{"title":"Vins du Château La Pointe","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la prestigieuse appellation de Pomerol, sur la célèbre Rive Droite du vignoble bordelais, se dresse une silhouette élégante de style Directoire : le Château La Pointe. Son nom n'est pas seulement une indication géographique, mais une véritable promesse d'excellence. Ce domaine, loin d'être figé dans son héritage séculaire, incarne une renaissance spectaculaire où la modernité vient sublimer un \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e d'exception. En parcourant cette collection, vous accédez à l'âme d'un vignoble qui figure parmi les plus anciens et les plus réputés du Libournais. Que vous soyez un amateur de nectars structurés ou en quête de la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e caractéristique des grands vins rouges, les \u003cstrong\u003evins du Château La Pointe\u003c\/strong\u003e vous invitent à une dégustation où la richesse aromatique rencontre une fraîcheur contemporaine remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’histoire séculaire du Château La Pointe et son renouveau au vingt-et-unième siècle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'identité d'un grand vin de Bordeaux est indissociable de son passé. L'histoire du domaine prend racine au début du XIXe siècle sous l'impulsion de la famille Chaperon. Fait rare pour l'époque à Pomerol, la propriété porte très tôt le nom de \"Château\", affirmant d'emblée son ambition qualitative. Cette reconnaissance précoce a permis au \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e de se hisser parmi les premiers crus de l'appellation, une place confirmée par des distinctions historiques dès les années 1880. Aujourd'hui, la propriété gère environ 23 \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait l'un des domaines les plus significatifs de cette zone \u003cstrong\u003eviticole\u003c\/strong\u003e, offrant une lecture complète de la complexité géologique de ce secteur si convoité par les dégustateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes origines du domaine et sa reconnaissance dès le dix-neuvième siècle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDès 1868, le Château La Pointe est classé parmi les \"premiers\" de Pomerol, témoignant d'un \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e et d'un potentiel déjà identifiés comme exceptionnels par les courtiers et les négociants de l'époque. Cette consécration a été scellée par une première \u003cstrong\u003emédaille d or\u003c\/strong\u003e en 1882, marquant le début d'une longue série de récompenses. Contrairement à de nombreux domaines ayant subi d'importantes mutations par hectare, La Pointe a su conserver une cohérence territoriale forte. Cette stabilité historique est le socle sur lequel repose la réputation de la maison, garantissant une \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e que l'on retrouve dans chaque flacon, où le respect de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e et de l'origine contrôlée prime sur les effets de mode éphémères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa vision de Generali France pour magnifier la noblesse du vignoble\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe tournant majeur de la période contemporaine intervient en 2007. L'acquisition du domaine par Generali France a insufflé une dynamique de renouveau sans précédent. L'objectif n'était pas de révolutionner brutalement les méthodes, mais de révéler avec une précision chirurgicale la noblesse du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e. Sous l'égide d'une équipe passionnée, des investissements massifs ont été réalisés pour moderniser les outils de production. Cette vision stratégique a permis de polir le style des vins, en cherchant à allier la générosité naturelle du \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e à une élégance et une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e plus marquées. Ce travail de fond a replacé le château au centre de l'échiquier des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’étude pédologique de deux mille huit comme fondement de la qualité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe véritable acte fondateur de cette renaissance technique a lieu en 2008, avec la réalisation d'une étude pédologique et géologique d'une précision inédite. Chaque parcelle a été cartographiée pour comprendre l'interaction intime entre le \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e, le porte-greffe et son environnement. Cette \"réappropriation\" scientifique des sols est la clé de voûte de la philosophie actuelle : une viticulture de précision, îlot par îlot. Cette analyse permet aux \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e d'adapter les soins à chaque plant, garantissant que les \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e atteignent une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e phénolique parfaite. C'est cette connaissance millimétrée du substrat qui permet d'élaborer des \u003cstrong\u003evins de caractère\u003c\/strong\u003e dotés d'une profondeur minérale unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa richesse du terroir de Pomerol sur les parcelles argilo-graveleuses\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de l'équilibre souverain des vins de la propriété réside dans la mosaïque géologique de ses terres. Situé à la pointe sud-ouest de l'appellation, le \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e bénéficie d'une diversité de sols rare. On y retrouve des \u003cstrong\u003egraves\u003c\/strong\u003e sur un sous-sol \u003cstrong\u003eargilo calcaire\u003c\/strong\u003e et des sables graveleux. Cette complémentarité est une bénédiction : les argiles apportent la puissance, la structure et la couleur, tandis que les graves assurent un drainage parfait et restituent la chaleur durant la nuit. Contrairement aux zones de plaine du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e, ce terroir impose à la plante une lutte vertueuse qui \u003cstrong\u003econfère au vin\u003c\/strong\u003e une tension et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’influence des graves et des sables sur la typicité des cépages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa présence de cailloux garonnais profonds joue un rôle de régulateur thermique essentiel pour les \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e bordelais. En emmagasinant l'énergie solaire, les graves favorisent une \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e homogène des \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e, évitant les notes végétales. Lors de la \u003cstrong\u003edégustation de vin\u003c\/strong\u003e, on perçoit cette influence par des tanins d'une grande \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e de grain. Les zones plus sableuses, quant à elles, insufflent une souplesse et un éclat \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e immédiat. Cette dualité géologique permet au \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e de jouer sur une large gamme de nuances lors de l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e, offrant des crus qui sont la photographie liquide la plus fidèle possible de la géographie pomerolaise, surpassant en complexité bien des \u003cstrong\u003evins de pays\u003c\/strong\u003e (IGP).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’encépagement dominé par le Merlot pour une rondeur aromatique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFidèle à la tradition de l'\u003cstrong\u003eaoc\u003c\/strong\u003e Pomerol, l'\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine fait la part belle au roi de la rive droite : le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e, qui représente 85 % de la surface plantée. Ce cépage trouve ici son terrain de prédilection, offrant une \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e suave et un \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e intense. Il est complété par le \u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e (15 %), qui apporte la structure, la fraîcheur et des notes épicées subtiles. Ce mariage savant, orchestré par le \u003cstrong\u003esommelier\u003c\/strong\u003e et le maître de chai, permet d'obtenir un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e équilibré, où l'opulence du fruit mûr ne sacrifie jamais la verticalité. Chaque \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e est une nouvelle partition où ces deux acteurs majeurs expriment la noblesse du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture de précision pour atteindre la maturité phénolique parfaite\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAu Château La Pointe, la quête de l'excellence commence dès le travail de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e est ici menée de manière \u003cstrong\u003eraisonnée\u003c\/strong\u003e et durable, avec un respect profond de la biodiversité. Les interventions, de la taille à l'effeuillage, sont pensées pour favoriser une aération optimale des \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e et prévenir les maladies comme le \u003cstrong\u003emildiou\u003c\/strong\u003e ou l'\u003cstrong\u003eoïdium\u003c\/strong\u003e. L'âge des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e garantit une concentration naturelle des jus, loin des rendements excessifs. Lors des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e, exclusivement manuelles, un tri drastique est effectué pour ne conserver que les baies parvenues à leur apogée. Cette rigueur à la \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e est le premier garant de la qualité oenologique, permettant de \u003cstrong\u003eproduire des vins\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes secrets de la vinification au chai et l'art de l'élevage en barriques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e récolté, le travail se poursuit dans un \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e moderne entièrement dédié à la précision. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au domaine est résolument parcellaire, utilisant des \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e inox thermo-régulées de petite capacité. Cette méthode permet de respecter l'hétérogénéité du terroir en isolant le meilleur de chaque îlot avant l'étape finale de l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Le processus, qui combine tradition bordelaise et technologie de pointe, vise à extraire en douceur la couleur et les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e les plus nobles. L'objectif n'est pas la démonstration de puissance brute, mais la création d'un vin d'harmonie, fidèle à l'esprit de \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e qui caractérise les plus grands \u003cstrong\u003echâteaux\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne fermentation parcellaire pour préserver l'identité de chaque raisin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pilotage de la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e est un exercice de haute précision. Le maître de chai adapte les températures et les durées de \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e en fonction du profil de chaque lot. Cette approche sur-mesure permet de préserver l'éclat des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e frais et d'éviter toute surextraction \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e. L'utilisation de \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e sélectionnées garantit une fermentation régulière et sereine. Ce travail minutieux assure que le message du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e arrive intact dans le verre, offrant des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e dotés d'une grande droiture. La fermentation \u003cstrong\u003emalolactique\u003c\/strong\u003e, réalisée avec soin, apporte la stabilité et la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e nécessaires à la garde prolongée en \u003cstrong\u003ecaves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa palette aromatique entre fruits noirs et structure tannique élégante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’élevage est le secret de la complexité et du \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e des vins de La Pointe. Le vin repose entre 12 et 15 mois dans des \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e français, avec une proportion de bois neuf ajustée selon la puissance du millésime. Ce séjour en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e permet une micro-oxygénation lente qui polit les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e et stabilise la robe. Le bois apporte des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de vanille et de \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e sans jamais masquer la pureté du fruit. Le \u003cstrong\u003ePomerol Château La Pointe Rouge 2018\u003c\/strong\u003e en est l'illustration parfaite : il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e intense de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e) rehaussé par une trame \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e veloutée. C’est ce travail de maturation qui forge l'identité \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e recherchée par les plus grands collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins pour sublimer les grands vins rouges du domaine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour accompagner de tels \u003cstrong\u003egrands vins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, les alliances gastronomiques doivent être choisies avec justesse. Un Pomerol mature escortera avec superbe une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un \u003cstrong\u003eagneau\u003c\/strong\u003e de sept heures. La structure du vin répondra merveilleusement à la tendreté des \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e. Pour les amateurs de découvertes, le second vin, \u003cstrong\u003ePomerol Château La Pointe \"Ballade de la Pointe\" Rouge 2018\u003c\/strong\u003e, offre une approche plus immédiate et gourmande, idéale pour un repas convivial. Servi à 17°C après un carafage d'une heure, chaque verre \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e qui transformeront votre dîner en une véritable fête du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e, s'accordant également à merveille avec des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes cuvées emblématiques entre puissance de garde et plaisir immédiat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa collection du château s'articule autour de deux expressions majeures du terroir libournais. Que ce soit pour garnir votre \u003cstrong\u003ecave\u003c\/strong\u003e de garde ou pour un plaisir plus proche, chaque bouteille garantit une satisfaction totale. Les vins, régulièrement cités dans le \u003cstrong\u003eguide hachette des vins\u003c\/strong\u003e et récompensés au \u003cstrong\u003econcours général\u003c\/strong\u003e, représentent l'élite de la production locale. Le format \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e est également disponible pour les millésimes de collection, assurant une conservation optimale et une évolution plus lente des \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e. En choisissant La Pointe, vous investissez dans une émotion durable, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003eprestigieux\u003c\/strong\u003e et sincère, accessible dès aujourd'hui sur notre boutique Trinquay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe grand vin Château La Pointe Rouge deux mille dix-huit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 est une réussite majeure pour le domaine. Solaire et généreux, il a permis de récolter des \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e d'une concentration exceptionnelle. La \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e révèle une \u003cstrong\u003ebelle robe\u003c\/strong\u003e grenat profonde et un nez explosif de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e et noirs. En bouche, l'\u003cstrong\u003eattaque est franche\u003c\/strong\u003e et la matière est \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur minérale qui étire la finale. C'est un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e doté d'un grand \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer magnifiquement pendant deux décennies. Sa trame \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e est d'une finesse aristocratique, confirmant que ce terroir argilo-graveleux fait partie des plus \u003cstrong\u003enobles\u003c\/strong\u003e de la rive droite, rivalisant avec les crus d'\u003cstrong\u003eEmilion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Ballade de la Pointe ou la gourmandise d'un second vin soyeux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue comme une initiation au style du château, la cuvée \u003cstrong\u003eBallade de la Pointe\u003c\/strong\u003e bénéficie des mêmes soins que son aîné. Issue de vignes plus jeunes, elle privilégie l'éclat du fruit et la \u003cstrong\u003esouplesse\u003c\/strong\u003e de la bouche. Le millésime 2018 de cette cuvée est particulièrement séduisant, offrant des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de réglisse. La \u003cstrong\u003ebouche est souple\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fondus qui la rendent accessible dès sa \u003cstrong\u003emise en bouteille\u003c\/strong\u003e. C'est le vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la magie de Pomerol sans attendre de longues années en cave, tout en bénéficiant d'un \u003cstrong\u003erapport qualité\u003c\/strong\u003e prix exceptionnel pour une signature de ce niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa conservation en cave et le potentiel de vieillissement des millésimes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvestir dans une bouteille de cette collection, c'est s'offrir un voyage dans le temps. Pour préserver la \u003cstrong\u003epalette aromatique\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e des vins, une conservation entre 11 et 13°C est recommandée. Au fil du temps, les arômes primaires de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e laisseront place à des notes de truffe, de cuir et de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e. Que vous optiez pour un vin \u003cstrong\u003eblanc sec\u003c\/strong\u003e d'une autre région ou que vous restiez fidèle aux rouges puissants du Bordelais, le Château La Pointe reste une valeur sûre. Chaque \u003cstrong\u003enote de dégustation\u003c\/strong\u003e confirme que, sous l'œil vigilant de l'\u003cstrong\u003einao\u003c\/strong\u003e, le domaine continue de \u003cstrong\u003eproduire des vins\u003c\/strong\u003e de légende, livrés directement chez vous par votre expert \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e Trinquay.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-la-tour-figeac\" title=\"Vins du Château La Tour Figeac\"\u003eVins du Château La Tour Figeac\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château La Pointe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la prestigieuse appellation de Pomerol, sur la célèbre Rive Droite du vignoble bordelais, se dresse une silhouette élégante de style Directoire : le Château La Pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château La Pointe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa présence de cailloux garonnais profonds joue un rôle de régulateur thermique essentiel pour les cépages bordelais. En emmagasinant l'énergie solaire, les graves favorisent une maturation homogène des grappes , évitant les notes végétales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château La Pointe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour accompagner de tels grands vins de Bordeaux , les alliances gastronomiques doivent être choisies avec justesse. Un Pomerol mature escortera avec superbe une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un agneau de sept heures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château La Pointe en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château La Pointe en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château La Pointe ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur de la prestigieuse appellation de Pomerol, sur la célèbre Rive Droite du vignoble bordelais, se dresse une silhouette élégante de style Directoire : le Château La Pointe.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château La Pointe ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La présence de cailloux garonnais profonds joue un rôle de régulateur thermique essentiel pour les cépages bordelais. 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La dégustation de cette cuvée offre une plongée dans l'excellence de la rive droite, où le Merlot atteint des sommets de maturité et de complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'œil : une robe grenat intense, typique des grands vins rouges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe de ce vin est d'un pourpre profond et intense, parcourue de subtils reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Sa brillance et sa densité dans le verre sont la promesse d'un vin riche, dont les nuances rubis évoquent la parfaite maturité des raisins lors des vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : un bouquet aromatique complexe de fruits noirs et de boisé toasté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez dévoile un bouquet aromatique d'une grande générosité. Les arômes de fruits noirs mûrs dominent, avec des notes de cassis et de mûre sauvage. À l'aération, la palette aromatique s'enrichit de notes de boisé toasté, de cacao et d'épices douces comme la réglisse, héritage d'un élevage maîtrisé en barriques de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : une structure tannique puissante et des tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est ample et veloutée, tapissant le palais avec une grande rondeur. La structure tannique est puissante mais les tanins, déjà bien intégrés, se montrent soyeux et fins. Une belle fraîcheur équilibre la richesse du vin, menant à une finale longue, persistante et aromatique, où les arômes de fruits confits se mêlent à des touches florales de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe profil : un vin rouge puissant au grand potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2018 est un vin de garde par excellence. Sa concentration, son acidité et la qualité de ses tannins lui confèrent un potentiel de vieillissement remarquable. Il évoluera avec grâce en cave pendant 15 à 20 ans, développant une complexité encore plus grande tout en conservant la typicité de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment servir et accorder ce millésime 2018 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de service : la température idéale et le carafage de ce vin de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Pomerol, notre sommelier conseille une température de service comprise entre 16 et 18°C. Dans sa jeunesse, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tannins de s'assouplir, révélant toute la finesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins parfaits avec ce vin rouge de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse de ce vin bordelais appellent des plats de caractère. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins mémorables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViandes rouges et gibier : des alliances gastronomiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCôte de bœuf maturée simplement grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarré d'agneau en croûte d'herbes et son jus corsé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard aux cèpes poêlés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn gibier à plumes comme une pintade rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa sélection de fromages pour sublimer la dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Nectaire fermier, pour sa texture onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComté affiné 24 mois, pour ses notes de fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes occasions idéales pour savourer cette cuvée d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin est destiné aux moments privilégiés. Un dîner de fête, une célébration importante ou une dégustation entre amateurs de grands crus classés seront des occasions parfaites pour ouvrir cette bouteille et partager une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'élaboration du Château La Pointe : terroir, cépages et vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble : un des plus vastes terroirs de l'appellation Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château La Pointe s'étend sur plus de 23 hectares, ce qui en fait l'une des plus grandes propriétés de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol. Ce terroir exceptionnel est composé de graves et d'argiles sur un sous-sol riche en oxydes de fer, une combinaison qui favorise une excellente maturité des raisins et confère aux vins une complexité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'encépagement : un assemblage de Merlot et Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement du domaine fait la part belle au cépage roi de la rive droite. L'assemblage de cette cuvée est composé de 85% de Merlot, qui apporte le fruité, la rondeur et la texture veloutée, et de 15% de Cabernet Franc, qui complète la trame tannique avec finesse, fraîcheur et des notes aromatiques épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la vigne au chai : une vinification soignée en cuve et barriques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe la viticulture à la vinification, rien n'est laissé au hasard. Les vendanges sont réalisées manuellement pour ne sélectionner que les plus belles grappes. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver la pureté des arômes de fruits. Une macération longue et douce permet d'extraire la couleur et les tannins les plus nobles du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vieillissement en fûts de chêne pour une maturité optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement est une étape cruciale qui se déroule en fûts de chêne français. Ce séjour en barriques, dont une partie est neuve chaque année, permet de polir la structure tannique du vin, de lui apporter de la complexité avec des notes toastées et épicées, et d'assurer une parfaite maturité avant la mise en bouteille au château.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Château La Pointe et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePomerol AOC : une appellation prestigieuse de la rive droite bordelaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituée sur la rive droite de la Dordogne, l'appellation Pomerol est l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles de Bordeaux. Elle ne possède pas de classement officiel, mais ses châteaux, comme La Pointe, produisent des vins rouges parmi les plus recherchés au monde, grâce à un terroir et un microclimat exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes caractéristiques des grands vins rouges de cette région viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Pomerol sont réputés pour leur richesse, leur intensité et leur texture soyeuse. Dominés par le Merlot, ils développent des arômes de fruits noirs, de truffe, de violette et de réglisse. Ce sont des vins de garde qui allient puissance et élégance, et qui offrent une expérience de dégustation opulente et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe savoir-faire des vignerons du Château, un grand cru reconnu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château La Pointe bénéficie du travail passionné de vignerons et viticulteurs dévoués. Leur connaissance intime du terroir et leur quête constante de l'excellence, de la vigne au chai, permettent de produire des vins qui reflètent fidèlement la typicité de l'appellation et se positionnent parmi les meilleurs vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin rouge Château La Pointe 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation : Pomerol AOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePomerol AOC\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime : 2018, un grand millésime pour les vins de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e85% Merlot, 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde : un vin pouvant vieillir plus de 15 ans en cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e15 à 20 ans\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegré d'alcool : 14.5%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformation complémentaire : contient des sulfites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-pomerol-aoc\" title=\"Vins Pomerol AOC\"\u003eVins de Pomerol AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56561353392460,"sku":"LAPOI01","price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-la-pointe-2018.jpg?v=1778537515"},{"product_id":"chateau-la-pointe-ballade-de-la-pointe-2020","title":"Château La Pointe · Ballade de la Pointe · 2020","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château La Pointe Ballade de la Pointe 2020 : un Pomerol charnu et soyeux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau La Pointe Ballade de la Pointe 2020\u003c\/strong\u003e est une magnifique expression de l'appellation Pomerol, un vin rouge qui séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Ce millésime illustre parfaitement le savoir-faire des vignerons du domaine, qui ont su tirer le meilleur de leur terroir exceptionnel. La dégustation révèle un vin d'une grande fraîcheur, où la maturité du raisin s'allie à une structure tannique élégante, signature des grands vins de la rive droite bordelaise. C'est une cuvée qui incarne la générosité de son appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle robe rubis profond aux nuances pourpres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin de Pomerol dévoile une belle robe d'un rubis profond et intense. Ses reflets pourpres témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. La limpidité est parfaite, promettant une dégustation riche en émotions et en parfums élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique complexe aux arômes de fruits noirs mûrs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de cette cuvée est un véritable bouquet de sensations. La palette aromatique est dominée par des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre, complétés par des notes de prune. Une touche délicatement boisée, issue d'un élevage maîtrisé, apporte une complexité supplémentaire sans masquer la pureté du fruit. On y décèle une typicité propre aux grands terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample avec des tanins soyeux et une finale persistante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est ample et charnue, révélant une rondeur caractéristique du cépage Merlot. La structure tannique est présente mais les tanins sont remarquablement soyeux et bien intégrés, conférant au vin un équilibre parfait. La finale est longue et persistante, laissant une agréable impression fruitée et une sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes notes de dégustation de ce millésime 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2020 est un excellent vin, qui se distingue par son équilibre entre la puissance aromatique des fruits rouges et noirs, et une acidité qui lui confère une belle vivacité. Le potentiel de garde est certain, mais il offre déjà un plaisir immense dans sa jeunesse. C'est un vin qui illustre la grande maturité des raisins récoltés cette année-là, un marqueur des grands millésimes du vignoble bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins : Comment servir ce vin rouge de Pomerol ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer les qualités de ce vin rouge, le choix des mets est primordial. Sa structure et ses arômes fruités en font un compagnon idéal pour de nombreux plats, des plus classiques aux plus audacieux. L'équilibre du vin permet des assemblages harmonieux qui raviront les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleures viandes rouges et gibiers pour sublimer cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa richesse de ce Pomerol s'accorde merveilleusement avec des viandes de caractère. Voici quelques suggestions pour un accord parfait :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôti de veau aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarré d'agneau en croûte d'herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier à plumes comme une pintade rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuels fromages associer à la rondeur du Merlot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa rondeur et le fruité du Merlot, cépage dominant de cet assemblage, s'harmonisent particulièrement bien avec des fromages à pâte pressée cuite ou non cuite. Nous vous recommandons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Saint-Nectaire fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Comté affiné 18 ou 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne tomme de brebis des Pyrénées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service, aération et potentiel de garde du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ une heure avant le service lui permettra de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Ce millésime possède un bon potentiel de vieillissement et pourra évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans. Son apogée se situera idéalement entre 3 et 5 ans après la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et Terroir : Au cœur de l'appellation Pomerol AOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère unique de ce vin trouve sa source dans un terroir d'exception. Situé au cœur de l'appellation Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne, le vignoble du Château La Pointe bénéficie de conditions idéales pour produire des vins rouges de grande qualité, réputés pour leur finesse et leur élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble du Château La Pointe, un terroir d'exception sur la rive droite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble s'étend sur plusieurs hectares de sols argilo-graveleux et sablo-graveleux. Ces terroirs confèrent au vin sa structure, sa complexité et sa minéralité. La viticulture pratiquée par les viticulteurs du domaine est respectueuse de l'environnement, visant à préserver l'équilibre de la vigne et à garantir la plus belle expression du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : la dominance du Merlot et la finesse du Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée est typique de l'appellation, avec un assemblage de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Le Merlot, cépage roi de Pomerol, apporte la rondeur, le fruité intense (fruits noirs, mûre) et des tanins soyeux. Le Cabernet Franc, quant à lui, complète l'assemblage en apportant de la fraîcheur, une structure tannique élégante et des notes florales et épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'appellation Pomerol, réputée pour ses grands vins rouges bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePomerol est l'une des plus prestigieuses appellations du vignoble bordelais, bien que l'une des plus petites en superficie. Reconnue comme une appellation d'origine contrôlée (AOC), elle est célèbre pour ses grands crus qui figurent parmi les meilleurs vins du monde. Ses vins, principalement issus du Merlot, sont réputés pour leur texture veloutée, leur richesse aromatique et leur grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification et Savoir-Faire du vigneron pour ce millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de ce vin est le fruit d'un savoir-faire précis et méticuleux, de la vigne jusqu'au chai. Chaque étape de la vinification est contrôlée avec la plus grande attention pour préserver l'identité du terroir et la qualité du raisin, et ainsi produire des vins d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBallade de la Pointe : le second vin du Château La Pointe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Ballade de la Pointe\" est le second vin du Château La Pointe. Issu des vignes du même vignoble et bénéficiant des mêmes soins que le grand vin, il est souvent élaboré à partir des parcelles les plus jeunes. Il offre une approche plus accessible et fruitée du style du château, tout en conservant une qualité irréprochable et la signature de son terroir. Il est destiné à être apprécié plus tôt que son aîné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la vendange du raisin à la fermentation alcoolique en cuve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées manuellement, grappe par grappe, pour ne sélectionner que les baies ayant atteint une maturité phénolique parfaite. Après un tri rigoureux, le raisin est acheminé au chai pour commencer la fermentation alcoolique. Celle-ci se déroule en cuve thermorégulée, permettant une extraction douce des couleurs et des tanins, essentielle pour obtenir des vins équilibrés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'élevage en fûts de chêne pour une structure tannique élégante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la macération et la fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français. Cet élevage en fûts, d'une durée adaptée au millésime, permet au vin de s'affiner. Le bois de chêne patine la trame tannique, qui devient plus soyeuse, et enrichit la palette aromatique de notes délicatement grillées et épicées, tout en respectant l'éclat du fruit. Ce processus confère au vin sa complexité finale et son aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-la-tour-figeac-2015\" title=\"Château La Tour Figeac 2015\"\u003eChâteau La Tour Figeac · 2015\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-pomerol-aoc\" title=\"Vins Pomerol AOC\"\u003eVins de Pomerol AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/joue-de-veau-confite-au-vin-de-bordeaux\" title=\"Joue de veau confite\"\u003eJoue de veau confite au vin de bordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56561360929100,"sku":"LAPOI02","price":33.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-la-pointe-ballade-de-la-pointe-2020.jpg?v=1778537520"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Chateau-La-Pointe-produit.jpg?v=1771594150","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-chateau-la-pointe.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}