{"title":"Vins du Château Hureau","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Loire\u003c\/strong\u003e, là où la lumière caresse les reliefs sculptés par le fleuve, le Château Hureau s'impose comme une signature emblématique de l’appellation Saumur-Champigny. Situé à Dampierre-sur-Loire, ce domaine n'est pas seulement un vignoble ; c’est un sanctuaire minéral où la pierre de tuffeau raconte une épopée viticole débutée au XVIIème siècle. En parcourant cette collection, vous plongez dans un univers de \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e et d'authenticité, où chaque grappe de raisin est le fruit d'une transmission séculaire. Que vous soyez amateur de rouges structurés ou en quête de la fraîcheur cristalline des blancs ligériens, les nectars du château vous invitent à une \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e où la puissance se marie toujours à une élégance souveraine, rivalisant avec les plus beaux crus du vignoble français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’histoire séculaire du Château Hureau au cœur de la Vallée de la Loire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL’identité des vins de la maison prend sa source dans une saga familiale qui traverse les siècles avec une ferveur intacte. Le Château Hureau tire son nom de son bâtisseur, Pierre Hureau, un architecte royal qui a su ancrer la propriété dans le patrimoine architectural du \u003cstrong\u003esaumurois\u003c\/strong\u003e. Mais c’est en 1798, précisément le 21 Messidor an 6, que l’histoire viticole prend un tournant décisif avec l’arrivée de Jean Vatan. Originaire du Sancerrois, ce pionnier a posé les jalons d’un savoir-faire qui, de génération en génération, s’est affiné pour devenir une référence incontournable de la région. Aujourd’hui, Philippe Vatan et son équipe dévouée veillent sur ce joyau, alliant respect des méthodes ancestrales et vision moderne de la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn héritage architectural du XVIIème siècle et ses caves de tuffeau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe château lui-même est un gardien du temps, mais son véritable trésor se cache sous terre. Les caves voûtées, creusées directement dans la roche de \u003cstrong\u003etuffeau\u003c\/strong\u003e, offrent des conditions d'élevage idéales. La température constante et l'hygrométrie naturelle permettent un \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e lent et harmonieux des grands vins du domaine. C’est dans cette obscurité protectrice que les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e se polissent et que les arômes tertiaires se développent, offrant aux vins une complexité rare. Ce lien entre l'architecture royale et le sous-sol calcaire est le fondement de la noblesse des crus produits ici, symbolisant un art de vivre noble et sincère propre à l'Anjou, bien loin des productions industrielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa famille Vatan : des vignerons passionnés depuis la fin du XVIIIème siècle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe travail accompli par la famille Vatan témoigne d'un attachement charnel aux \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e du domaine depuis plus de deux cents ans. Contrairement aux exploitations de masse que l'on peut trouver dans le Languedoc ou le Sud-Ouest, le Château Hureau a su conserver une taille humaine, privilégiant la qualité du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e sur le volume. Chaque vigneron de la lignée a apporté sa pierre à l'édifice, perfectionnant la gestion parcellaire pour que chaque \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e soit la photographie fidèle de son année de naissance. Cette longévité exceptionnelle garantit aux dégustateurs une régularité exemplaire, faisant du domaine une valeur sûre pour garnir une cave, au même titre que les noms les plus prestigieux de Bourgogne ou du Bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne transmission de savoir-faire oenologique de père en fils\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAu Château Hureau, la transmission ne se limite pas à la propriété foncière ; elle concerne avant tout l'art de \u003cstrong\u003eproduire des vins\u003c\/strong\u003e avec une précision d'orfèvre. Philippe Vatan a su affiner les techniques de \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e héritées de ses aïeux pour gagner encore en élégance. Le travail au chai est devenu une quête de la dentelle et du toucher de bouche soyeux. Loin des extractions massives, le domaine cherche aujourd'hui la vibration et l'éclat du fruit. Ce \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e, régulièrement salué par les critiques du Guide Hachette, place Hureau parmi les fleurons de la viticulture ligérienne, offrant une lecture juste et émouvante de l'appellation Saumur-Champigny à chaque nouvelle mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn terroir argilo-calcaire d’exception sur les coteaux de Dampierre-sur-Loire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e des nectars de la propriété réside dans une géologie tout à fait singulière. Le vignoble s'étend sur une vingtaine d'\u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e répartis sur les plus beaux coteaux de Dampierre-sur-Loire. Le sous-sol est dominé par le tuffeau, cette pierre calcaire tendre et poreuse issue de mers ancestrales. Cette roche agit comme une éponge minérale, captant les eaux de pluie hivernales pour les restituer à la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e durant les étés arides du Val de Loire. C’est ce berceau \u003cstrong\u003eargilo-calcaire\u003c\/strong\u003e qui définit l’identité du Saumur-Champigny, offrant une trame acide garante d’un immense potentiel de garde et d'une vibration saline unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’influence du socle de tuffeau sur la minéralité des grands vins\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'influence géologique du tuffeau est capitale pour atteindre une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e parfaite sans jamais tomber dans la lourdeur alcoolique. En régulant l'alimentation hydrique du plant, cette roche évite les stress excessifs qui pourraient durcir les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e. Lors de la dégustation de vin, on perçoit cette signature pierreuse sous forme de notes minérales et de tension cristalline. Contrairement aux terroirs plus solaires du sud, le saumurois conserve une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e droite qui étire la finale et apporte du dynamisme. C’est cette empreinte du sol qui confère au vin sa silhouette élancée et sa capacité à défier les décennies, plaçant les cuvées du château parmi les \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e de la région viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn vignoble de vingt hectares entre vieilles vignes et jeunes plants\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa topographie du domaine est un atout majeur : les parcelles sont majoritairement exposées plein sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal qui favorise la concentration des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e. Cette exposition privilégiée permet aux raisins d'atteindre une plénitude phénolique idéale, tout en conservant les \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e rouges croquants. Le patrimoine du domaine inclut de précieuses \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, dont le système racinaire profond permet de capter l'essence même du terroir. Chaque grappe mûrit ainsi sereinement, accumulant les précurseurs d'arômes qui feront la richesse du futur bouquet. C'est cette adéquation entre le climat et le relief qui signe la réussite des plus grands millésimes de la maison, entre finesse et intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture respectueuse pour préserver la biodiversité du saumurois\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConscient que la qualité d'un excellent vin se décide d'abord dans les rangs, Philippe Vatan pratique une viticulture raisonnée, attentive aux cycles naturels. Le travail des sols est privilégié pour favoriser la vie microbienne, forçant les racines à puiser les nutriments en profondeur. En limitant les intrants chimiques et en protégeant les écosystèmes, le domaine assure la production de \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e sains et concentrés. Cette philosophie, proche de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, garantit que la typicité du terroir s'exprime sans fard dans chaque cuvée. C'est cette éthique de travail qui assure une pureté aromatique absolue, faisant de chaque bouteille un hommage vibrant à la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’art de la vinification au chai pour sublimer le cépage Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le raisin récolté à son apogée, le travail se poursuit dans le silence du chai, où le talent humain sublime la nature. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au Château Hureau est une interprétation patiente plutôt qu'une transformation brutale. L'objectif est d'accompagner le jus pour qu'il révèle ses nuances sans jamais le brusquer. L'utilisation de technologies douces, comme le pressurage délicat et la maîtrise thermique de la \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e, permet de capturer l'énergie du fruit frais. Que ce soit pour un Saumur-Champigny gourmand ou une cuvée de longue garde, l'exigence reste identique : proposer des \u003cstrong\u003evins d'appellation\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire, reflets d'un terroir argilo-calcaire d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne fermentation précise en cuve pour conserver la fraîcheur du fruit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quête de l'excellence commence dès les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e, qui sont intégralement réalisées à la main. Ce tri méticuleux à la vigne permet de ne conserver que les grappes les plus saines et parvenues à une maturité aboutie. En évitant toute amertume végétale, le domaine s'assure que le moût sera d'une pureté totale dès l'entrée en \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e. Ce respect de l'intégrité de la baie est la condition sine qua non pour donner des vins à la robe rubis brillante et au nez \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e explosif. C’est cette rigueur artisanale qui séduit les dégustateurs les plus exigeants, offrant un plaisir immédiat mais aussi une base solide pour le vieillissement prolongé en bouteille ou en magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa dégustation des cuvées emblématiques entre finesse et structure tannique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gamme du château illustre parfaitement la diversité des climats locaux. Le \u003cstrong\u003eSaumur Champigny Château Hureau \"Tuffe\" Rouge 2022\u003c\/strong\u003e est l'expression joyeuse du domaine, un vin fruité et souple idéal pour les moments conviviaux. Pour plus de profondeur, le \u003cstrong\u003eSaumur Champigny Château Hureau \"Fours a Chaux\" 2022\u003c\/strong\u003e offre une structure plus dense et une minéralité affirmée. La cuvée \u003cstrong\u003e\"Lisagathe\" 2019\u003c\/strong\u003e représente le sommet de la pyramide : issue d'une sélection parcellaire, elle dévoile une structure tannique imposante mais veloutée, taillée pour la gastronomie. N'oublions pas la curiosité du domaine : le \u003cstrong\u003eVin de France Château Hureau \"Blanc de Noir\" Blanc\u003c\/strong\u003e, offrant un volume en bouche et une complexité aromatique tout à fait atypiques pour la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins pour sublimer chaque millésime du domaine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et leur équilibre, les vins de la famille Vatan sont de formidables partenaires de table. Un Saumur-Champigny jeune, sur le fruit, escortera avec panache des viandes blanches, un rôti de veau ou une planche de charcuterie fine. Les cuvées plus structurées comme \u003cstrong\u003eSaumur Champigny Château Hureau \"Les Fevettes\"\u003c\/strong\u003e seront les alliées idéales d'un magret de canard, d'une pièce de \u003cstrong\u003eviande\u003c\/strong\u003e rouge grillée ou d'un gibier à plumes. Pour les blancs de Chenin, privilégiez des fruits de mer, des crustacés ou des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e de chèvre de la région. Servi à température idéale, chaque verre révèle des arômes insoupçonnés qui transformeront votre repas en une véritable célébration du terroir ligérien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn choisissant une bouteille du Château Hureau sur Trinquay, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent. Que ce soit pour garnir votre cave avec un flacon destiné à la longue garde ou pour découvrir la vivacité d'un vin blanc sec lors d'un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e raffiné, la satisfaction est garantie. N'hésitez pas à explorer également nos sélections de Touraine, de Sancerre ou de Bourgogne pour compléter votre découverte, mais laissez-vous d'abord séduire par l'âme du tuffeau. Chaque gorgée est un hommage à la terre, une célébration de la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e et du savoir-faire d'une famille qui place l'émotion du dégustateur au sommet de ses priorités. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend, livré directement chez vous par votre expert caviste.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-de-coquin\" title=\"Vins du Domaine de Coquin\"\u003eVins du Domaine de Coquin\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château Hureau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la Vallée de la Loire , là où la lumière caresse les reliefs sculptés par le fleuve, le Château Hureau s'impose comme une signature emblématique de l’appellation Saumur-Champigny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château Hureau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'influence géologique du tuffeau est capitale pour atteindre une maturité parfaite sans jamais tomber dans la lourdeur alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château Hureau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur fraîcheur et leur équilibre, les vins de la famille Vatan sont de formidables partenaires de table. Un Saumur-Champigny jeune, sur le fruit, escortera avec panache des viandes blanches, un rôti de veau ou une planche de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château Hureau en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château Hureau en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Loire avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château Hureau ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur de la Vallée de la Loire , là où la lumière caresse les reliefs sculptés par le fleuve, le Château Hureau s'impose comme une signature emblématique de l’appellation Saumur-Champigny.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château Hureau ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'influence géologique du tuffeau est capitale pour atteindre une maturité parfaite sans jamais tomber dans la lourdeur alcoolique.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Avec quels plats servir les vins du Château Hureau ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Grâce à leur fraîcheur et leur équilibre, les vins de la famille Vatan sont de formidables partenaires de table. 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Issue d'une parcelle unique, cette cuvée reflète le savoir-faire des vignerons du domaine et la richesse de l'appellation Saumur Champigny. C'est un vin rouge de caractère, alliant puissance et finesse, qui séduira les amateurs de vins de Loire structurés et au grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne cuvée parcellaire issue de vieilles vignes de Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée prestigieuse est élaborée exclusivement à partir de raisins provenant de vieilles vignes du cépage Cabernet Franc. Plantées sur les meilleurs coteaux du vignoble, ces vignes de plus de cinquante ans puisent profondément dans le sol de tuffeau pour donner des grappes d'une concentration aromatique remarquable. Le faible rendement garantit une maturité parfaite des baies et une complexité rare pour ce vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe profil d'un vin de Loire structuré et complexe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin se distingue par son bel équilibre entre une richesse fruitée et une structure tannique élégante. Les tanins, fins et soyeux, lui confèrent une texture ample en bouche et une grande aptitude au vieillissement. C'est un vin qui allie la fraîcheur typique des vins de Loire à une profondeur digne des plus grands crus, révélant la noblesse de son origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'élégance de l'appellation Saumur Champigny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation d'origine contrôlée (AOC) Saumur Champigny est réputée pour ses vins rouges fruités et élégants. Le terroir argilo-calcaire sur sous-sol de tuffeau apporte une minéralité distinctive et une fraîcheur qui signent les vins de la région. \"Les Fevettes\" est un ambassadeur de choix de cette appellation, exprimant avec authenticité la typicité du Cabernet Franc sur ces terres viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Château Hureau Les Fevettes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rubis profond aux reflets grenat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation commence par le plaisir des yeux : le vin arbore une magnifique couleur jaune intense dans sa jeunesse qui évolue vers une robe rubis profond, parsemée de reflets grenat brillants. Sa densité témoigne déjà de la belle matière qui attend le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez complexe aux arômes de fruits noirs, de cassis et de violette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est expressif et complexe, dévoilant une palette aromatique riche. On y découvre des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la mûre, sublimés par des notes florales délicates de violette. Une touche d'épices, rappelant le poivre et la réglisse, vient parfaire cet ensemble aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche à la structure tannique fine et à la finale minérale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est structurée et ample. Les tanins sont d'une grande finesse, soyeux et parfaitement intégrés, apportant du corps sans aucune dureté. Le milieu de bouche révèle une belle gourmandise sur le fruit, avant de s'étirer sur une longue finale persistante, marquée par une minéralité saline et une fraîcheur salivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets-vins pour cette cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement sa complexité, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 16-17°C. Un carafage d'une heure avant le service lui permettra de s'ouvrir. Cette cuvée possède un excellent potentiel de garde et pourra vieillir en cave entre 10 et 15 ans, atteignant son apogée entre 5 et 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait avec des viandes rouges grillées ou un canard rôti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique de ce Saumur Champigny en fait le partenaire idéal des viandes de caractère. Il sublimera une côte de bœuf grillée, un magret ou un canard rôti aux cerises, ou encore un gibier à plumes. Sa fraîcheur équilibrera le gras des viandes pour une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes alliances surprenantes avec les fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOsez les accords avec des fromages à pâte pressée cuite ou non cuite. Il se mariera à merveille avec un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné 18 mois. Pour une option végétarienne, il accompagnera divinement un gratin de légumes racines ou un risotto aux champignons sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et la vinification du Château Hureau Les Fevettes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble sur terroir de tuffeau, typique du saumurois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château Hureau repose sur un terroir exceptionnel de tuffeau, cette roche calcaire emblématique du saumurois. Ce sol poreux assure un excellent drainage et restitue la chaleur emmagasinée durant la journée, favorisant une maturité lente et complète des raisins. C'est de ce terroir que le vin tire sa minéralité et son élégance uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Cabernet Franc, roi de l'appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement est constitué à 100% de Cabernet Franc, le cépage roi de la Vallée de la Loire. Sur ces terroirs calcaires, il développe des arômes de fruits rouges et noirs d'une grande pureté, ainsi que des notes florales et épicées après quelques années de garde. C'est lui qui donne au vin sa structure et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification précise pour préserver la fraîcheur du fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, les grappes sont triées avec le plus grand soin. La vinification est menée avec précision pour préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur du cépage. La fermentation alcoolique se déroule en cuve, suivie d'une macération douce. L'élevage en fûts de chêne vient ensuite apporter de la complexité et polir les tanins, sans jamais masquer le caractère fruité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Château du Hureau, vigneron emblématique du Val de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture en biodynamie respectueuse des terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s'est engagé depuis de nombreuses années dans une viticulture en biodynamie. Ce mode de culture, qui va au-delà du bio, vise à renforcer la vie des sols et l'équilibre de la vigne. Ce respect du terroir se ressent dans chaque bouteille, qui exprime avec justesse les nuances de sa parcelle d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'un domaine familial au cœur de la région viticole de Saumur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château du Hureau est avant tout une histoire de famille, de passion et de transmission. Ancrés dans la région viticole de Saumur depuis plusieurs générations, les vignerons du domaine perpétuent un savoir-faire traditionnel tout en y apportant une vision moderne, pour produire des vins d'une grande authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez les autres grands vins du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOutre cette remarquable cuvée Les Fevettes, le Château Hureau produit d'autres grands vins qui méritent d'être découverts. Explorez leurs autres vins rouges parcellaires, leurs vins blancs secs issus du cépage Chenin Blanc, ou encore leur délicat Crémant de Loire, pour un panorama complet de l'excellence viticole du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197308121420,"sku":"HUREA05","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-du-hureau-tuffe-2022","title":"Château du Hureau · Tuffe · 2022","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Tuffe Château du Hureau 2022 : un vin rouge fruité et souple\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTuffe Château du Hureau 2022 \u003c\/strong\u003eest une cuvée emblématique de l'appellation Saumur Champigny, qui incarne à la perfection la finesse et le caractère fruité du Cabernet Franc. Ce vin rouge du Val de Loire se distingue par sa palette aromatique expressive et sa structure souple. Dès la première dégustation, il révèle une fraîcheur remarquable et une gourmandise qui en font un des vins rouges les plus accessibles et plaisants de la région, produit par des vignerons passionnés par leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe rubis aux reflets violacés de cette cuvée du Val de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin présente une belle robe rubis, brillante et limpide. De jeunes reflets violacés témoignent de son millésime récent et de sa vitalité. La couleur, intense sans être opaque, annonce un vin concentré sur le fruit et l'élégance plutôt que sur une extraction massive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique aux arômes de fruits rouges et notes florales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce Saumur Champigny est un véritable bouquet de parfums. On y décèle instantanément des arômes de fruits rouges frais, comme la framboise et la cerise croquante. Ces notes de fruits sont complétées par des nuances florales délicates rappelant la pivoine, ainsi qu'une très fine touche végétale qui confère au vin une grande fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche souple aux tanins fins et une finale tout en fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple, juteuse et gourmande. Les tanins, d'une grande finesse, sont bien présents mais croquants, structurant le vin sans aucune dureté. La trame tannique soutient une matière fruitée qui tapisse le palais. La finale, persistante et fraîche, laisse une agréable sensation de petits fruits rouges acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'origine de la finesse : un terroir de Tuffe en AOC Saumur Champigny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa typicité de cette cuvée Tuffe puise sa source dans le terroir exceptionnel du Saumur Champigny. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et le fameux tuffeau, cette craie blanche poreuse qui assure un excellent drainage et une restitution de la chaleur aux vignes, favorisant une parfaite maturité du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau du Hureau : des vignerons au cœur du vignoble de la Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château du Hureau est une référence dans la Vallée de la Loire, mené par des viticulteurs qui travaillent leurs vignes avec le plus grand respect de l'environnement. Leur savoir-faire permet d'élaborer des vins qui sont la pure expression de leur terroir, alliant tradition et techniques de vinification modernes pour produire des grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Cabernet Franc, expression pure des coteaux calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un 100% Cabernet Franc, le cépage roi de la Touraine. Sur les coteaux calcaires de Saumur Champigny, il développe une expression aromatique unique, loin du caractère de poivron parfois marqué. Ici, il offre des notes de fruits rouges intenses, une structure élégante et une minéralité distinctive, issue de ce terroir si particulier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification bio pour préserver le caractère du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec soin pour préserver toute l'intégrité du fruit. Après des vendanges manuelles, les grappes sont acheminées au chai pour une macération et une fermentation en cuve à température contrôlée. Cet élevage vise à conserver la fraîcheur et la pureté aromatique du raisin, sans marquage boisé, pour un vin authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vin pour ce millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que sommelier, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi pour profiter pleinement de son bouquet aromatique. C'est un vin de plaisir, parfait pour un apéritif entre amis ou pour accompagner tout un repas grâce à sa grande polyvalence et à son caractère digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température idéale et le potentiel de garde de ce vin de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce Saumur Champigny à une température de 14-15°C. Bien qu'il soit délicieux dans sa jeunesse, ce millésime possède un bon potentiel de garde. Vous pouvez le conserver en cave 3 à 5 ans, mais il atteindra son apogée entre 2 et 4 ans, le temps que ses tanins s'arrondissent encore davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats et viandes pour accompagner ce vin rouge de Touraine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa souplesse de ses tanins et son profil fruité en font un excellent compagnon pour de nombreuses viandes. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne volaille rôtie au jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn rôti de porc aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn plateau de charcuterie fine (rillettes, rillons)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait avec les fromages et les plats végétariens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge léger s'associe aussi très bien avec des fromages de chèvre de la région ou des plats végétariens savoureux. Voici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage Sainte-Maure de Touraine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Nectaire fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne poêlée de champignons de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn gratin de légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAmateurs de Saumur-Champigny, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-des-rabichattes-les-loges\"\u003eDomaine des Rabichattes Les Loges\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Loire.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-saumur-champigny-aoc\" title=\"Saumur-champigny AOC\"\u003eSaumur-champigny AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56267160355148,"sku":"HUREA01","price":17.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Tuffe_Chateau_du_Hureau_2022.jpg?v=1766100949"},{"product_id":"chateau-hureau-fours-a-chaux","title":"Château Hureau · Fours à Chaux · 2022","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château de Hureau Four a Chaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Hureau Four a Chaux\u003c\/strong\u003e est une expression magnifique de l'appellation Saumur Champigny, un vin rouge qui séduit par son équilibre parfait entre un fruité généreux et une finesse remarquable. Issu du cépage Cabernet Franc, ce millésime incarne la typicité de son terroir de tuffeau, offrant une dégustation riche en arômes et une fraîcheur caractéristique des grands vins de la Vallée de la Loire. C'est une cuvée qui reflète le savoir-faire des vignerons et la noblesse d'un vignoble d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique : un vin rouge fruité et minéral\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa palette aromatique de ce vin est une invitation à la découverte. Chaque gorgée révèle la complexité d'un terroir calcaire et l'expression pure du raisin. L'assemblage des parfums fruités et des nuances minérales donne un vin à la fois gourmand et élégant, un excellent vin pour les amateurs de vins de Loire authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rubis intense aux reflets de violette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin se présente avec une robe rubis intense et profonde. De jeunes reflets violacés animent le verre, témoignant de sa jeunesse et de sa vitalité. La couleur, limpide et brillante, annonce un vin concentré et plein de promesses pour la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez aux arômes de fruits rouges et notes florales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est expressif et séduisant. Il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges croquants, où la framboise et la groseille dominent. Viennent ensuite de délicates notes florales de violette, complétées par une touche minérale fumée, signature du terroir de tuffeau qui confère à ce vin sa personnalité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne attaque en bouche tout en fraîcheur et des tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est franche et pleine de fraîcheur. Le fruité perçu au nez explose sur le palais, porté par une belle acidité. La structure tannique est remarquable de finesse, avec des tanins fins et soyeux qui caressent la bouche. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour cette cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement les qualités de ce vin rouge, quelques conseils de service s'imposent. De la température à l'aération, chaque détail compte pour sublimer son profil aromatique et sa structure en bouche lors de vos accords mets et vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de ce millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Saumur Champigny possède un excellent potentiel de garde. Bien qu'il soit déjà très agréable dans sa jeunesse, il pourra évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans. Sa période de maturité idéale se situe entre 2 et 4 ans, moment où il développera plus de complexité tout en conservant son fruité éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage pour une dégustation optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Une température trop fraîche masquerait ses arômes, tandis qu'une chaleur excessive accentuerait l'alcool. Un léger carafage d'une trentaine de minutes avant le service lui permettra d'assouplir ses tanins et de libérer toute sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords avec les viandes, fromages et légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de ce Cabernet Franc en fait le compagnon idéal de nombreux plats. Sa structure et sa fraîcheur s'harmonisent parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une pièce de bœuf grillée, un filet mignon de porc à la sauge ou des volailles rôties au jus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Des fromages de chèvre de la région comme le Sainte-Maure de Touraine, ou des pâtes pressées cuites comme le Comté et le Saint-Nectaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Une poêlée de champignons des bois, un gratin de légumes d'été ou des lentilles au lard fumé végétal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUn vin de la Vallée de la Loire issu d'un terroir unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité du Château de Hureau Four a Chaux puise sa source dans un lieu d'exception, au cœur d'une des régions viticoles les plus célèbres de France. L'interaction entre le cépage, le sol et le climat donne naissance à des vins d'appellation d'origine contrôlée à la forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'appellation Saumur Champigny, un fleuron des vins de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Saumur Champigny est réputée pour produire des vins rouges parmi les plus élégants du Val de Loire. Située sur des coteaux de tuffeau, cette appellation bénéficie d'un microclimat propice à la parfaite maturité du Cabernet Franc, donnant des vins fruités, souples et dotés d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Cabernet Franc, cépage roi sur un terroir de tuffeau calcaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un 100% Cabernet Franc, le cépage rouge emblématique de la région. Sur les terroirs argilo-calcaires et de tuffeau du Saumurois, il développe une typicité unique, avec des arômes intenses de fruits rouges et des notes florales. La minéralité distinctive du sol se retrouve dans la finale de chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification : de la vendange à la fermentation en cuve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification est mené avec une grande précision. Après des vendanges manuelles permettant de trier les plus belles grappes, les raisins subissent une macération et une fermentation alcoolique en cuve pour extraire couleur et arômes en douceur. L'élevage se poursuit afin de polir les tanins et d'affiner la structure du vin avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau du Hureau : le savoir-faire de vignerons du Saumurois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDerrière chaque grand vin se cache le travail passionné d'un vigneron. Le Château du Hureau est l'incarnation d'une tradition viticole ancrée dans le paysage du Val de Loire, où chaque cuvée est le fruit d'un engagement constant pour la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble familial au cœur de la région viticole de Touraine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine du Château du Hureau est un vignoble géré avec une philosophie familiale, transmis de génération en génération. Situé sur plusieurs hectares au cœur de l'Anjou et de la Touraine, il bénéficie d'une connaissance intime de ses terroirs, permettant de produire des vins qui en sont la plus fidèle expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture respectueuse des vieilles vignes et des raisins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe respect de la vigne et de son environnement est au centre des préoccupations du domaine. Une viticulture durable est pratiquée pour préserver la santé des sols et la biodiversité. Une attention particulière est portée aux vieilles vignes, qui produisent des raisins d'une concentration et d'une complexité aromatique exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir les autres grands vins et cuvées du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château du Hureau ne produit pas seulement d'excellents vins rouges. Le domaine est également réputé pour ses vins blancs secs issus du Chenin Blanc, cépage blanc emblématique de la Loire, ainsi que pour ses fines bulles comme le Crémant de Loire. N'hésitez pas à explorer les autres cuvées pour découvrir toute la richesse du vignoble saumurois.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Saumur-champigny, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-hureau-lisagathe\"\u003eChâteau Hureau Lisagathe\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-la-vallee-de-la-loire\" title=\"Vins de Loire\"\u003eVins de Loire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407135093068,"sku":"HUREA02","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_de_Hureau_Four_a_Chaux.jpg?v=1767741577"},{"product_id":"chateau-hureau-lisagathe","title":"Château Hureau · Lisagathe · 2019","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Hureau Lisagathe : un vin rouge structuré et complexe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Hureau Lisagathe\u003c\/strong\u003e est un vin rouge emblématique de l'appellation Saumur Champigny, qui illustre avec brio la finesse et la profondeur du Cabernet Franc sur les grands terroirs du Val de Loire. Cette cuvée, issue d'un millésime solaire, offre une dégustation riche et une palette aromatique complexe. C'est un excellent vin qui séduit par sa structure tannique soyeuse et sa fraîcheur persistante, un véritable reflet du savoir-faire des vignerons du domaine. Un grand vin pour les amateurs de vins de Loire élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe pourpre profonde, signature d'un grand millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin rouge révèle une belle robe pourpre profonde, intense, parcourue de reflets violacés. Sa couleur dense et brillante est le premier indice de la parfaite maturité des raisins lors des vendanges du millésime. C'est une promesse de concentration et de richesse, typique des grands vins de garde de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique intense de fruits noirs et de violette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de cette cuvée est un véritable bouquet de parfums. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Viennent ensuite des notes florales délicates de violette, qui apportent de l'élégance à l'ensemble. En arrière-plan, une touche minérale subtile, rappelant la craie humide, signe la typicité de son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample et soyeuse à la structure tannique tout en finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et concentrée, révélant une matière riche et une belle rondeur. La structure tannique est présente mais d'une grande finesse ; les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés. Une acidité bien équilibrée apporte une fraîcheur remarquable qui dynamise le palais. La finale est longue, persistante et délicatement épicée, laissant une impression de complexité et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expression du terroir calcaire de l'AOC Saumur Champigny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère unique de ce vin issu du domaine Hureau prend racine dans le prestigieux vignoble de l'AOC Saumur Champigny. Cette appellation de la Vallée de la Loire est réputée pour ses vins rouges dont la typicité est directement liée à ses terroirs calcaires. La viticulture y est exigeante, visant à produire des vins qui allient fruité, fraîcheur et une minéralité distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble planté sur les meilleurs coteaux du Val de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château Hureau sont plantées sur des parcelles soigneusement sélectionnées parmi les meilleurs coteaux de la région. L'exposition idéale de ces vignobles favorise une maturation lente et complète des grappes de raisin, un élément clé pour obtenir des vins rouges équilibrés et aromatiques. Ce terroir viticole exceptionnel est le berceau de grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Cabernet Franc, cépage roi de cette cuvée mono-cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Lisagathe est un pur Cabernet Franc, le cépage rouge emblématique de la région. En mono-cépage, il exprime ici tout son potentiel : des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales et parfois végétales nobles comme le poivron. Il est à l'origine de la structure, de la finesse des tannins et de la fraîcheur qui caractérisent les meilleurs vins de Saumur Champigny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa typicité d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin sa minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe sol, composé d'argiles et de calcaire (le tuffeau), est la clé de voûte du style de ce vin. Le sous-sol calcaire confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables, tandis que les argiles en surface assurent une alimentation en eau régulière de la vigne. C'est cet équilibre qui permet d'obtenir un grand vin, à la fois charnu et tendu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification et élevage : le savoir-faire du vigneron au service du fruit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa création de cette cuvée d'exception repose sur une vinification précise et un élevage maîtrisé. Chaque étape, de la vigne au chai, est pensée pour préserver l'intégrité du fruit et sublimer l'expression du terroir. Le savoir-faire des viticulteurs du domaine est essentiel pour produire un vin qui allie puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vendanges manuelles pour des raisins à parfaite maturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est réalisée entièrement à la main, à maturité optimale. Ce tri méticuleux à la vigne et au chai garantit que seules les plus belles grappes, saines et gorgées de sucre et d'arômes, intègrent la cuve. Cette exigence est le point de départ pour l'élaboration d'un vin de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne fermentation maîtrisée pour préserver la fraîcheur aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation alcoolique se déroule en cuves à température contrôlée. Cette maîtrise permet d'extraire la couleur et les tanins en douceur tout en préservant la fraîcheur et la pureté des arômes de fruits. Une macération adaptée permet de développer la complexité sans alourdir la structure tannique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vieillissement en fûts de chêne pour une finale longue et épicée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la vinification, le vin est élevé en fûts de chêne. Ce vieillissement en barriques polit les tanins, leur apportant une texture soyeuse, et enrichit la palette aromatique de nuances épicées et délicatement boisées. C'est cette maturation patiente qui donne au vin sa complexité et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour la cuvée Lisagathe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce Saumur Champigny, quelques conseils de dégustation et de service s'imposent. En tant que sommelier, je vous recommande de soigner ces détails pour révéler toute la richesse de ce vin rouge de gastronomie, parfait pour accompagner une grande variété de mets et vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage : révéler la palette aromatique du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin à une température de 16 à 17°C. Pour ce millésime, encore dans sa jeunesse, un passage en carafe d'une heure avant le service est conseillé. L'aération permettra au bouquet de s'ouvrir pleinement et d'assouplir la trame tannique, offrant une bouche encore plus souple et expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords avec ce vin de gastronomie : viandes rouges, gibier et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes accords mets et vins avec la cuvée Lisagathe sont nombreux et gourmands. Sa structure et sa fraîcheur en font le partenaire idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges : Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rosé ou encore un gibier à plumes comme une pintade rôtie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Un Sainte-Maure-de-Touraine affiné pour un accord local parfait, ou un Comté de 18 mois d'affinage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Une poêlée de champignons des bois avec des herbes fraîches ou un gratin de légumes racines d'hiver.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde du millésime : un grand vin à déguster sur 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime possède un excellent potentiel de vieillissement. Vous pouvez commencer à l'apprécier dès maintenant pour son fruité éclatant, mais il évoluera magnifiquement en cave pendant 8 à 12 ans. Sa période idéale de dégustation se situera entre 5 et 10 ans, où il développera des arômes tertiaires complexes de sous-bois et de cuir.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Saumur-champigny, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-hureau-fours-a-chaux\"\u003eChâteau de Hureau Four à Chaux\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-la-vallee-de-la-loire\" title=\"Vins de Loire\"\u003eVins de Loire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56412167766348,"sku":"HUREA03","price":32.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Hureau_Lisagathe.jpg?v=1767741679"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Chateau-Hureau-produit.jpg?v=1771594414","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-chateau-hureau.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}