{"title":"Vins du Château Ferry Lacombe","description":"\u003cp\u003eNiché à Trets, au cœur de la vallée de l'Arc et face à la mythique Montagne Sainte-Victoire, le \u003cstrong\u003eChâteau Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e incarne l'élégance des grands vins de Provence. Les \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e séduisent les amateurs par leur fraîcheur, leur finesse et leur profil aromatique solaire, fruit d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire transmis au fil des siècles. Ce domaine viticole, étendu sur 130 hectares de forêts et de vignes, signe des rosés gastronomiques, des vins blancs ciselés et des rouges de caractère qui portent haut les couleurs de l'appellation Côtes de Provence. Découvrez dans cette sélection des cuvées qui conjuguent typicité provençale et exigence vigneronne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHistoire et héritage familial du Château Ferry Lacombe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDerrière chaque grand vin se cache une histoire. Celle des \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e plonge ses racines dans plusieurs siècles d'attachement à la terre provençale, entre tradition séculaire et renaissance contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDes origines anciennes de la famille Ferry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'aventure du domaine débute en 1442, lorsque la famille Ferry s'installe en Provence dans le sillage du bon roi René, venu rayonner sur Aix-en-Provence. Pendant près de quatre siècles, jusqu'en 1820, cette lignée façonne le vignoble et perpétue une culture de la vigne profondément ancrée dans le terroir tretsois. Ce long compagnonnage avec la terre confère aujourd'hui aux \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e une légitimité historique rare, héritière d'une viticulture provençale ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe renouveau du domaine viticole sous la famille Pinot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu tournant du XXIe siècle, la famille Pinot devient propriétaire du Château Ferry Lacombe avec une ambition claire : révéler le plein potentiel de ce terroir d'exception. Investissements au chai, sélection parcellaire et travail soigné de la vigne permettent au domaine de hisser ses cuvées parmi les belles signatures de l'appellation. Ce nouvel élan vigneron explique la précision aromatique et la régularité qualitative que l'on retrouve dans chaque millésime proposé chez Trinquay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn vignoble de 130 hectares ancré à Trets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s'étend sur 130 hectares de forêts et de vignes, dans la vallée de l'Arc, entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. Cette vaste propriété, mêlant garrigue, bois et parcelles de vignes, préserve un écosystème naturel précieux et offre aux raisins un environnement protégé. La diversité des sols et des expositions y permet une large palette de vins, du rosé d'apéritif aux rouges plus structurés, toujours marqués par l'identité du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir et appellations des vins de Ferry Lacombe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa signature des \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e tient avant tout à son terroir, façonné par la Montagne Sainte-Victoire et le climat méditerranéen. Comprendre ce cadre, c'est saisir la fraîcheur et la finesse propres à ces cuvées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn terroir au pied de la Montagne Sainte-Victoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se déploie face à la Montagne Sainte-Victoire, dans un amphithéâtre naturel niché entre les Monts Auréliens et la vallée de l'Arc. Ce relief joue un rôle protecteur déterminant : il met les vignes à l'abri du mistral et tempère les chaleurs estivales. Une partie des parcelles bénéficie d'une exposition au nord-ouest, qui ralentit la maturité des raisins et favorise des vins blancs et rosés très aromatiques, dotés d'une belle fraîcheur. À l'inverse, des parcelles orientées plein sud, au pied de la montagne, concentrent la chaleur idéale pour élaborer de grands vins rouges. Ce terroir compte parmi les plus beaux de Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes appellations Côtes de Provence et Sainte-Victoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit ses vins sous trois identités complémentaires : l'AOP Côtes de Provence, l'AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire et l'IGP Méditerranée. L'appellation Côtes de Provence, la plus emblématique de la région, garantit le respect d'un cahier des charges exigeant. Le cru Sainte-Victoire, dénomination géographique complémentaire réservée aux rosés et aux rouges, distingue les terroirs situés au pied de la montagne et impose des règles de rendement et d'encépagement plus strictes. L'IGP Méditerranée, plus souple, laisse au domaine une liberté d'expression sur certaines cuvées plus accessibles. Cette diversité d'appellations enrichit la gamme des \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCépages provençaux et encépagement du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement reflète la tradition provençale. Pour les rosés et les rouges, le grenache apporte le fruité généreux et la rondeur, le cinsault offre fraîcheur, légèreté et notes florales, tandis que la syrah confère structure, profondeur et arômes d'épices douces. Le mourvèdre et le tibouren peuvent compléter l'assemblage en cépages accessoires. Du côté des vins blancs, le rolle, aussi appelé vermentino, domine : ce cépage méditerranéen livre des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et d'amande fraîche sur un fond minéral. Cette mosaïque de cépages permet des assemblages équilibrés où la finesse répond toujours à la maturité du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinification et dégustation des cuvées Ferry Lacombe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu pressurage à la mise en bouteille, le travail au chai prolonge le soin apporté à la vigne. C'est cette rigueur qui donne aux \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e leur netteté aromatique et leur élégance reconnaissable à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'art du rosé de Provence au Château Ferry Lacombe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé est la spécialité phare du domaine et l'âme de la Provence. Les raisins, récoltés à bonne maturité et souvent vendangés tôt le matin pour préserver la fraîcheur, sont pressés délicatement par pressurage direct afin d'extraire une robe pâle aux reflets brillants. La fermentation à basse température en cuve sauvegarde le fruité et les notes florales. Le résultat : des rosés secs, délicats et fruités, où s'entremêlent petits fruits rouges, agrumes et nuances florales. Ces rosés de Provence, tout en finesse et en fraîcheur, sont l'expression la plus immédiate du terroir Sainte-Victoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes vins blancs et rouges du domaine viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs, portés par le rolle, séduisent par leur vivacité et leur palette aromatique d'agrumes, de fleurs blanches et de pamplemousse, soutenue par une belle acidité et une trame minérale. Vinifiés avec précision, ils accompagnent idéalement la cuisine méditerranéenne. Les vins rouges, issus des parcelles exposées plein sud, marient grenache et syrah pour des assemblages charnus aux tanins fondus, à la rondeur affirmée et aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Selon les cuvées, un élevage soigné, parfois en fût, apporte structure et complexité à ces grands vins de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes cuvées emblématiques Equinoxe, Mira et Naos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine décline plusieurs cuvées identitaires. La cuvée \u003cstrong\u003eÉquinoxe\u003c\/strong\u003e, rosé gastronomique intemporel disponible chez Trinquay, illustre à merveille le savoir-faire de la maison : un vin de repas ample, structuré et raffiné, taillé pour la table. La cuvée Mira, plus légère, se prête volontiers à l'apéritif et aux moments de partage estivaux. La cuvée Naos, rosé fruité et régulièrement médaillé, séduit par sa gourmandise immédiate. À ces signatures s'ajoutent d'autres cuvées comme Merveille, Haedus ou Évidence, qui complètent une gamme cohérente et fidèle à l'esprit provençal du Château Ferry Lacombe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords, service et garde des vins de Ferry Lacombe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e, quelques repères de dégustation s'imposent : les bons accords, la juste température et le moment idéal pour ouvrir la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins réussis avec les cuvées du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rosés de Provence du domaine, comme la cuvée Équinoxe, accompagnent à merveille une cuisine ensoleillée : grillades de poissons, tians de légumes, salades estivales, cuisine asiatique ou fromages de chèvre frais. Les blancs au rolle subliment fruits de mer, coquillages et poissons grillés grâce à leur vivacité d'agrumes. Quant aux rouges, leurs tanins souples et leurs arômes de fruits rouges les destinent aux viandes grillées, aux daubes provençales et aux fromages affinés. Un rosé gastronomique tel que l'Équinoxe sait aussi escorter un repas entier, de l'entrée au plat principal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa bonne température de service des vins du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température de service conditionne le plaisir de dégustation. Les rosés et les vins blancs s'apprécient frais, servis entre 8 et 10 °C, afin de préserver leur fraîcheur, leurs arômes fruités et leur tension minérale. Une température trop basse masquerait toutefois la richesse aromatique des cuvées les plus gastronomiques. Les vins rouges du domaine se révèlent quant à eux entre 15 et 17 °C, légèrement en dessous de la température ambiante, pour laisser s'exprimer leur rondeur et leurs notes épicées sans exacerber l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde des grands vins de Ferry Lacombe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rosés et les blancs du domaine se dégustent idéalement dans leur jeunesse, sur les deux à trois années suivant le millésime, afin de profiter de leur éclat fruité et de leur fraîcheur aromatique. Certaines cuvées gastronomiques, plus structurées, gagnent toutefois en complexité après une à deux années de cave. Les vins rouges, dotés de tanins plus présents et d'une trame plus dense, offrent le meilleur potentiel de garde : quelques années de patience leur permettent d'arrondir leur texture et de développer des arômes tertiaires. Conservez toujours vos bouteilles à l'abri de la lumière, à température stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù sont produits les vins de Ferry Lacombe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evins de Ferry Lacombe\u003c\/strong\u003e sont produits au Château Ferry Lacombe, domaine viticole situé à Trets, en Provence, dans la vallée de l'Arc, face à la Montagne Sainte-Victoire. Ce vignoble de 130 hectares, entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, bénéficie d'un terroir réputé et d'un climat méditerranéen protégé du mistral par la montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles appellations couvrent les vins du Château Ferry Lacombe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine élabore ses cuvées sous trois appellations : l'AOP Côtes de Provence, l'AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, cru réservé aux rosés et aux rouges au pied de la montagne, ainsi que l'IGP Méditerranée pour certaines cuvées plus accessibles. Cette diversité d'appellations garantit une gamme variée et fidèle au terroir provençal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels cépages composent les vins de Ferry Lacombe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rosés et les rouges reposent principalement sur le grenache, le cinsault et la syrah, parfois complétés par le mourvèdre ou le tibouren. Les vins blancs sont dominés par le rolle, ou vermentino, cépage méditerranéen aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques et d'amande fraîche. Ces cépages provençaux donnent des assemblages équilibrés, frais et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel vin de Ferry Lacombe choisir chez Trinquay ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir le domaine, la cuvée Équinoxe, rosé gastronomique intemporel disponible sur Trinquay, constitue une excellente porte d'entrée : un vin de repas raffiné, ample et structuré, parfait pour la table. Amateur de fraîcheur estivale ou de rosés de Provence à partager, vous trouverez dans notre sélection des cuvées qui conjuguent finesse, fruité et typicité provençale.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-chateau-ferry-lacombe.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}