{"title":"Vins du Château Latour-Martillac","description":"\u003cp\u003eAu cœur de l'appellation Pessac-Léognan, là où les graves de la Garonne ont dessiné un terroir d'exception au fil des millénaires, se dresse une silhouette familière et rassurante : celle du Château Latour-Martillac. Son nom, évoquant à la fois la puissance guerrière et l'élégance viticole, n'est pas un simple repère sur la carte des \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e de Bordeaux. Il est le symbole d'une saga familiale portée par la famille Kressmann qui, depuis plus d'un siècle, façonne avec passion des vins rouges et blancs d'une \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e remarquable. Pénétrer dans l'univers de ce \u003cstrong\u003egrand cru classé\u003c\/strong\u003e, c'est remonter le temps, sentir le poids de l'histoire dans sa tour du XIIe siècle et comprendre comment un sol unique, sublimé par le savoir-faire humain, peut donner naissance à des flacons emblématiques recherchés par les \u003cstrong\u003edégustateurs\u003c\/strong\u003e du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'épopée de la famille Kressmann au service du terroir bordelais\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'âme d'un grand cru est indissociable de son histoire humaine. Celle du Château Latour-Martillac est une chronique riche, faite de coups de cœur et d'une transmission ininterrompue qui ancre profondément ce \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e dans le patrimoine de la rive gauche. Tout commence véritablement en 1871, lorsqu'Edouard Kressmann, négociant visionnaire, tombe sous le charme de la qualité des \u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e produits sur ce petit domaine de Martillac. Il en assure l'exclusivité avant que son fils, Alfred Kressmann, ne concrétise cette ambition en devenant propriétaire en 1930. Depuis, les descendants veillent sur ce \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e avec une exigence de chaque instant, alliant tradition et modernité pour \u003cstrong\u003eélaborer des vins\u003c\/strong\u003e d'une régularité exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes origines médiévales de la tour Martillac au XIIème siècle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nom du domaine est un héritage direct de son passé défensif. La tour qui orne encore fièrement la cour d'honneur n'est autre que le vestige d'un fortin érigé au XIIe siècle par les ancêtres de Montesquieu. Ces terres, foulées par l'histoire, portaient déjà en elles la promesse d'un \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e d'exception. Ce passé \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e confère au domaine une aura particulière, rappelant que la culture de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e sur ces \u003cstrong\u003ecroupes\u003c\/strong\u003e de graves est une tradition millénaire. Le château a su préserver ce patrimoine architectural tout en développant un outil de production à la pointe de l'\u003cstrong\u003eoenologie\u003c\/strong\u003e moderne, faisant le pont entre les siècles pour le plus grand plaisir des amateurs de \u003cstrong\u003evins de bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa double consécration en Grand Cru Classé de Graves dès mille neuf cent cinquante-trois\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa reconnaissance officielle du talent de la famille Kressmann intervient en 1953. Lors du classement des vins de Graves, le Château Latour-Martillac reçoit la consécration suprême : il est classé \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e à la fois pour ses vins rouges et pour ses vins blancs. Cette double distinction est rare et prestigieuse, soulignant la polyvalence exceptionnelle de ses \u003cstrong\u003eterroirs\u003c\/strong\u003e. Cette place au sommet de la hiérarchie bordelaise impose une rigueur constante dans la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e. Aujourd'hui, cette excellence est perpétuée par Jean-Baptiste et Loïc Kressmann, qui maintiennent le domaine au rang des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e de l'appellation \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e, rivalisant avec les plus grands noms comme \u003cstrong\u003eHaut-Brion\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eSmith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne identité visuelle historique signée par Alfred Kressmann\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAu-delà du contenu de la bouteille, le Château Latour-Martillac se reconnaît entre mille grâce à son étiquette rayée de sable et d'or. Dessinée par Alfred Kressmann en 1929, elle symbolise l'élégance et la modernité d'un domaine qui n'a jamais eu peur d'innover. Cette signature visuelle accompagne des \u003cstrong\u003emillésimes\u003c\/strong\u003e légendaires et témoigne de la fierté d'une famille de \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e attachée à son identité. Dans un univers parfois conventionnel comme celui du \u003cstrong\u003ebordelais\u003c\/strong\u003e, cette étiquette rappelle que le \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e de la propriété possède une personnalité unique, faite de structure et de \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e, capable de séduire aussi bien les collectionneurs que les néophytes en quête d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa typicité des croupes de graves et l’influence géologique du secteur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e des vins du domaine réside dans sa géologie singulière. Le vignoble s'épanouit sur une superbe croupe de \u003cstrong\u003egraves garonnaises\u003c\/strong\u003e, ces cailloux roulés par le fleuve il y a des millénaires. Ce sol pauvre et drainant force la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e à plonger ses racines en profondeur pour puiser les nutriments nécessaires, gage de complexité et de \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline. Le climat océanique, régulé par la proximité de la forêt landaise et de l'estuaire, assure une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e lente et complète des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e. C'est ce berceau \u003cstrong\u003egraveleux\u003c\/strong\u003e qui définit l'identité de l'\u003cstrong\u003eaoc pessac léognan\u003c\/strong\u003e, offrant une trame acide garante d'un immense \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne mosaïque de parcelles entre galets roulés et sous-sols calcaires\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa complexité du domaine provient d'une mosaïque de sols où les graves reposent parfois sur des sous-sols \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e ou argileux. Cette diversité permet de jouer sur les nuances lors de l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final. Les zones les plus \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e apportent la tension et la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e aux blancs, tandis que les graves profondes offrent la puissance et les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e soyeux aux \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e. Chaque \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e est travaillée avec une précision chirurgicale, respectant les \u003cstrong\u003eclimats\u003c\/strong\u003e locaux pour que le \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e exprime la quintessence de son origine. Ce travail sur le sol est le fondement même de la \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e du Château Latour-Martillac, loin des standards de la production de masse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’encépagement équilibré entre Cabernet Sauvignon et Merlot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du vignoble est une partition savamment orchestrée pour refléter l'équilibre de la rive gauche. Le \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e domine largement pour les rouges (environ 54 %), apportant la structure, la longévité et des arômes intenses de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e. Il est complété par le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e qui insuffle la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e charnu et une texture veloutée. Une touche de Petit Verdot vient souvent parfaire l'ensemble pour la couleur et les notes épicées. Pour les blancs, le \u003cstrong\u003esémillon\u003c\/strong\u003e (majoritaire) apporte le gras et l'ampleur, tandis que le \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e garantit la vivacité et les notes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, créant ainsi des \u003cstrong\u003egrands vins blancs\u003c\/strong\u003e d'une harmonie souveraine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture soignée et l’exigence des vendanges manuelles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quête de l'excellence commence dans les rangs de \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e par un travail d'orfèvre mené par les \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e du domaine. La gestion des \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e est stricte, privilégiant la concentration aromatique à la quantité pure. Le point d'orgue de l'année reste les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e, réalisées intégralement à la main. Ce tri méticuleux à la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e, puis au \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e, permet de ne conserver que les \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e les plus saines et parvenues à une \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e phénolique parfaite. En récoltant le \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e parcelle par parcelle, la famille Kressmann s'assure que chaque \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e exprime son plein potentiel, base indispensable pour \u003cstrong\u003eélaborer des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'une grande \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes secrets de la vinification au chai pour des crus de caractère\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e réceptionnés, le travail se poursuit dans la pénombre du \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e, où le talent humain prend le relais de la nature. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au Château Latour-Martillac est une quête de précision qui respecte l'intégrité du fruit. L'utilisation de technologies douces, comme le contrôle thermique des \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e, permet de piloter la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e avec une rigueur absolue. L'objectif est d'extraire les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e les plus \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e et de préserver l'éclat des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e. Ce processus méticuleux transforme la matière brute en un nectar d'exception, régulièrement salué par les critiques et récompensé par des \u003cstrong\u003emédailles\u003c\/strong\u003e lors des concours les plus \u003cstrong\u003eprestigieux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe profil aromatique des rouges entre fruits noirs et notes fumées\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDéguster un rouge du domaine est une expérience sensorielle révélatrice. Le \u003cstrong\u003ePessac Leognan Grand Cru Classé Château Latour-Martillac Rouge 2018\u003c\/strong\u003e impressionne par sa robe \u003cstrong\u003epourpre\u003c\/strong\u003e intense et son nez complexe. On y retrouve des éclats de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et cette fameuse note de \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e ou de graphite, signature des \u003cstrong\u003egraves profondes\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'attaque est \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echarnue\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e dense mais parfaitement polie. Le millésime \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, plus \u003cstrong\u003edélicat\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e, séduit par sa \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e et sa finale persistante. Ces \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e sont bâtis pour affronter les décennies en \u003cstrong\u003ecaves\u003c\/strong\u003e, développant avec le temps des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e de sous-bois et de cèdre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa fraîcheur des vins blancs secs aux arômes d’agrumes intenses\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de la propriété est l'un des trésors les plus recherchés de Bordeaux. Sa robe est d'un \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e aux \u003cstrong\u003ereflets verts\u003c\/strong\u003e éclatants. Le \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e est un festival de \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e : pamplemousse, citron zesté, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin se montre \u003cstrong\u003evif\u003c\/strong\u003e et tendu, porté par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e droite qui souligne une finale \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e saline. Contrairement aux blancs plus \u003cstrong\u003eliquoreux\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003emoelleux\u003c\/strong\u003e du sud de la Garonne, les blancs de Latour-Martillac privilégient la tension et la sapidité. Ce sont des \u003cstrong\u003evins blancs secs\u003c\/strong\u003e de haute gastronomie, capables de surprendre par leur capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e, rivalisant avec les plus grands \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins pour magnifier chaque flacon de la collection\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la complexité de ces flacons, les \u003cstrong\u003eaccords mets et vins\u003c\/strong\u003e doivent être choisis avec justesse. Le vin rouge escortera avec panache des \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées aux sarments de vigne, un magret de canard aux cèpes ou un \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e à plumes. Sa trame \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e soyeuse répondra merveilleusement à la tendreté d'un rôti de bœuf. Le vin blanc, par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et sa structure \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e, sera le partenaire idéal des \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e du Bassin d'Arcachon, d'un risotto aux \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e affinés comme un vieux Comté. Servi à température idéale (17°C pour le rouge, 10-12°C pour le blanc), chaque verre \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e qui transformeront votre repas en une véritable fête du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn choisissant une bouteille du Château Latour-Martillac sur Trinquay, vous investissez dans une émotion durable. Que vous optiez pour le format classique ou un \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e pour une grande occasion, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003evin de caractère\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent. N'hésitez pas à explorer également nos sélections de \u003cstrong\u003eSavoie\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e ou de la \u003cstrong\u003eVallée de la Loire\u003c\/strong\u003e pour compléter votre cave, mais laissez-vous d'abord séduire par l'éclat de Martillac. Chaque gorgée est un hommage à la terre de Pessac-Léognan, une célébration de la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e d'une famille qui place l'émotion du dégustateur au sommet de ses priorités. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend, livré directement chez vous par votre expert \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-le-gay\" title=\"Vins du Château Le Gay\"\u003eVins du Château Le Gay\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château Latour-Martillac ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de l'appellation Pessac-Léognan, là où les graves de la Garonne ont dessiné un terroir d'exception au fil des millénaires, se dresse une silhouette familière et rassurante : celle du Château Latour-Martillac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château Latour-Martillac ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la complexité de ces flacons, les accords mets et vins doivent être choisis avec justesse. Le vin rouge escortera avec panache des viandes rouges grillées aux sarments de vigne, un magret de canard aux cèpes ou un gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château Latour-Martillac ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la complexité de ces flacons, les accords mets et vins doivent être choisis avec justesse. Le vin rouge escortera avec panache des viandes rouges grillées aux sarments de vigne, un magret de canard aux cèpes ou un gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château Latour-Martillac en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château Latour-Martillac en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château Latour-Martillac ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, là où les graves de la Garonne ont dessiné un terroir d'exception au fil des millénaires, se dresse une silhouette familière et rassurante : celle du Château Latour-Martillac.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château Latour-Martillac ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Pour profiter pleinement de la complexité de ces flacons, les accords mets et vins doivent être choisis avec justesse. 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