{"title":"Vins de Corton-charlemagne AOC","description":"\u003ch2\u003eLes terroirs d’exception au cœur de la Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes coteaux calcaires et l’exposition idéale des vignes de Corton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne naît sur les hauteurs des coteaux de la montagne de Corton, entre les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Ces pentes exposées sud-ouest offrent une luminosité optimale, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins de Chardonnay. La composition calcaire du sol confère aux vins une structure minérale et droite, tout en préservant une fraîcheur naturelle qui signe les grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa richesse des sols argilo-calcaires, entre marnes et minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes sols argilo-calcaires et les marnes blanches typiques du Corton-Charlemagne jouent un rôle déterminant dans le profil aromatique du vin. Profonds et bien drainés, ils permettent aux racines de la vigne de puiser les oligo-éléments qui contribuent à cette minéralité élégante et à la pureté aromatique. Ce terroir unique confère au vin une texture ample et une bouche équilibrée, où se mêlent notes florales, fruits blancs et subtiles nuances fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe climat bourguignon et la maturité parfaite du Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe climat continental tempéré de la Côte de Beaune offre un cycle végétatif idéal pour le Chardonnay, cépage roi du Corton-Charlemagne. Les étés chauds assurent la maturité des raisins, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité naturelle et la vivacité du vin. Cette combinaison rare favorise l’expression d’une palette aromatique complexe, alliant fleurs blanches, agrumes et notes minérales. Chaque vendange reflète ainsi l’équilibre entre puissance, finesse et fraîcheur, emblématique des grands crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’histoire et l’héritage de l’appellation Corton-Charlemagne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes origines impériales et la renommée des grands crus de Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne tire son nom d’un épisode historique marquant : selon la légende, l’empereur Charlemagne aurait ordonné la plantation de vignes de Chardonnay sur les coteaux ensoleillés de Corton, préférant un vin blanc qui ne tacherait pas sa barbe. Ce geste fondateur donna naissance à l’un des plus grands crus de Bourgogne, un vin à la robe dorée, à la texture soyeuse et à la profondeur aromatique incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des siècles, ce vin impérial a acquis une réputation mondiale, symbole de noblesse, de minéralité et de savoir-faire viticole transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cépages et l’encépagement typique du Corton-Charlemagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation Corton-Charlemagne AOC est exclusivement dédiée au cépage Chardonnay, roi des grands vins blancs de Bourgogne. Ce cépage noble, parfaitement adapté aux sols calcaires de la montagne de Corton, révèle ici toute sa pureté aromatique et son équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignerons de l’appellation cultivent la vigoureuse vigne de Chardonnay avec exigence, privilégiant des rendements limités et une viticulture respectueuse du terroir. Le résultat : des vins à la minéralité ciselée, à la grande finesse, et dotés d’un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’AOC Corton-Charlemagne, joyau du vignoble de Pernand-Vergelesses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconnu en 1937 comme Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), le Corton-Charlemagne Grand Cru s’étend sur environ 72 hectares de vignes d’exception, partagées entre les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette mosaïque de parcelles exposées plein sud ou sud-ouest confère au vin sa diversité aromatique et son équilibre rare. Le Corton-Charlemagne représente aujourd’hui l’une des expressions les plus pures et prestigieuses du Chardonnay, un vin d’ampleur, de noblesse et de longévité, recherché par les amateurs de grands vins blancs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes secrets de la vinification des grands vins blancs de Corton-Charlemagne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes vendanges et le pressurage des raisins de Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Corton-Charlemagne Grand Cru commence par une vendange manuelle minutieuse, afin de préserver l’intégrité des grappes de Chardonnay. Les vignerons de Pernand-Vergelesses sélectionnent uniquement les raisins les plus mûrs, issus de vignes plantées sur des sols calcaires et marneux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pressurage s’effectue lentement, dans des pressoirs pneumatiques ou traditionnels, pour extraire un moût clair et pur, riche en substances aromatiques. Cette étape cruciale révèle la délicatesse du cépage et prépare le vin à exprimer toute sa palette florale et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’élevage en fûts de chêne et le travail minutieux sur lies fines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une fermentation alcoolique maîtrisée à basse température, le vin entame un élevage en fûts de chêne français, souvent neufs à 20–30 %. Cette étape permet un échange subtil entre le vin et le bois, donnant naissance à des notes grillées, vanillées et noisetées typiques des grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurant plusieurs mois, les lies fines sont régulièrement remises en suspension — le bâtonnage — afin d’enrichir le vin en gras et en complexité aromatique. Le résultat est un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur, signature du Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’équilibre subtil entre puissance aromatique et finesse en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’un des grands secrets du Corton-Charlemagne réside dans sa structure aromatique unique : une attaque franche, suivie d’une bouche ample et profonde, marquée par une minéralité vibrante et une fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation malolactique, parfois partielle selon les millésimes, adoucit l’acidité naturelle du vin tout en préservant sa tension élégante. Chaque millésime offre un équilibre rare entre puissance, pureté aromatique et délicatesse, confirmant le statut du Corton-Charlemagne parmi les meilleurs vins blancs secs du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes arômes et la dégustation des vins de Corton-Charlemagne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe jaune pâle et les reflets verts des grands vins blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne Grand Cru séduit dès le premier regard. Sa robe jaune pâle aux reflets verts révèle sa jeunesse et sa fraîcheur, signes d’un vin blanc sec issu d’un terroir calcaire d’exception. Avec le temps, la couleur évolue vers des teintes dorées plus soutenues, témoignant de sa maturité et de son potentiel de garde. Ce vin de Bourgogne illustre à la perfection la pureté et la brillance propres aux grands crus de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes arômes floraux, les notes de fruits secs et la touche minérale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Corton-Charlemagne déploie une palette aromatique complexe et raffinée. On y retrouve des notes de fleurs blanches — acacia, aubépine et tilleul —, suivies de fruits blancs comme la poire et la pêche. Les fruits secs et noisettes grillées apparaissent ensuite, apportant rondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec l’âge, ces arômes floraux et fruités s’enrichissent de nuances minérales et légèrement fumées, typiques du sol calcaire et des élevages en fûts de chêne. Ce bouquet révèle la complexité aromatique qui fait du Corton-Charlemagne l’un des grands vins blancs les plus expressifs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche ample, la fraîcheur acide et la persistance aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Corton-Charlemagne impressionne par son équilibre magistral. L’attaque est ample et franche, soutenue par une trame acide fine qui prolonge la dégustation sur une finale longue et saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa minéralité s’exprime avec intensité, soulignée par des notes d’agrumes, de fruits secs et une subtile touche beurrée. Cette alliance de fraîcheur, de gras et de pureté confère au vin une grande profondeur aromatique et une persistance exceptionnelle. C’est un vin noble, à la fois vif et harmonieux, qui gagne en complexité au fil des années de vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes meilleurs accords mets et vins avec un Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes crustacés, poissons nobles et volailles rôties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne Grand Cru se distingue par sa structure ample et sa fraîcheur minérale, qualités qui en font un compagnon idéal pour les plats raffinés. Ses notes de fruits blancs et sa légère touche boisée subliment les crustacés tels que le homard, les coquilles Saint-Jacques ou le crabe royal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes poissons nobles — turbot, bar, sole — se marient parfaitement à sa rondeur et son élégance, notamment lorsqu’ils sont cuisinés avec une sauce au beurre blanc ou à la crème légère. Enfin, les volailles rôties et les viandes blanches comme le veau ou la pintade trouvent dans ce grand vin blanc de Bourgogne un partenaire d’une subtilité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes alliances parfaites avec les fromages affinés et le foie gras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa texture veloutée et sa tension aromatique, le Corton-Charlemagne s’accorde également avec les fromages à pâte molle et croûte fleurie — Brillat-Savarin, Chaource, Saint-Marcellin — dont la crème et la richesse s’équilibrent avec l’acidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi légèrement rafraîchi, il accompagne aussi à merveille un foie gras poêlé ou mi-cuit, offrant une harmonie entre gras et vivacité rarement égalée. Ces accords révèlent la complexité et la puissance aromatique du cépage Chardonnay, magnifié par le terroir calcaire de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes conseils de service et de température pour sublimer la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler toute sa palette aromatique, le Corton-Charlemagne Grand Cru se sert entre 12 et 14°C, dans de grands verres à vin blanc permettant une aération progressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne ouverture une heure avant le service — voire un léger carafage sur les millésimes jeunes — favorise l’épanouissement de ses notes florales et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de garde, capable d’évoluer sur plusieurs décennies, offre après dix ans de vieillissement des nuances plus profondes, mêlant fruits secs, miel et épices fines, dignes des plus grands crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines et les cuvées emblématiques de l’appellation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Domaine Rapet Père \u0026amp; Fils et son savoir-faire historique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les vignerons emblématiques de Pernand-Vergelesses, le Domaine Rapet Père \u0026amp; Fils incarne la tradition et la rigueur du travail viticole bourguignon. Installée depuis plusieurs générations au pied de la montagne de Corton, la famille Rapet cultive avec soin des vignes de Chardonnay situées sur des parcelles prestigieuses du Corton-Charlemagne Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine privilégie une viticulture durable, respectueuse du sol calcaire et du cycle naturel de la vigne, garantissant des raisins d’une qualité irréprochable. Chaque cuvée exprime la pureté du terroir et la signature aromatique unique de la maison : équilibre, fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Corton Charlemagne Grand Cru 2020, un millésime d’équilibre et de noblesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton Charlemagne Grand Cru 2020 du Domaine Rapet Père \u0026amp; Fils illustre parfaitement l’identité de ce grand vin blanc de Bourgogne. Issu d’une vendange parfaitement mûre, ce millésime solaire offre une bouche ample et structurée, portée par une acidité fine et une minéralité cristalline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon bouquet aromatique, marqué par les fleurs blanches, les fruits à chair blanche et une subtile note beurrée, témoigne d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne. L’équilibre entre gras et tension en fait un vin de gastronomie, à la fois expressif et racé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et la reconnaissance des grands millésimes bourguignons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme les plus grands grands crus de Bourgogne, le Corton-Charlemagne possède un potentiel de garde exceptionnel, pouvant dépasser vingt ans dans les meilleures conditions de cave. Avec le temps, il développe des arômes de miel, de noisette et de fruits secs, tout en conservant sa vivacité minérale et sa structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes anciens sont particulièrement recherchés par les amateurs et dégustateurs du monde entier, qui reconnaissent dans ce vin une synthèse parfaite entre terroir, savoir-faire et complexité aromatique. Le Corton-Charlemagne demeure ainsi un symbole intemporel du prestige viticole bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa place du Corton-Charlemagne parmi les grands vins blancs du monde\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes liens entre Corton-Charlemagne, Montrachet et Meursault\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le panthéon des grands vins blancs de Bourgogne, le Corton-Charlemagne côtoie les légendaires Montrachet, Chevalier-Montrachet et Meursault. Ces appellations partagent la même noblesse de terroir, issue des sols calcaires et marnes blanches de la Côte de Beaune, berceau des plus prestigieux crus de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Corton-Charlemagne se distingue toutefois par sa droiture minérale et sa puissance équilibrée, là où d’autres privilégient la rondeur et la richesse aromatique. Cette personnalité affirmée en fait un vin de référence pour les amateurs de grands vins de garde, alliant pureté, énergie et élégance intemporelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa typicité et la complexité uniques des vins du Corton-Charlemagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille de Corton-Charlemagne exprime la quintessence du Chardonnay bourguignon : une bouche ample, une acidité vibrante, et une profondeur aromatique remarquable. Ses notes florales, fruitées et minérales se fondent avec le temps en nuances de miel, de fruits secs et de pain grillé, traduisant un vieillissement harmonieux et une complexité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa typicité repose sur cet équilibre rare entre gras et tension, signe distinctif des vins issus des coteaux de Corton. Le résultat : un vin à la structure noble, capable de rivaliser avec les plus grands crus classés du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’appellation incontournable pour les amateurs de vins d’exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRéférence absolue des grands crus blancs de Bourgogne, le Corton-Charlemagne séduit les dégustateurs exigeants par son intensité aromatique et son potentiel de garde impressionnant. C’est un vin de plaisir et de méditation, taillé pour les grandes tables et les moments d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime raconte une nouvelle facette de son terroir d’origine, rappelant que le Corton-Charlemagne n’est pas seulement un vin : c’est une expression intemporelle du génie viticole bourguignon, un symbole de perfection et d’élégance.\u003c\/p\u003e\nExplorez également notre sélection de vins en \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-cremant-de-bourgogne-aoc\" title=\"Crémant de Bourgogne AOC\"\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/a\u003e, une appellation à découvrir.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Corton-charlemagne AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes terroirs d’exception au cœur de la Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Corton-charlemagne AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe climat continental tempéré de la Côte de Beaune offre un cycle végétatif idéal pour le Chardonnay, cépage roi du Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Corton-charlemagne AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes poissons nobles — turbot, bar, sole — se marient parfaitement à sa rondeur et son élégance, notamment lorsqu’ils sont cuisinés avec une sauce au beurre blanc ou à la crème légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Corton-charlemagne AOC en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose une sélection de vins de Corton-charlemagne AOC en direct domaine, à prix producteur. 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Des arômes de fruits à chair blanche comme la poire se mêlent à des notes d'agrumes confits et de fleurs blanches. Après aération, une trame de minéralité profonde, évoquant le silex, vient souligner la typicité de ce terroir calcaire. L'élevage maîtrisé en fûts de chêne apporte des nuances gourmandes de noisette grillée et de beurre frais, sans jamais masquer la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : la puissance d'un grand vin blanc de Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et puissante, caractéristique des plus grands crus de la Côte de Beaune. La matière est riche, texturée, mais constamment équilibrée par une acidité ciselée qui confère au vin une énergie et une fraîcheur remarquables. La finale, d'une longueur exceptionnelle, s'étire sur des notes salines et une minéralité persistante, signature des plus grands vins blancs issus de ce vignoble prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine : un terroir d'exception en Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Domaine Rapet Père \u0026amp; Fils, vigneron historique de Pernand-Vergelesses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Rapet Père et Fils est une figure emblématique du vignoble de Bourgogne. Ces vignerons, installés à Pernand-Vergelesses au pied de la colline de Corton, travaillent leurs vignes avec une philosophie de viticulture respectueuse des terroirs. Leur savoir-faire, transmis de génération en génération, permet de produire des vins qui sont l'expression la plus pure de leurs climats d'origine, en particulier sur les appellations de Corton et Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe terroir de Corton : un des plus prestigieux Grands Crus de Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa colline de Corton est un lieu mythique du vignoble bourguignon, seul site de la Côte de Beaune à accueillir des Grands Crus en vin rouge et en vin blanc. La légende raconte que l'empereur Charlemagne lui-même, propriétaire de vignes sur ces coteaux, ordonna d'y planter des cépages blancs. Ce terroir unique, aux sols calcaires et marneux, offre au Chardonnay des conditions idéales pour atteindre une maturité et une complexité sans égales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa parcelle \"En Languettes\" : un climat unique pour ce vin blanc sec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la parcelle \"En Languettes\", l'un des climats les plus qualitatifs de l'appellation Corton-Charlemagne. Situées à mi-coteaux, les vieilles vignes puisent profondément dans le sol pour extraire toute la quintessence de ce terroir. Cette localisation spécifique confère à ce grand vin blanc sec sa droiture, sa tension et son immense minéralité, véritables signatures des plus grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature et carafage pour une dégustation optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation qui révèle toute la complexité aromatique et la finesse de ce grand cru, il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°C. Un carafage délicat d'une trentaine de minutes avant le service permettra au vin de s'ouvrir et de libérer l'ensemble de son bouquet, sans pour autant l'oxyder brutalement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords pour ce Grand Vin : poissons, viandes blanches et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure puissante et la richesse de ce vin blanc de Bourgogne appellent des accords mets et vins gastronomiques. Sa minéralité et sa fraîcheur en font le compagnon idéal des produits les plus nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons \u0026amp; Crustacés : Homard grillé, Noix de Saint-Jacques poêlées, un turbot sauce hollandaise ou encore des huîtres chaudes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes Blanches : Une volaille de Bresse à la crème, un ris de veau aux morilles ou un quasi de veau rôti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Des fromages à pâte pressée cuite comme un Comté affiné 24 mois, un Beaufort d'alpage ou le Cîteaux, fromage de l'abbaye voisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde de ce millésime 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Corton Charlemagne Grand Cru est un vin bâti pour le temps. Ce millésime 2020, déjà sublime dans sa jeunesse, possède un potentiel de garde exceptionnel. Il pourra évoluer et se complexifier en caves pendant 15 à 25 ans. Pour une dégustation à son apogée, une patience de 7 à 10 ans après le millésime sera récompensée par une palette aromatique d'une profondeur inouïe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique du Corton Charlemagne Grand Cru 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation : Corton-Charlemagne Grand Cru (AOC)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppellation d'Origine Contrôlée (AOC) Corton-Charlemagne Grand Cru, l'une des appellations communales les plus prestigieuses pour les vins blancs secs au monde. Ce grand cru est produit exclusivement sur les meilleures parcelles des communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, au coeur de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un pur Chardonnay, cépage roi des grands vins blancs de Bourgogne. Sur le terroir de Corton, il développe une expression unique de puissance, de rondeur et de minéralité, donnant naissance à l'un des plus grands vins blancs du vignoble bourguignon, au même titre qu'un Montrachet ou un Bâtard-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage en fûts de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée dans le plus grand respect du raisin. Après un pressurage lent des grappes entières, la fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines dans ces mêmes barriques, avec une proportion de bois neuf ajustée au millésime, pour affiner sa texture et complexifier sa palette aromatique sans jamais masquer l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime : 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Bourgogne est considéré comme exceptionnel, notamment pour les vins blancs. Il a donné naissance à des cuvées d'une grande concentration, alliant une parfaite maturité du fruit à une acidité vibrante. Ce sont des vins d'un équilibre remarquable, dotés d'un immense potentiel de garde et promus à un avenir radieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-rapet-pere-fils-aux-fourneaux\" title=\"Domaine Rapet Aux Fourneaux\"\u003eDomaine Rapet Père \u0026amp; Fils · Aux Fourneaux · 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-corton-charlemagne-aoc\" title=\"Corton-charlemagne AOC\"\u003eVins de Corton-charlemagne AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56455588512076,"sku":"RAPET7","price":197.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Corton-Charlemagne-Grand-Cru-Domaine-Rapet-Pere-et-Fils.jpg?v=1779834867"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-de-corton-charlemagne-aoc.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}