{"title":"Vins d'Hermitage AOC","description":"\u003ch2\u003eL’appellation Hermitage, un joyau du patrimoine viticole français\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL’histoire fascinante du vignoble d’Hermitage et de ses vignerons passionnés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur les hauteurs dominant la ville de Tain-l’Hermitage, le vignoble d’Hermitage s’impose comme l’un des plus prestigieux de la Vallée du Rhône. Cette appellation AOC, reconnue dès 1937, puise ses racines dans une histoire séculaire. Selon la légende, le chevalier Gaspard de Sterimberg, revenu des croisades au XIIIᵉ siècle, s’y serait retiré pour y cultiver la vigne. De cette retraite naquit le nom “Hermitage”, dérivé du mot “ermitage”. Depuis, des générations de vignerons y perpétuent un savoir-faire viticole d’exception, mêlant tradition, exigence et respect du terroir. Les domaines emblématiques comme Paul Jaboulet Aîné, Delas Frères ou encore le Domaine Garon incarnent cette passion transmise de siècle en siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes coteaux granitiques et le terroir unique de la colline d’Hermitage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation Hermitage s’étend sur environ 130 hectares de coteaux escarpés exposés au sud, profitant d’un ensoleillement généreux et de sols d’une richesse rare. Le sous-sol granitique, mêlé d’alluvions et de calcaire, confère aux vins une minéralité singulière. Cette combinaison de sols et de microclimats crée une mosaïque de terroirs qui permet d’obtenir des vins puissants, aromatiques et équilibrés. Chaque parcelle de vigne exprime une nuance différente, selon sa pente, son exposition et la nature du sol. C’est cette diversité qui donne aux vins d’Hermitage leur typicité et leur complexité aromatique, recherchée par les dégustateurs et sommeliers du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cépages nobles de l’appellation : la Syrah, la Marsanne et la Roussanne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges d’Hermitage sont exclusivement issus du cépage Syrah, cépage roi de la Vallée du Rhône septentrionale. Il donne naissance à des crus intenses aux arômes de fruits noirs, de violette et d’épices, dotés d’une structure tannique remarquable. Les vins blancs, eux, résultent de l’assemblage harmonieux de Marsanne et de Roussanne, deux cépages blancs à la maturité lente et à la richesse aromatique exceptionnelle. Ensemble, ils offrent des vins amples, floraux et équilibrés, capables de vieillir pendant plusieurs décennies. Ces variétés, profondément enracinées dans les coteaux granitiques, expriment pleinement la noblesse et la personnalité du terroir d’Hermitage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins rouges d’Hermitage, l’expression la plus noble de la Syrah\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa Syrah, un cépage rouge puissant et racé de la Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de l’appellation Hermitage, la Syrah règne en maître. Ce cépage rouge emblématique, originaire de la Vallée du Rhône, s’exprime ici dans sa forme la plus pure. Sur les coteaux abrupts et les sols granitiques, les grappes atteignent une maturité parfaite, donnant naissance à des vins d’une profondeur aromatique exceptionnelle. Les vignerons de Tain-l’Hermitage cultivent cette vigne avec rigueur, privilégiant des rendements limités afin de concentrer les arômes et d’obtenir une matière dense et équilibrée. La Syrah produit des vins au caractère affirmé, à la robe grenat intense et au bouquet d’une rare complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de violette caractéristiques du cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges d’Hermitage séduisent les amateurs de grands crus par la richesse de leur palette aromatique. On y retrouve des notes de fruits noirs — mûre, cassis, myrtille — mêlées à des arômes de violette, de poivre et parfois de réglisse. Avec le temps, la complexité s’accentue : des nuances de cuir, de truffe et de tabac apparaissent, offrant une évolution fascinante en bouteille. Ces vins allient puissance et élégance, avec une structure tannique ferme mais soyeuse. Leur équilibre entre fruit, épices et fraîcheur minérale fait des Hermitage rouges des vins de garde parmi les plus recherchés de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification en barriques et l’élevage qui confèrent aux vins leur structure et leur garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification des vins rouges d’Hermitage suit une tradition artisanale, où chaque étape vise à préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés puis placés en cuves pour une macération longue, favorisant l’extraction des tanins et des arômes. La fermentation alcoolique se déroule lentement, souvent avec des levures indigènes, avant un élevage en barriques de chêne pouvant durer jusqu’à 18 ou 24 mois. Cet élevage confère au vin sa texture ample et veloutée, tout en enrichissant le bouquet de notes boisées et épicées. Certains millésimes, comme les Hermitage Paul Jaboulet Aîné “La Chapelle” 2011 ou les Delas Domaine des Tourettes 2018, illustrent parfaitement ce travail d’orfèvre : des vins puissants, structurés et promis à une très longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins blancs d’Hermitage, l’alliance parfaite entre richesse et minéralité\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa Marsanne et la Roussanne, deux cépages blancs à la finesse aromatique rare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi la Syrah règne sur les coteaux rouges, les vins blancs d’Hermitage doivent leur éclat à deux cépages d’exception : la Marsanne et la Roussanne. La Marsanne, majoritaire sur la colline, apporte structure, rondeur et richesse à ces vins amples et généreux. La Roussanne, plus rare, confère fraîcheur, élégance et complexité aromatique. Ensemble, ces cépages blancs donnent naissance à des crus d’une profondeur remarquable, capables de rivaliser avec les plus grands vins blancs du monde. Cultivées sur des sols mêlant granit, calcaire et galets roulés, ces vignes expriment avec justesse le terroir d’Hermitage. Les cuvées comme Le Chevalier de Sterimberg ou Delas Domaine des Tourettes Blanc 2021 témoignent de cet équilibre parfait entre puissance et délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes bouquets floraux et les notes de fruits mûrs qui subliment la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Hermitage blancs offrent une palette aromatique d’une grande complexité. À la dégustation, le nez dévoile des arômes floraux — acacia, aubépine, fleurs blanches — accompagnés de notes de fruits mûrs comme l’abricot, la pêche et la poire. Avec le temps, ces vins développent des touches de miel, de fruits secs et de noisette, traduisant la lente évolution de la Marsanne et de la Roussanne en bouteille. En bouche, la texture est ample, soutenue par une belle minéralité et une acidité équilibrée, gages de fraîcheur et de longévité. Leur richesse aromatique, alliée à une fine structure, en fait des vins parfaits pour accompagner des plats raffinés comme les poissons nobles, les crustacés ou la volaille à la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’évolution des grands millésimes d’Hermitage blanc au fil du vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grands millésimes d’Hermitage blanc, comme 2011 ou 2021, révèlent tout le potentiel de garde de l’appellation. Dans leur jeunesse, ils se montrent généreux, fruités et légèrement floraux. Avec quelques années en cave, ils gagnent en complexité et développent des arômes tertiaires de fruits confits, de cire d’abeille et de truffe blanche. Cette capacité à évoluer harmonieusement en fait des vins prisés des amateurs de grands crus et des sommeliers. Grâce à leur équilibre entre maturité et fraîcheur, les Hermitage blancs atteignent souvent leur apogée après dix à quinze ans de garde. Ce sont des vins d’exception, à la fois opulents, précis et profondément marqués par leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation d’un Hermitage, entre puissance, élégance et complexité\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords mets et vins : gibier, viandes rouges et fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéguster un vin d’Hermitage, c’est vivre une expérience sensorielle unique. Les Hermitage rouges, profonds et structurés, s’accordent idéalement avec des mets de caractère. Leur structure tannique et leurs arômes de fruits noirs se marient à merveille avec le gibier, le bœuf rôti, le magret de canard ou les viandes en sauce. Ces vins trouvent également leur place aux côtés de fromages affinés comme le comté, la tomme ou le bleu. Les Hermitage blancs, plus délicats, accompagnent parfaitement les poissons nobles, les crustacés et les volailles crémeuses, tout en sublimant une cuisine gastronomique raffinée. Leur rondeur et leur fraîcheur minérale créent un équilibre harmonieux entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes conditions idéales de service pour révéler la richesse aromatique du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des nuances aromatiques d’un Hermitage, la température de service joue un rôle déterminant. Les vins rouges s’expriment pleinement entre 16 et 18°C, tandis que les vins blancs dévoilent leur finesse entre 10 et 12°C. Avant la dégustation, il est conseillé de carafer les jeunes millésimes afin d’aérer le vin et d’ouvrir ses arômes de fruits rouges, d’épices et de violette. Les Hermitage plus âgés, quant à eux, méritent d’être servis avec délicatesse pour préserver leur bouquet aromatique complexe. Dans un verre à vin ample, ces crus livrent toute leur richesse, depuis la première attaque en bouche jusqu’à la finale longue et persistante, marquée par une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes conseils de garde pour apprécier toute la maturité d’un grand Hermitage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’un des traits distinctifs de l’Hermitage est son extraordinaire potentiel de garde. Grâce à la concentration du fruit, à l’équilibre entre acidité et tanins, et à une vinification soignée en barriques, ces vins peuvent se conserver plusieurs décennies. Les Hermitage rouges atteignent souvent leur apogée entre 10 et 25 ans, tandis que les Hermitage blancs évoluent magnifiquement pendant 15 à 20 ans. Les arômes se fondent, la texture s’assouplit et la complexité aromatique s’intensifie avec le temps. Pour une conservation optimale, les bouteilles doivent être stockées à l’abri de la lumière, à une température constante autour de 12°C et dans une cave légèrement humide. Ces conditions garantissent la pleine expression de l’identité de ce grand vin de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines et les cuvées emblématiques de l’appellation Hermitage\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes cuvées mythiques : “La Chapelle”, “Le Chevalier de Sterimberg” et “La Maison Bleue”\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les vins les plus célèbres de la colline d’Hermitage, certaines cuvées incarnent à elles seules la grandeur de l’appellation. “La Chapelle” de Paul Jaboulet Aîné est sans doute la plus emblématique. Produite à partir de vieilles vignes de Syrah, elle allie puissance, élégance et longévité, représentant l’essence même du terroir granitique d’Hermitage. Autre cuvée légendaire du domaine, “Le Chevalier de Sterimberg”, issue de Marsanne et de Roussanne, rend hommage au moine à l’origine du nom de l’appellation. Quant à “La Maison Bleue”, elle séduit par son profil plus accessible, gourmand et fruité, tout en conservant la noblesse aromatique propre aux grands vins de la Vallée du Rhône. Ces trois vins témoignent de la diversité et de la richesse d’un terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes grands vignerons de l’Hermitage : Paul Jaboulet Aîné, Delas Frères et le Domaine Garon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation Hermitage doit son prestige à des vignerons et maisons historiques qui ont su magnifier la Syrah, la Marsanne et la Roussanne à travers les siècles. Paul Jaboulet Aîné, fondé en 1834, est un pilier du vignoble rhodanien. Son travail précis sur la vinification et l’élevage a contribué à faire de “La Chapelle” une référence mondiale. Delas Frères, autre nom incontournable, exprime avec la cuvée “Domaine des Tourettes” la pureté du fruit et l’élégance du bois. Enfin, le Domaine Garon perpétue une approche artisanale, avec des vins rouges et blancs à la fois puissants et raffinés, issus de petites parcelles idéalement situées sur les coteaux d’Hermitage. Ces producteurs partagent une même philosophie : révéler la typicité viticole et la complexité aromatique du terroir, sans jamais la masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa diversité des millésimes et l’expression singulière de chaque parcelle de vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime d’Hermitage est une interprétation différente du climat, du sol et du savoir-faire du vigneron. Les années plus chaudes, comme 2018 ou 2020, offrent des vins opulents aux arômes de fruits noirs mûrs, tandis que les millésimes plus frais révèlent davantage de fraîcheur minérale et d’élégance florale. La colline d’Hermitage, divisée en lieux-dits tels que Bessards, Greffieux ou Méales, permet à chaque domaine de composer des vins d’une grande précision. Cette diversité de terroirs et de climats donne naissance à des cuvées distinctes mais complémentaires, reflet d’un vignoble d’exception. C’est cette richesse d’expression qui fait des vins d’Hermitage des grands crus intemporels, recherchés dans le monde entier par les amateurs de vins puissants et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’Hermitage, une appellation d’origine contrôlée reconnue dans le monde entier\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL’AOC Hermitage, un symbole d’excellence et de tradition viticole française\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation d’origine contrôlée Hermitage incarne à elle seule l’excellence du patrimoine viticole français. Située sur la rive gauche du Rhône, face à Tournon-sur-Rhône, elle bénéficie d’un microclimat exceptionnel et d’un terroir d’une diversité rare. Reconnue officiellement en 1937, l’AOC garantit la qualité, la typicité et l’authenticité des vins produits sur ces coteaux légendaires. Les exigences imposées par l’appellation — rendements limités, vendanges manuelles, cépages strictement encadrés — assurent une production de grands vins d’appellation parmi les plus réputés du monde. L’Hermitage se distingue ainsi par son identité forte : un vin de terroir, puissant et élégant, qui symbolise le savoir-faire des viticulteurs de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe rôle essentiel de la colline d’Hermitage dans la renommée des vins de la Vallée du Rhône\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa colline d’Hermitage est bien plus qu’un lieu de production : c’est un véritable symbole du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale. Ses coteaux abrupts, plantés de vignes anciennes, dominent majestueusement le fleuve. La combinaison des sols granitiques, du calcaire et de l’ensoleillement méridional permet aux raisins d’atteindre une maturité parfaite. C’est ce terroir d’exception qui confère aux vins leur équilibre entre intensité aromatique, fraîcheur et longue garde. Grâce à cette richesse naturelle, les vignerons parviennent à produire des vins d’une complexité incomparable, capables de rivaliser avec les meilleurs crus du monde. La colline d’Hermitage reste ainsi un emblème du raffinement et de la typicité viticole française.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa reconnaissance internationale des vins d’Hermitage par les sommeliers et les amateurs de grands crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsidérés comme des vins de légende, les Hermitage jouissent d’une reconnaissance mondiale. Présents sur les plus grandes tables et dans les caves des collectionneurs, ils séduisent les sommeliers et dégustateurs par leur équilibre et leur profondeur. Leur capacité à vieillir harmonieusement, à développer des bouquets aromatiques complexes et à exprimer la pureté de leur terroir en fait des références absolues du vin français. De Paul Jaboulet Aîné à Delas Frères, en passant par le Domaine Garon, chaque maison contribue à faire rayonner cette appellation d’origine contrôlée au-delà des frontières. L’Hermitage demeure aujourd’hui l’un des plus beaux symboles du savoir-faire viticole français, un vin d’exception né de la rencontre entre la nature et la main de l’homme.\u003c\/p\u003e\nExplorez également notre sélection de vins en \u003ca href=\"\/collections\/vins-cairanne-aoc\" title=\"Vins Cairanne AOC\"\u003eVins Cairanne AOC\u003c\/a\u003e, une appellation à découvrir.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Hermitage AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur les hauteurs dominant la ville de Tain-l’Hermitage, le vignoble d’Hermitage s’impose comme l’un des plus prestigieux de la Vallée du Rhône. Cette appellation AOC, reconnue dès 1937, puise ses racines dans une histoire séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Hermitage AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges d’Hermitage sont exclusivement issus du cépage Syrah, cépage roi de la Vallée du Rhône septentrionale. Il donne naissance à des crus intenses aux arômes de fruits noirs, de violette et d’épices, dotés d’une structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Hermitage AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Hermitage blancs offrent une palette aromatique d’une grande complexité. À la dégustation, le nez dévoile des arômes floraux — acacia, aubépine, fleurs blanches — accompagnés de notes de fruits mûrs comme l’abricot, la pêche et la poire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Hermitage AOC en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose une sélection de vins de Hermitage AOC en direct domaine, à prix producteur. 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Sa concentration est soulignée par de jeunes et brillants reflets violacés qui dansent sur les parois du verre. Cette teinte intense est le premier indice de la maturité parfaite des raisins et de la richesse de ce grand millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : un bouquet puissant d'arômes de fruits noirs et de poivre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est d'une grande complexité. Il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre sauvage. Rapidement, des notes florales de violette viennent enrichir le profil aromatique, suivies par des touches épicées caractéristiques de la Syrah, notamment le poivre noir. En arrière-plan, une trame minérale de graphite et une délicate note fumée confèrent au vin une profondeur supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : une structure tannique ample et des tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est puissante, ample et révèle une structure tannique impressionnante. Les tanins, bien que denses, sont d'une qualité remarquable, à la fois soyeux et parfaitement intégrés. La bouche est ronde, offrant un bel équilibre entre la richesse de la matière, une fraîcheur maîtrisée et une acidité qui porte le vin. La complexité perçue au nez se confirme avec une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa finale : une persistance remarquable sur la minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, savoureuse et persistante. Elle laisse une empreinte mémorable, dominée par la minéralité du terroir et le retour des arômes de fruits noirs et d'épices. C'est la signature des grands crus, une persistance qui invite à la méditation et promet un avenir radieux pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce grand vin rouge de la Vallée du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour magnifier l'expérience de dégustation de ce grand vin, notre sommelier vous recommande quelques attentions particulières au service et des accords mets et vins qui sauront sublimer sa complexité. Cette cuvée de la Vallée du Rhône septentrionale est un partenaire de choix pour la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce millésime 2019 encore dans sa jeunesse, un passage en carafe d'au moins deux heures avant le service est vivement recommandé. Cette aération permettra aux arômes de s'épanouir pleinement et à la structure tannique de s'assouplir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait avec les viandes rouges et le gibier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et la structure de ce vin rouge le destinent naturellement aux viandes les plus savoureuses. Son caractère tannique et ses notes poivrées s'accorderont à merveille avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne côte de bœuf maturée, rôtie ou grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn gigot d'agneau de sept heures confit et fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de gibier en sauce, comme un civet de chevreuil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'harmonie avec les fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour poursuivre le repas, ce vin s'harmonise parfaitement avec des fromages de caractère, dont la texture et les saveurs sauront répondre à sa densité. Nous suggérons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Saint-Nectaire fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Cantal entre-deux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Picodon affiné de la Drôme, pour un accord local\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions pour des plats végétariens d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes notes terreuses et la complexité de ce vin permettent également de créer des accords mémorables avec des plats végétariens riches en saveurs umami :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn gratin de cèpes à l'ail persillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn risotto crémeux à la truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne poêlée de champignons des bois avec des herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et terroir : au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Hermitage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eHermitage Delas Ligne de Crête 2019\u003c\/strong\u003e est l'incarnation d'un terroir d'exception. Il puise sa force et sa complexité dans les coteaux granitiques de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Hermitage, un vignoble mythique qui produit des vins rouges parmi les plus recherchés au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe lieu-dit \"Les Grandes Vignes\" : un terroir d'exception sur les coteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue d'une parcelle unique, le lieu-dit \"Les Grandes Vignes\". Ce terroir historique, parmi les plus qualitatifs de l'appellation, bénéficie d'un ensoleillement idéal. Les vieilles vignes plongent leurs racines dans des sols pauvres et granitiques, forçant la vigne à produire des raisins d'une concentration et d'une minéralité extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Syrah : cépage unique de cette cuvée parcellaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage est 100% Syrah. Ce cépage rouge noble trouve sur les coteaux de l'Hermitage son expression la plus pure et la plus intense. Il confère au vin sa couleur profonde, ses arômes caractéristiques de fruits noirs, de violette et de poivre, ainsi qu'une structure tannique puissante et élégante, promesse d'un grand potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble Delas Frères : un savoir-faire de vignerons reconnu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maison Delas Frères, acteur historique de la Vallée du Rhône, met en œuvre une viticulture respectueuse pour préserver l'authenticité de ses terroirs. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité optimale des grappes. Ce travail méticuleux à la vigne, mené par des viticulteurs passionnés, est essentiel pour produire des vins d'une telle finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du millésime 2019 et potentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est un grand millésime pour les vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Il a combiné une belle chaleur, assurant une parfaite maturité des raisins, avec une fraîcheur préservée, donnant des vins à la fois concentrés, aromatiques et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage de ce grand cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec une grande précision pour révéler la quintessence du terroir. Après les vendanges manuelles, la fermentation alcoolique se déroule en cuves béton. La macération est longue afin d'extraire en douceur la couleur et la trame tannique. L'élevage se poursuit ensuite en barriques de chêne pendant de longs mois, ce qui affine les tanins et complexifie le bouquet aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin de garde au potentiel de vieillissement remarquable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet Hermitage est un vin de garde par excellence. Sa concentration, son acidité et sa structure tannique lui confèrent un potentiel de vieillissement exceptionnel. Il pourra commencer à s'apprécier pleinement après 8 à 10 ans de cave, mais continuera d'évoluer et de se bonifier pendant 20 à 30 ans, voire plus pour les grands millésimes comme celui-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique : degré d'alcool, sulfites et informations clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Appellation d'Origine Contrôlée Hermitage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : 14.5% vol. (valeur indicative)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 à 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContient des sulfites : Oui\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/delas-sainte-epine\" title=\"Delas Saint Joesph Sainte-Épine\"\u003eDelas · Sainte-Épine · 2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-dhermitage-aoc\" title=\"Vins Hermitage AOC\"\u003eVins d'Hermitage AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/carre-de-cerf-en-croute-de-poivres-sauvages\" title=\"Recette Carré de cerf\"\u003eCarré de cerf en croûte de poivres sauvages\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56448564822348,"sku":"DELAS05","price":174.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/hermitage-delas-ligne-de-crete-2019.jpg?v=1778537176"},{"product_id":"paul-jaboulet-aine-le-chevalier-de-sterimberg","title":"Paul Jaboulet Ainé · Le Chevalier de Sterimberg · 2018","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Paul Jaboulet Aîné Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation du Paul Jaboulet Aîné Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg est une expérience qui révèle toute la noblesse des grands vins blancs de la Vallée du Rhône. Cette cuvée d'exception, issue d'un terroir légendaire, est une véritable invitation à explorer une palette aromatique d'une grande finesse et une fraîcheur remarquable. C'est un vin blanc qui incarne l'équilibre parfait entre la puissance du fruit et la minéralité de ses origines, un témoignage du savoir-faire des vignerons de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe jaune brillante aux reflets verts, promesse de fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin blanc sec se présente avec une somptueuse robe jaune or, intense et brillante. De subtils reflets verts viennent danser dans le verre, signant la jeunesse du millésime et annonçant une belle vivacité. Cette couleur jaune lumineuse est la première promesse d'un vin à la fois riche, ample et doté d'une belle acidité, caractéristique des grands crus de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne palette aromatique complexe : fleurs blanches, poire et notes d'agrumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin est un bouquet expressif et délicat. Il s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, où la poire et la pêche dominent, rapidement complétés par des senteurs de coing. La palette aromatique s'enrichit de notes florales, avec des parfums d'acacia et de fleurs blanches. En arrière-plan, une touche gourmande de miel et d'amande fraîche confère au vin une complexité typique des cépages blancs de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample et minérale, l'équilibre d'un grand terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est ample et riche, révélant une texture grasse qui tapisse le palais avec suavité. Ce volume est magnifiquement équilibré par une trame acide et une minéralité ciselée qui apporte une grande fraîcheur. La finale, longue et persistante, se déploie sur des notes salines et des arômes d'agrumes confits. La bouche est ample et harmonieuse, un parfait exemple de ce que les meilleurs terroirs peuvent produire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir d'exception au cœur de l'appellation Hermitage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin est le fruit d'un vignoble d'exception, planté sur les coteaux escarpés de l'AOC Hermitage. Les vignes puisent leur caractère dans des sols complexes, principalement composés de granites et de micaschistes, qui confèrent au vin cette minéralité si particulière et ce potentiel de vieillissement hors du commun. C'est ce terroir viticole unique qui permet d'obtenir des vins d'une telle concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages Marsanne et Roussanne : la typicité de la Vallée du Rhône\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée repose sur l'assemblage de deux cépages emblématiques de la Vallée du Rhône : la Marsanne et la Roussanne. La Marsanne apporte la structure, la puissance et des arômes de fruits blancs et de fruits secs. La Roussanne, plus délicate, confère au vin sa finesse, son élégance aromatique avec des notes florales et une belle acidité, essentielle au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage : le savoir-faire des vignerons Jaboulet pour ce grand vin blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement. La vinification est menée avec une précision extrême pour préserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique se déroule en partie en barriques de chêne, dont une faible proportion de fûts neufs, pour apporter de la complexité sans masquer le fruit. L'élevage sur lies fines permet de développer le gras et la rondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin puissant à parfaite maturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime se caractérise par une belle maturité des raisins, offrant un vin à la fois généreux et équilibré. Ce millésime a permis de produire des vins blancs puissants, avec une richesse aromatique intense et une structure capable de traverser les décennies. Il atteint aujourd'hui une première phase de maturité idéale pour la dégustation, tout en promettant une évolution magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour cette cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce vin, quelques conseils de service s'imposent. Ils permettront de révéler toute la complexité de ses arômes et de magnifier vos accords mets et vins. Ce grand vin blanc sec se prête à de nombreuses associations gastronomiques, des plus simples aux plus raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature et carafage : comment révéler les arômes de ce vin blanc sec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce Chevalier de Sterimberg à une température comprise entre 12 et 14°C. Une température trop froide briderait son bouquet aromatique. Pour un vin dans sa jeunesse, un léger carafage d'une heure avant le service lui permettra de s'ouvrir et de libérer l'ensemble de ses parfums, des notes de fruits mûrs aux nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords mets et vins : crustacés, viandes blanches et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse et la minéralité de cette cuvée en font un partenaire de choix pour la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons \u0026amp; Crustacés : Il sera parfait sur un homard grillé, une lotte à l'armoricaine ou des Saint-Jacques poêlées, où sa fraîcheur répondra au gras du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles \u0026amp; Viandes Blanches : Mariez-le avec une volaille de Bresse à la crème ou un ris de veau aux morilles pour un accord tout en finesse et en onctuosité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Il s'accordera à merveille avec des fromages de caractère comme un Comté affiné, un Saint-Marcellin crémeux ou un Picodon de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde : un vin de vieillissement pour votre cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est taillé pour la garde. Bien qu'agréable dès 5 à 7 ans, son véritable potentiel se révélera après de nombreuses années en cave. Il peut évoluer magnifiquement pendant 15 à 25 ans, développant des arômes tertiaires de fruits confits, de noisette et une complexité minérale encore plus profonde. Une bouteille à conserver précieusement pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Domaine Paul Jaboulet Aîné : producteur de grands vins du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Paul Jaboulet Aîné est une référence incontournable des vins de la Vallée du Rhône depuis 1834. Reconnue pour la production de vins d'une qualité exceptionnelle, elle cultive ses vignobles dans le respect des traditions et des terroirs, sur les plus grandes appellations de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble historique sur les plus beaux coteaux de la région viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs, notamment sur la colline de l'Hermitage, un des grands crus les plus prestigieux de France. Ce vignoble historique, cultivé avec soin, parfois en agriculture biologique ou en biodynamie, est le berceau de cuvées légendaires, reflétant la typicité de chaque climat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa quête de l'excellence passe par des vendanges entièrement manuelles. Cette pratique permet un tri rigoureux des grappes, directement à la vigne, afin de ne conserver que les raisins arrivés à parfaite maturité. Ce soin apporté au fruit est essentiel pour obtenir des vins d'une grande pureté aromatique et d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa signature d'une Maison produisant des vins d'une grande finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa signature Paul Jaboulet Aîné est synonyme de vins élaborés avec une grande finesse. Chaque cuvée, qu'il s'agisse de vins rouges ou de vins blancs, exprime avec justesse son appellation d'origine. La maison est réputée pour ses vins puissants mais toujours équilibrés, qui allient concentration, fraîcheur et une incroyable capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/paul-jaboulet-aine-les-cassines\" title=\"Maison Paul Jaboulet Ainé Les Cassines Condrieu\"\u003ePaul Jaboulet Ainé · Les Cassines · 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-dhermitage-aoc\" title=\"Vins Hermitage AOC\"\u003eVins d'Hermitage AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56454980567372,"sku":"JABOU3","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Paul-Jaboulet-Aine-Hermitage-Blanc-Le-Chevalier-de-Sterimberg.jpg?v=1779834589"},{"product_id":"domaine-des-tourettes-2021","title":"Delas ·Domaine des Tourettes · 2021","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Delas Hermitage Domaine des Tourettes 2021 : un grand vin de la Vallée du Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDelas Hermitage Domaine des Tourettes 2021\u003c\/strong\u003e est un vin blanc d'exception, véritable emblème des grands vins de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, issue d'un terroir prestigieux, offre une dégustation complexe et mémorable. Élaboré par la Maison Delas Frères, ce vin rouge, pardon, ce vin blanc, incarne la finesse et la puissance aromatique des meilleurs crus de l'appellation Hermitage. Sa structure et sa fraîcheur en font un vin de gastronomie par excellence, qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique : un bouquet de fleurs blanches et de fruits blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin est une véritable invitation à la découverte. Il dévoile une palette aromatique riche et délicate, dominée par des arômes de fleurs blanches comme l'acacia. S'y mêlent des notes de fruits à chair blanche bien mûrs, tels que la pêche et la poire, rehaussées par une touche élégante de coing et d'amande fraîche. Ce bouquet intense et complexe témoigne de la parfaite maturité des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample alliant richesse et minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès l'attaque, la bouche est souple, ample et grasse, tapissant le palais avec une grande rondeur. Cet équilibre du vin est soutenu par une magnifique tension minérale qui apporte de la fraîcheur et de la droiture à l'ensemble. La finale est remarquablement longue, saline et persistante, laissant une impression de grande finesse et une envie irrésistible d'y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe de cette cuvée, un éclat jaune or aux reflets verts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, ce grand vin se présente sous une robe brillante d'un jaune or soutenu. De légers reflets verts viennent nuancer cette couleur intense, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. La limpidité de cette cuvée est parfaite, annonçant un vin d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins : sublimer ce vin blanc d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour magnifier ce vin blanc de la Vallée du Rhône, les accords mets et vins doivent être choisis avec soin. Sa richesse et sa structure tannique, bien que discrète pour un blanc, lui permettent d'accompagner des plats de caractère. C'est un vin qui se révèle pleinement à table, créant des harmonies gastronomiques inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes viandes et fromages parfaits pour ce vin gastronomique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc se marie à merveille avec des mets raffinés. Voici quelques suggestions pour des accords parfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une volaille de Bresse à la crème, de délicats ris de veau poêlés ou encore un homard simplement grillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Un Comté affiné pendant 24 mois, un Saint-Marcellin crémeux ou un Picodon de chèvre pour rester sur le terroir local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage : nos conseils de sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre conseil de sommelier est de servir ce vin à une température comprise entre 12 et 14°C. Une température trop froide masquerait la complexité de sa palette aromatique. Pour les jeunes millésimes, un léger carafage de 30 minutes avant le service peut permettre au vin de s'ouvrir et de libérer pleinement son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'alliance idéale avec un risotto ou un gratin de cardons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les plats végétariens, l'onctuosité de ce vin s'accordera parfaitement avec un risotto crémeux aux cèpes, dont les notes boisées répondront à l'élevage du vin. Un gratin de cardons, plat typique de la région, sera également un compagnon de choix, soulignant la richesse et la minéralité de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et vinification : le terroir de l'appellation Hermitage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation d'origine contrôlée (AOC) Hermitage est l'un des joyaux des vignobles septentrionaux. Ses coteaux escarpés, baignés de soleil, et ses terroirs uniques permettent de produire des vins d'une concentration et d'une longévité rares, qu'il s'agisse de vins rouges à base de Syrah ou de vins blancs confidentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages Marsanne et Roussanne sur les coteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est le fruit de l'assemblage des deux grands cépages blancs de la région. La Marsanne, majoritaire, apporte au vin sa structure, sa richesse et ses arômes de fruits blancs. La Roussanne, plus discrète, confère au vin une touche de fraîcheur, d'acidité et une complexité aromatique marquée par des notes florales et épicées. Ces vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble de la Maison Delas Frères au cœur des grands crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Delas Frères, vigneron et producteur de vins reconnu, cultive son vignoble avec une grande précision. Situées sur des parcelles de choix au sein des grands crus de la colline de l'Hermitage, les vieilles vignes puisent profondément dans les sols pour extraire toute la typicité de ce terroir exceptionnel. La viticulture y est menée avec le plus grand soin pour garantir des raisins de qualité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification précise pour préserver la fraîcheur et la finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, la vinification est réalisée avec une grande attention. Un pressurage doux des grappes entières est suivi d'une fermentation alcoolique et d'un élevage en barriques et en fûts de chêne. Cette méthode permet de développer la complexité du vin tout en préservant la fraîcheur du fruit et la finesse des arômes, caractéristiques des grands vins blancs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe millésime 2021 : un potentiel de garde remarquable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 se distingue par son profil classique et élégant. Il a permis de produire des vins dotés d'un bel équilibre entre richesse, acidité et structure, leur conférant un excellent potentiel de vieillissement. Ce vin de garde saura traverser les années avec grâce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vieillissement en cave : comment faire évoluer ce grand vin blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est taillé pour un long vieillissement en cave. Pour qu'il évolue dans des conditions idéales, conservez-le couché, à l'abri de la lumière, à une température stable autour de 12-14°C et avec une hygrométrie contrôlée. Il peut évoluer favorablement pendant 15 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin de garde qui révèle sa palette aromatique après plusieurs années\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, les arômes de fruits frais laisseront place à une palette aromatique plus complexe. Attendez-vous à voir apparaître des nuances de miel, de fruits secs, de cire d'abeille et de truffe blanche. La bouche gagnera en rondeur et en complexité, pour une expérience de dégustation encore plus profonde. Sa maturité idéale se situe entre 5 et 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes caractéristiques du millésime 2021 pour les vins blancs du Rhône\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 dans la Vallée du Rhône septentrionale a été marqué par une fraîcheur bienvenue. Contrairement à des millésimes plus solaires, il a donné des vins blancs avec une acidité soutenue, une grande pureté aromatique et une élégance remarquable, promesse d'une excellente longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin Hermitage Domaine des Tourettes Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée : Hermitage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Hermitage, l'une des appellations les plus prestigieuses pour les vins de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEncépagement et degré d'alcool de cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée est un assemblage de Marsanne (majoritaire) et de Roussanne. Le degré d'alcool est d'environ 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations sur la viticulture et les sulfites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa viticulture est menée dans le respect du terroir pour produire des raisins de la plus haute qualité. Ce vin contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-berthet-rayne-castel-mireiro-blanc\" title=\"Domaine Berthet-Rayne Castel Mireio Blanc\"\u003eDomaine Berthet-Rayne · Castel Mireiro · 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-dhermitage-aoc\" title=\"Vins Hermitage AOC\"\u003eVins d'Hermitage AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/homard-bleu-de-bretagne-en-fricassee-cremeuse\" title=\"Recette Homard bleu de bretagne\"\u003eHomard bleu de bretagne en fricassée crémeuse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56455374274892,"sku":"DELAS04","price":71.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/delas-hermitage-domaine-des-tourettes-2021.jpg?v=1778537293"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-dhermitage-aoc.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}