{"title":"Vins du Château La Cour d'Argent","description":"\u003cp\u003eAu cœur du prestigieux vignoble bordelais, sur la fameuse Rive Droite, se niche une propriété dont le nom murmure des récits de tradition et de passion : le Château La Cour d'Argent. Plus qu'un simple domaine viticole, c'est un lieu chargé d'âme, un héritage façonné par les siècles et sublimé par la vision d'un vigneron d'exception, Denis Barraud. Plonger dans l'univers de ce domaine, c'est explorer l'essence même des \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e de Bordeaux, là où la générosité du terroir rencontre un savoir-faire d'une précision remarquable. Chaque cuvée est une invitation à un voyage sensoriel, une histoire liquide qui raconte la terre, le climat et les hommes qui la travaillent avec dévotion. En parcourant cette collection, vous découvrez des flacons qui illustrent parfaitement la noblesse de l'appellation Bordeaux Supérieur, rivalisant de complexité avec certains crus renommés du Libournais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’héritage historique du Château La Cour d'Argent sur la Rive Droite\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire du Château La Cour d'Argent est profondément ancrée dans le patrimoine viticole de la région. Avec près de quatre siècles d'existence, ses murs et ses vignes ont été les témoins silencieux de l'évolution des vins de Bordeaux. Ce domaine, dont le nom évoque la noblesse et l'élégance, a su traverser les époques en préservant son identité. Il fait partie de ces \u003cstrong\u003echâteaux\u003c\/strong\u003e qui constituent le socle des grandes appellations, produisant des nectars qui reflètent avec authenticité la typicité de leur origine. Son positionnement géographique, à proximité de sanctuaires comme Saint-Émilion, lui confère un statut privilégié, bénéficiant d'un environnement propice à la production de crus d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuatre siècles de tradition viticole au cœur du Bordelais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis le XVIIème siècle, le domaine a vu se succéder des générations de passionnés. Cette longévité est une force rare dans le \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e, car elle garantit une connaissance intime des parcelles et des cycles climatiques. Les archives du château témoignent d'une activité vinicole ininterrompue, faisant de la propriété un témoin privilégié de l'essor de la viticulture bordelaise. Contrairement aux vastes exploitations du Médoc, le Château La Cour d'Argent a conservé une dimension familiale où chaque détail compte. Cette tradition séculaire permet aujourd'hui de proposer des millésimes dotés d'une profondeur historique que l'on ressent dès la première dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa vision de Denis Barraud entre savoir-faire et innovation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le Château La Cour d'Argent s'épanouit sous l'égide des Vignobles Denis Barraud. Loin de se contenter de gérer un héritage, Denis Barraud y a insufflé une dynamique nouvelle, une philosophie où le respect des traditions se conjugue avec les meilleures innovations techniques. Ce \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e passionné a pour ambition de laisser le terroir s'exprimer dans sa plus pure vérité. Chaque décision, de la taille de la vigne à l'assemblage final, est guidée par la recherche de l'excellence, de l'équilibre et de la finesse. Cette exigence se retrouve dans chaque bouteille, faisant des vins du château une référence de constance et de qualité pour les amateurs de vins français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa résilience d’un vignoble après l’épreuve de la reconstruction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire du domaine n'a pas été exempte d'épreuves. En janvier 2003, un incendie a ravagé une partie de la propriété, un événement qui aurait pu marquer la fin d'un chapitre. Mais c'était sans compter sur la résilience et la détermination des équipes. Cet événement a déclenché une formidable mobilisation pour reconstruire, non pas à l'identique, mais en mieux, en préservant l'âme du lieu tout en modernisant l'outil de production. Cette renaissance a renforcé le \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e du Château La Cour d'Argent, le transformant en un symbole de persévérance. Aujourd'hui, le chai ultra-moderne permet une vinification d'une précision chirurgicale, garantissant des jus d'une pureté absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn terroir argilo-calcaire d’exception pour des vins de caractère\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret d'un grand vin réside avant tout dans son origine géologique. Le vignoble du domaine repose sur des coteaux aux sols majoritairement \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e. Cette composition est la signature des plus grands terroirs de la Rive Droite. L'argile a la capacité de retenir l'eau, assurant une alimentation hydrique régulière de la vigne, même lors des étés secs, favorisant ainsi une lente et parfaite maturité des raisins. Le substrat calcaire, quant à lui, apporte fraîcheur, minéralité et une structure tannique élégante. C'est de ce dialogue entre la vigne et le sol que naissent des vins rouges à la fois puissants, structurés et d'une grande finesse, capables de rivaliser avec les plus beaux crus classés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe secret géologique des coteaux et la maturité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa topographie en coteaux permet un drainage naturel optimal, évitant la stagnation de l'eau qui pourrait nuire à la concentration du fruit. L'exposition solaire sur ces pentes garantit aux \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e une accumulation optimale de sucres et d'anthocyanes. Cette maturité est essentielle pour obtenir des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges intenses. Le calcaire du sous-sol joue également un rôle de régulateur thermique, restituant la chaleur accumulée pendant la journée durant les nuits plus fraîches. Cette régulation naturelle est le gage d'une complexité aromatique supérieure, offrant des nuances de réglisse et de petits fruits noirs que l'on retrouve dans les meilleurs millésimes de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’art de l’assemblage entre le Merlot noir et les Cabernets\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFidèle à la tradition bordelaise de la Rive Droite, l'encépagement du Château La Cour d'Argent fait la part belle au \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e. Ce cépage roi s'exprime ici avec une générosité rare, offrant de la rondeur et des tanins veloutés. Il est complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon, qui apportent la structure, la complexité aromatique avec des notes épicées et une capacité de vieillissement exceptionnelle. L'art de l'assemblage consiste à réaliser le mariage parfait, millésime après millésime, pour créer une cuvée harmonieuse où chaque cépage joue sa partition. C'est cet équilibre magistral qui définit la signature Denis Barraud, entre puissance contenue et élégance souveraine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture raisonnée pour préserver l’âme de la vigne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAu Château La Cour d'Argent, la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e est menée avec un respect profond pour l'environnement. Les interventions sont limitées au strict nécessaire, privilégiant l'observation des sols et de la biodiversité. Le travail mécanique du sol remplace souvent les herbicides, favorisant la vie microbienne indispensable à la santé du vignoble. Cette approche raisonnée permet d'obtenir des grappes d'une qualité sanitaire irréprochable, exemptes de résidus. En préservant l'écosystème, le domaine s'assure que le raisin porte en lui l'empreinte fidèle de son terroir, offrant aux dégustateurs un vin sincère, vibrant et représentatif de son appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa vinification au chai et les secrets de l’élevage en barriques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe travail au chai est la continuation logique de l'attention portée à la vigne. Les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont réalisées à maturité optimale, lorsque les grappes ont atteint le parfait équilibre entre sucre, acidité et potentiel aromatique. La vinification est menée avec une grande précision : fermentation en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur du fruit, suivie d'une macération maîtrisée pour extraire en douceur la couleur et les tanins. L'élevage se déroule ensuite dans le silence des caves, une étape cruciale qui va polir la structure et complexifier la palette aromatique avec de subtiles notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDes vendanges manuelles pour une qualité de grappe irréprochable\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quête de l'excellence commence dès la récolte. Bien que la surface du domaine soit importante, une attention particulière est portée au tri des \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e. Seules les baies saines et à pleine maturité sont conservées pour intégrer les cuvées de prestige. Ce tri drastique permet d'éviter toute amertume végétale et de garantir une pureté de fruit éclatante. La vendange est transportée avec soin pour éviter toute oxydation prématurée avant le pressurage. Cette rigueur initiale est le secret des jus d'une grande netteté, capables de traverser les années en conservant leur vivacité et leur éclat chromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa maîtrise de la fermentation et de la macération pelliculaire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAu sein du chai moderne, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e est pilotée par un contrôle thermique rigoureux. Cette précision permet d'extraire les précurseurs d'arômes les plus délicats sans brusquer la matière. La macération pelliculaire, plus ou moins longue selon les millésimes, permet de construire la structure tannique du vin. C'est durant cette phase que le vin acquiert sa robe grenat et sa densité. Le vigneron surveille quotidiennement chaque cuve, dégustant les jus pour décider de l'instant précis de l'écoulage. Ce travail d'orfèvre assure que la puissance du Cabernet Sauvignon et la souplesse du Merlot s'unissent dans une harmonie totale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe rôle du chêne français dans la finesse des tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'élevage est l'étape où le vin acquiert sa noblesse. Le passage en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, qui peut durer de 12 à 18 mois, n'a pas pour but de masquer le fruit par un boisé excessif. Au contraire, il vise à l'accompagner. Le contact avec le bois permet de polir les tanins, les rendant plus soyeux et fondus. Il apporte également une complexité supplémentaire avec des notes de vanille, de grillé et de fumé. Cet élevage maîtrisé confère au vin son aptitude au vieillissement, lui permettant de se bonifier en cave pendant de nombreuses années. C'est cette signature boisée, toujours élégante et intégrée, qui fait la réputation des grands vins de garde de la famille Barraud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDégustation et accords gastronomiques des cuvées de la propriété\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa dégustation d'un vin du Château La Cour d'Argent est une expérience révélatrice : des vins authentiques, équilibrés et terriblement séduisants. C'est particulièrement vrai pour sa cuvée phare, qui incarne à la perfection l'identité de l'appellation \u003cstrong\u003eBordeaux Supérieur\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2018, en particulier, est une magnifique réussite. Il se pare d'une robe grenat profonde aux reflets rubis. Le nez, expressif et gourmand, dévoile une riche palette aromatique dominée par les fruits rouges bien mûrs, comme la framboise et le cassis, agrémentée de nuances délicatement épicées. En bouche, l'attaque est suave et ample, menant à une finale longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe profil aromatique du Bordeaux Supérieur Château la Cour d'Argent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQu'il s'agisse du \u003cstrong\u003eBordeaux Supérieur Château la Cour d’Argent Rouge 2015\/2019\u003c\/strong\u003e ou du 2018, le style reste constant : un fruit éclatant soutenu par une structure élégante. Le bouquet s'ouvre sur des notes de mûre sauvage et de cerise noire, évoluant vers des touches de réglisse et de poivre fin. La bouche est ample, marquée par une rondeur caractéristique du merlot sur calcaire. La structure tannique est présente mais toujours soyeuse, offrant un toucher de bouche d'une grande finesse. C'est un vin de plaisir immédiat qui possède néanmoins le potentiel pour évoluer positivement sur 5 à 10 ans, développant alors des arômes tertiaires de sous-bois et de cuir noble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa puissance et l’élégance d’un Saint Emilion Grand Cru classé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe savoir-faire des Vignobles Denis Barraud s'exprime également à travers des appellations encore plus prestigieuses. Le \u003cstrong\u003eSaint Emilion Grand Cru Château la Couspaude Rouge 2017\u003c\/strong\u003e, bien que relevant d'une entité distincte sous la même direction technique, illustre cette quête de l'excellence. On y retrouve une concentration supérieure, des tanins plus serrés et une complexité boisée plus marquée. Ce vin représente le sommet de la pyramide qualitative, destiné aux grandes occasions et à la longue garde. Sa robe grenat intense et son bouquet de fruits noirs confits en font un partenaire de choix pour les dégustateurs en quête de puissance et de distinction aristocratique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils de sommelier pour sublimer vos viandes et fromages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, le Château de la Cour d'Argent se mariera à merveille avec des \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Sa structure soyeuse répondra parfaitement à la tendreté d'un agneau de sept heures. Il accompagnera également avec brio un plateau de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e à pâte dure, comme un Comté affiné ou un Saint-Nectaire fermier. Pour les cuvées plus puissantes comme le Saint-Emilion, osez des plats plus élaborés comme un gibier en sauce ou une pièce de bœuf truffée. Servez ces vins à une température de 16-18°C pour en apprécier toute la richesse aromatique et n'hésitez pas à les carafer une heure avant le service pour les millésimes les plus jeunes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChoisir un flacon du Château La Cour d'Argent sur Trinquay, c'est l'assurance d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e au rapport qualité-prix remarquable. Que vous soyez à la recherche d'un vin de soif haut de gamme pour un repas entre amis ou d'un \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e pour une célébration, cette collection répondra à toutes vos attentes. N'hésitez pas à explorer également nos sélections de vins d'Alsace, du Languedoc ou de la Vallée du Rhône pour compléter votre cave. Chaque bouteille livrée est le fruit d'une sélection rigoureuse, conservée dans des conditions optimales pour vous garantir une expérience inoubliable dès le débouchage. Laissez-vous séduire par l'âme de la Rive Droite et le talent de Denis Barraud.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-la-couspaude\" title=\"Vins du Château La Couspaude\"\u003eVins du Château La Couspaude\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château La Cour d'Argent ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du prestigieux vignoble bordelais, sur la fameuse Rive Droite, se niche une propriété dont le nom murmure des récits de tradition et de passion : le Château La Cour d'Argent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château La Cour d'Argent ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à la tradition bordelaise de la Rive Droite, l'encépagement du Château La Cour d'Argent fait la part belle au merlot . Ce cépage roi s'exprime ici avec une générosité rare, offrant de la rondeur et des tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château La Cour d'Argent ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConseils de sommelier pour sublimer vos viandes et fromages\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château La Cour d'Argent en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château La Cour d'Argent en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château La Cour d'Argent ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur du prestigieux vignoble bordelais, sur la fameuse Rive Droite, se niche une propriété dont le nom murmure des récits de tradition et de passion : le Château La Cour d'Argent.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château La Cour d'Argent ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Fidèle à la tradition bordelaise de la Rive Droite, l'encépagement du Château La Cour d'Argent fait la part belle au merlot . 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Sa couleur rubis profonde est animée par de subtils reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. La limpidité est parfaite, promesse d'un vin soigné et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique de fruits noirs et d'épices douces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin rouge est complexe et engageant. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Ces notes fruitées sont complétées par des touches gourmandes de pruneau et une nuance délicatement épicée, apportant une belle profondeur aromatique à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche fruitée aux tanins mûrs et soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple et charnue, révélant une matière ample et généreuse. Les tanins, caractéristiques du cépage Merlot, sont mûrs, bien intégrés et offrent une texture soyeuse. La structure tannique soutient parfaitement les arômes de fruits rouges et noirs, menant à une finale persistante et harmonieuse, toute en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour cette cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce vin, le sommelier recommande quelques attentions au service. Chaque détail, de la température aux accords mets et vins, permettra de sublimer cette dégustation et de révéler toutes les nuances de cette cuvée bordelaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage idéal pour ce vin de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir ce Château la Cour d'Argent entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d'environ une heure avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'assouplir davantage les tanins, pour une expérience encore plus ronde et fondue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats servir avec ce vin rouge : des viandes aux fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et le fruité de ce vin rouge lui permettent de s'associer avec une grande variété de plats. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins réussis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une entrecôte grillée saignante ou un magret de canard rosé dont le gras sera équilibré par la fraîcheur et les tanins du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Des fromages à pâte pressée cuite comme un Comté de 18 mois ou un Saint-Nectaire fermier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Une poêlée de champignons des bois persillée ou un gratin dauphinois crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et apogée de ce millésime 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2018 possède un excellent potentiel de vieillissement. Il peut évoluer favorablement en caves pendant 5 à 8 ans après sa récolte. Son apogée, c'est-à-dire la période où il exprimera le mieux sa complexité, se situe idéalement entre 4 et 7 ans, où le fruit, la structure et les arômes tertiaires atteindront une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expression du terroir bordelais par les Vignobles Denis Barraud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est le fruit du travail passionné des Vignobles Denis Barraud, des vignerons qui s'attachent à révéler la quintessence de leur terroir. Chaque étape, de la vigne au chai, est menée avec une précision d'orfèvre pour produire de grands vins qui reflètent l'identité du vignoble bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble de la Rive Droite en appellation Bordeaux Supérieur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur la Rive Droite de Bordeaux, le vignoble du Château la Cour d'Argent bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires, qui favorisent une excellente maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. Cette appellation d'Origine Contrôlée Bordeaux Supérieur est réputée pour son rapport qualité-prix remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage : la dominance du Merlot et la finesse du Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée met en majesté le cépage roi de la Rive Droite. Composé à 95% de Merlot, le vin développe une rondeur, un fruité généreux et des tanins soyeux. Les 5% de Cabernet Franc viennent compléter le profil, apportant de la finesse, des notes épicées et une complexité aromatique supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification traditionnelle au service du fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée dans le plus grand respect du raisin. Après des vendanges manuelles à maturité optimale, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver l'éclat des arômes de fruits. Un élevage maîtrisé, potentiellement en barriques ou en cuves, permet d'affiner la structure tannique sans masquer le caractère fruité et gourmand de ce vin rouge.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Bordeaux supérieur, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-de-lauga-rouge\"\u003eChâteau de Lauga Rouge\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Bordeaux.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-la-cour-dargent\" title=\"Vins du Château La Cour d'Argent\"\u003eVins du Château La Cour d'Argent\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56408394236236,"sku":"LACOU02","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_de_la_Cour_d_Argent_2018.jpg?v=1767741816"},{"product_id":"chateau-la-cour-d-argent-2019","title":"Château la Cour d’Argent · 2018","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château la Cour d’Argent 2019 : un vin rouge fruité et structuré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau la Cour d’Argent 2019\u003c\/strong\u003e est une magnifique expression du vignoble bordelais, un vin rouge qui séduit par sa finesse et son équilibre. Ce millésime illustre parfaitement le savoir-faire des vignerons de la région, offrant une dégustation riche en arômes et en complexité. Dès la première approche, ce grand vin révèle le caractère unique de son terroir, promesse d'un moment mémorable pour tous les amateurs de vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rubis profond aux reflets grenat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin présente une belle robe intense, d'un rubis profond et soutenu. De légers reflets grenat sur le disque témoignent de sa jeunesse et de sa concentration, invitant à la découverte de son bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique de fruits noirs et d'épices douces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est expressif et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Viennent ensuite de subtiles notes de boisé, parfaitement intégrées, qui apportent des nuances d'épices douces et une touche de réglisse, caractéristiques d'un élevage maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ronde aux tanins soyeux et à la finale fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple et la matière se déploie avec rondeur. La structure tannique est présente mais les tanins sont remarquablement soyeux et fondus. L'équilibre entre l'acidité, qui apporte de la fraîcheur, et la générosité du fruit est harmonieux. La finale est persistante, fruitée et élégante, laissant une impression gourmande et suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques de ce millésime du vignoble bordelais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille de ce vin du château est le fruit d'un travail méticuleux, de la vigne au chai. Ce millésime est un ambassadeur prestigieux des appellations de la région viticole de Bordeaux, combinant tradition et typicité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée Bordeaux Supérieur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Bordeaux Supérieur. Ce cahier des charges, plus strict que celui de l'AOC Bordeaux, impose des conditions de production rigoureuses : des vignes plus âgées, une densité de plantation plus élevée et un élevage plus long, garantissant ainsi des vins rouges de meilleure qualité et avec un meilleur potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée repose sur un assemblage classique du Libournais. Le Merlot, cépage majoritaire, apporte la rondeur, le fruité et la souplesse. Il est complété par le Cabernet Sauvignon qui confère la structure tannique et la complexité aromatique, ainsi que par le Cabernet Franc qui ajoute finesse et notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir argilo-calcaire typique de la rive droite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château la Cour d’Argent puisent leurs nutriments dans un terroir argilo-calcaire exceptionnel, typique de la rive droite de l'estuaire de la Gironde. Ces sols calcaires et argileux favorisent une excellente maturité du raisin tout en conservant une belle fraîcheur, un atout majeur pour produire de grands vins équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification traditionnelle en cuves et l'élevage en barriques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles permettant de trier les meilleures grappes, la vinification se déroule de manière traditionnelle. La fermentation et la macération ont lieu en cuves pour extraire couleur et tanins en douceur. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne dans le chai du château, ce qui polit sa structure et enrichit sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et potentiel de garde de ce vin de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la complexité et les arômes de fruits de ce grand vin, quelques règles de service et de conservation sont à respecter. Voici les conseils de notre sommelier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour révéler les arômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une température trop fraîche masquerait le bouquet, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool au détriment du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il aérer ou carafer ce grand vin avant dégustation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ce millésime 2019, une aération est bénéfique. Vous pouvez ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra également d'assouplir les tanins et de libérer toute l'intensité de ses notes de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de cette cuvée pour une maturité optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge possède un excellent potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, mais il continuera d'évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans. Sa période de maturité idéale se situe entre 3 et 6 ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins pour le Château la Cour d’Argent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse aromatique de ce vin rouge de Bordeaux en font un partenaire de choix à table. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins pour le sublimer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait avec les viandes rouges et la cuisine bordelaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa structure tannique et ses arômes de fruits noirs s'accordent à merveille avec les viandes rouges. Il sera le compagnon idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne entrecôte bordelaise grillée aux sarments de vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn magret de canard poêlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn gigot d'agneau rôti et son jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn gibier en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuels fromages associer à ce vin rouge tannique et fruité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrivilégiez les fromages à pâte pressée cuite ou non cuite, dont la texture et la saveur complèteront la rondeur du vin sans écraser son fruit. Nous vous suggérons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Comté affiné de 18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Cantal entre-deux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne Mimolette vieille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions de plats végétariens pour sublimer sa structure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de Bordeaux peut également accompagner des plats végétariens riches en saveurs umami qui répondront à ses tanins soyeux. Pensez à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn gratin de champignons des bois et pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne poêlée de légumes racines (panais, carottes, topinambours) confits au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn risotto aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEn savoir plus sur le Château la Cour d’Argent, un des châteaux de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe domaine est l'un des châteaux qui participent à la renommée des vins de Bordeaux, alliant histoire, respect du terroir et quête constante de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et savoir-faire d'un vigneron passionné\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château la Cour d’Argent est le fruit du travail d'un vigneron passionné qui perpétue un héritage viticole familial. Chaque millésime est élaboré avec la même exigence, celle de produire l'un des meilleurs vins de son appellation, reflétant l'identité de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble engagé dans une viticulture respectueuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscient de la valeur de son patrimoine naturel, le domaine pratique une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Le travail de la vigne est mené avec soin sur les quelques hectares du vignoble pour obtenir des raisins sains, gorgés de soleil et à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'expression d'un grand terroir dans les vins du château\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du château sont la plus pure expression de ce grand terroir de la rive droite. La combinaison des cépages, des sols argilo-calcaires et d'une vinification précise donne naissance à des cuvées authentiques, élégantes et harmonieuses, offrant un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-la-couspaude-2017\" title=\"Château la Couspaude 2017\"\u003eChâteau la Couspaude · 2017\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-bordeaux-superieur-aoc\" title=\"Vins Bordeaux Supérieur AOC\"\u003eVins Bordeaux Supérieur AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56484659265868,"sku":"LACOU01","price":14.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-la-cour-d-argent-2019.jpg?v=1778537470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Chateau-La-Cour-d_Argent-produit.jpg?v=1771594366","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-chateau-la-cour-dargent.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}