{"title":"Vins du Domaine Bergeron","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e des crus, le \u003cstrong\u003eDomaine Bergeron\u003c\/strong\u003e incarne une viticulture familiale exigeante, attachée à son terroir granitique et au cépage gamay. Installés sur la commune d'Émeringes, à la croisée de Juliénas, Chénas et Fleurie, les vignerons signent des vins rouges expressifs, gourmands et fidèles à leurs appellations. Cette page vous présente les vins du Domaine Bergeron disponibles sur Trinquay, avec leur histoire, leur terroir, leur encépagement et les accords mets et vins qui les subliment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'histoire et la famille du Domaine Bergeron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuatre générations de vignerons indépendants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bergeron est une exploitation familiale transmise sur quatre générations, aujourd'hui menée par les frères Bergeron. Membres des \u003cstrong\u003eVignerons indépendants\u003c\/strong\u003e, ils maîtrisent l'ensemble de la chaîne, de la conduite des vignes jusqu'à la mise en bouteille. Cette indépendance leur permet de défendre une signature personnelle, où chaque cuvée reflète le travail patient du vigneron plutôt qu'une recette standardisée. Le respect du raisin et la fidélité au style maison guident l'ensemble de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe savoir-faire d'un domaine du nord Beaujolais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtabli à Émeringes, dans le nord du vignoble du Beaujolais, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée entre plusieurs crus prestigieux. Cette implantation géographique, au contact des coteaux les plus réputés de l'appellation, donne accès à une mosaïque de terroirs. Les vignerons y cultivent des vignes parfois âgées, dont les vieilles vignes apportent concentration et profondeur aux vins. Le savoir-faire transmis de génération en génération s'exprime dans une recherche d'équilibre entre fruité, fraîcheur et structure. Le travail à la vigne, mené dans le respect du cycle naturel, prépare des raisins sains et mûrs, condition indispensable à l'expression de vins de cru authentiques. C'est cette continuité, faite de patience et d'observation, qui distingue un domaine familial enraciné dans son appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne philosophie tournée vers le terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa démarche du Domaine Bergeron place le terroir au premier plan. Plutôt que de chercher la puissance à tout prix, les vignerons privilégient la typicité de chaque cru et la pureté du fruit. Cette philosophie se retrouve dans des vins de Beaujolais qui restent digestes, aromatiques et reconnaissables. Le domaine produit aussi bien des cuvées de garde que des vins de plaisir immédiat, toujours dans le respect des appellations et de la tradition vigneronne locale. Cette double approche permet de satisfaire les amateurs en quête de vins rouges accessibles comme les collectionneurs attentifs aux grands crus du Beaujolais. Chaque millésime est ainsi pensé pour révéler le caractère du terroir, sans artifice ni effet de mode, dans la lignée d'une viticulture sincère et lisible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe terroir et l'appellation du Domaine Bergeron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble entre Juliénas, Chénas et Fleurie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du domaine s'étend sur plusieurs dizaines d'hectares, répartis sur six crus du Beaujolais : Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Cette diversité d'appellations offre une véritable lecture des terroirs du nord Beaujolais. Chaque cru possède son identité, façonnée par l'exposition des coteaux, l'altitude et la nature des sols. Les vignes, plantées sur des pentes bien drainées, profitent d'un ensoleillement généreux propice à la maturité du gamay. Du Saint-Amour, tendre et floral, au Moulin-à-Vent, le plus structuré des crus, le domaine couvre une palette stylistique rare. Cette richesse de terroirs voisins, parfois séparés de quelques centaines de mètres seulement, illustre toute la subtilité du vignoble beaujolais, où chaque coteau imprime sa marque dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes sols granitiques et le cru Chénas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cru \u003cstrong\u003eChénas\u003c\/strong\u003e, l'un des plus rares du Beaujolais, est cultivé sur des vignobles situés entre les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay. Les sols y associent granite, argile et sable, une combinaison qui confère aux vins finesse et tendreté. Le granite, roche emblématique du Beaujolais, apporte de la fraîcheur et un fruité éclatant, tandis que les éléments argilo-sableux donnent rondeur et tenue. Le Domaine Bergeron · Chénas · 2022, disponible sur Trinquay, illustre parfaitement cette alliance entre élégance et générosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe climat et l'encépagement gamay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe climat du secteur, de type semi-continental, est nuancé par des influences océaniques et méditerranéennes. Cette double tempérance favorise une maturation régulière des raisins et préserve l'acidité naturelle des vins. L'encépagement repose intégralement sur le \u003cstrong\u003egamay\u003c\/strong\u003e noir à jus blanc, cépage roi du Beaujolais. Parfaitement adapté aux sols granitiques, le gamay donne ici des vins rouges aux arômes de fruits rouges intenses, à la fois souples et structurés selon le cru. C'est lui qui assure la cohérence stylistique de tout le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa vinification et la dégustation des vins Bergeron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification et l'élevage des cuvées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu Domaine Bergeron, la vinification cherche à extraire le meilleur du gamay sans excès. Les cuvées de cru, comme le Chénas, bénéficient d'une macération prolongée qui révèle une robe profonde, d'un grenat soutenu aux reflets violacés. Cette extraction maîtrisée libère la matière et les tanins tout en préservant le fruité caractéristique de l'appellation. L'élevage soigné, en cuve ou sous bois selon les cuvées, arrondit les vins et leur apporte complexité et longueur en bouche, sans masquer l'expression du terroir. Les vendanges, récoltées à bonne maturité, fournissent des raisins concentrés dont la fermentation est suivie avec attention. Cette approche, héritée de la tradition beaujolaise, privilégie la finesse des tanins et la pureté aromatique plutôt qu'une concentration excessive, gage de vins équilibrés et digestes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes arômes et le profil des vins rouges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, les vins rouges du Domaine Bergeron dévoilent un nez expressif. Le Chénas s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, cerise et groseille, complétés par des fruits noirs comme la mûre et la myrtille. Avec l'aération apparaissent des notes plus complexes, boisées et grillées, relevées d'une touche épicée. La bouche, tendre et soyeuse, confirme cette générosité aromatique. Les autres crus du domaine, de Fleurie à Moulin-à-Vent, déclinent ce profil avec des nuances florales, fruitées ou plus tanniques selon leur origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde des crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi certains vins de Beaujolais se savourent dans leur jeunesse, les crus du Domaine Bergeron possèdent un réel potentiel de garde. Les appellations comme Chénas, Morgon ou Moulin-à-Vent gagnent à patienter quelques années en cave, où leurs tanins se fondent et où apparaissent des arômes tertiaires. Un Chénas du millésime 2022 peut ainsi être apprécié dès aujourd'hui sur son fruit, ou conservé pour gagner en profondeur. Les crus plus légers, eux, expriment toute leur fraîcheur sur leurs premières années. Conserver ces vins dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et des variations de température, leur permet de développer pleinement leur potentiel. L'amateur pourra ainsi suivre l'évolution d'un même cru au fil des millésimes et apprécier la transformation du fruité éclatant de la jeunesse vers des arômes plus profonds et épanouis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes accords mets et vins et le service du Domaine Bergeron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords avec les viandes et le gibier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges du Domaine Bergeron sont des compagnons de table polyvalents. Le Chénas, avec sa structure et son fruité, accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les volailles rôties et le gibier. Sa tendreté en bouche équilibre les plats mijotés, tandis que sa fraîcheur tranche avec les sauces riches. Un Morgon ou un Moulin-à-Vent, plus charpentés, sublimeront un coq au vin ou une pièce de bœuf, dans la grande tradition de la gastronomie lyonnaise et bourguignonne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords avec les fromages et les plats du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gamay s'accorde aussi remarquablement avec les fromages. Les pâtes pressées comme le comté, ou les fromages de chèvre affinés, dialoguent avec le fruité du vin. Les charcuteries, les terrines et les plats du terroir beaujolais trouvent dans ces cuvées un partenaire naturel. Pour un apéritif convivial, un cru souple et fruité du domaine fera merveille autour d'une planche. Cette capacité à passer de l'apéritif au plat principal fait des vins Bergeron des incontournables de la cave. La cuisine traditionnelle du Beaujolais et de la région lyonnaise, riche en charcuteries et en plats généreux, offre un terrain d'accords idéal pour le gamay. Quenelles, andouillettes ou volailles fermières trouvent dans ces crus un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur, pour des repas conviviaux et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler tout leur potentiel, les vins du Domaine Bergeron se servent légèrement frais. Le Chénas s'apprécie autour de 16 °C, température qui met en valeur son fruité sans accentuer l'alcool. Un léger carafage peut être bénéfique aux crus les plus jeunes ou les plus structurés, afin d'aérer les arômes et d'assouplir les tanins. Les cuvées plus légères se dégustent volontiers entre 13 et 15 °C, pour préserver leur fraîcheur et leur vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins du Domaine Bergeron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Domaine Bergeron ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bergeron est situé à Émeringes, dans le nord du vignoble du Beaujolais, à proximité immédiate des crus de Juliénas, Chénas et Fleurie. Cette exploitation familiale de vignerons indépendants cultive ses vignes sur des coteaux granitiques, au cœur d'une région réputée pour la qualité de ses vins rouges issus du gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins et cépages propose le Domaine Bergeron ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit six crus du Beaujolais : Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Tous sont élaborés à partir du cépage gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de l'appellation. Sur Trinquay, vous retrouvez notamment le Domaine Bergeron · Chénas · 2022, vin rouge tendre et fruité représentatif du savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats déguster les vins du Domaine Bergeron ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges du Domaine Bergeron accompagnent les viandes rouges, les volailles, le gibier et les plats mijotés. Ils s'accordent également avec les fromages, charcuteries et plats du terroir. Le Chénas, servi autour de 16 °C, met en valeur ces accords grâce à son équilibre entre fruité, fraîcheur et tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Domaine Bergeron en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du Domaine Bergeron sont disponibles en ligne sur Trinquay, votre cave en ligne spécialisée dans le sourcing direct domaine. Vous y trouvez les cuvées du domaine, dont le Chénas 2022, à des prix justes et avec une livraison soignée. Profitez d'un conseil personnalisé pour choisir le cru et le millésime adaptés à vos envies et à votre table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bergeron-chenas-rouge","title":"Domaine Bergeron · Chénas · 2022","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Bergeron signe un Chénas fin et gourmand, où le Gamay révèle tout le charme fruité des crus du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Chénas Domaine Bergeron Rouge, un cru du Beaujolais fin et gourmand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu de l'AOC Chénas, l'un des dix crus du Beaujolais, ce vin rouge de Gamay incarne la finesse et la gourmandise de cette appellation discrète et réputée. Le profil fin, fruité et gourmand de la cuvée illustre la typicité des crus du Beaujolais, faite de fruit éclatant et de tanins soyeux. Sa robe, son nez et sa bouche composent un ensemble séduisant et convivial. Voici un vin rouge de plaisir, taillé pour les repas conviviaux et la cuisine généreuse, où le Gamay s'exprime avec élégance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe rouge vif et lumineuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin séduit par sa robe rouge vif et lumineuse, d'une parfaite limpidité. Cette couleur éclatante, aux reflets rubis, annonce un vin rouge jeune, fruité et gourmand, fidèle au style des crus du Beaujolais. La robe rouge vif traduit la fraîcheur du Gamay et l'éclat du fruit. Cet éclat lumineux invite à une dégustation conviviale, où l'on devine déjà les arômes de fruits rouges frais et les fines notes florales qui font le charme de cette cuvée de Chénas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez de fruits rouges et de fleurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, rehaussés de fines notes florales de pivoine et de violette. Ce bouquet, délicat et expressif, illustre la typicité du Gamay et des crus du Beaujolais. Les arômes de fruits rouges et les nuances florales s'entremêlent avec finesse, annonçant une bouche souple et gourmande. Le nez, frais et élégant, met en avant l'éclat du fruit et la délicatesse florale, signatures d'un vin rouge fruité, convivial et plein de charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche souple et fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque souple et fruitée révèle une matière gourmande aux tanins fins et soyeux. Les fruits rouges portent la dégustation, soutenus par une fraîcheur qui apporte vivacité et équilibre. La finale, fraîche et persistante, prolonge le plaisir avec élégance. Ce vin rouge offre un bel équilibre entre fruité et finesse, entre gourmandise et fraîcheur, avec des tanins fondus qui en font un vin de soif raffiné. La bouche, charnue et souple, confirme la typicité gourmande de Chénas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Gamay et le terroir granitique de Chénas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMono-cépage de Gamay, cette cuvée puise sa finesse dans les sols granitiques caractéristiques des crus du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Gamay, cépage roi des crus du Beaujolais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Gamay est ici l'unique cépage, sublimé par le terroir de Chénas. Ce cépage, emblème des crus du Beaujolais, offre des arômes de fruits rouges frais, des notes florales et une matière souple aux tanins fins. À Chénas, il gagne en structure et en profondeur tout en conservant son fruité éclatant et sa fraîcheur. Le Gamay révèle ici un vin rouge gourmand et élégant, où l'on retrouve la cerise, la framboise et la délicatesse florale propres aux grands crus de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa typicité du terroir granitique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Chénas, l'un des plus confidentiels des crus du Beaujolais, repose sur des sols granitiques et des arènes cristallines qui confèrent aux vins finesse et profondeur. Ce terroir, situé sur les coteaux du vignoble du Beaujolais, donne des vins rouges structurés mais soyeux, où le fruit s'exprime avec éclat. Les sols granitiques favorisent une belle maturité du Gamay et une grande pureté aromatique. La typicité de Chénas, faite de fruit gourmand et de tanins fins, s'exprime pleinement dans cette cuvée du Domaine Bergeron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vendange et la vinification du Gamay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange recherche une belle maturité du Gamay afin de préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur. La vinification, souvent marquée par une macération qui valorise les arômes de fruits rouges et la souplesse des tanins, accompagne une fermentation maîtrisée. L'élevage, mené avec retenue en cuve, vise à conserver le fruité et la finesse du vin sans masquer le terroir. Cette approche met en valeur la gourmandise, la fraîcheur et la typicité des crus du Beaujolais propres au Gamay de Chénas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe service, la garde et les accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharcuterie lyonnaise ou viandes blanches rôties, ce Chénas accompagne avec gourmandise les repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin rouge à 14-16 °C, légèrement rafraîchi, pour préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur du Gamay. Inutile de carafer : ouvrez la bouteille 5 à 10 minutes avant le service afin de libérer ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Servi à bonne température, il révèle toute sa gourmandise et sa finesse. Trop chaud, il perdrait de sa vivacité ; légèrement frais, il déploie pleinement son charme fruité et convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chénas se savoure idéalement dans une fenêtre de 3 à 6 ans, lorsque le fruit et la souplesse dominent. Sur sa jeunesse, il séduit par l'éclat de la cerise et de la framboise et par sa fraîcheur gourmande. Avec le temps, il gagne en complexité, développant des nuances plus mûres et épicées tout en conservant ses tanins fins. Ce potentiel de garde mesuré fait de lui un vin de plaisir, à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge sublime la charcuterie lyonnaise et le saucisson brioché, dont la générosité répond à son fruité gourmand. Il accompagne aussi les viandes blanches rôties et le lapin à la moutarde, où sa fraîcheur équilibre la richesse des plats, et s'accorde avec des fromages doux qui mettent en valeur ses tanins fins. Ces accords mets et vins conviviaux et gourmands exaltent le fruit, la finesse et la typicité du Chénas du Domaine Bergeron.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57847175250252,"sku":"CHENAS","price":15.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chenas-Domaine-Bergeron-Rouge.jpg?v=1783594967"},{"product_id":"domaine-pere-benoit-bergeron-rouge","title":"Domaine Père Benoît · Bergeron · Magnum · 2024","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Brouilly du Domaine Père Benoît cuvée Bergeron déploie tout le fruité gourmand du gamay des crus du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Brouilly Père Benoit Bergeron Magnum, un vin rouge souple et gourmand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu du cépage gamay, ce Brouilly en magnum incarne l'esprit chaleureux des crus du Beaujolais. Le Domaine Bergeron, sous la signature Père Benoît, élabore une cuvée souple, fruitée et gourmande, fidèle à la typicité de cette appellation granitique. Le format magnum sublime ce vin rouge en lui offrant un vieillissement harmonieux et une présence festive à table. Aromatique et généreux, ce Brouilly séduit par sa fraîcheur et sa rondeur, dans la grande tradition des vins du Beaujolais conçus pour le partage et le plaisir d'un repas convivial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa robe grenat aux reflets pourpres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe grenat brille de reflets pourpres éclatants, signature d'un gamay jeune et coloré. Cette teinte profonde et lumineuse annonce un vin rouge fruité et expressif, gorgé de jus. La brillance de la robe traduit la fraîcheur du raisin et l'éclat aromatique propre aux vins du Beaujolais. Ces nuances pourpres, vives et engageantes, préparent le dégustateur à un bouquet généreux de fruits rouges mûrs et à une bouche souple et savoureuse, caractéristique des crus de Brouilly dans leur expression la plus avenante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn nez de fruits rouges mûrs et de cassis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, où le cassis et la cerise dominent un bouquet généreux. Une touche florale apporte de la finesse et de la fraîcheur à cette palette aromatique typique du gamay. Les notes de fruits éclatantes et la rondeur du nez évoquent la gourmandise des vins du Beaujolais, sans lourdeur. Ce profil aromatique, marqué par les petits fruits et la violette, met en valeur la pureté du cépage et la signature fruitée de l'appellation Brouilly sur ses sols granitiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne bouche souple aux tanins fins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque souple et gourmande séduit aussitôt par sa matière fruitée et juteuse. Les tanins fins et harmonieux apportent une structure tannique discrète, jamais astringente, qui soutient le fruité sans l'écraser. L'équilibre du vin repose sur cette tension délicate entre rondeur et fraîcheur, prolongée par une finale souple et persistante. Ce vin rouge du Beaujolais, fluide et savoureux, illustre la buvabilité du gamay et la finesse des crus, pour une dégustation tout en plaisir et en gourmandise immédiate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe gamay et le terroir de l'appellation Brouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée du Domaine Bergeron est issue à 100 % du cépage gamay, raisin emblématique des crus du Beaujolais. L'appellation Brouilly, la plus vaste des dix crus, s'étend sur des coteaux granitiques au sud du vignoble beaujolais. Le vigneron y traduit la typicité de son terroir dans un vin rouge fruité et coloré, à la fois souple et structuré. Le format magnum renforce cette générosité, offrant à ce Brouilly une matière ample et un potentiel d'évolution flatteur, fidèle à l'esprit gourmand des vins du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe gamay, cépage des crus du Beaujolais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gamay noir à jus blanc est le cépage unique de cette cuvée et l'âme des vins du Beaujolais. Il donne des vins rouges fruités, colorés et souples, aux arômes de fruits rouges et de petits fruits. Sur les sols granitiques de Brouilly, ce cépage gagne en structure et en profondeur, offrant des vins plus charpentés que les beaujolais primeurs. Sa vinification, souvent en macération carbonique, exalte le fruité et la fraîcheur. Le gamay exprime ici sa typicité de cru, alliant gourmandise immédiate et belle tenue en magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa typicité du terroir granitique de Brouilly\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Brouilly repose sur des sols granitiques et des arènes issues de la décomposition de la roche, qui confèrent au gamay finesse et minéralité. Ces terroirs du Beaujolais, exposés au soleil sur les coteaux du mont Brouilly, donnent des vins rouges colorés, fruités et harmonieux. La typicité de ce cru tient à cet équilibre entre la générosité du fruit et la fraîcheur apportée par le granite. Le caractère du vin reflète ce terroir granitique, signature des crus du Beaujolais et de leur réputation parmi les vins rouges fruités de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage du vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification d'un cru du Beaujolais repose souvent sur une macération qui extrait avec mesure la couleur et les arômes du gamay, parfois selon la méthode carbonique chère à la région. La fermentation préserve le fruité éclatant du raisin, tandis que l'élevage, généralement en cuve, conserve la fraîcheur et la souplesse du vin. Pour une cuvée de cru comme ce Brouilly, l'objectif du vigneron est de respecter la typicité fruitée tout en apportant une structure tannique fine. Ce travail attentif donne un vin rouge équilibré, fruité et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe service, la garde et les accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Brouilly en magnum se savoure dans la convivialité, à une température maîtrisée qui révèle son fruité gourmand. Quelques attentions de service suffisent à libérer tout son bouquet et sa rondeur à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa température et le service du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin rouge à 15-16 °C pour préserver son fruité et sa souplesse. Le carafage n'est pas nécessaire : ouvrez simplement le magnum cinq à dix minutes avant le service pour laisser le bouquet de fruits rouges s'épanouir. Une température légèrement fraîche met en valeur la vivacité du gamay et son caractère désaltérant. Ce geste simple révèle toute la gourmandise de ce cru du Beaujolais et permet de l'apprécier dans des conditions de dégustation idéales, en soulignant la fraîcheur et l'éclat de son fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de ce vin du Beaujolais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec un potentiel de garde de trois à cinq ans, ce Brouilly se positionne comme un vin de plaisir fruité, à apprécier dans sa jeunesse. Le format magnum favorise toutefois un vieillissement plus lent et harmonieux, prolongeant la fraîcheur du gamay. Au fil du temps, les arômes de fruits rouges peuvent évoluer vers des notes plus mûres et épicées, gagnant en complexité. C'est néanmoins dans ses premières années que ce vin rouge du Beaujolais livre le meilleur de son fruité gourmand et de sa souplesse caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Brouilly souple et fruité s'accorde idéalement avec la charcuterie et les volailles rôties, dont il souligne la saveur. Sa rondeur en fait un compagnon de choix pour les viandes blanches et les fromages doux, dans l'esprit d'un repas convivial. Le format magnum invite au partage autour d'une grande tablée, où le fruité du gamay met en valeur des plats généreux sans les dominer. Ces accords mets et vins simples et savoureux illustrent toute la convivialité des crus du Beaujolais à la française.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57847198875980,"sku":"BENOI04A","price":41.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Brouilly-Pere-Benoit-Bergeron-Magnum.jpg?v=1785262049"}],"url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-domaine-bergeron.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}