{"title":"Vins du Château Crabitey","description":"\u003ch2\u003eL’excellence des Graves au Château Crabitey et l’héritage de la famille de Butler\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAu sud de la ville de Bordeaux, là où le relief dessine des paysages de croupes majestueuses, les \u003cstrong\u003evins du Château Crabitey\u003c\/strong\u003e s’imposent comme une signature incontournable de l’appellation Graves. Installée à Portets, cette propriété historique a connu une véritable renaissance sous l’impulsion de la famille de Butler. Pousser la porte du \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e de ce domaine, c'est découvrir un héritage où le respect du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e et la précision oenologique s'unissent pour créer des nectars d'exception. En parcourant cette collection, vous plongez dans une aventure \u003cstrong\u003eviticole\u003c\/strong\u003e où chaque \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e raconte la ténacité des hommes face à la vigne, offrant des crus qui allient la puissance du \u003cstrong\u003ebordelais\u003c\/strong\u003e à une \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e aromatique d'une rare élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne transmission de savoir-faire entre Jean-Ralph et Arnaud de Butler\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’histoire moderne du château est intimement liée à la passation de relais entre Jean-Ralph de Butler et son fils, Arnaud. Après avoir repris le domaine avec passion, Arnaud de Butler a apporté une vision de \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e moderne, nourrie par une solide formation technique. Cette transmission ne s'est pas limitée à la gestion des \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e, mais a infusé une quête perpétuelle de qualité dans la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e. Contrairement aux vastes exploitations du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e, la structure ici est restée familiale, permettant une surveillance de chaque instant. Le travail accompli a permis d'asseoir la réputation de la maison parmi les \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e de la région, régulièrement cités par les critiques comme le \u003cstrong\u003eGuide Hachette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa restructuration du vignoble pour privilégier le Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn choix stratégique majeur a marqué le vignoble avant les années 2010 : une restructuration profonde visant à renforcer la présence du \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e sur les meilleures parcelles. En privilégiant ce \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e sur les croupes de graves les plus qualitatives, Arnaud de Butler a cherché à obtenir des \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e dotés d'une meilleure \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e et d'un plus grand \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e. Ce travail de fond a permis aux \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e d'atteindre une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e phénolique plus aboutie. Le résultat est flagrant sur les cuvées récentes, où la droiture du Cabernet s'équilibre avec la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e du Merlot, offrant une lecture plus précise du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e de Portets, loin des standards des vins ordinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne montée en gamme reconnue pour des cuvées gourmandes et sincères\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa montée en gamme du Château Crabitey est le fruit d'une exigence de chaque instant, de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e jusqu'à la mise en bouteille. La régularité des \u003cstrong\u003emillésimes\u003c\/strong\u003e a valu à la propriété d’être reconnue comme une référence émergente au sein des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e Graves. L'objectif n'est pas de produire des vins de démonstration, mais de proposer des crus sincères, marqués par un \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e net et un \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e fondu. Que ce soit pour un \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e de gastronomie ou un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e désaltérant, la signature de la maison reste la gourmandise. Cette sincérité se retrouve dans toutes les \u003cstrong\u003edégustations\u003c\/strong\u003e, faisant du château une étape prisée par les amateurs de \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e de Bordeaux en quête de pépites au rapport qualité-prix exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe terroir de Portets entre croupes de graves garonnaises et sols calcaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de la clarté aromatique des vins du domaine réside dans sa géologie singulière. Le \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e s'étend sur des croupes de graves garonnaises profondes, un sol \u003cstrong\u003ecaillouteux\u003c\/strong\u003e hérité du passage de la rivière il y a des millénaires. Ce substrat est complété par des zones plus \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e en sous-sol, offrant une complexité rare. Contrairement aux sols de sables ou d'argiles que l'on peut croiser dans l'\u003cstrong\u003eEmilion\u003c\/strong\u003e, les graves de Portets assurent un \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e entre chaleur du sol et drainage. C’est dans ce berceau minéral que les racines plongent pour extraire une tension et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e qui font l'ADN même de l'appellation \u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e Graves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’influence du drainage des sols graveleux sur la maturité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe drainage exemplaire des croupes de \u003cstrong\u003egraves\u003c\/strong\u003e est un atout majeur, particulièrement lors des printemps pluvieux de la \u003cstrong\u003erégion viticole\u003c\/strong\u003e bordelaise. En évacuant l'excédent d'eau, le sol \u003cstrong\u003egraveleux\u003c\/strong\u003e force la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e à puiser ses nutriments en profondeur, favorisant ainsi une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e homogène des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e. Durant la journée, les cailloux emmagasinent la chaleur solaire pour la restituer aux \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e durant la nuit, accélérant ainsi la concentration des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e. Ce phénomène thermique est capital pour le \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e, qui exige du temps pour polir ses \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e. On obtient ainsi un \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e d'une qualité sanitaire parfaite, socle indispensable à une \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e d'orfèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’encépagement bordelais entre Merlot, Cabernet et Sémillon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine, réparti sur environ 28 \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e, respecte les traditions de la rive gauche. Pour les \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e apporte la chair, le velouté et des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. Il est complété par le Cabernet Sauvignon pour la structure et le \u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e pour la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e et ses touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e. Pour les \u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e, le duo \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esémillon\u003c\/strong\u003e fait des merveilles. Le Sauvignon apporte la tension et les \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, tandis que le Sémillon insuffle du volume et une texture \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e classique permet d'élaborer des \u003cstrong\u003ecuvées\u003c\/strong\u003e harmonieuses où chaque variété joue sa partition pour révéler l'identité du sol sans jamais l'écraser, loin de l'exubérance de certains \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e d'autres régions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture raisonnée pour préserver la fraîcheur et la minéralité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe travail au \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e est conduit en \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e raisonnée, avec une attention portée à la biodiversité. Arnaud de Butler veille à limiter les intrants pour préserver la vie des sols, gage d'une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e préservée. Cette approche permet de conserver une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e naturelle dans les jus, évitant toute lourdeur \u003cstrong\u003ealcoolique\u003c\/strong\u003e. L'exposition des parcelles sur les \u003cstrong\u003ecoteaux\u003c\/strong\u003e favorise une ventilation naturelle des \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e, limitant les risques de maladies comme la \u003cstrong\u003epourriture\u003c\/strong\u003e. Lors des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e, le tri est drastique pour ne conserver que la quintessence du fruit. C'est cette rigueur à la \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e qui permet de \u003cstrong\u003edonner des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'une grande pureté, capables de séduire les \u003cstrong\u003esommeliers\u003c\/strong\u003e les plus exigeants par leur droiture et leur éclat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinification traditionnelle et dégustation des grands vins du château\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAu sein du \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e, la magie opère sous l'œil vigilant du maître de cave. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au Château Crabitey est une interprétation patiente plutôt qu'une transformation brutale. L'utilisation de \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e inox thermo-régulées permet de piloter la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e avec une précision chirurgicale, extrayant la couleur et les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e en douceur. L'objectif est de respecter l'intégrité du fruit pour que le message du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e arrive intact dans le verre. Chaque étape, du \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e doux à la mise en bouteille, est pensée pour élaborer des \u003cstrong\u003evins fins\u003c\/strong\u003e, équilibrés et représentatifs de leur \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e d'origine, qu'il s'agisse de vins \u003cstrong\u003etranquilles\u003c\/strong\u003e ou de formats plus généreux comme le \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes secrets de l'élevage en barriques de chêne au sein du chai\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’étape de l’élevage est cruciale pour polir la structure des \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e. Le passage en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e français, dont une partie est renouvelée chaque année, permet une micro-oxygénation lente qui affine les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e. Arnaud de Butler veille à ce que le \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e reste discret, agissant comme un support pour souligner la \u003cstrong\u003epalette aromatique\u003c\/strong\u003e sans masquer la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e. Ce séjour en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e apporte des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de vanille et de \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e, complexifiant le \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e au fil des mois. Ce travail de patience prépare les vins au \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e, leur conférant une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et une stabilité qui feront le bonheur des amateurs de \u003cstrong\u003evieux millésimes\u003c\/strong\u003e conservés en \u003cstrong\u003ecaves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique des vins rouges entre fruits noirs et tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e d'un rouge de Crabitey, comme le \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey Rouge 2015\u003c\/strong\u003e, est une expérience sensorielle révélatrice. La robe affiche souvent un \u003cstrong\u003egrenat\u003c\/strong\u003e intense aux reflets \u003cstrong\u003erubis\u003c\/strong\u003e. Le nez est un festival de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e mûrs (mûre, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e) rehaussé par des notes d'épices douces. En bouche, l'\u003cstrong\u003eattaque en bouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003efranche\u003c\/strong\u003e, dévoilant une matière \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e mais toujours tenue par une structure \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e sont soyeux, fruit d'une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e parfaitement maîtrisée. Pour un profil plus intense, la cuvée \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey \"Château des Graves\" Rouge 2017\u003c\/strong\u003e exprime des notes de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et une trame épicée plus marquée, témoignant d'une \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e territoriale forte propre aux \u003cstrong\u003egrands vins de bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa vivacité des vins blancs secs entre agrumes et notes florales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey Blanc 2022\u003c\/strong\u003e représente l'archétype du grand \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de la région. Issu majoritairement du Sauvignon Blanc, il se distingue par une robe \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e aux reflets verts. Sa \u003cstrong\u003epalette aromatique\u003c\/strong\u003e explose sur des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e (pamplemousse, citron), de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e comme l'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e et de fruits blancs. En bouche, la \u003cstrong\u003ebouche est souple\u003c\/strong\u003e mais immédiatement tendue par une vive \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e qui apporte une dynamique incroyable. La finale est marquée par une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline, héritage direct du sol \u003cstrong\u003egraveleux\u003c\/strong\u003e. C’est un compagnon de choix pour l'\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e ou pour escorter des \u003cstrong\u003eproduits de la mer\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience \u003cstrong\u003edélicate\u003c\/strong\u003e et rafraîchissante qui n'a rien à envier aux crus du \u003cstrong\u003emédoc\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003epessac léognan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins et conseils de conservation en cave\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la complexité des vins de cette collection, les \u003cstrong\u003eaccords mets et vins\u003c\/strong\u003e doivent être choisis avec soin. La structure soyeuse des rouges et la tension des blancs permettent des mariages gastronomiques variés. Que vous serviez une simple bouteille ou un \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey Magnum Rouge 2015\u003c\/strong\u003e, le succès à table repose sur le respect des températures de service et sur une aération préalable. Ces vins, dont la \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e bordelaise est affirmée, sont des partenaires idéaux pour une cuisine de saison, mettant en valeur le \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e d'un domaine qui place l'émotion du dégustateur au centre de ses préoccupations \u003cstrong\u003eviticoles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSuggestions de sommelier pour sublimer viandes, gibiers et fromages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey Rouge 2018\/2019\u003c\/strong\u003e escortera magnifiquement des \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées aux herbes de Provence ou une épaule d'agneau rôtie. Pour les millésimes plus évolués comme le \u003cstrong\u003eGraves Château Crabitey Rouge 2014\u003c\/strong\u003e, tournez-vous vers un \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e à plumes ou des plats en sauce dont la puissance répondra à la structure du vin. Côté \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e, privilégiez les pâtes pressées comme un vieux Cantal ou un Comté de garde. Le \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e, par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, sublimera des \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e ou un poisson noble à la plancha. Chaque flacon \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e insoupçonnés qui transformeront votre repas en une véritable fête des sens, digne des plus grands \u003cstrong\u003evins français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTempératures de service et carafage pour exalter le bouquet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour apprécier la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e, servez les rouges entre 16 et 18°C. Un carafage de 45 minutes sur les millésimes \u003cstrong\u003ejeunes\u003c\/strong\u003e permettra d'assouplir les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e et de libérer tous les \u003cstrong\u003eparfums\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003evins blancs secs\u003c\/strong\u003e préfèrent une température plus fraîche, entre 10 et 12°C, afin d'exalter les notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et de fleurs sans masquer la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. Utilisez des verres à vin de type bordelais pour permettre une oxygénation optimale. Ces précautions simples garantissent une \u003cstrong\u003enote de dégustation\u003c\/strong\u003e optimale et permettent d'apprécier le \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e entre l'alcool, l'acidité et la matière, confirmant le statut de \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e de ces cuvées élaborées par des \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde des millésimes de collection en format magnum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Château Crabitey \u003cstrong\u003eproduit des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e. Si le plaisir immédiat est possible sur des années comme 2018, la patience est récompensée sur des millésimes comme 2015. Le format \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e est particulièrement recommandé pour la longue garde en \u003cstrong\u003ecave\u003c\/strong\u003e, car il favorise une \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e plus lente et plus harmonieuse des \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e. Conservez vos flacons entre 11 et 13°C, à l'abri de la lumière, avec une hygrométrie stable. Au fil des années, les notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e laisseront place à des arômes de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de truffe \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e. En choisissant une bouteille de cette sélection Trinquay, vous investissez dans une émotion durable, symbole de l'excellence du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Château Crabitey représente la quintessence de l'appellation Graves. Que vous soyez séduit par la tension d'un blanc ou par la profondeur d'un rouge, vous accédez à un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e façonné par le talent de la famille de Butler. N'hésitez pas à explorer également nos crus de \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSaint-Julien\u003c\/strong\u003e ou d'\u003cstrong\u003eAlsace grand cru\u003c\/strong\u003e pour compléter votre cave, mais laissez-vous d'abord tenter par l'éclat minéral de Portets. Chaque gorgée est un hommage à la terre, une célébration de la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003etypicité\u003c\/strong\u003e bordelaise. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend à chaque débouchage, témoignant d'un art de vivre résolument tourné vers l'excellence du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-de-chalet\" title=\"Vins du Château de Chalet\"\u003eVins du Château de Chalet\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château Crabitey ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu sud de la ville de Bordeaux, là où le relief dessine des paysages de croupes majestueuses, les vins du Château Crabitey s’imposent comme une signature incontournable de l’appellation Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château Crabitey ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn choix stratégique majeur a marqué le vignoble avant les années 2010 : une restructuration profonde visant à renforcer la présence du cabernet sauvignon sur les meilleures parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château Crabitey ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la complexité des vins de cette collection, les accords mets et vins doivent être choisis avec soin. La structure soyeuse des rouges et la tension des blancs permettent des mariages gastronomiques variés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château Crabitey en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château Crabitey en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château Crabitey ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au sud de la ville de Bordeaux, là où le relief dessine des paysages de croupes majestueuses, les vins du Château Crabitey s’imposent comme une signature incontournable de l’appellation Graves.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château Crabitey ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Un choix stratégique majeur a marqué le vignoble avant les années 2010 : une restructuration profonde visant à renforcer la présence du cabernet sauvignon sur les meilleures parcelles.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Avec quels plats servir les vins du Château Crabitey ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pour profiter pleinement de la complexité des vins de cette collection, les accords mets et vins doivent être choisis avec soin. 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Son millésime 2022 se distingue par une belle maturité des raisins et une vinification soignée, offrant un profil à la fois vif, fruité et d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes arômes expressifs d’agrumes et de fleurs blanches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce Graves blanc dévoile une palette aromatique riche et délicate. Les notes de pamplemousse, d’abricot et de kiwi se mêlent à des nuances florales et légèrement minérales, typiques du terroir des Graves. Cette expression aromatique est portée par une belle intensité, tout en conservant une fraîcheur naturelle qui évoque les vins blancs secs les plus raffinés de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche vive, légère et pleine de fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est franche et marquée par une acidité ciselée, révélant une texture fluide et désaltérante. Ce vin blanc sec se distingue par sa légèreté, son équilibre et sa finale minérale très digeste. Les arômes d’agrumes dominent la dégustation, soutenus par une fine tension et une sensation de pureté remarquable. Un vin blanc de Graves élégant, idéal à savourer jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn assemblage harmonieux de cépages blancs de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Crabitey Blanc 2022 tire toute sa personnalité d’un assemblage typique des grands vins blancs de Bordeaux : 65 % de Sauvignon Blanc et 35 % de Sémillon. Ce duo de cépages complémentaires donne naissance à un vin équilibré, à la fois vif, aromatique et délicatement structuré. La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté des arômes et la fraîcheur naturelle du fruit, grâce à un travail minutieux en cuve et à des températures maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Sauvignon pour la vivacité et les notes d’agrumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCépage emblématique des vins blancs secs, le Sauvignon Blanc apporte au Château Crabitey sa tension et son expression fruitée. Il se distingue par ses arômes d’agrumes frais, pamplemousse, citron vert, kiwi, et ses notes florales légères. Sa vivacité confère à l’ensemble une belle fraîcheur et une élégance aromatique typique des Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Sémillon pour la rondeur et la complexité aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sémillon complète cet assemblage en apportant de la rondeur, de la souplesse et une touche de volume en bouche. Ce cépage traditionnel du Bordelais enrichit le vin de nuances de fleurs blanches et d’abricot, tout en contribuant à sa texture légèrement onctueuse. Ensemble, ces deux cépages offrent un vin blanc sec équilibré, alliant finesse, minéralité et longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : un vin blanc idéal pour les fruits de mer et fromages frais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, élégant et parfaitement équilibré, le Château Crabitey Blanc 2022 se prête à de nombreux accords mets et vins. Sa vivacité et son profil aromatique en font un compagnon idéal pour les plats à base de poissons, crustacés et viandes blanches. Il révèle toute sa subtilité aux côtés de fromages frais comme le chèvre ou la mozzarella, et accompagne également les légumes grillés ou les champignons avec finesse. Servi à l’apéritif, il séduit par sa légèreté et son caractère désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServir frais pour sublimer sa finesse et sa minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la fraîcheur de ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir entre 9 et 11°C. Cette température met en valeur ses arômes d’agrumes et ses notes florales, tout en accentuant la minéralité caractéristique des Graves. Le Château Crabitey Blanc 2022 se déguste dès aujourd’hui, mais pourra également se conserver deux à trois ans pour gagner en complexité. Un vin de Bordeaux blanc qui illustre à merveille la typicité et la précision des grands vins de Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmateurs de Graves, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-de-chantegrive-cuvee-henri-leveque\"\u003eChâteau de Chantegrive Cuvée Henri Lévèque\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bordeaux\" title=\"Vins de Bordeaux\"\u003eVins de Bordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696711786828,"sku":"CRABI2","price":18.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau-Crabitey-Blanc.jpg?v=1761397074"},{"product_id":"chateau-crabitey-rouge","title":"Château Crabitey · 2019","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Crabitey Rouge : Arômes et Structure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChâteau Crabitey Rouge\u003c\/b\u003e est une magnifique expression de l'appellation Graves, un grand vin de Bordeaux qui séduit par sa finesse et sa complexité. Issu d'un vignoble au terroir exceptionnel, ce millésime révèle une palette aromatique riche et une structure tannique parfaitement maîtrisée. La dégustation de cette cuvée est une invitation à découvrir l'équilibre parfait entre la puissance du Cabernet Sauvignon et la rondeur du Merlot, un assemblage typique du bordelais qui atteint ici une belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Œil : Une belle robe rubis aux reflets grenat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge présente une belle robe d'une couleur rubis profonde et intense. De légers reflets grenat sur le disque témoignent de son élevage soigné et de son évolution naissante. La limpidité est parfaite, annonciatrice d'un vin précis et bien élaboré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Nez : Un bouquet aromatique de fruits noirs et de notes fumées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez est expressif et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs. On distingue nettement le cassis et la mûre, soutenus par des nuances boisées élégantes. Après aération, le bouquet s'enrichit de notes légèrement fumées et grillées, une signature aromatique typique des terroirs graveleux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Bouche : Une structure tannique tout en finesse et une finale fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est souple et charnue. Le milieu de bouche est ample, porté par une structure tannique tout en finesse, où les tanins soyeux confèrent au vin une texture délicate. La finale est longue et persistante, laissant s'exprimer des arômes de fruits qui apportent une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins \u0026amp; Conseils de Service pour ce vin rouge de Graves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer les qualités de ce vin de Graves, le choix des accords mets et vins est essentiel. Sa structure et sa palette aromatique lui permettent d'accompagner une grande variété de plats, des plus classiques aux plus originaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats déguster avec le Château Crabitey Rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes :\u003c\/b\u003e Son élégance et ses tanins fins s'accordent à merveille avec des viandes rouges comme une entrecôte de bœuf grillée, un magret de canard rosé ou encore un gigot d'agneau confit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages :\u003c\/b\u003e Privilégiez des fromages à pâte pressée cuite ou non cuite pour un accord harmonieux. Le Saint-Nectaire, un Comté de 18 mois ou un Cantal jeune seront des compagnons parfaits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats végétariens :\u003c\/b\u003e La richesse aromatique du vin répondra magnifiquement à une poêlée de champignons des bois (cèpes, girolles) ou à la douceur d'un gratin de légumes racines (panais, carottes, topinambours).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos conseils de dégustation : température, carafage et potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, nous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce millésime, un passage en carafe d'environ une heure avant le service permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique. Son potentiel de garde est de 5 à 8 ans, mais il commencera à s'exprimer idéalement après 3 à 4 années de vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vin rouge issu du terroir de l'AOC Graves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'identité du \u003cb\u003eChâteau Crabitey Rouge\u003c\/b\u003e est intimement liée à son origine, le terroir prestigieux de l'AOC Graves. Cette appellation historique, berceau des vignobles bordelais, est réputée pour produire des vins d'une grande élégance, où l'influence du sol et du climat se ressent dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble du Château Crabitey, une référence des grands vins de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur la commune de Portets, le vignoble du Château Crabitey s'étend sur plusieurs hectares de coteaux graveleux. Les vignerons y pratiquent une viticulture respectueuse, travaillant la vigne avec soin pour permettre aux raisins d'atteindre une maturité phénolique parfaite. Ce savoir-faire, transmis au fil des millésimes, positionne le domaine comme une valeur sûre des appellations de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'influence du terroir graveleux sur l'assemblage Merlot Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Graves\" vient des sols de graves, ces cailloux et graviers roulés qui le composent. Ce terroir argilo calcaire et graveleux offre un drainage naturel exceptionnel et restitue la chaleur durant la nuit, favorisant ainsi la pleine maturité des cépages. Le Cabernet Sauvignon y puise sa structure tannique et sa complexité aromatique, tandis que le Merlot apporte la rondeur et le fruité, créant un assemblage parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification et Élevage : Le savoir-faire derrière ce millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration d'un grand vin comme celui-ci est le fruit d'un travail méticuleux, de la vigne jusqu'au chai. La vinification et l'élevage sont des étapes cruciales où le savoir-faire du vigneron transforme les grappes de raisin en une cuvée d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn encépagement typique du bordelais pour un équilibre parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de ce millésime est un assemblage classique mais redoutablement efficace. Il est composé de 65% de Cabernet Sauvignon, qui apporte la colonne vertébrale, la structure tannique et les arômes de fruits noirs, et de 35% de Merlot, qui confère au vin sa souplesse, sa rondeur et son caractère charnu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la vendange à l'élevage en fûts de chêne : l'élaboration d'un grand vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées à maturité optimale pour garantir la qualité des baies. Après une fermentation en cuve thermorégulée et une macération contrôlée pour extraire couleur et tanins en douceur, le vin est élevé en fûts de chêne. Cet élevage en barriques dure plusieurs mois et permet de complexifier le bouquet aromatique avec des notes boisées et d'affiner la trame tannique du vin.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Graves, découvrez également \u003ca href=\"\/products\/chateau-de-chantegrive-les-oiseaux-le-panache\"\u003eLes Oiseaux de Chantegrive Graves Le Panache\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-crabitey\" title=\"Vins du Château Crabitey\"\u003eVins du Château Crabitey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56403180421452,"sku":"CRABI6","price":19.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Crabitey_Rouge.jpg?v=1767726501"},{"product_id":"chateau-crabitey-magnum-2019","title":"Château Crabitey · Magnum · 2019","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Crabitey 2019 : un grand vin de Graves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Crabitey 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e est une expression magnifique de l'appellation Graves, l'un des terroirs historiques du vignoble bordelais. Ce vin rouge, issu d'un millésime prestigieux, incarne l'équilibre et la finesse des grands vins de Bordeaux. Produit par des vignerons passionnés, cette cuvée est le fruit d'un savoir-faire rigoureux, de la vigne jusqu'au chai. Sa structure tannique et sa palette aromatique complexe en font un cru de choix pour les amateurs et les collectionneurs, promettant une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa palette aromatique : des arômes de fruits noirs et un bouquet complexe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin de Graves est une invitation à la découverte. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs intenses et mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Au-delà de ce caractère fruité, un bouquet complexe se révèle avec des notes délicatement boisées, des parfums de cèdre, de tabac blond et une touche de sous-bois qui évoque la typicité de son terroir d'origine. Cette richesse aromatique témoigne d'une maturité parfaite des raisins et d'un élevage maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche à la structure tannique soyeuse et d'une grande finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et généreuse, révélant une structure tannique bien présente mais d'une grande finesse. Les tanins, déjà soyeux et parfaitement intégrés, confèrent au vin une rondeur élégante et un équilibre remarquable. La fraîcheur et une acidité maîtrisée portent les saveurs vers une finale persistante et complexe, laissant une impression d'harmonie et un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2019 : une maturité parfaite pour ce vin rouge bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est reconnu dans les vignobles de Bordeaux comme une année d'exception. Les conditions climatiques ont permis aux cépages, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot, d'atteindre une maturité optimale. Les vendanges ont ainsi permis de récolter des raisins sains et concentrés, donnant naissance à des vins rouges à la fois puissants, fruités et d'une grande élégance, promis à un excellent vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets-vins pour ce vin rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce grand cru de l'AOC Graves, quelques gestes simples sublimeront votre dégustation. Le respect de la température et le choix des accords mets et vins sont essentiels pour révéler toute la complexité de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage pour ce grand cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce millésime, un carafage d'une heure avant le service permettra au bouquet de s'ouvrir pleinement. Cette aération assouplira les tanins et libérera l'ensemble de sa palette aromatique, des notes de fruits jusqu'aux nuances plus subtiles de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de ce vin de Bordeaux s'accorde à merveille avec des plats de caractère. Voici quelques suggestions pour des accords mets parfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une côte de bœuf grillée en cuisson saignante, un gigot d'agneau confit aux herbes, ou un magret de canard rosé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Des fromages à pâte pressée cuite comme un Cantal entre-deux, un Comté affiné 18 mois ou une Mimolette vieille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSublimer les tanins avec des plats végétariens aux saveurs de sous-bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes saveurs tertiaires de sous-bois et de champignon de ce vin rouge appellent des plats végétariens riches et savoureux. Un gratin de cèpes à l'ail et au persil ou un risotto crémeux aux champignons sauvages feront écho à son bouquet aromatique et mettront en valeur la finesse de ses tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe terroir du Château Crabitey, un vignoble d'exception en AOC Graves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Crabitey est solidement ancré sur la rive gauche de la Garonne, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Graves. Ce terroir viticole, l'un des plus anciens du vignoble bordelais, est réputé pour produire des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables, tant en rouge qu'en vin blanc sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble planté sur des croupes de graves typiques de l'appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble s'étend sur des hectares de croupes de graves. Ces sols, composés de galets, de graviers et de sables déposés par la Garonne, offrent un drainage naturel exceptionnel. Ce terroir graveleux a la particularité d'emmagasiner la chaleur le jour pour la restituer à la vigne la nuit, favorisant ainsi une maturation lente et complète des grappes de raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'encépagement : un assemblage équilibré de Merlot et Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée est un assemblage classique et équilibré des grands cépages bordelais. Le Cabernet Sauvignon (65%) apporte la structure tannique, la complexité aromatique et le formidable potentiel de garde, tandis que le Merlot (35%) lui confère rondeur, souplesse et des notes de fruits rouges et noirs intenses. Cette complémentarité est la clé de la finesse des vins du château.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe savoir-faire des vignerons au service de la vigne et du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité de ce grand vin repose sur une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'environnement. Les viticulteurs du Château Crabitey travaillent la vigne tout au long de l'année avec une précision d'orfèvre. De la taille à l'effeuillage, chaque geste vise à produire des raisins de la plus haute qualité, véritable expression de ce terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinification et élevage de cette cuvée du vignoble bordelais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa transformation du raisin en vin est une étape cruciale où la technologie moderne et les traditions viticoles se rencontrent. Au chai du Château Crabitey, la vinification est menée avec pour seul objectif de préserver l'intégrité du fruit et la typicité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vendanges manuelles pour une sélection des meilleures grappes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées manuellement, parcelle par parcelle, pour ne récolter les grappes qu'à leur maturité phénolique parfaite. Un tri minutieux est effectué directement à la vigne, puis au chai, afin de garantir que seuls les meilleurs raisins intègrent les cuves pour la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa fermentation en cuves et l'élevage en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermorégulées pour un contrôle précis des températures, ce qui permet d'extraire la couleur et les tanins en douceur. Le vin est ensuite transféré en barriques de chêne français pour un élevage qui durera plusieurs mois. Ce passage en fûts affine la structure tannique et enrichit la palette aromatique de notes épicées et empyreumatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vieillissement en chai pour développer la complexité du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'élevage en barriques, le vin poursuit son vieillissement dans les chais du château. Cette période de maturation permet à l'assemblage des différents cépages de s'harmoniser parfaitement. C'est durant cette étape que le vin gagne en complexité, développant son bouquet et préparant sa longue vie en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Magnum Château Crabitey 2019 : un format idéal pour le potentiel de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe format Magnum n'est pas seulement un flacon généreux, c'est aussi le contenant par excellence pour les grands vins de garde. Il offre des conditions de vieillissement optimales qui permettent au \u003cstrong\u003eChâteau Crabitey 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e de traverser les années avec sérénité et d'exprimer son plein potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de ce vin de l'appellation d'origine contrôlée Graves\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin rouge possède un excellent potentiel de garde. Il peut évoluer favorablement en cave pendant 10 à 15 ans après son millésime. Sa période de dégustation idéale se situe entre 8 et 12 ans, lorsque ses tanins se seront parfaitement fondus et que son bouquet aura atteint son apogée de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques de ce millésime prestigieux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNom du Vin : Château Crabitey 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Magnum (1,5L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Graves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOeil : Robe grenat profonde avec des reflets tuilés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de cèdre, tabac et sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouche : Attaque ample, tanins soyeux, finale persistante et complexe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le Magnum est le meilleur choix pour ce vin de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe volume de 1,5 litre du magnum offre un ratio vin\/air plus faible que celui d'une bouteille classique. Cette moindre oxydation permet un vieillissement plus lent et plus harmonieux. Les arômes se développent avec plus de finesse, la structure s'affine délicatement, faisant du magnum le format idéal pour conserver et magnifier ce grand vin de Graves lors d'une dégustation future.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56484713431372,"sku":"CRABI10","price":38.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-crabitey-2019-magnum.jpg?v=1778537475"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Chateau-Crabitey-Domaine.jpg?v=1771598861","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-chateau-crabitey.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}