{"title":"Vins du Clos La Gaffelière","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos La Gaffelière\u003c\/strong\u003e incarne l'art du second vin signé par l'un des plus anciens domaines de la rive droite bordelaise. Né au cœur de Saint-Émilion, ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e est issu du Château La Gaffelière, propriété historique de la famille Malet Roquefort. Il ne faut surtout pas le confondre avec Canon-La-Gaffelière, château voisin appartenant à une autre lignée : le Clos La Gaffelière est bel et bien le second vin du Château La Gaffelière. Cette collection rassemble les millésimes de cette cuvée accessible, expression fidèle d'un terroir d'exception du libournais, où le merlot et le cabernet franc s'épanouissent sur des coteaux argilo-calcaires parmi les plus réputés de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'histoire de la famille Malet Roquefort et du Château La Gaffelière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDerrière chaque bouteille de Clos La Gaffelière se dessine l'histoire d'un domaine ancré dans le patrimoine viticole de Saint-Émilion. Les vignerons de la famille Malet Roquefort perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération, gage de finesse et de constance dans la production de grands vins du bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrois siècles de tradition viticole à Saint-Émilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château La Gaffelière compte parmi les châteaux les plus anciens du vignoble de Saint-Émilion. La famille Malet Roquefort veille sur ce domaine depuis plusieurs siècles, faisant de cette propriété l'une des plus emblématiques de la rive droite. Cette longévité explique la profondeur du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e et la maîtrise des cépages bordelais qui caractérisent l'ensemble de la gamme. Au fil des millésimes, le château a su préserver l'identité de ses vins rouges tout en modernisant son chai et ses installations de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa création du second vin en 1985\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière a vu le jour en 1985, conçu comme le second vin du château. Cette cuvée provient à 90 % d'une sélection de parcelles situées au pied des coteaux, là où les vignes donnent des raisins à la maturité harmonieuse. Le second vin permet d'exprimer le style du domaine à un prix plus abordable, tout en conservant la signature aromatique du terroir. Cette démarche de sélection rigoureuse garantit que chaque bouteille reflète l'exigence des grands crus de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe chai et les installations de vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière bénéficie de son propre chai et de ses espaces de stockage dédiés, gage d'une vinification soignée et d'un élevage contrôlé. La famille a entrepris d'importants travaux de restructuration du vignoble et de rénovation des outils de production, afin d'accompagner la précision de la viticulture moderne. Cette attention portée à chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, assure la régularité et la finesse de cette cuvée, recherchée par les amateurs de vins de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe terroir et l'appellation Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité du Clos La Gaffelière repose avant tout sur un terroir privilégié et sur une appellation prestigieuse. Le vignoble s'étend sur des sols variés qui apportent structure, fraîcheur et complexité aromatique à ce vin rouge de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa situation du vignoble au cœur de Saint-Émilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château La Gaffelière se situe à l'entrée sud du village de Saint-Émilion, dans ce que les connaisseurs nomment le triangle d'or, entre les coteaux de Pavie et d'Ausone. Cette localisation exceptionnelle place le domaine au cœur des meilleurs vins du libournais. Le vignoble couvre environ vingt-cinq hectares de vignes, plantés sur des coteaux et des pentes qui bénéficient d'une exposition idéale, propice à la lente maturité des raisins et à la concentration des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes coteaux argilo-calcaires de la rive droite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir du Clos La Gaffelière se compose de sols argilo-calcaires, typiques des grands vins de la rive droite bordelaise. Le calcaire confère fraîcheur et tension, tandis que l'argile apporte rondeur et puissance aux vins rouges. Cette combinaison de terroirs explique la finesse des tanins et la profondeur du fruité que l'on retrouve dans cette cuvée. Les parcelles, situées au pied des pentes argileuses, offrent un équilibre remarquable entre maturité et acidité, signature des grands crus de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'encépagement merlot et cabernet franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement du Clos La Gaffelière met à l'honneur les cépages emblématiques de Saint-Émilion. L'assemblage repose majoritairement sur le merlot, complété par le cabernet franc, dans des proportions qui varient légèrement selon les millésimes. Le merlot apporte le velouté, les arômes de fruits rouges et de fruits noirs ainsi que la chair généreuse du vin, tandis que le cabernet franc lui confère structure, finesse et notes aromatiques élégantes. Contrairement aux vins du Médoc, où le cabernet sauvignon domine, c'est ici le merlot qui imprime sa marque sur ce vin rouge de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa vinification et la dégustation du Clos La Gaffelière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe la vendange à l'élevage, chaque geste vise à préserver l'expression du terroir et la pureté du fruit. La dégustation du Clos La Gaffelière révèle un vin équilibré, à la fois souple et structuré, fidèle au style des grands vins de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes vendanges et la fermentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges du Clos La Gaffelière sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les raisins à parfaite maturité. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, technique qui permet de maîtriser la macération et d'extraire en douceur les tanins et la matière colorante. Ce contrôle précis des températures durant la fermentation préserve la fraîcheur aromatique et garantit un profil net, sans lourdeur, typique d'une viticulture soignée et respectueuse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'élevage en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le Clos La Gaffelière connaît un élevage de douze à quinze mois en barriques de chêne français, dont une partie de bois neuf. Cet élevage en fûts assouplit les tanins, intègre le boisé avec délicatesse et apporte des notes complémentaires de torréfaction et d'épices. L'objectif reste l'équilibre : le chêne souligne le fruité sans le masquer, dans le respect de l'identité du terroir. Le vin gagne ainsi en complexité et en longueur, tout en conservant la souplesse qui fait son charme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe profil aromatique et la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Clos La Gaffelière dévoile une robe profonde, aux reflets grenat et rubis selon le millésime. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges, rehaussé de notes de chocolat, de réglisse et d'amande pilée. En bouche, la matière est souple, soyeuse, portée par des tanins fondus et une acidité fraîche qui apporte de l'allonge. Ce vin rouge séduit par sa buvabilité immédiate tout en offrant une belle profondeur, signature des cuvées issues d'un grand terroir. La cuvée \u003cstrong\u003eClos La Gaffelière 2020\u003c\/strong\u003e, disponible dans notre cave, illustre parfaitement cet équilibre entre générosité du merlot et finesse du cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes accords mets-vins, le service et la garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gourmand, le Clos La Gaffelière accompagne une large palette de plats. Quelques conseils de service et de garde permettent de profiter pleinement de ce vin rouge de Saint-Émilion à son apogée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière se marie idéalement avec des viandes rouges, des plats mijotés et des fromages affinés. Un confit de canard, un hachis parmentier maison ou une côte de bœuf grillée mettent en valeur la chair du merlot et la structure du cabernet franc. Pour les amateurs de sucré-salé, une ganache au chocolat noir crée un accord audacieux avec les notes de fruits noirs et de cacao du vin. Ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e trouve aussi sa place autour d'un gibier à plumes ou d'un magret rôti, pour des accords mets-vins à la fois classiques et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler tout son potentiel aromatique, le Clos La Gaffelière se sert à une température comprise entre 17 et 18 °C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille environ une heure avant la dégustation, ou de la carafer sur les millésimes les plus jeunes, afin de laisser le bouquet s'épanouir. Le carafage permet d'oxygéner le vin, d'arrondir les tanins et de libérer pleinement les arômes de fruits et d'épices, pour une dégustation optimale de ce grand vin de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde des millésimes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière offre un excellent rapport entre plaisir immédiat et potentiel de garde. La plupart des millésimes se dégustent dès leur jeunesse, mais peuvent aisément se conserver entre cinq et dix ans selon les années et les conditions de cave. Le millésime 2020, par exemple, s'apprécie sur une fenêtre de dégustation idéale s'étendant jusqu'au début des années 2030. Avec le temps, le vin développe des arômes tertiaires de sous-bois et d'épices, gagnant en complexité tout en conservant sa fraîcheur caractéristique. Conservez vos bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche et à hygrométrie stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins du Clos La Gaffelière\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù se situe le vignoble du Clos La Gaffelière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière est produit par le Château La Gaffelière, situé à l'entrée sud du village de Saint-Émilion, sur la rive droite du bordelais. Le vignoble s'étend sur environ vingt-cinq hectares de coteaux argilo-calcaires, dans le célèbre triangle d'or de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, à proximité des plus prestigieux crus du libournais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels vins et quels cépages composent le Clos La Gaffelière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos La Gaffelière est un vin rouge, second vin du Château La Gaffelière, créé en 1985. Son assemblage repose principalement sur le merlot, complété par le cabernet franc, les deux cépages emblématiques de Saint-Émilion. Cette collection rassemble les différents millésimes de cette cuvée, dont le Clos La Gaffelière 2020 disponible dans notre cave en ligne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvec quels plats déguster un Clos La Gaffelière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Saint-Émilion accompagne à merveille les viandes rouges, les plats mijotés et les fromages affinés. On l'apprécie notamment avec un confit de canard, un hachis parmentier, une côte de bœuf ou un magret. Pour une expérience gourmande, il s'accorde aussi avec un dessert au chocolat noir, qui répond à ses arômes de fruits noirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù acheter le Clos La Gaffelière en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez acheter le Clos La Gaffelière directement sur Trinquay, votre cave en ligne spécialisée dans les grands vins de Saint-Émilion et du bordelais. Nous proposons les millésimes disponibles, dont le Clos La Gaffelière 2020, avec un sourcing direct domaine garantissant authenticité et bon rapport qualité-prix. Découvrez ce vin rouge de la rive droite et faites-vous livrer en toute simplicité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-la-gaffeliere-rouge","title":"Clos La Gaffelière · 2020","description":"\u003cp\u003eLe Clos la Gaffelière dévoile un Saint-Émilion charnu et cèdré, où le merlot et le cabernet franc tissent une trame élégante et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Clos la Gaffelière, un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Bordeaux incarne la finesse et la profondeur des grands crus de la rive droite. Issu de l'AOC Saint-Émilion, le Clos la Gaffelière affiche un profil fruité, charnu et cèdré qui séduit les amateurs de vins rouges structurés et raffinés. Assemblage de merlot et de cabernet franc, il conjugue la rondeur fruitée du premier à la fraîcheur aromatique du second. Sur des arômes de fruits noirs, de chocolat et de réglisse, ce vin bordelais offre une dégustation gastronomique, idéale pour accompagner les belles pièces de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa robe rubis sombre et profonde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin rouge présente une robe rubis sombre, profonde et limpide, signature des grands vins de Saint-Émilion. Cette teinte dense et concentrée annonce un vin charnu, riche en matière, où la limpidité du disque traduit un élevage maîtrisé. La profondeur de la couleur reflète la maturité des raisins et la concentration du fruit, laissant présager une bouche structurée. Cette robe intense et brillante invite à la dégustation et témoigne du potentiel de garde de ce cru bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe nez de fruits noirs et de cèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, soutenus par des notes gourmandes de chocolat et de réglisse. Le cèdre et les fruits secs concassés apportent une dimension boisée raffinée, typique des grands vins rouges bordelais. Cette palette aromatique complexe mêle le fruité du merlot à la fraîcheur épicée du cabernet franc, dans un ensemble harmonieux et profond. Les arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis dominent, tandis que les nuances torréfiées et cèdrées révèlent un élevage soigné en barriques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa bouche charnue et raffinée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple et juteuse, déroulant une matière charnue portée par des tanins fermes et soyeux. La trame tendue confère structure et énergie, tandis que la finale raffinée s'achève sur des notes de pierre concassée d'une belle minéralité. L'équilibre entre la rondeur du fruit, la structure tannique et la fraîcheur fait toute l'élégance de ce vin rouge. La finesse des tanins et la longueur de la finale traduisent la noblesse du terroir de Saint-Émilion et le savoir-faire bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'assemblage merlot-cabernet franc et le terroir de Saint-Émilion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage bordelais marie le merlot et le cabernet franc, duo emblématique de la rive droite. Le merlot apporte la chair et le fruité, le cabernet franc la fraîcheur et la finesse aromatique. Plantés sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Émilion, ces cépages livrent des vins rouges charnus et raffinés, fidèles à la typicité de l'une des plus prestigieuses appellations du Bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe merlot et le cabernet franc, duo de la rive droite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe merlot, cépage dominant de Saint-Émilion, donne au vin sa rondeur, sa chair et ses arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre. Le cabernet franc, cépage de finesse, apporte fraîcheur, structure et notes de cèdre, équilibrant la générosité du merlot. Cet encépagement classique de la rive droite bordelaise produit des vins rouges charnus, aux tanins fins et à la trame élégante. Les raisins, récoltés à pleine maturité, expriment ce profil fruité et raffiné qui fait la réputation des grands crus de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa typicité de Saint-Émilion dans le vignoble bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion compte parmi les appellations les plus réputées du Bordelais, classée au patrimoine mondial pour son vignoble et sa cité médiévale. Ses terroirs variés, des plateaux calcaires aux pieds de côtes argileux, confèrent aux vins rouges leur diversité et leur élégance. La typicité de l'appellation se lit dans cette chair fruitée, ces tanins soyeux et cette dimension cèdrée. C'est un terroir de grands vins de garde, où la viticulture cherche à exprimer pleinement le potentiel du merlot et du cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'élevage des grands vins rouges bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grands vins rouges de Saint-Émilion sont généralement élevés en barriques de chêne, élevage qui affine les tanins et apporte les notes de cèdre, de torréfaction et de fruits secs perçues à la dégustation. Après une macération soigneuse et une fermentation maîtrisée, le vin gagne en complexité au contact du bois, tout en préservant son fruité noir. Cet élevage en fûts, conduit avec mesure, donne aux vins charnus de la rive droite leur structure raffinée et leur potentiel de garde, sans masquer la typicité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe service, la garde et les accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Saint-Émilion charnu mérite une attention particulière au service pour révéler toute sa profondeur. Carafé et servi à la bonne température, il accompagne les repas gastronomiques avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin rouge entre 16 et 18 °C, après un carafage recommandé qui aère le vin et assouplit ses tanins fermes. Le passage en carafe libère le bouquet de fruits noirs, de chocolat et de cèdre, tout en révélant la finesse de la trame. Un service trop frais durcirait la structure tannique, tandis qu'une température trop élevée alourdirait le fruit. Ce réglage met en valeur l'équilibre entre matière charnue, fraîcheur et longueur propre à ce grand vin bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Saint-Émilion offre un beau potentiel de garde de cinq à dix ans. Sur sa jeunesse, il déploie un fruité noir intense et une trame tannique ferme ; avec le vieillissement, les tanins se fondent, le fruité évolue vers des notes de fruits secs et de sous-bois, et la finale gagne en raffinement. Conservé en cave à température stable et à l'abri de la lumière, ce cru bordelais développe toute sa complexité. C'est un vin de garde fidèle à la noblesse de son appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge charnu appelle des accords mets et vins gastronomiques. Il sublime les viandes rouges grillées et le magret de canard, dont il épouse la richesse avec ses tanins soyeux et son fruité noir. Sa structure et sa fraîcheur en font un compagnon idéal du gibier, tandis que sa dimension cèdrée s'accorde aux fromages affinés. Vin de table raffiné, le Clos la Gaffelière illumine les repas d'exception et les belles pièces mijotées, fidèle à l'art de vivre bordelais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos La Gaffelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57847220142412,"sku":"LAGAF2","price":33.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Clos-la-Gaffeliere-2020.jpg?v=1785262254"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-clos-la-gaffeliere.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}