{"title":"Vins du Château Lilian Ladouys","description":"\u003ch2\u003eL'histoire et la famille du Château Lilian Ladouys\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiché au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe\u003c\/strong\u003e, le Château Lilian Ladouys incarne l'un des plus beaux renouveaux du Médoc moderne. Sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, ce domaine bordelais cultive l'art du grand vin avec une exigence qui en fait aujourd'hui une référence parmi les crus bourgeois. Les amateurs de vins rouges du Bordelais y trouvent une signature franche, élégante et tannique, taillée pour la garde. Découvrir les vins du château, c'est plonger dans une appellation prestigieuse où le terroir façonne des bouteilles de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes origines anciennes du vignoble de Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du domaine remonte à \u003cstrong\u003e1564\u003c\/strong\u003e, lorsque le lieu, alors nommé « La Doys », était tenu en fief par Jacques de Becoyran, seigneur de Lafite et maître du Médoc. Au XVIIIe siècle, la famille Barre prend la suite et conserve cette propriété viticole pendant plus de cent cinquante ans. Dès 1850, les vins du château figurent déjà parmi les meilleurs vins de Saint-Estèphe dans le célèbre guide de Cocks et Féret, preuve d'une réputation forgée de longue date sur ces terroirs du Bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe classement en cru bourgeois exceptionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine accède au rang de cru bourgeois supérieur dès \u003cstrong\u003e1932\u003c\/strong\u003e, une distinction qui consacre la régularité de ses millésimes. En 2020, il franchit une nouvelle étape en obtenant le titre convoité de \u003cstrong\u003ecru bourgeois exceptionnel\u003c\/strong\u003e, le plus haut échelon de cette hiérarchie. Ce classement, partagé avec une poignée de châteaux du Médoc, distingue les crus bourgeois dont l'encépagement, la vinification et la constance qualitative rivalisent avec certains grands crus classés voisins de la rive gauche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa famille Lorenzetti et la renaissance du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e, la famille Lorenzetti est propriétaire du Château Lilian Ladouys et a engagé une métamorphose profonde. Restructuration du vignoble, modernisation du chai, agrandissement des parcelles : rien n'a été laissé au hasard. Surnommé « l'étoile montante de Saint-Estèphe », le domaine a su conjuguer respect de l'héritage et ambition contemporaine. Cette dynamique se traduit dans chaque cuvée, où la finesse des tanins et la profondeur aromatique témoignent du travail accompli par toute l'équipe de vignerons et de viticulteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe terroir, l'appellation et l'encépagement des vins du château\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa force des vins du Château Lilian Ladouys repose sur un terroir d'exception, typique du \u003cstrong\u003ehaut Médoc\u003c\/strong\u003e et de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe. La mosaïque de sols, l'exposition des vignes et le choix des cépages dessinent un grand vin de Bordeaux à la fois puissant et raffiné. Comprendre ce terroir, c'est saisir pourquoi ces crus bourgeois séduisent autant les connaisseurs de vins rouges bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe terroir de graves et d'argilo-calcaire du Médoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble s'étend aujourd'hui sur près de \u003cstrong\u003e80 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes, agrandis en 2018 par l'acquisition de parcelles voisines. Les sols se composent à 80 % de graves profondes et à 20 % d'argilo-calcaire. Ces graves drainantes, héritées de l'estuaire de la Gironde, offrent au cabernet sauvignon une maturité idéale, tandis que les zones argilo-calcaires et les sables fins conviennent parfaitement au merlot. Ce terroir bordelais confère aux vins fraîcheur, finesse et une belle expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'appellation Saint-Estèphe sur la rive gauche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituée à l'extrémité nord du Médoc, l'appellation Saint-Estèphe est réputée pour ses vins rouges structurés, tanniques et dotés d'un fort potentiel de garde. Sur cette rive gauche du Bordelais, l'influence de l'estuaire tempère le climat et favorise une maturation lente des raisins. Les vins du château y puisent leur identité : une trame tannique solide, une acidité équilibrée et un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges caractéristique de l'AOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'encépagement, du cabernet sauvignon au petit verdot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage du Château Lilian Ladouys s'articule autour de deux cépages majeurs : le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e (environ 50 %) et le \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e (environ 45 %), complétés par une touche de petit verdot et de cabernet franc. Le merlot apporte rondeur, fruité et soyeux, le cabernet sauvignon donne la colonne vertébrale tannique et la longévité, tandis que le petit verdot ajoute couleur et épices. Cet encépagement bordelais classique signe des vins équilibrés, à la fois charnus et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa vinification, l'élevage et la dégustation des millésimes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu raisin à la bouteille, chaque étape vise à révéler la quintessence du terroir de Saint-Estèphe. La vinification précise et l'élevage soigné en barriques façonnent des millésimes d'une grande régularité. Sur la cave en ligne Trinquay, retrouvez notamment le \u003cstrong\u003eChâteau Lilian Ladouys 2017\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChâteau Lilian Ladouys 2022\u003c\/strong\u003e, deux beaux témoins du savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes vendanges et la vinification parcellaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont conduites avec rigueur afin de préserver la maturité optimale de chaque parcelle. Au chai, la vinification s'effectue dans des cuves disposées sur deux niveaux pour privilégier le travail par gravité. Une macération préfermentaire à froid précède la fermentation, et l'extraction se fait en douceur par délestage. Cette approche parcellaire respecte la pureté du fruit et garantit des vins rouges au profil aromatique net, sans excès d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'élevage en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage dure environ \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne. Le domaine utilise plusieurs contenants : fûts de 400 litres, barriques bordelaises de 225 litres et pièces bourguignonnes de 228 litres. Cette diversité de barriques apporte de la complexité au vin, affine les tanins et intègre subtilement les arômes boisés. L'élevage participe au vieillissement harmonieux des millésimes et au développement d'un bouquet de fruits mûrs, d'épices douces et de notes torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe profil de dégustation des vins rouges du château\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, les vins du Château Lilian Ladouys dévoilent une robe rubis profond. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et de fruits rouges, rehaussés de notes de réglisse, de cèdre et d'épices. En bouche, l'attaque est franche, les tanins sont fermes mais soyeux, et la fraîcheur soutient une finale longue et savoureuse. Ce sont des vins de caractère, à la fois puissants et élégants, fidèles au style tannique et racé de l'appellation Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes accords mets-vins, le service et la garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn grand vin de Saint-Estèphe se savoure dans les meilleures conditions. Pour profiter pleinement des cuvées du Château Lilian Ladouys, quelques repères de service, de garde et d'accords mets-vins permettent de sublimer chaque bouteille à table comme en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets-vins avec les vins du château\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique et la générosité aromatique de ces vins rouges appellent des mets de caractère. Ils accompagnent à merveille les viandes rouges grillées, une côte de bœuf, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon ou un civet, trouvent aussi un partenaire idéal. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un comté ou un vieux cantal, complètent harmonieusement ces accords typiquement bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez les vins du château entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e pour révéler tout leur bouquet. Sur les millésimes jeunes comme le Château Lilian Ladouys 2022, un carafage d'une à deux heures assouplit les tanins et libère les arômes de fruits. Les millésimes plus aboutis, à l'image du 2017, gagnent eux aussi à respirer en carafe avant le service, afin d'exprimer pleinement leur profondeur et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde des millésimes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur belle trame tannique et à l'équilibre de leur acidité, les vins de Saint-Estèphe comptent parmi les plus aptes au vieillissement du Médoc. Les millésimes du Château Lilian Ladouys se conservent aisément \u003cstrong\u003edix à quinze ans\u003c\/strong\u003e, voire davantage pour les meilleures années. Conservés dans une cave fraîche et à l'abri de la lumière, ils gagnent en complexité, leurs tanins se fondent et leur bouquet s'enrichit de notes tertiaires d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château Lilian Ladouys ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Lilian Ladouys est situé dans l'appellation Saint-Estèphe, sur la rive gauche du Bordelais, à l'extrémité nord du Médoc, en Gironde. Son vignoble de près de 80 hectares borde l'estuaire de la Gironde, sur des terroirs de graves et d'argilo-calcaire typiques de ce secteur prestigieux du Bordeaux. Classé cru bourgeois exceptionnel depuis 2020, le domaine appartient à la famille Lorenzetti depuis 2008.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels vins et cépages trouve-t-on au Château Lilian Ladouys ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit principalement un grand vin rouge d'appellation Saint-Estèphe, issu d'un encépagement bordelais classique : environ 50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon, complétés de petit verdot et de cabernet franc. Cet assemblage donne des vins rouges puissants, fruités et tanniques. Chez Trinquay, vous pouvez découvrir les millésimes 2017 et 2022 de ce cru bourgeois exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvec quels plats déguster les vins du Château Lilian Ladouys ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes vins rouges de Saint-Estèphe s'accordent idéalement avec les viandes rouges grillées, une côte de bœuf, un magret de canard, un gigot d'agneau ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les fromages affinés à pâte dure prolongent aussi l'expérience. Servis entre 16 et 18 °C et légèrement carafés, ils révèlent toute la finesse de leurs tanins et de leurs arômes de fruits noirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château Lilian Ladouys en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez acheter les vins du Château Lilian Ladouys en ligne directement sur Trinquay, votre cave en ligne spécialisée dans les vins du Bordelais et les crus bourgeois. Nous proposons une sélection de millésimes, dont le Château Lilian Ladouys 2017 et le Château Lilian Ladouys 2022, livrés avec soin. Profitez d'un conseil personnalisé pour choisir le millésime adapté à votre dégustation ou à votre garde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-lilian-ladouys-rouge-ladou02","title":"Château Lilian Ladouys · 2022","description":"\u003cp\u003eLe Château Lilian Ladouys livre un Saint-Estèphe charnu et élégant, où les quatre cépages bordelais composent une trame fruitée aux tanins fondus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Château Lilian Ladouys, un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge du Médoc incarne l'équilibre entre puissance et finesse propre aux grands crus de Saint-Estèphe. Issu de l'AOC Saint-Estèphe, dans le Bordelais, le Château Lilian Ladouys affiche un profil charnu, fruité et élégant qui séduit les amateurs de vins rouges structurés et raffinés. Assemblage de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et cabernet franc, il conjugue la chair, la structure et la finesse aromatique du terroir médocain. Sur des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de cèdre, ce vin bordelais offre une dégustation gastronomique digne des plus belles tables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa robe rubis aux reflets pourpres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin rouge dévoile une robe rubis profond aux reflets pourpres, limpide et brillante, signature des grands vins du Médoc. Cette teinte dense et soutenue annonce un vin charnu, riche en matière, où la limpidité du disque traduit un élevage maîtrisé. Les reflets pourpres témoignent de la jeunesse du vin et de la concentration du fruit, laissant présager une bouche structurée. Cette robe intense invite à la dégustation et témoigne du potentiel de garde de ce cru bordelais de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe nez de fruits noirs et d'épices\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, cassis et cerise en tête, soutenus par des épices douces et des notes torréfiées. Le cèdre apporte une dimension boisée raffinée, typique des grands vins rouges bordelais. Cette palette aromatique complexe mêle le fruité du merlot à la structure du cabernet sauvignon, dans un ensemble harmonieux et profond. Les arômes de fruits noirs, les nuances épicées et le cèdre révèlent un élevage soigné en barriques et la maturité des raisins issus du terroir de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa bouche charnue et persistante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est charnue, déroulant une matière généreuse portée par des tanins mûrs et fondus. La belle fraîcheur structure l'ensemble et confère au vin son équilibre, tandis que la finale élégante et persistante prolonge le plaisir. L'harmonie entre la rondeur du fruit, la structure tannique fondue et la vivacité fait toute la distinction de ce vin rouge. La maturité des tanins et la longueur de la finale traduisent la noblesse du terroir médocain et le savoir-faire bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'assemblage bordelais et le terroir de Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage marie quatre cépages emblématiques du Bordelais : merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et cabernet franc. Chacun apporte sa contribution à l'équilibre du vin, sur les terroirs graveleux et argilo-calcaires de Saint-Estèphe. Ce dialogue entre cépages et terroir médocain livre des vins rouges charnus, frais et raffinés, fidèles à la typicité de cette prestigieuse appellation du nord du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes quatre cépages de l'assemblage médocain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe merlot apporte chair, rondeur et arômes de fruits noirs ; le cabernet sauvignon, cépage roi du Médoc, donne structure, tanins et notes de cassis et de cèdre. Le petit verdot ajoute couleur, épices et fraîcheur, tandis que le cabernet franc complète l'assemblage par sa finesse aromatique. Cet encépagement classique du Bordelais produit des vins rouges charnus, aux tanins mûrs et à la trame élégante. Les raisins, récoltés à pleine maturité, expriment ce profil fruité et raffiné cher aux grands crus de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa typicité de Saint-Estèphe dans le Médoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Estèphe est l'appellation la plus septentrionale des grands crus du Médoc, réputée pour ses sols argileux frais qui confèrent aux vins rouges leur fraîcheur et leur capacité de garde. Cette typicité se lit dans cette structure tannique fondue, ce fruité de cassis et cette dimension épicée et minérale. C'est un terroir de vins de garde charpentés mais raffinés, où la viticulture cherche à exprimer pleinement le potentiel des cépages bordelais. L'appellation offre des vins à la fois amples et élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'élevage des grands vins rouges médocains\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grands vins rouges de Saint-Estèphe sont généralement élevés en barriques de chêne, élevage qui affine les tanins et apporte les notes de cèdre, d'épices et de torréfaction perçues à la dégustation. Après une macération soignée et une fermentation maîtrisée, le vin gagne en complexité au contact du bois, tout en préservant son fruité noir. Cet élevage en fûts, conduit avec mesure, donne aux vins charnus du Médoc leur structure raffinée et leurs tanins fondus, sans masquer la typicité fraîche du terroir de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe service, la garde et les accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Saint-Estèphe charnu mérite une attention particulière au service pour révéler toute son élégance. Carafé et servi à la bonne température, il accompagne les repas gastronomiques avec distinction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin rouge entre 16 et 18 °C, après un carafage recommandé qui aère le vin et révèle ses tanins fondus. Le passage en carafe libère le bouquet de fruits noirs, d'épices et de cèdre, tout en révélant la fraîcheur de la trame. Un service trop frais durcirait la structure tannique, tandis qu'une température trop élevée alourdirait le fruit. Ce réglage met en valeur l'équilibre entre matière charnue, fraîcheur et persistance propre à ce grand vin bordelais du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Saint-Estèphe offre un beau potentiel de garde de cinq à dix ans. Sur sa jeunesse, il déploie un fruité noir éclatant et des tanins déjà fondus ; avec le vieillissement, la structure s'affine, le fruité évolue vers des notes de sous-bois et d'épices, et la finale gagne en complexité. Conservé en cave à température stable et à l'abri de la lumière, ce cru médocain développe toute sa richesse. C'est un vin de garde fidèle à la fraîcheur et à la noblesse de son appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge charnu appelle des accords mets et vins gastronomiques. Il sublime la côte de bœuf et le magret de canard, dont il épouse la richesse avec ses tanins fondus et son fruité noir. Sa fraîcheur et sa structure en font un compagnon idéal de la daube de bœuf et des plats mijotés, tandis que sa dimension cèdrée s'accorde aux fromages affinés. Vin de table raffiné, le Château Lilian Ladouys illumine les repas d'exception, fidèle à l'élégance des grands crus du Médoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lilian Ladouys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57847232069964,"sku":"LADOU02","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau-Lilian-Ladouys-2022.jpg?v=1785262245"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-chateau-lilian-ladouys.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}