{"title":"Vins de Méditerranée IGP","description":"\u003ch2\u003eLes vins IGP Méditerranée, une appellation de renommée pour les amateurs de vins\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTerroirs et vignobles entre mer et coteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntre mer, collines et garrigues, l’IGP Méditerranée offre un terroir unique qui s’étend sur plusieurs régions viticoles du sud de la France. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux, de sols calcaires et argilo-calcaires, et de l’influence rafraîchissante du Mistral qui préserve la qualité sanitaire des raisins. Cette combinaison exceptionnelle permet de produire des vins aux arômes intenses, exprimant la richesse des coteaux et la typicité de chaque parcelle. Les vignobles, souvent implantés sur des hectares de vieilles vignes, confèrent aux cuvées une personnalité affirmée et une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne IGP qui valorise la diversité et la qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Indication Géographique Protégée Méditerranée couvre un vaste territoire, offrant une grande diversité d’assemblages et de cépages. Cette appellation garantit l’origine et le respect d’un cahier des charges strict, tout en laissant aux vignerons une liberté créative dans la vinification. Les vins de pays qui en résultent se distinguent par leur accessibilité, leur fraîcheur et leur excellent rapport qualité-prix. Ils reflètent l’histoire viticole de la région, où chaque vigneron perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations pour produire des vins d’une qualité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cépages emblématiques de la Méditerranée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse de l’IGP Méditerranée se retrouve dans son encépagement varié : grenache, syrah, cabernet sauvignon et merlot dominent les vins rouges et rosés, apportant des notes de fruits rouges, de mûre et de garrigue. Pour les vins blancs, le sauvignon blanc et le chardonnay offrent fraîcheur et arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Cette diversité de cépages permet d’obtenir des vins aux styles multiples, allant des rouges puissants et tanniques aux rosés délicats et fruités, sans oublier des blancs secs et aromatiques parfaits pour l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’élégance des vins blancs de la Méditerranée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDes cuvées blanches fraîches et aromatiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs de l’IGP Méditerranée séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur palette aromatique. Ils présentent souvent une robe jaune pâle aux reflets dorés et dévoilent des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. Leur attaque en bouche est franche, avec une acidité maîtrisée qui leur confère une belle vivacité. La vinification en cuve inox ou en barriques préserve la pureté du fruit et permet d’obtenir des cuvées droites et élégantes, idéales à déguster jeunes pour profiter de toute leur expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes vins blancs incontournables de la collection\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la sélection Trinquay, plusieurs cuvées blanches se distinguent. Le Domaine la Gayolle Sauvignon Blanc séduit par ses notes florales et sa vivacité, parfait pour l’apéritif. Les cuvées en grand format du Domaine de l’Olivette, disponibles en 3L et 5L, sont idéales pour accompagner les grandes tablées estivales. Enfin, le Bib 5L Blanc du Domaine de Verquière offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de vins blancs secs et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées d’accords pour sublimer leur finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs méditerranéens s’accordent à merveille avec des mets délicats. Ils révèlent tout leur potentiel aux côtés de poissons grillés, de fruits de mer, de fromages frais de chèvre ou encore de salades estivales. Leur fraîcheur et leur aromatique font aussi des merveilles à l’apéritif, avec quelques tapas ou des légumes croquants. Ces accords mets et vins soulignent leur caractère vif et leur finale désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’art du rosé en Provence et Méditerranée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne typicité marquée par la fraîcheur et la gourmandise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rosés de l’IGP Méditerranée incarnent l’esprit du sud : des cuvées légères, fruitées et désaltérantes. Leur robe délicate, allant du rose pâle au rubis clair, annonce une palette aromatique dominée par les fruits rouges frais, la framboise et des notes florales. La vinification à basse température et le pressurage délicat permettent de conserver toute la fraîcheur et l’équilibre du vin, donnant des rosés parfaits pour les journées ensoleillées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes rosés phares sélectionnés par Trinquay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les cuvées incontournables, le Château de Beaupré La Griffe Rosé séduit par son élégance et sa belle rondeur. Les grands formats du Domaine Naïs (5L et 10L) ainsi que ceux du Domaine de l’Olivette (3L et 5L) sont parfaits pour partager entre amis. La cuvée Mare Nostrum Rosé 2023 du Domaine de l’Olivette incarne parfaitement le style méditerranéen avec ses notes fruitées intenses, tandis que la cuvée Séduction Rosé du Domaine de la Sanglière joue la carte de la finesse et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInspirations d’accords pour vos moments d’été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rosés méditerranéens se dégustent idéalement bien frais, autour de 8 à 10°C. Ils accompagnent à merveille les grillades, les salades composées, les plateaux de charcuterie ou les plats d’été. Leur côté fruité et leur acidité bien dosée en font aussi d’excellents partenaires pour les apéritifs prolongés au coucher du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’expression des vins rouges du sud\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDes rouges au caractère puissant et aux tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de l’IGP Méditerranée sont réputés pour leur intensité aromatique et leur structure équilibrée. Ils dévoilent une robe rubis profonde et des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) relevés de notes d’épices douces et de garrigue. En bouche, l’attaque est ample, soutenue par des tanins souples ou plus charpentés selon le cépage et l’élevage. Cette diversité permet de trouver aussi bien des cuvées gourmandes et fruitées que des rouges puissants, parfaits pour les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cuvées rouges à découvrir absolument\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection Trinquay regroupe plusieurs pépites de l’IGP Méditerranée. Les amateurs de syrah apprécieront les rouges du Domaine Richeaume, notamment les cuvées Syrah, Tradition et Cuvée Columelle, qui offrent des profils complexes et élégants. Le Château Salettes Verdarail Rouge séduit par ses notes de fruits noirs et sa belle structure. Pour les grands formats, le Bib 5L Rouge du Domaine de Verquière est idéal pour des repas conviviaux ou des barbecues d’été.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords pour les accompagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rouges méditerranéens se marient à merveille avec des viandes grillées, de l’agneau rôti ou des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence. Ils accompagnent aussi très bien les plats en sauce, les charcuteries et les fromages affinés. Les cuvées les plus puissantes, dotées d’une belle structure tannique, révèlent tout leur potentiel aux côtés de plats mijotés ou de gibiers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire des vignerons et la vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVendanges, pressurage et fermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production des vins IGP Méditerranée commence par des vendanges soigneusement planifiées, souvent réalisées aux heures les plus fraîches pour préserver l’intégrité des grappes. Après le pressurage délicat, la fermentation alcoolique est conduite en cuves inox ou parfois en barriques pour certains rouges, permettant de contrôler la température et de révéler les arômes les plus purs. La macération peut être courte pour les rosés afin de préserver leur robe claire et leur fraîcheur, ou plus longue pour les rouges afin d’extraire couleur, tanins et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’implication des vignerons dans chaque cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuvée est le reflet du travail passionné des vignerons qui adaptent leurs pratiques culturales en fonction des conditions climatiques et des caractéristiques des terroirs. Taille de la vigne, maîtrise des rendements, choix des cépages et suivi rigoureux de la maturation des raisins permettent de produire des vins équilibrés et expressifs. Cette implication se traduit par des cuvées qui respectent l’identité de l’IGP Méditerranée tout en valorisant la créativité des viticulteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésimes et élevage pour des vins de caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes jouent un rôle essentiel dans la typicité des vins méditerranéens. Selon les années, la maturité des raisins et la qualité des vendanges influencent la richesse aromatique et la structure tannique. L’élevage, qu’il soit en cuves, en fûts de chêne ou en barriques, permet d’affiner les tanins, d’apporter des notes boisées subtiles et de révéler une complexité supplémentaire. Cette étape confère au vin une belle rondeur et une longueur en bouche remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir un vin IGP Méditerranée chez Trinquay\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn excellent rapport qualité-prix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins IGP Méditerranée sont réputés pour leur accessibilité et leur régularité. Ils permettent de découvrir l’essence des terroirs du sud sans compromis sur la qualité. Grâce à un cahier des charges rigoureux et à l’engagement des vignerons, chaque bouteille offre une expérience authentique, tout en affichant un rapport qualité-prix particulièrement attractif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins adaptés à chaque occasion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQu’il s’agisse d’un apéritif estival, d’un repas entre amis ou d’une grande réception, les cuvées de l’IGP Méditerranée trouvent leur place sur toutes les tables. Les rosés fruités accompagnent les grillades et salades, les blancs aromatiques subliment les poissons et fruits de mer, tandis que les rouges charpentés se marient parfaitement avec les viandes et plats en sauce.\u003c\/p\u003e\nExplorez également notre sélection de vins en \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-plan-de-dieu-aoc\" title=\"Plan-de-dieu AOC\"\u003ePlan-de-dieu AOC\u003c\/a\u003e, une appellation à découvrir.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Méditerranée IGP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntre mer, collines et garrigues, l’IGP Méditerranée offre un terroir unique qui s’étend sur plusieurs régions viticoles du sud de la France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Méditerranée IGP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Indication Géographique Protégée Méditerranée couvre un vaste territoire, offrant une grande diversité d’assemblages et de cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Méditerranée IGP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs méditerranéens s’accordent à merveille avec des mets délicats. Ils révèlent tout leur potentiel aux côtés de poissons grillés, de fruits de mer, de fromages frais de chèvre ou encore de salades estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Méditerranée IGP en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose une sélection de vins de Méditerranée IGP en direct domaine, à prix producteur. Livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que l'appellation Méditerranée IGP ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Entre mer, collines et garrigues, l’IGP Méditerranée offre un terroir unique qui s’étend sur plusieurs régions viticoles du sud de la France.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels cépages trouve-t-on en Méditerranée IGP ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L’Indication Géographique Protégée Méditerranée couvre un vaste territoire, offrant une grande diversité d’assemblages et de cépages.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Avec quels plats servir un vin de Méditerranée IGP ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Les vins blancs méditerranéens s’accordent à merveille avec des mets délicats. 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Cette cuvée IGP Méditerranéen séduit par sa pureté et son équilibre, offrant une interprétation moderne du vin blanc provençal, à la fois vif et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe lumineuse et des arômes de fruits blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe jaune pâle, légèrement dorée, dévoile de subtils reflets verts annonçant une belle fraîcheur. Au nez, le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pêche, relevés par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche délicatement exotique. Cette palette aromatique, typique des vins blancs méditerranéens, révèle un vin expressif et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche équilibrée entre vivacité et rondeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Mare Nostrum Blanc 2023 dévoile une attaque franche et rafraîchissante. La texture est souple, portée par une acidité fine et maîtrisée qui confère au vin une belle tension. On retrouve des notes de citron, de fruits exotiques et une minéralité subtile qui prolonge la dégustation. La finale, nette et persistante, laisse une impression de pureté et d’élégance, parfaite pour accompagner les mets légers et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vin blanc du Domaine de l’Olivette empreint du terroir provençal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInstallé sur les coteaux ensoleillés de Bandol, le vignoble du Domaine de l’Olivette profite d’un terroir exceptionnel typique du sud de la France. Les vignes, implantées sur des sols calcaires et argileux, bénéficient d’un climat méditerranéen où alternent chaleur, mistral et influences maritimes. Cet équilibre naturel confère au vin une belle minéralité et une expression aromatique unique. Le Mare Nostrum Blanc 2023 incarne ainsi la rencontre entre tradition viticole et élégance moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour préserver les arômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe travail du vigneron au Domaine de l’Olivette repose sur une vinification précise et respectueuse du raisin. Après les vendanges, les grappes sont délicatement pressurées afin de préserver la pureté du moût. La fermentation alcoolique s’effectue à basse température en cuves inox, permettant de conserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits du vin. Aucun passage en bois n’altère cette expression : le vin garde ainsi sa vivacité naturelle et son caractère franc, typique des grands vins blancs du pourtour méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin blanc élégant à déguster en toute occasion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa bouche fruitée et équilibrée, le Domaine de l’Olivette Mare Nostrum Blanc 2023 se révèle idéal à l’apéritif, mais aussi en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés ou de fromages de chèvre frais. Servi bien frais, entre 8 et 10°C, il dévoile toute sa finesse et sa complexité aromatique. C’est un vin blanc sec et expressif, parfait pour sublimer la cuisine méditerranéenne et les moments de partage.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Méditerranéen, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-saint-jean-les-platanes-rouge\"\u003eChâteau Saint-Jean Les Platanes\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Provence.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-de-l-olivette\" title=\"Vins du Domaine de l’Olivette\"\u003eVins du Domaine de l’Olivette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53695243387212,"sku":"OLIVE13","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine-de-l-Olivette-Mare-Nostrum-Blanc.jpg?v=1761387352"},{"product_id":"domaine-de-l-olivette-mare-nostrum","title":"Domaine de l’Olivette · Mare Nostrum - 2025","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Domaine de l'Olivette Mare Nostrum Rosé : profil aromatique et fraîcheur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eDomaine de l'Olivette Mare Nostrum Rosé\u003c\/strong\u003e est une véritable invitation à la découverte du terroir ensoleillé de l'IGP Méditerranée. Ce millésime incarne la fraîcheur et la gourmandise que l'on attend d'un grand vin rosé. Issu de vignes cultivées avec passion par des vignerons soucieux de leur vignoble, ce vin est le fruit d'un savoir-faire qui vise à préserver la pureté aromatique du raisin. Sa finesse en fait un compagnon idéal pour de nombreuses dégustations estivales, de l'apéritif convivial aux accords mets et vins les plus subtils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rose pâle aux nuances saumonées et brillantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin rosé séduit par sa robe d'un rose très pâle, limpide et brillante. De délicates nuances saumonées viennent parfaire ce tableau visuel, évoquant la douceur des vins de Provence. Cette couleur cristalline est le premier signe d'une vinification soignée, où le pressurage des grappes a été mené avec précision pour extraire le meilleur du fruit sans en extraire trop de couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet expressif aux arômes de petits fruits rouges et de pamplemousse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin est d'une grande expressivité et offre un bouquet aromatique des plus plaisants. On y décèle des arômes de fruits intenses, dominés par les petits fruits rouges comme la fraise et la groseille. Des notes d'agrumes, notamment de pamplemousse, apportent une touche de vivacité et une fraîcheur remarquable, complétées par de subtiles senteurs florales. C'est un parfum qui évoque instantanément l'été et les terrasses ensoleillées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche vive, une attaque franche et une finale fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et vive, portée par une belle acidité qui confère au vin son caractère désaltérant. La structure est légère et élégante, avec un bel équilibre entre la rondeur fruitée et la minéralité du terroir calcaire. La finale est persistante et fruitée, laissant une agréable sensation de gourmandise et de fraîcheur qui invite à la prochaine gorgée. Un vin sec mais sans agressivité, d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : comment déguster cette cuvée IGP Méditerranée ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée polyvalente se prête à de nombreux accords mets et vins. Sa légèreté et son profil aromatique en font un choix privilégié pour accompagner une grande variété de plats, des plus simples aux plus élaborés. Un véritable atout sur votre carte des vins ou pour votre cave personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vin rosé parfait pour vos grillades, apéritifs et repas d'été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de l'Olivette Mare Nostrum Rosé est le compagnon par excellence de vos apéritifs. Il s'accorde à merveille avec des tapas, des olives ou de la charcuterie fine. Lors des repas estivaux, il révèle tout son potentiel sur des grillades de viandes ou de poissons. Saucisses, brochettes, ou encore un poisson blanc grillé trouveront en lui un partenaire de choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAssociation avec les viandes blanches et les salades composées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et ses notes fruitées se marient harmonieusement avec la délicatesse des viandes blanches, comme une escalope de volaille grillée ou un filet mignon de porc. Il est également parfait pour escorter des salades composées estivales, particulièrement celles intégrant des fruits de mer, des agrumes ou des légumes du soleil comme dans une tarte provençale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels fromages pour sublimer les arômes de ce vin fruité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'accord avec les fromages, privilégiez les pâtes fraîches et peu affinées. Un fromage de chèvre frais, avec sa légère acidité, créera une alliance harmonieuse. La Feta, par ses notes salines, contrastera joliment avec le fruité du vin, offrant un équilibre gourmand et rafraîchissant en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir viticole et un savoir-faire au service de la finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité de ce vin rosé repose sur l'alchimie entre un terroir d'exception, un assemblage de cépages judicieux et une vinification maîtrisée. Chaque étape, de la vigne au chai, est pensée pour élaborer une cuvée qui reflète la typicité de son appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'appellation IGP Méditerranée, un terroir gorgé de soleil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation d'Origine Protégée (IGP) Méditerranée s'étend sur un vaste territoire viticole bénéficiant d'un climat idéal pour la maturation des raisins. Les vignobles, souvent plantés sur des coteaux argilo-calcaires, profitent d'un ensoleillement généreux et des brises marines qui garantissent un état sanitaire parfait des grappes et une fraîcheur naturelle dans les vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages Grenache, Cinsault et Mourvèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage est emblématique des grands vins rosés du sud de la France. Le Grenache noir apporte le fruit, la rondeur et la gourmandise. Le Cinsault, cépage délicat, confère à la cuvée sa finesse et ses notes florales. Enfin, le Mourvèdre vient structurer l'ensemble avec ses nuances épicées et son potentiel de garde, assurant un vin rosé complexe et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour un vin rosé tout en légèreté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges souvent réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur des baies, les raisins subissent un pressurage direct pour limiter la coloration et l'extraction de tanins. La fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuves inox afin de conserver l'intégralité du potentiel aromatique des cépages. Ce processus rigoureux permet d'obtenir un vin rosé léger, fruité et d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et potentiel de garde du millésime \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement cette cuvée, quelques règles de service et de conservation sont à respecter. Un bon sommelier saura vous guider pour révéler toutes les subtilités de ce vin rosé de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour ce vin d'apéritif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour exalter sa fraîcheur et ses arômes de fruits, il est conseillé de servir le Domaine de l'Olivette Mare Nostrum Rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait le bouquet aromatique, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et conditions de vieillissement en cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rosé est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse, idéalement dans l'année suivant son millésime pour profiter de son caractère vif et fruité. Il possède néanmoins un potentiel de garde de 1 à 2 ans. Conservez vos bouteilles couchées dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin rosé avant la dégustation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl n'est pas nécessaire de carafer ce type de vin rosé. Son charme réside dans son immédiateté et la fraîcheur de son bouquet. Une aération trop importante pourrait dissiper ses arômes délicats. Un simple service dans des verres adaptés suffit à sa parfaite expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Domaine de l'Olivette : des vignerons au cœur du vignoble de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de l'Olivette est plus qu'un producteur de vins ; c'est l'histoire d'une famille de vignerons indépendants dévoués à leur terroir et à la production de vins authentiques, souvent salués par les guides comme le Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'un vignoble familial près de Bandol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncré dans le paysage viticole provençal, ce domaine familial s'étend sur plusieurs hectares de vignes. Transmis de génération en génération, le savoir-faire des viticulteurs a permis de façonner un vignoble où chaque parcelle est cultivée avec le plus grand soin pour exprimer la quintessence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa viticulture raisonnée au service de la typicité du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscient de l'importance de préserver son environnement, le domaine pratique une viticulture raisonnée. Cette approche respectueuse de la vigne et des sols permet de récolter des raisins d'une qualité optimale, sains et pleins de saveurs, qui sont à l'origine de la typicité et de la personnalité des vins du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez les autres cuvées du domaine : vins rouges et vins blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de son excellent vin rosé, le Domaine de l'Olivette produit également une gamme de vins rouges et de vins blancs. Les vins rouges, souvent issus de cépages comme la Syrah et le Mourvèdre, sont réputés pour leur structure tannique et leurs arômes de fruits noirs. Les vins blancs, quant à eux, séduisent par leurs notes de fleurs blanches et d'agrumes, offrant une belle minéralité en bouche.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Méditerranée, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-lafoux-cuvee-auguste\"\u003eChâteau Lafoux · Cuvée Auguste · 2024\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Provence.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-mediterranee-igp\" title=\"Vins Méditerranée IGP\"\u003eVins Méditerranée IGP\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196831510860,"sku":"OLIVE14","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine_de_l_Olivette_Mare_Nostrum_Rose.jpg?v=1765310721"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vin-de-mediterranee-igp.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}