{"title":"Vins du Château de Millet","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la Gascogne, là où les vallons du Gers dessinent des horizons baignés d'une lumière douce, se déploie une aventure viticole d'une rare intensité : le Château de Millet. Installé à Eauze, véritable capitale historique du Bas-Armagnac, ce domaine n'est pas seulement un lieu de production oenologique, mais le théâtre d'une saga familiale qui traverse les siècles au rythme de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e et des saisons. En parcourant cette collection des \u003cstrong\u003eVins du Château de Millet\u003c\/strong\u003e sur Trinquay, vous accédez à l’excellence d’un savoir-faire qui allie le respect de l'héritage paysan à une précision technique contemporaine. Chaque flacon est une invitation à explorer une mosaïque de parcelles où la chaleur du Sud-Ouest rencontre la fraîcheur saline des sables fauves, offrant aux dégustateurs une expérience sensorielle où la pureté du fruit et la finesse de texture se marient avec une justesse d'orfèvre, digne des plus grandes signatures du vignoble français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'épopée de la famille Dèche au service du vignoble de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’identité des crus de la maison prend sa source dans une aventure humaine pétrie de labeur et de sincérité. Contrairement aux vastes exploitations industrielles que l'on peut parfois croiser dans le \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e ou d'autres régions viticoles méridionales, Millet s'est construit autour d'une unité géographique préservée et d'un amour viscéral pour le terroir gascon. Cette antériorité remarquable \u003cstrong\u003econfère au vin\u003c\/strong\u003e une profondeur et une légitimité qui traversent les époques, reliant chaque dégustation aux fondations mêmes de la viticulture de précision. La notoriété du domaine s'est bâtie sur cette continuité familiale, plaçant la propriété parmi les noms les plus respectés des \u003cstrong\u003ecôtes de gascogne\u003c\/strong\u003e, régulièrement suivis par les amateurs de \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e à la recherche d'une authenticité sans concession.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCinq générations de vignerons de père en fille à Eauze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du château est intimement liée à la lignée Dèche, dont l'engagement envers la terre se transmet depuis la fin du XIXe siècle. Chez les Millet, le \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e n'est pas consigné dans des manuels froids, mais partagé au rythme des saisons et des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e. Francis et Lydie Dèche ont consolidé l'outil de production avant de passer le relais à leur fille Laurence, qui impulse aujourd'hui la dynamique commerciale et technique. Cette transmission assure aux collectionneurs une légitimité historique rare, bien avant que les classements du \u003cstrong\u003eBordelais\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ne se mondialisent. En travaillant ces terres avec une rigueur artisanale, les \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e ont su isoler les meilleures expressions du sol pour produire des nectars d'une netteté exemplaire, loin des standards de la production de \u003cstrong\u003evins ordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa transition historique de l'Armagnac vers les vins de pays\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHistoriquement, le domaine était entièrement dédié à la polyculture et à l'élaboration des prestigieuses \u003cstrong\u003eeaux de vie\u003c\/strong\u003e d’Armagnac. Cependant, avec une intuition visionnaire, la famille a compris que le trésor de ses 90 \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e résidait également dans le potentiel de ses \u003cstrong\u003evins tranquilles\u003c\/strong\u003e. Progressivement, la spécialisation s'est imposée, transformant l'exploitation en une propriété viticole capable de \u003cstrong\u003eproduire des vins\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et d'indication géographique protégée (\u003cstrong\u003eIGP\u003c\/strong\u003e). Cette mutation réussie a permis de structurer un encépagement moderne tout en conservant la culture du détail propre au pays de l'\u003cstrong\u003earmagnac\u003c\/strong\u003e, offrant aux amateurs des vins blancs et rouges qui rivalisent de \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e avec les crus les plus réputés du \u003cstrong\u003eSud Ouest\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn engagement pour la biodiversité sous la certification HVE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscients que la qualité d'un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e naît d'abord dans une terre vivante, les propriétaires mènent une lutte de chaque instant pour la santé de leur écosystème. Le domaine est certifié \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e (HVE niveau 3), un label qui garantit le respect de la faune et de la flore tout en limitant les intrants. Cette approche, qui se rapproche par certains aspects de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e ou de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, favorise la vie microbienne des sols. En plantant des haies et en préservant des corridors écologiques, les \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e s'assurent que chaque \u003cstrong\u003egrappe\u003c\/strong\u003e porte en elle la vérité de son lieu de naissance. Cette éthique garantit une matière première d'une \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e totale, indispensable pour la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e de nectars vibrants de sincérité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'influence des sables fauves sur la typicité des vins de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la structure des nectars de la maison réside sous les pieds de \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e, dans une géologie complexe datant de millénaires. Le vignoble s'épanouit sur une mosaïque de terres où le sable dialogue avec l'argile pour offrir des raisins dotés d'une concentration remarquable. Cette configuration unique \u003cstrong\u003epermet d obtenir des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'une silhouette élancée et d'une tension saline qui garantissent un plaisir immédiat. En parcourant les parcelles du domaine, on comprend que la nature du sol est le véritable moteur de l'expression \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e, offrant une alternative \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e aux terroirs calcaires de la \u003cstrong\u003erive droite\u003c\/strong\u003e ou aux sols plus lourds du \u003cstrong\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir de Bas-Armagnac propice à la minéralité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir de la propriété est majoritairement composé de \"sables fauves\" et de sols sablo-argileux, une configuration géologique bénie pour la production de \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e. Ces sables drainants se réchauffent rapidement au printemps, favorisant une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e régulière des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e. Lors de la \u003cstrong\u003edégustation de vin\u003c\/strong\u003e, cette empreinte pierreurse se traduit par une structure élégante et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e qui allonge la finale. Contrairement aux plaines fertiles, ces coteaux imposent à la plante une contrainte bénéfique, l'obligeant à puiser ses ressources en profondeur. C’est cette alchimie entre la roche et le ciel qui définit la signature \u003cstrong\u003evif\u003c\/strong\u003e de chaque flacon, permettant au domaine de figurer régulièrement dans les pages du guide \u003cstrong\u003ehachette\u003c\/strong\u003e des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'encépagement blanc entre Gros Manseng, Colombard et Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine est une ode à la tradition gasconne tout en s'ouvrant aux variétés internationales. Le \u003cstrong\u003egros manseng\u003c\/strong\u003e est ici la pierre angulaire, apportant la puissance, la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e et des arômes intenses d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e et de coing. Il est magnifiquement secondé par le Colombard et l'Ugni blanc pour la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, tandis que le \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e viennent ciseler l'ensemble avec des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et de fleurs blanches. Ce mélange savant des \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e est ajusté chaque année pour offrir un jus \u003cstrong\u003eharmonieux\u003c\/strong\u003e. Cette maîtrise de l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e permet au domaine de \u003cstrong\u003edonner des vins\u003c\/strong\u003e dont la complexité peut rivaliser avec certains \u003cstrong\u003egrands crus classés\u003c\/strong\u003e, tout en conservant la buvabilité caractéristique de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn climat tempéré pour une maturité phénolique optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe microclimat gascon, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et de la chaîne des Pyrénées, assure une maturation lente des \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e. Les écarts thermiques entre le jour et la nuit permettent de préserver l'éclat des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e frais tout en développant les précurseurs aromatiques au sein du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e. Les vents assainissants limitent naturellement la pression du \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e ou de l'\u003cstrong\u003eoïdium\u003c\/strong\u003e, garantissant un état sanitaire parfait jusqu'aux \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e. Cette configuration climatique est le secret de la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e oenologique de Millet, permettant de récolter des grappes à juste équilibre sucre-acidité. C'est cette quête de la \"juste date\" qui assure aux \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e une base idéale pour la transformation au chai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes secrets de la vinification au chai du Château de Millet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne fois le fruit récolté, le travail se déplace vers le silence protecteur du chai, entièrement modernisé en 2015. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au Château de Millet est une interprétation patiente qui refuse tout artifice excessif pour privilégier la pureté du fruit. L'utilisation de technologies douces, alliée à une surveillance millimétrée de la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e, permet d'accompagner le jus pour qu'il \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e d'une précision chirurgicale. Ce travail de dentelle oenologique aboutit à des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e d'une harmonie souveraine, régulièrement récompensés par une \u003cstrong\u003emédaille d or\u003c\/strong\u003e lors des grands concours oenologiques nationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne technologie moderne pour préserver la fraîcheur du fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa précision oenologique est le maître-mot lors de la phase de transformation. Le domaine utilise des \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e inox thermorégulées pour piloter la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e avec une rigueur d'ingénieur. Ce contrôle des températures est le secret pour conserver l'éclat des \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et des fruits exotiques dans les jus. En évitant les surchauffes, le maître de chai s'assure que le profil \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e reste frais et digeste. Contrairement aux méthodes extractives massives parfois pratiquées dans le \u003cstrong\u003eLanguedoc roussillon\u003c\/strong\u003e ou la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e, ici, on privilégie l'élégance et la tension. C’est cette maîtrise technique qui garantit une base idéale pour obtenir des \u003cstrong\u003evins blancs secs\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'élevage sur lies fines pour apporter de la rondeur en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’étape de l’élevage est fondamentale pour sculpter la silhouette des crus de la maison. Si la majorité des blancs privilégie l'élevage en \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e pour conserver le croquant du fruit, un travail sur lies fines est systématiquement mené pour apporter de l'\u003cstrong\u003eonctuosité\u003c\/strong\u003e et de la structure. Pour certaines cuvées de prestige, un passage en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e est pratiqué, non pas pour masquer le fruit par un goût \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e dominant, mais pour apporter des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e complexes de vanille et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Ce passage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e permet une micro-oxygénation lente qui stabilise la robe \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e et affine la structure. À l'issue de ce cycle, le vin a gagné en \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e et en complexité, devenant un monument de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'art de l'assemblage pour un bouquet aromatique expressif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’art de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est le point d'orgue du travail au chai. En mariant les lots issus de différentes parcelles, le domaine parvient à \u003cstrong\u003eélaborer des vins\u003c\/strong\u003e d'un équilibre souverain. Les \u003cstrong\u003ecépages blancs\u003c\/strong\u003e apportent chacun leur partition : le Colombard pour la vivacité, le Sauvignon pour le côté \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e et floral, et le Gros Manseng pour la structure \u003cstrong\u003emoelleux\u003c\/strong\u003e ou sèche selon la cuvée. Pour les \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e, le mariage entre le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e offre des jus charnus aux \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e soyeux. Chaque \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e est ainsi le fruit d'une sélection drastique, garantissant aux clients de Trinquay une expérience sensorielle où le \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e est à la fois intense et délicat, digne des plus \u003cstrong\u003enobles\u003c\/strong\u003e crus du \u003cstrong\u003ebordelais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expérience de la dégustation et les alliances mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOuvrir une bouteille du Château de Millet est une expérience révélatrice de la noblesse gasconne. La robe, d’un \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e aux éclats cristallins ou d’un rouge profond évoluant vers le \u003cstrong\u003erubis\u003c\/strong\u003e, annonce déjà la qualité du travail accompli. Chaque flacon possède sa propre personnalité, de la gourmandise immédiate des vins de soif à la profondeur méditative des \u003cstrong\u003evins liquoreux\u003c\/strong\u003e ou des vieux millésimes. Ces nectars s'adressent à ceux qui cherchent un plaisir \u003cstrong\u003egourmand\u003c\/strong\u003e et authentique, célébrant l'art de vivre français à chaque débouchage. Ils se placent naturellement sur les listes des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e, offrant une alternative sérieuse aux crus de \u003cstrong\u003eSavoie\u003c\/strong\u003e ou d'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e par leur éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa silhouette ciselée du Château de Millet Gros Manseng Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIGP Côtes de Gascogne Château de Millet \"Gros Manseng\" Blanc\u003c\/strong\u003e est le porte-drapeau incontesté de la maison. Issu d'un \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e doux, ce vin dévoile un nez éclatant de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de pêche de vigne et de notes \u003cstrong\u003eexotiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'\u003cstrong\u003eattaque en bouche\u003c\/strong\u003e est franche, dévoilant une matière \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e mais tenue par une superbe \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline. Chaque \u003cstrong\u003enote de dégustation\u003c\/strong\u003e confirme son rang de \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e de gastronomie. C'est le compagnon idéal d'un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e raffiné, surpassant bien des \u003cstrong\u003eeffervescents\u003c\/strong\u003e par sa droiture et sa capacité à accompagner tout un repas, symbolisant une Gascogne \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et sincère, loin des standards de la \u003cstrong\u003evallée de la loire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords gourmands pour sublimer les nectars du Sud-Ouest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e et leur richesse aromatique, les crus de la propriété sont de formidables partenaires de table. Les blancs secs escorteront avec panache des \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e ou des poissons \u003cstrong\u003enobles\u003c\/strong\u003e grillés. Leur structure \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e répond merveilleusement à la finesse des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e. Pour les versions \u003cstrong\u003emoelleux\u003c\/strong\u003e, l'accord avec un \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e de brebis est une évidence. Les \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e, souples et fruités, sublimeront des \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, une volaille rôtie ou une planche de charcuterie fine. Chaque verre devient une célébration du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e, laissant une émotion durable à chaque convive, qu'il soit néophyte ou \u003cstrong\u003esommelier\u003c\/strong\u003e aguerri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et les conseils de service du sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien que la majorité des vins de Gascogne soit destinée à être bue dans leur jeunesse pour profiter de leur \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, les cuvées de Millet possèdent un réel \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de deux à quatre ans. Avec le temps, les \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e frais laissent place à des notes plus complexes de fruits secs et de miel. Pour profiter pleinement de ces flacons, servez les blancs entre 8 et 10°C dans des verres tulipes. Les rouges, quant à eux, s'exprimeront parfaitement autour de 16°C. En choisissant ces bouteilles sur Trinquay, vous bénéficiez de l'expertise d'un \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e passionné qui sélectionne pour vous l'âme des \u003cstrong\u003eterroirs\u003c\/strong\u003e girondins et gascons, livrée directement chez vous pour enrichir votre cave personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn choisissant les nectars du Château de Millet sur notre boutique en ligne, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent par des vignerons de légende. Que vous recherchiez une bouteille prestigieuse pour enrichir votre cave ou un \u003cstrong\u003evin de france\u003c\/strong\u003e gourmand pour un repas entre amis, notre sélection répondra à toutes vos exigences de \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e. Nous privilégions les circuits directs avec les \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e pour vous garantir des flacons à l'authenticité préservée au meilleur prix. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend à chaque débouchage, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et sincère en plein cœur de la Gascogne. Laissez-vous séduire par l'élégance d'un domaine qui n'a rien à envier aux plus grands noms de la \u003cstrong\u003eTouraine\u003c\/strong\u003e ou d'\u003cstrong\u003eAnjou\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-auguste-pirou\" title=\"Vins d'Auguste Pirou\"\u003eVins d'Auguste Pirou\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château de Millet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la Gascogne, là où les vallons du Gers dessinent des horizons baignés d'une lumière douce, se déploie une aventure viticole d'une rare intensité : le Château de Millet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château de Millet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’ encépagement du domaine est une ode à la tradition gasconne tout en s'ouvrant aux variétés internationales. Le gros manseng est ici la pierre angulaire, apportant la puissance, la rondeur et des arômes intenses d' abricot et de coing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château de Millet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur bel équilibre et leur richesse aromatique, les crus de la propriété sont de formidables partenaires de table. Les blancs secs escorteront avec panache des huîtres , des fruits de mer ou des poissons nobles grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château de Millet en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château de Millet en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château de Millet ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur de la Gascogne, là où les vallons du Gers dessinent des horizons baignés d'une lumière douce, se déploie une aventure viticole d'une rare intensité : le Château de Millet.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château de Millet ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L’ encépagement du domaine est une ode à la tradition gasconne tout en s'ouvrant aux variétés internationales. 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