe du Morbihan. Distillé à 40° autour du genièvre, d'agrumes et de plantes du littoral aux notes iodées, ce gin London Dry breton doit son caractère à une distillation au feu nu et à des botaniques cueillies face à l'océan. Du distillat vif servi en gin tonic aux cocktails les plus aromatiques, la gamme H2B proposée par \u003cstrong\u003eTrinquay\u003c\/strong\u003e illustre comment un spiritueux français peut conjuguer la fraîcheur des baies de genièvre et l'iode du bord de mer dans une bouteille à la signature singulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Distillerie du Golfe et la naissance du gin H2B en Bretagne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrois passionnés de voile à l'origine du gin breton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin H2B est né de l'amitié de trois passionnés de voile, Henri, Bertrand et Bertrand, dont les initiales ont donné son nom à la cuvée. Installés à Plougoumelen, dans le Morbihan, ils fondent la Distillerie du Golfe et imaginent un gin qui raconte leur terroir maritime. Leur ambition est limpide : capturer dans une eau-de-vie l'air du large, l'iode des côtes et la végétation du littoral. De cette démarche artisanale naît un spiritueux fruité et iodé, où le genièvre dialogue avec les plantes marines. Ce gin breton porte ainsi, dès l'origine, l'empreinte de ses créateurs et de la mer qui borde leur distillerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlougoumelen, berceau d'une distillerie face au golfe du Morbihan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Distillerie du Golfe prend racine à Plougoumelen, entre Vannes et Auray, à quelques encablures du golfe du Morbihan. Ce lieu n'a rien d'anodin : il place la distillation au cœur d'un paysage de marées, de marais salants et de plantes du bord de mer. C'est là que sont macérées les botaniques et chauffé l'alambic. Cet ancrage breton confère au gin H2B un terroir reconnaissable, nourri par l'environnement maritime et par une approche artisanale de chaque distillat. Loin des grandes productions industrielles, la distillerie cultive une fabrication d'alcool patiente, où chaque bouteille reflète la fraîcheur du littoral atlantique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn gin français qui revendique son caractère iodé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin H2B s'inscrit dans l'essor du gin français artisanal, mais revendique une identité bien à lui : le caractère iodé. Là où beaucoup de gins misent sur les agrumes ou les épices, H2B intègre des plantes du littoral qui apportent une salinité aromatique rare. Cette signature marine fait du gin breton une expression à part dans l'univers des spiritueux français. Distillé de manière artisanale, ce gin assume un parti pris exigeant : privilégier la finesse et l'authenticité du terroir plutôt que le volume. H2B démontre ainsi qu'un gin hexagonal peut séduire les connaisseurs en racontant son origine, du genièvre traditionnel aux senteurs iodées du golfe du Morbihan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe profil aromatique et les botaniques du gin H2B\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe genièvre et les agrumes, socle aromatique du gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme tout gin London Dry, le H2B repose d'abord sur le genièvre, baie du genévrier qui en forme la colonne vertébrale aromatique. Cette baie résineuse impose la fraîcheur boisée caractéristique du gin, autour de laquelle viennent se greffer les autres botaniques. Les agrumes, citron et zestes, apportent vivacité et éclat au distillat, tandis que des feuilles de cassis ajoutent une touche fruitée et végétale. Ce socle classique, équilibré et net, ancre le gin H2B dans la grande tradition du genièvre avant que les plantes marines ne viennent y imprimer leur signature. Le résultat est un gin frais, structuré, où chaque baie et chaque zeste trouve sa place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa criste marine et les plantes du littoral, l'âme iodée du H2B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa singularité du gin H2B tient à ses plantes du littoral, cueillies sur les côtes bretonnes. La criste marine et la dulse, une algue rouge, sont les deux botaniques qui donnent au distillat son âme iodée. À elles s'ajoutent des herbes du bord de mer comme le thym et la coriandre, qui prolongent ce profil végétal et salin. Ces aromates marins apportent une fraîcheur minérale, des notes iodées et une complexité aromatique que l'on retrouve rarement dans un gin. C'est cette association du genièvre et des plantes marines qui fait du H2B un spiritueux résolument breton, à la croisée du verger d'agrumes et de l'estran atlantique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn assemblage fruité et frais à 40 degrés d'alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmbouteillé à 40 degrés d'alcool, le gin H2B propose un assemblage à la fois fruité, frais et iodé. Le degré modéré laisse s'exprimer la finesse des botaniques sans masquer la délicatesse des plantes marines. En bouche, le genièvre ouvre le bal, les agrumes apportent la fraîcheur, puis les notes iodées de criste marine et de dulse signent une finale saline et originale. Cet équilibre fait du H2B un gin polyvalent, aussi convaincant pur sur glaçons qu'allongé dans un long drink. La 70cl de la Distillerie du Golfe se révèle ainsi comme un distillat de caractère, pensé pour la dégustation comme pour la mixologie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa distillation du gin H2B et le savoir-faire de l'alambic Stupfler\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'alambic Stupfler chauffé au feu nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa distillation du gin H2B s'effectue dans un alambic Stupfler chauffé au feu nu, reconnu pour sa qualité d'exécution. Contrairement aux alambics chauffés à la vapeur, le feu nu impose au distillateur une attention constante mais offre en retour une matière plus dense et expressive. Cette flamme directe concentre les arômes des botaniques et confère au distillat une texture remarquable. En adoptant cet alambic traditionnel, la Distillerie du Golfe inscrit son gin dans la lignée des grandes eaux-de-vie artisanales, où le savoir-faire du distillateur sculpte la finesse du spiritueux final, baie après baie et plante après plante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa macération des botaniques avant la distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant la distillation, les botaniques font l'objet d'une macération traditionnelle dans la base d'alcool. Cette infusion patiente vise à extraire en douceur les huiles et les parfums du genièvre, des agrumes, des feuilles de cassis et surtout des fragiles plantes marines. La criste marine et la dulse, délicates, exigent un soin particulier afin de préserver leur caractère iodé sans le dénaturer. La macération conditionne directement l'équilibre aromatique du gin : trop brutale, elle appauvrirait le profil ; bien menée, elle révèle la complexité de l'assemblage. Ce travail d'infusion en amont est l'une des clés du caractère marin du H2B.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu distillat à la mise en bouteille, une fabrication artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne fois l'infusion accomplie, la chauffe transforme la macération en distillat. C'est lors de cette distillation que les arômes se libèrent et se concentrent pour composer la signature du gin H2B : un genièvre net, des agrumes vifs et une finale iodée. Le distillateur sélectionne les meilleures fractions du distillat, gage de pureté, avant la mise en bouteille de la 70cl. De la baie de genièvre à l'eau-de-vie finale, chaque étape vise à préserver l'intégrité des parfums et la fraîcheur des plantes du littoral. Cette continuité entre l'alambic, l'infusion et l'embouteillage fait de chaque flacon de gin breton le fruit d'un savoir-faire artisanal patiemment éprouvé au bord du golfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe gin H2B parmi les spiritueux, les eaux-de-vie et les liqueurs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe gin et la vodka, deux distillats aux arômes opposés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin et la vodka partagent une base d'alcool neutre, mais s'opposent par les arômes. La vodka, qu'elle soit française ou aromatisée, recherche la neutralité : un alcool blanc épuré où l'on gomme les parfums pour ne garder qu'un distillat lisse. Le gin H2B prend le chemin inverse : sur cette base, la macération de genièvre, d'agrumes et de plantes marines imprime une identité forte. Là où la vodka reste discrète, le gin affirme une signature aromatique iodée. Comparer ces deux spiritueux, c'est mesurer l'écart entre l'alcool neutre épuré et le distillat richement infusé qui caractérise le gin breton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe gin H2B face au whisky et au rhum, le genièvre face au fût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFace au whisky, le gin H2B révèle un autre tempérament. Le whisky, ou whiskey, naît d'un moût de céréales fermenté, souvent à base de malt et d'orge, puis distillé et longuement vieilli en fûts de chêne ; qu'il soit single malt écossais, scotch des Highlands, bourbon américain, whisky japonais ou canadien, son profil tourne autour des notes maltées, boisées et tourbées. Le rhum, lui, naît de la canne à sucre, du rhum agricole au vieux rhum patiné en barriques. Le gin H2B, sans fermentation propre ni vieillissement, tire son caractère du genièvre et des botaniques infusées. L'un mise sur le grain et le chêne, l'autre sur la fraîcheur des plantes du littoral : autant d'eaux-de-vie aux philosophies distinctes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa place du gin dans la grande famille des eaux-de-vie et liqueurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour situer le gin H2B, il aide de le replacer parmi les autres alcools et spiritueux. Les eaux-de-vie de fruits, comme l'armagnac, le kirsch, la mirabelle, la poire williams ou la vieille prune, naissent de la distillation de raisin ou de fruits fermentés. Les liqueurs, du triple sec au Grand Marnier, de la chartreuse au génépi en passant par la crème de cassis, ajoutent sucre et plantes médicinales à une base d'alcool. Le gin, lui, reste un alcool sec aromatisé au genièvre, sans sucre ajouté. Face à la gentiane, à l'absinthe, au vermouth, au pineau des Charentes ou au pastis, le H2B occupe une place claire : celle d'un distillat frais et iodé, à savourer avec modération, qui doit toute son originalité au littoral breton plutôt qu'au fût de chêne ou au sirop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDéguster et mixer un gin H2B\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe service du gin H2B, fraîcheur et glaçons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier un gin H2B, le service compte autant que le verre. Servi bien frais sur de larges glaçons, le distillat révèle ses agrumes et la vivacité du genièvre, tandis que la dilution maîtrisée ouvre progressivement les notes iodées de criste marine. La fraîcheur sublime ce gin breton et son profil salin, qui prend tout son sens dégusté lentement. Pour les amateurs de pureté, quelques minutes en carafe ou un simple verre sur glace suffisent à laisser parler les plantes du littoral. Dans tous les cas, le bon dosage de fraîcheur met en valeur la finesse aromatique de ce spiritueux maritime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe gin tonic H2B, l'apéritif iodé par excellence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin tonic reste le moyen le plus simple de révéler un gin H2B à l'apéritif. Sur de beaux glaçons, le distillat se mêle au tonic dont l'amertume et les bulles soutiennent le genièvre, les agrumes et les notes marines. Le H2B, riche de ses plantes du littoral, donne un gin tonic profond et original, loin des versions fades. Une rondelle de citron, un zeste ou quelques baies prolongent le profil iodé du gin. C'est l'apéritif maritime par excellence, accessible et parfaitement représentatif du caractère breton de la cuvée, à partager bien fraîche entre connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes cocktails au gin H2B pour révéler les botaniques marines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà du gin tonic, le gin H2B s'épanouit dans de nombreux cocktails. Sa densité aromatique en fait une base idéale pour un Martini, un Gin Fizz ou un Negroni, où le genièvre et les plantes marines structurent l'ensemble. Un trait de sirop, un jus de citron, une touche de vermouth ou quelques herbes fraîches suffisent à composer des cocktails équilibrés qui mettent en valeur le distillat. Les notes iodées du H2B apportent une signature originale aux créations de mixologie, du long drink rafraîchissant au cocktail classique revisité. Mixer un gin H2B, c'est jouer avec une palette de parfums où la mer dialogue avec le genièvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le gin H2B\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le gin H2B ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin H2B est un gin London Dry breton produit par la Distillerie du Golfe, installée à Plougoumelen, dans le Morbihan, entre Vannes et Auray. Embouteillé à 40°, il doit son nom aux initiales de ses trois créateurs passionnés de voile. Sa particularité tient à son caractère iodé : sur une base classique de genièvre et d'agrumes, le H2B intègre des plantes du littoral comme la criste marine et la dulse. Distillé au feu nu dans un alambic Stupfler, ce gin breton offre un profil frais, fruité et marin, aussi convaincant pur qu'en gin tonic ou en cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles botaniques composent le gin H2B ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin H2B repose sur un assemblage de botaniques où le genièvre, baie de référence du gin, tient le premier rôle aromatique. Il est entouré d'agrumes et de feuilles de cassis, qui apportent fraîcheur et fruité. Mais la signature du H2B vient surtout de ses plantes du littoral : la criste marine et la dulse, une algue rouge cueillie sur les côtes bretonnes, auxquelles s'ajoutent des herbes du bord de mer comme le thym et la coriandre. Ces aromates marins sont macérés de manière traditionnelle avant la distillation, ce qui confère au gin ses notes iodées et son équilibre fruité unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels cocktails faire avec un gin H2B ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gin H2B se prête à de nombreux cocktails grâce à sa densité aromatique et à ses notes iodées. Le gin tonic reste le grand classique : sur glaçons, le distillat se marie au tonic pour un apéritif frais et marin. Le H2B brille aussi dans un Martini, un Gin Fizz ou un Negroni, où le genièvre et les plantes du littoral structurent l'ensemble. Un trait de sirop, un jus de citron, un zeste d'agrume ou quelques herbes fraîches permettent de créer des cocktails équilibrés. Servi bien frais avec modération, ce gin breton apporte une signature iodée originale aux créations de mixologie comme aux long drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù acheter un gin H2B en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez acheter un gin H2B en ligne chez \u003cstrong\u003eTrinquay\u003c\/strong\u003e, qui propose la 70cl de ce gin London Dry breton signé Distillerie du Golfe. Commander un gin H2B sur Trinquay, c'est s'assurer d'un spiritueux artisanal distillé au feu nu près du golfe du Morbihan, livré à domicile. Que vous cherchiez un gin pour vos gin tonics, vos cocktails ou la dégustation pure sur glaçons, la sélection Trinquay vous permet de découvrir ce distillat iodé et son savoir-faire breton, du genièvre traditionnel aux plantes marines du littoral atlantique.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/gin-h2b.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}