{"title":"Vins de Savoie Marin AOC","description":"\u003ch2\u003eLe vin de Savoie Marin, un vignoble unique au cœur de la Haute-Savoie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL’histoire et les traditions viticoles de l’appellation Marin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de Savoie Marin est produit sur un vignoble historique de Haute-Savoie, à proximité immédiate du lac Léman. Cette appellation d’origine contrôlée se distingue par ses racines anciennes : la vigne y est cultivée depuis l’époque romaine, et les savoir-faire viticoles se sont transmis de génération en génération. Les vignerons de Marin perpétuent une tradition profondément ancrée dans le terroir savoyard, en mettant à l’honneur des cépages emblématiques de la région. Cette histoire donne aux cuvées de Marin une identité forte, recherchée par les amateurs de vins de Savoie en quête d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes coteaux surplombant le Léman et leur microclimat exceptionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Marin s’étend sur des coteaux idéalement exposés, dominant le Léman. Ce positionnement unique bénéficie d’un microclimat tempéré : les hivers sont plus doux et les étés moins arides grâce à l’influence du lac. Les sols, composés de moraines glaciaires et de dépôts calcaires, apportent minéralité et fraîcheur aux raisins. Ces conditions réunies favorisent une maturité optimale des grappes, offrant des vins précis et équilibrés, qu’il s’agisse de vins blancs secs ou de rouges fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes rendements, les vignes et les pratiques de viticulture durable en Savoie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignerons de Marin privilégient des rendements modérés pour préserver la concentration aromatique des raisins. Les vignes, souvent plantées en terrasses pour s’adapter à la pente, bénéficient d’un ensoleillement idéal. De plus en plus de domaines adoptent des pratiques de viticulture raisonnée ou biologique, réduisant l’usage des intrants et respectant la biodiversité locale. Cette approche durable se traduit par des vins plus expressifs, reflétant fidèlement le terroir et séduisant les amateurs de grands vins de Savoie.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes cépages et les cuvées emblématiques de Marin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes cépages blancs : chasselas, altesse et jacquère pour des vins frais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Marin est réputé pour ses vins blancs expressifs. Le chasselas, cépage historique de la région, donne des vins secs, délicats et marqués par une belle minéralité. L’altesse, aussi appelée roussette, apporte rondeur et finesse, tandis que la jacquère, très répandue en Savoie, offre des vins légers et désaltérants aux arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Cet assemblage de cépages blancs permet d’obtenir des cuvées à la fois vives, élégantes et typiques du terroir savoyard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe gamay et le pinot noir, des vins rouges fruités et élégants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de Marin s’appuient principalement sur le gamay et le pinot noir. Le gamay produit des vins légers et fruités, parfaits pour accompagner des charcuteries ou des fromages de montagne. Le pinot noir, plus structuré, séduit par ses notes de fruits rouges, de violette et parfois de sous-bois après quelques années de vieillissement. Ensemble, ces deux cépages offrent une belle diversité de styles, allant de cuvées gourmandes et accessibles à des vins plus complexes et taillés pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe focus sur le Marin Domaine Delalex Blanc et le Marin Gamay Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les cuvées emblématiques de l’appellation, leMarin Domaine Delalex Blanc illustre parfaitement la fraîcheur et la minéralité des vins blancs de Savoie. Issu de chasselas récolté à maturité, il présente une belle tension et une grande pureté aromatique. LeMarin Gamay Rouge, quant à lui, exprime tout le fruité et la vivacité de ce cépage, avec une bouche souple et des tanins délicats. Ces deux bouteilles sont des incontournables pour découvrir l’appellation Marin et comprendre sa typicité.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa vinification et le style des vins de Savoie Marin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes vendanges, le pressurage et la fermentation alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification des vins de Savoie Marin commence par des vendanges réalisées majoritairement à la main, afin de préserver l’intégrité des grappes. Après le tri, les raisins sont délicatement pressés pour extraire un moût clair et aromatique. La fermentation alcoolique se déroule ensuite à température contrôlée, souvent en cuves inox pour conserver toute la fraîcheur et les arômes primaires des cépages. Cette étape clé permet de révéler la typicité du chasselas, du gamay ou du pinot noir, en respectant leur expression naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’élevage en cuve et en fûts : un équilibre entre fraîcheur et complexité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les cuvées, les vins peuvent être élevés en cuves pour conserver leur vivacité, ou en fûts de chêne pour gagner en rondeur et en complexité. Les fûts apportent des notes subtiles de vanille, de noisette ou d’épices, sans masquer la minéralité caractéristique du terroir de Marin. Cette diversité d’élevages permet aux vignerons de créer des gammes de vins adaptées à tous les goûts, allant de blancs secs très expressifs à des rouges plus charpentés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe profil aromatique : des notes florales, une minéralité et une finale vive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Savoie Marin se distinguent par une palette aromatique précise et élégante. Les blancs révèlent des notes de fleurs blanches, d’agrumes et parfois de fruits exotiques, portées par une belle tension et une finale désaltérante. Les rouges offrent des arômes de fruits rouges frais, une bouche souple et des tanins légers qui rendent la dégustation très agréable. Cette combinaison de fraîcheur, de minéralité et de finesse en fait des vins particulièrement prisés des amateurs de cuvées typiques et équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes accords mets-vins avec les vins de Savoie Marin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords mets-vins avec la tartiflette, les fromages savoyards et les charcuteries\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs de Savoie Marin, et notamment les cuvées issues de chasselas, sont des compagnons idéaux des spécialités savoyardes. Leur fraîcheur et leur minéralité équilibrent la richesse de plats typiques comme la tartiflette, la raclette ou la fondue. Les arômes de fleurs blanches et d’agrumes s’harmonisent parfaitement avec les fromages à pâte pressée (reblochon, tomme de Savoie) et les charcuteries de montagne. Cet accord mets-vins est une véritable signature de la gastronomie alpine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes vins de Savoie Marin et les accords avec les viandes blanches et les poissons de lac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Savoie Marin se prêtent également à des accords plus fins. Les blancs secs accompagnent parfaitement les poissons du lac Léman, comme la féra ou la perche, ainsi que les viandes blanches délicates, telles que le veau ou le poulet rôti. Leur acidité naturelle et leur finale vive mettent en valeur la chair tendre et subtile de ces mets, pour une dégustation équilibrée et rafraîchissante. Les vins rouges à base de gamay, plus légers, se marient avec les volailles grillées ou les viandes froides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes idées d’accords mets-vins pour l’apéritif et la gastronomie alpine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, un vin blanc sec de Marin séduit par sa fraîcheur et sa tension, ouvrant l’appétit avant un repas convivial. Ces vins se marient également avec des plats de la gastronomie alpine plus raffinés, tels qu’un gratin de crozets aux champignons, des terrines de gibier ou des plats à base de légumes de saison. Ces accords mets-vins montrent toute la polyvalence des cuvées de Savoie Marin, capables de sublimer aussi bien des repas de montagne traditionnels que des tables gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa production et la reconnaissance de l’appellation Marin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa rareté et les volumes de production des vins de Marin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation Vin de Savoie Marin couvre une surface relativement réduite, ce qui en fait une production confidentielle. Les vignerons exploitent quelques dizaines d’hectares de vignes seulement, offrant des volumes limités chaque année. Cette rareté confère aux cuvées de Marin un caractère précieux et recherché par les amateurs de vins de terroir. Chaque millésime est ainsi attendu avec impatience, et les bouteilles s’arrachent rapidement, notamment celles issues de vieilles vignes ou de parcelles particulièrement bien exposées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes millésimes récents et leur typicité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes derniers millésimes de Vin de Savoie Marin se distinguent par leur équilibre et leur pureté aromatique. Les années ensoleillées ont permis d’obtenir des raisins à maturité optimale, donnant des vins blancs secs à la fois vifs et ronds, avec une belle persistance en bouche. Les vins rouges, eux, présentent des arômes de fruits rouges intenses et des tanins souples, offrant des cuvées accessibles dès leur jeunesse. Cette régularité dans la qualité renforce la réputation de l’appellation auprès des sommeliers et des amateurs de grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes vignerons de Marin et leur engagement pour la qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes viticulteurs de Marin travaillent avec passion pour préserver l’identité de leur appellation. Nombre d’entre eux ont adopté la viticulture raisonnée, biologique ou en conversion bio, réduisant l’impact environnemental tout en valorisant la biodiversité. Le travail minutieux à la vigne, l’ébourgeonnage, les vendanges manuelles et les vinifications précises participent à la création de cuvées d’exception. Cet engagement collectif contribue à la reconnaissance croissante des vins de Savoie Marin sur les cartes des restaurants et dans les caves de connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes tendances de consommation et la notoriété grandissante des vins de Marin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes dernières années, les vins de Savoie connaissent un véritable regain d’intérêt, porté par l’attrait pour les produits authentiques et les vins de terroir. Les cuvées de Marin séduisent de plus en plus les jeunes amateurs et les gastronomes, qui apprécient leur fraîcheur, leur faible teneur en alcool et leur grande buvabilité. Les guides spécialisés et concours viticoles récompensent régulièrement les domaines de Marin, ce qui contribue à accroître leur visibilité et leur place sur la scène viticole nationale.\u003c\/p\u003e\nExplorez également notre sélection de vins en \u003ca href=\"\/collections\/vins-dirouleguy-aoc\" title=\"Irouléguy AOC\" iroul aoc\u003eIrouléguy AOC\u003c\/a\u003e, une appellation à découvrir.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Savoie Marin AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de Savoie Marin est produit sur un vignoble historique de Haute-Savoie, à proximité immédiate du lac Léman. Cette appellation d’origine contrôlée se distingue par ses racines anciennes : la vigne y est cultivée depuis l’époque romaine, et les.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Savoie Marin AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de Savoie Marin est produit sur un vignoble historique de Haute-Savoie, à proximité immédiate du lac Léman. Cette appellation d’origine contrôlée se distingue par ses racines anciennes : la vigne y est cultivée depuis l’époque romaine, et les.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Savoie Marin AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de Marin s’appuient principalement sur le gamay et le pinot noir. Le gamay produit des vins légers et fruités, parfaits pour accompagner des charcuteries ou des fromages de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Savoie Marin AOC en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose une sélection de vins de Savoie Marin AOC en direct domaine, à prix producteur. Livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que l'appellation Savoie Marin AOC ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le vin de Savoie Marin est produit sur un vignoble historique de Haute-Savoie, à proximité immédiate du lac Léman. 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Vin de gastronomie comme de convivialité, ce Vin de Savoie AOP cru Marin s’inscrit parmi les vins blancs secs de terroir qui privilégient l’équilibre et la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin blanc de Savoie AOP au profil fruité et aux arômes précis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce vin blanc révèle des arômes de poire et de pêche, rejoints par des notes de fleurs blanches telles que l’aubépine et l’acacia. Cette aromatique fruitée et florale, typique du cépage chasselas dans ce cru, reste délicate et bien définie. Le bouquet s’exprime avec pureté, sans excès, mettant en avant la fraîcheur des raisins et le style aérien de cette cuvée Tradition du Domaine Delalex Marin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche droite, vive et persistante portée par la fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Marin Domaine Delalex Blanc 2023 est décrit comme droit, sans lourdeur, fruité et persistant. La vivacité naturelle du vin, préservée par le choix de ne pas réaliser de fermentation malo-lactique, lui confère une belle tension et souligne son caractère de blanc sec. La structure reste équilibrée, avec une finale qui prolonge les arômes de fruits blancs et renforce l’impression de fraîcheur à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Tradition du Domaine Delalex : un chasselas de terroir et de précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Tradition est très représentative de la production du Domaine Delalex, tant en quantité qu’en style, puisqu’elle provient de l’assemblage de la majorité des parcelles du domaine, soit environ 70 % de la production. Entièrement élaboré à partir du cépage chasselas, ce vin met en avant l’identité des vignobles de Marin et la capacité de ce cépage blanc à exprimer finement son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn cépage chasselas expressif issu de vignes savoyardes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chasselas, cépage emblématique de nombreux vins blancs de Savoie, trouve dans le cru Marin un terrain d’expression privilégié. Ici, il donne naissance à un vin fruité, aux arômes précis, privilégiant la finesse plutôt que la puissance. Le travail précis du vigneron sur la maturité des grappes permet d’obtenir des raisins sains et équilibrés, gage d’un vin blanc sec harmonieux, fidèle au style des meilleures cuvées de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir limono-calcaire au cœur des parcelles de Marin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles à l’origine du Marin Domaine Delalex Blanc 2023 sont toutes situées sur la commune de Marin, sur des sols limono-calcaires qui participent à la personnalité du vin. Ce terroir calcaire, typique de certains coteaux savoyards, favorise des rendements maîtrisés et une belle concentration aromatique des raisins. En associant ce terroir précis à une viticulture attentive, le domaine produit un vin de Savoie AOP cru Marin à la typicité affirmée et à la belle régularité d’un millésime à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification en cuve inox : pureté, fraîcheur et aromatique préservée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Marin Domaine Delalex Blanc 2023 est pensée pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du chasselas. Le vin est vinifié en cuve inox après un pressurage pneumatique soigneux, ce qui permet d’extraire le jus de raisin en douceur. Le choix de ne pas déclencher de fermentation malo-lactique contribue à conserver une acidité naturelle et une grande vivacité en bouche, essentielles pour un vin blanc sec de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePressurage, fermentation et élevage en cuve inox pour un blanc sec précis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la vendange, les grappes sont pressées délicatement par pressurage pneumatique, puis le moût est mis en cuve inox pour la fermentation alcoolique. L’élevage en cuve inox, sans passage en fût, respecte la pureté des arômes de fruits blancs et de fleurs, sans apport boisé. Le résultat est un vin blanc sec sans sucre résiduel, limpide, précis, centré sur le fruit et la fraîcheur, fidèle au style recherché par le Domaine Delalex.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin blanc de caractère idéal à l’apéritif et en accords mets et vins savoyards\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec, droit et fruité, le Marin Domaine Delalex Blanc 2023 se révèle particulièrement agréable à l’apéritif, où sa fraîcheur et sa persistance en bouche séduisent immédiatement. En accords mets et vins, il accompagne parfaitement les spécialités savoyardes à base de fromages tels que fondue, raclette ou berthoud, ainsi que les poissons du lac. Ce vin blanc de Savoie AOP cru Marin s’impose ainsi comme un compagnon privilégié des tables conviviales, où l’on recherche autant la précision aromatique que le plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Vin de Savoie Marin, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-delalex-gamay\"\u003eDomaine Delalex Gamay\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-delalex\" title=\"Vins du Domaine Delalex\"\u003eVins du Domaine Delalex\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55828319600972,"sku":"DELAL01","price":13.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine-Delalex-Marin.jpg?v=1763474178"},{"product_id":"domaine-delalex-gamay","title":"Domaine Delalex · Gamay · 2024","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Domaine Delalex Gamay : Profil Fruité et Léger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'expression pure et gourmande du terroir savoyard avec le \u003cstrong\u003eDomaine Delalex Gamay\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge, issu d'un vignoble de montagne, séduit par sa fraîcheur et la richesse de sa palette aromatique. Une cuvée qui illustre parfaitement le savoir-faire des vignerons de la région et la typicité d'un cépage emblématique. Idéal pour un apéritif ou un repas convivial, ce vin de Savoie est une invitation à la dégustation de vins fruités et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle robe rubis aux reflets violacés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin rouge dévoile une belle robe rubis, intense et brillante. Ses reflets violacés témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité, une promesse de fraîcheur et de dynamisme en bouche. Cette couleur grenat est caractéristique du cépage Gamay lorsqu'il atteint une belle maturité sur les coteaux viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique de fruits rouges et notes florales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de cette cuvée est un véritable bouquet de parfums. On y distingue des arômes de fruits rouges frais très nets, comme la framboise et la cerise. Ces notes fruitées sont complétées par de subtiles nuances épicées, notamment poivrées, et des touches florales délicates évoquant la pivoine, conférant au vin une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche fraîche et gourmande aux tanins souples\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et juteuse, dominée par les petits fruits perçus au nez. Les tanins, souples et bien intégrés, structurent le vin sans aucune dureté. L'équilibre du vin est remarquable, porté par une acidité maîtrisée qui apporte une finale désaltérante et une belle longueur. Un vin gourmand et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce Gamay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement les qualités de ce vin de Savoie, quelques conseils de dégustation et des suggestions d'accords mets et vins s'imposent. Sa polyvalence en fait un excellent compagnon de table, capable de s'adapter à de nombreuses préparations culinaires, des plus simples aux plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service, aération et potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous recommandons de servir ce Gamay légèrement frais, à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe peut lui permettre de libérer toute sa palette aromatique. Ce millésime est déjà très agréable dans sa jeunesse, mais il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lequel il développera plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait avec les viandes, charcuteries et fromages de Savoie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure souple et le profil fruité de ce vin rouge en font le partenaire idéal des spécialités régionales. Voici quelques accords parfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Diots de Savoie cuisinés au vin blanc, viandes grillées ou une volaille rôtie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries : Un plateau de charcuteries de Savoie, avec jambon cru et saucisson sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : La Tomme de Savoie, le Reblochon ou un Saint-Nectaire fermier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de plats végétariens pour sublimer ce vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Gamay n'est pas exclusivement réservé aux viandes et fromages. Sa fraîcheur et ses tanins fins s'accordent aussi très bien avec des plats végétariens :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGratin de crozets aux légumes de saison et au Beaufort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoêlée de champignons des bois (cèpes, girolles) avec de l'ail et du persil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto à la courge et aux noisettes torréfiées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVin de Savoie AOP : l'expression du terroir viticole de Marin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un ambassadeur de l'appellation d'origine contrôlée Vin de Savoie. Elle puise son caractère unique dans un terroir de montagne spécifique, où la culture de la vigne est à la fois un défi et un art, permettant de produire des vins d'une grande typicité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Gamay, emblème des vins rouges fruités de la région\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un 100% Gamay, ou plus précisément Gamay noir à jus blanc. Ce cépage, originaire de Bourgogne mais parfaitement acclimaté aux terroirs savoyards, est réputé pour donner des vins rouges légers, fruités et gourmands. Il confère au vin des arômes de fruits rouges et une structure souple, très appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble planté sur des coteaux aux sols limono-calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Domaine Delalex sont plantées sur les coteaux de la commune de Marin, près du lac Léman. Le vignoble bénéficie d'une exposition favorable qui assure une bonne maturité des raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaire et limoneux, apportent au vin sa minéralité, sa fraîcheur et sa finesse structurelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa typicité d'une appellation d'origine contrôlée de montagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'AOP Vin de Savoie garantit l'origine et le respect d'un cahier des charges strict pour élaborer des vins de qualité. Le climat alpin, avec ses nuits fraîches, préserve l'acidité naturelle du raisin et favorise le développement d'arômes intenses. C'est cette combinaison unique de cépage, de terroir et de climat qui donne naissance à de grands vins de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification de cette cuvée : le savoir-faire du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de ce Gamay repose sur une vinification précise et méticuleuse, menée par un vigneron passionné. L'objectif est de préserver l'intégrité du fruit issu des vendanges pour obtenir un vin qui soit le reflet fidèle de son millésime et de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, les grappes de raisin sont acheminées à la cave. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée. Ce choix technique permet de conserver toute la fraîcheur aromatique du Gamay et de ne pas marquer le vin par des notes boisées, pour un fruit pur et éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'élaboration d'un vin rouge souple issu du cépage Gamay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa macération est relativement courte afin d'extraire la couleur et les arômes sans durcir les tanins. Ce processus permet d'obtenir des vins souples, accessibles et très digestes. La mise en bouteille se fait après quelques mois d'élevage, toujours dans le but de capturer l'énergie et la jeunesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime reflétant la finesse et la palette aromatique du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime se caractérise par un excellent état sanitaire des raisins et une belle maturité. Cela se traduit dans cette cuvée par un équilibre parfait entre la richesse du fruit, la vivacité et la structure tannique. C'est un vin qui exprime avec justesse la finesse des vins de Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Domaine Delalex : des vignerons au cœur du vignoble savoyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Delalex est une propriété familiale ancrée dans le paysage viticole de Savoie. Ces viticulteurs travaillent avec passion pour produire des vins authentiques qui racontent l'histoire de leur terroir et de leur engagement pour une viticulture de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture respectueuse pour produire des vins authentiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEngagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine cultive ses vignes en limitant les intrants. Le travail des sols et le soin apporté à chaque cep permettent de récolter des raisins sains et concentrés, condition essentielle pour produire des grands vins reflétant leur lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes autres cuvées issues du domaine : vins blancs et vins rosés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de ce remarquable Gamay, le Domaine Delalex propose une gamme variée de cuvées. La production de vins du domaine inclut également des vins blancs, notamment issus du cépage Chasselas, typique des bords du Léman, ainsi que des vins rosés fruités et légers, parfaits pour les beaux jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'un domaine familial et de ses vins de Savoie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du domaine est celle d'une transmission de savoir-faire de génération en génération. Cet héritage, combiné à une vision moderne de la viticulture, permet au Domaine Delalex de proposer année après année des bouteilles de vin qui figurent parmi les meilleurs vins de l'appellation.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Vin de Savoie Marin, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-delalex-2023\"\u003eDomaine Delalex · Cuvée Tradition · 2023\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-delalex\" title=\"Vins du Domaine Delalex\"\u003eVins du Domaine Delalex\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499172081996,"sku":"DELAL02","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine_Delalex_Gamay.jpg?v=1768509864"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-de-savoie-marin-aoc.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}