{"title":"Vins de Mas Champart","description":"\u003cp\u003eAu cœur de l'appellation Saint-Chinian, là où la garrigue embaume l'air de ses parfums méditerranéens et où les coteaux calcaires dessinent le relief, se niche une pépite du vignoble languedocien : le Mas Champart. Loin des discours marketing tapageurs, ce domaine incarne une forme d'excellence discrète, celle qui naît d'un travail acharné, d'une compréhension intime de la terre et d'une vision sans compromis. En parcourant cette collection des \u003cstrong\u003eVins de Mas Champart\u003c\/strong\u003e sur Trinquay, vous accédez à l'âme d'un terroir d'exception sublimé par la main de l'homme. Chaque flacon est une invitation à découvrir l'histoire d'un couple de vignerons qui a su, millésime après millésime, hisser ses nectars au rang des plus grands vins du Languedoc-Roussillon, offrant une expérience sensorielle où la puissance rencontre une finesse aristocratique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'épopée d'Isabelle et Matthieu Champart au cœur du vignoble languedocien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL’identité des crus de la maison prend sa source dans une aventure humaine pétrie de labeur et de sincérité. Contrairement aux vastes domaines industriels que l'on peut croiser dans le \u003cstrong\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e ou d'autres régions viticoles, le Mas Champart s'est construit autour d'une unité géographique préservée et d'un amour viscéral pour le terroir. Cette antériorité remarquable \u003cstrong\u003econfère au vin\u003c\/strong\u003e une profondeur et une légitimité qui traversent les époques, reliant chaque dégustation aux fondations mêmes de l'oenologie méridionale. La notoriété mondiale du domaine s'est bâtie sur cette continuité familiale, plaçant la propriété parmi les noms respectés du sud de la France, souvent cités dans les pages du guide \u003cstrong\u003ehachette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne aventure humaine entre l'héritage de la Champagne et le terroir de Saint-Chinian\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire du domaine est avant tout celle d'un projet de vie audacieux débuté en 1976. Rien ne prédestinait Isabelle et Matthieu à devenir des figures de la viticulture locale. Lui, Matthieu, est originaire de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, une région aux antipodes des climats solaires du sud. Elle, Isabelle, est diplômée en histoire de l'Art et en Géographie. Ensemble, ils ont acquis leurs premiers lopins de \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e avec la détermination de révéler la quintessence de ces terres. Cette double culture, alliant la précision septentrionale à la générosité languedocienne, assure aux amateurs de Trinquay une régularité \u003cstrong\u003equalitative\u003c\/strong\u003e exemplaire, loin des standards de la production de \u003cstrong\u003evins ordinaires\u003c\/strong\u003e, affirmant le rang de \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e institution du Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne philosophie viticole centrée sur le respect de l'agriculture biologique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour Isabelle et Matthieu, les grands vins naissent d'abord à la vigne. La \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e est ici menée avec un respect profond pour l'environnement et la biodiversité. Bien que le domaine travaille dans l'esprit de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, c'est avant tout l'observation constante qui guide le \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e. Le travail des sols, l'enherbement maîtrisé et l'absence de produits chimiques de synthèse permettent à la plante de trouver son équilibre naturel. Cette approche holistique garantit une matière première d'une \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e totale, base indispensable pour \u003cstrong\u003edonner des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'une énergie et d'une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e aromatique incomparables, capables de rivaliser avec les plus prestigieux crus de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eBordelais\u003c\/strong\u003e par leur précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa consécration oenologique d'un domaine devenu une référence des vins d'appellation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDécennie après décennie, le travail patient et rigoureux du couple a porté ses fruits. Le domaine, d'abord confidentiel, a gagné ses lettres de noblesse auprès des critiques, des \u003cstrong\u003esommeliers\u003c\/strong\u003e et des amateurs de grands vins de terroir. Aujourd'hui, le Mas Champart est unanimement reconnu comme l'une des plus belles expressions de l'\u003cstrong\u003eAOC Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e. Cette reconnaissance n'est pas le fruit du hasard, mais la consécration d'un savoir-faire en \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e qui frôle la perfection. En choisissant un \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e du domaine, vous investissez dans une pièce d'histoire liquide, un ambassadeur prestigieux qui porte haut les couleurs de la région \u003cstrong\u003eviticole\u003c\/strong\u003e, rivalisant d'élégance avec les plus grands \u003cstrong\u003evins de bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa mosaïque de terroirs calcaires pour des vins dotés d'une grande fraîcheur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e des nectars de la maison réside sous les pieds de vigne. Le vignoble s'épanouit sur une géologie d'une rare complexité, offrant une diversité de sols qui fait la richesse de l'\u003cstrong\u003eappellation\u003c\/strong\u003e. Contrairement aux zones de schistes que l'on trouve au nord de Saint-Chinian, le Mas Champart s'étend sur les terroirs les plus qualitatifs du sud. Cette configuration géologique impose à la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e une contrainte bénéfique, indispensable à l'élaboration de \u003cstrong\u003evins de garde\u003c\/strong\u003e puissants et racés qui font la fierté de la \u003cstrong\u003evallée du rhône\u003c\/strong\u003e méridionale voisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'empreinte des sols argilo-calcaires sur la structure minérale des jus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terroir de la propriété est majoritairement composé de sols \u003cstrong\u003eargilo calcaires\u003c\/strong\u003e datant du secondaire. Ces pierres jouent un rôle de régulateur hydrique capital : durant les étés secs du \u003cstrong\u003eLanguedoc Roussillon\u003c\/strong\u003e, l'argile restitue doucement l'eau nécessaire à la vigne, favorisant une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e parfaite des raisins. Cette signature géologique se traduit dans le verre par une remarquable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e saline et une tension qui allongent la finale. C’est cette alchimie entre la roche et le ciel qui \u003cstrong\u003epermet d obtenir des vins\u003c\/strong\u003e d'une grande profondeur, où l'alcool se fond dans une matière \u003cstrong\u003echarnue\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e, évitant toute lourdeur malgré la générosité du soleil méditerranéen, digne d'un \u003cstrong\u003egrand cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn encépagement méditerranéen dominé par la Syrah et le Grenache\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine est un hommage à la tradition du sud. La \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e apporte la structure, les arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et les notes \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003egrenache noir\u003c\/strong\u003e offre la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e, le fruité généreux et une gourmandise solaire. Le Mourvèdre, cépage exigeant, confère une profondeur et une solide structure \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e qui promet un grand potentiel de vieillissement. Cet orchestre végétal, complété par le Carignan et le Cinsault, apporte une complexité inégalée. Ce mélange savant des \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e est la clé de la signature maison, offrant un jus \u003cstrong\u003eharmonieux\u003c\/strong\u003e capable de rivaliser avec les plus grands \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e par sa diversité aromatique et son équilibre souverain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe rôle des vieilles vignes dans l'obtention de raisins à parfaite maturité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quête de l'excellence se poursuit à travers l'exploitation de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e aux racines profondes. Ces ceps anciens produisent naturellement moins de raisins, mais chaque \u003cstrong\u003ebaie\u003c\/strong\u003e concentre la substantifique moelle du terroir. Lors des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e, entièrement manuelles, un tri sévère est effectué à la \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e pour ne récolter que les fruits parvenus à une maturité phénolique optimale. Ce respect de l'intégrité du fruit est indispensable pour obtenir des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire. À la cave, le travail d'orfèvre se poursuit avec des fermentations par \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e indigènes, garantissant que chaque \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e exprime la vérité de son origine, loin des standards technologiques des \u003cstrong\u003evins de pays\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'art de la dégustation des cuvées rouges et blanches du Mas Champart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eOuvrir une bouteille de Mas Champart est une expérience sensorielle révélatrice de la noblesse languedocienne. La robe, d’un \u003cstrong\u003erubis\u003c\/strong\u003e profond évoluant vers le \u003cstrong\u003egrenat\u003c\/strong\u003e avec l'âge, annonce déjà la richesse du contenu. Chaque \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e possède sa propre personnalité, de la gourmandise immédiate des vins de soif à la profondeur méditative du grand vin. Ces nectars s'adressent à ceux qui cherchent un plaisir \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et durable, célébrant l'art de vivre français à chaque débouchage. Ils se placent naturellement sur les listes des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e mondiaux, offrant une alternative sérieuse aux plus prestigieux \u003cstrong\u003evins d alsace\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e par leur complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Causse du Bousquet 2018 et la finesse de sa structure tannique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint Chinian Mas Champart \"Causse du Bousquet\" Rouge 2018\u003c\/strong\u003e est sans doute l'expression la plus emblématique du style maison. Issu d'un assemblage où Syrah et Grenache dialoguent, ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e dévoile un bouquet intense de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de mûre et de réglisse, complété par des notes de garrigue. En bouche, l'\u003cstrong\u003eattaque est franche\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e est dense mais veloutée, et l'équilibre entre puissance \u003cstrong\u003ealcoolique\u003c\/strong\u003e et acidité est magistral. Sa véritable grandeur se révèle après plusieurs années de garde en \u003cstrong\u003ecaves\u003c\/strong\u003e, développant des arômes tertiaires de cuir et de sous-bois. C'est un vin de gastronomie qui sublime les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, affirmant son rang de \u003cstrong\u003egrand vin de prestige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Clos de la Simonette pour apprécier une palette aromatique complexe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMoins connu mais tout aussi exceptionnel, le \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e de la propriété, notamment le Clos de la Simonette, est une véritable pépite. Issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003ecépages blancs\u003c\/strong\u003e méditerranéens tels que le \u003cstrong\u003egrenache blanc\u003c\/strong\u003e et la Clairette, il offre un profil éclatant sur les \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e. Sa bouche est à la fois \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e et tendue par une superbe \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline issue des sous-sols calcaires. C'est un grand vin de gastronomie, capable de vieillir admirablement en développant des notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e et d'abricot. Servi à une température idéale, il sublime un poisson \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e de chèvre affinés, offrant une alternative \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e aux classiques du \u003cstrong\u003eval de loire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNos conseils d'accords mets et vins pour sublimer ces nectars de caractère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e et leur richesse aromatique, les crus du Mas Champart sont de formidables partenaires de table. Pour le rouge \"Causse du Bousquet\", privilégiez des plats de \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e : une côte de bœuf grillée au sarment, un gigot d'agneau au thym ou encore une daube \u003cstrong\u003eprovençale\u003c\/strong\u003e. Les tannins soyeux répondront merveilleusement à la tendreté de la viande. Pour le blanc, osez les \u003cstrong\u003eaccords mets\u003c\/strong\u003e raffinés comme des Saint-Jacques poêlées ou une volaille à la crème. Chaque verre devient une célébration du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e, laissant une émotion durable à chaque convive. Profitez de notre livraison soignée pour découvrir chez vous l'âme du Languedoc, livrée par votre expert \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e Trinquay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn choisissant le Mas Champart sur notre boutique en ligne, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent par des vignerons de légende. Que vous recherchiez un flacon pour un moment festif ou pour enrichir votre cave personnelle, vous trouverez dans cette sélection des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire. Chaque bouteille est un hommage à la terre de Saint-Chinian, une célébration de la \u003cstrong\u003enotoriété\u003c\/strong\u003e et du prestige d'un couple qui a su élever son terroir au rang d'art majeur. Profitez de notre expertise pour explorer la \u003cstrong\u003ecarte des vins\u003c\/strong\u003e et commander vos prochains coups de cœur. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend à chaque débouchage, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et sincère.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-de-la-rouquette\" title=\"Vins du Château de la Rouquette\"\u003eVins du Château de la Rouquette\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Mas Champart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de l'appellation Saint-Chinian, là où la garrigue embaume l'air de ses parfums méditerranéens et où les coteaux calcaires dessinent le relief, se niche une pépite du vignoble languedocien : le Mas Champart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Mas Champart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoins connu mais tout aussi exceptionnel, le vin blanc de la propriété, notamment le Clos de la Simonette, est une véritable pépite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Mas Champart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoins connu mais tout aussi exceptionnel, le vin blanc de la propriété, notamment le Clos de la Simonette, est une véritable pépite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Mas Champart en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose une sélection de vins de Mas Champart en direct domaine, à prix producteur. Livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que l'appellation Mas Champart ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur de l'appellation Saint-Chinian, là où la garrigue embaume l'air de ses parfums méditerranéens et où les coteaux calcaires dessinent le relief, se niche une pépite du vignoble languedocien : le Mas Champart.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels cépages trouve-t-on en Mas Champart ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Moins connu mais tout aussi exceptionnel, le vin blanc de la propriété, notamment le Clos de la Simonette, est une véritable pépite.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Avec quels plats servir un vin de Mas Champart ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Moins connu mais tout aussi exceptionnel, le vin blanc de la propriété, notamment le Clos de la Simonette, est une véritable pépite.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où acheter du vin de Mas Champart en ligne ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Trinquay propose une sélection de vins de Mas Champart en direct domaine, à prix producteur. Livraison rapide partout en France.\"}}]}\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"mas-champart-causse-du-bousquet","title":"Mas Champart · Causse du Bousquet · 2018","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Mas Champart Causse du Bousquet : un grand vin du Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation du \u003cstrong\u003eMas Champart Causse du Bousquet\u003c\/strong\u003e révèle un grand vin du Languedoc, une cuvée emblématique qui exprime toute la richesse de son terroir. Ce vin rouge, issu de l'appellation Saint-Chinian, est le fruit d'un savoir-faire vigneron exceptionnel, produisant des vins de caractère à la fois puissants et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe grenat et le bouquet aromatique de ce millésime \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime se présente dans une robe rouge grenat profonde et brillante, parsemée de reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa maturité. Le premier contact visuel annonce un vin concentré, prélude à un bouquet aromatique complexe et envoûtant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez expressif aux arômes de fruits noirs, garrigue et notes poivrées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est particulièrement expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre. Ces notes fruitées sont complétées par des senteurs de garrigue typiques du Languedoc, ainsi que par des nuances épicées de poivre noir et une touche de réglisse. Une fine minéralité vient parfaire ce bouquet aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample et structurée : l'équilibre du vin entre fraîcheur et tanins fins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque franche laisse place à une matière ample et structurée. Les tanins, bien que denses, sont d'une grande finesse et déjà soyeux, conférant au vin un bel équilibre entre puissance et élégance. La rondeur des fruits noirs est portée par une belle fraîcheur qui s'étire dans une finale longue et persistante, signature des grands vins rouges du Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce Saint-Chinian rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale et le potentiel de garde de cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la complexité aromatique de cette cuvée, nous vous conseillons de la servir à une température de 16-18°C. Son potentiel de garde est excellent : bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant après un bon carafage, il évoluera superbement en cave pendant 8 à 10 ans. Les meilleurs millésimes, comme ce, gagneront en complexité et en notes confites avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels accords mets et vins : viandes rouges, gibier et fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique et la richesse aromatique de ce Saint-Chinian en font le partenaire idéal des plats de caractère. Les accords mets et vins sont nombreux, allant des viandes les plus nobles aux fromages les plus affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Sa puissance s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un agneau de 7 heures, un magret de canard ou encore un gibier en sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Mariez-le avec des fromages à pâte pressée non cuite comme un Cantal entre-deux, un Laguiole ou un Pélardon affiné du Languedoc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Pour un accord original, osez un gratin de cèpes ou une daube de légumes racines qui répondront à sa complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir calcaire et la vinification du Mas Champart Causse du Bousquet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble du Languedoc sur des coteaux et des terroirs d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de ce grand vin réside dans son origine : un vignoble d'exception situé sur les coteaux de l'appellation Saint-Chinian, au cœur du Languedoc. Les vignes puisent leurs nutriments dans des terroirs argilo-calcaires, ces sols calcaires conférant au vin une minéralité et une fraîcheur singulières qui équilibrent la maturité du raisin méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : Syrah, Grenache et la typicité du Mourvèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée est un assemblage réfléchi des cépages rois de la région. La Syrah (65%) apporte la structure tannique, les arômes de fruits noirs et les notes poivrées. Le Grenache (8%) offre sa rondeur et son fruité généreux. Le Mourvèdre (12%) et l'assemblage de Carignan et Cinsault (15%) ajoutent de la complexité, de la couleur et une typicité propre aux grands vins du Languedoc-Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée : de la vendange à la fermentation en cuve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec une précision méticuleuse pour préserver l'intégrité du fruit. Les vendanges sont souvent manuelles, permettant un tri rigoureux des grappes. La fermentation alcoolique se déroule en cuve, avec une macération contrôlée pour extraire couleur et tanins en douceur. L'utilisation de levures indigènes et un élevage soigné permettent d'obtenir des vins qui sont la pure expression de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Mas Champart, vigneron emblématique de l'appellation Saint-Chinian\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa philosophie des vignerons : viticulture et respect des vieilles vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mas Champart est bien plus qu'un domaine viticole ; c'est une histoire de famille et de passion. Les vignerons, Isabelle et Mathieu, pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement, avec un travail de la vigne méticuleux. Une attention particulière est portée aux vieilles vignes du domaine, qui produisent des raisins d'une concentration et d'une complexité aromatique exceptionnelles, permettant de produire des vins singuliers et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes autres cuvées du domaine : des vins de caractère en Languedoc-Roussillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de l'exceptionnel Causse du Bousquet, le Mas Champart produit des vins sur d'autres cuvées qui explorent les multiples facettes de l'appellation Saint-Chinian. Le domaine propose également un vin blanc remarquable de fraîcheur et des vins rosés gourmands. Chaque vin est une expression unique des différents terroirs du vignoble, confirmant le statut du Mas Champart comme l'un des meilleurs producteurs de la région Languedoc-Roussillon.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Saint-chinian, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/mas-de-cynanque-acutum\"\u003eAcutum Mas de Cynanque\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-saint-chinian-aoc\" title=\"Vins Saint-chinian AOC\"\u003eVins Saint-chinian AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225269514572,"sku":"CHAMP01","price":18.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Mas_Champart_Causse_du_Bousquet.jpg?v=1765753218"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Mas-Champart-produit.jpg?v=1771599222","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-de-mas-champart.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}