{"title":"Vins du Château Picard","description":"\u003cp\u003eAu cœur du Médoc septentrional, là où les brumes de l'estuaire de la Gironde viennent rafraîchir les croupes de graves, se dresse une propriété dont le nom résonne avec la force des traditions bordelaises : le Château Picard. Situé en plein centre du village de Saint-Estèphe, ce domaine se distingue par son approche artisanale, choyant ses vignes comme un véritable jardin suspendu sur la rive gauche. En parcourant cette collection des \u003cstrong\u003eVins du Château Picard\u003c\/strong\u003e sur Trinquay, vous accédez à l'âme d'un terroir d'exception sublimé par la main de l'homme. Chaque flacon est une invitation à découvrir l'équilibre souverain entre la puissance tellurique et une finesse oenologique rare, offrant une expérience sensorielle où la typicité du fruit dialogue avec la noblesse d'un élevage maîtrisé en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’excellence d’un vignoble intimiste au cœur de l'appellation Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’identité des crus de la maison prend sa source dans une épopée historique qui a vu le domaine s’imposer comme une figure de proue de son secteur. Contrairement aux vastes exploitations industrielles que l'on peut parfois croiser dans le \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e ou d'autres régions viticoles, le Château Picard a su préserver sa dimension humaine. Cette antériorité remarquable \u003cstrong\u003econfère au vin\u003c\/strong\u003e une profondeur et une légitimité qui traversent les époques, reliant chaque dégustation aux fondations mêmes de la viticulture girondine. La notoriété du domaine s'est bâtie sur cette quête de précision, plaçant la propriété parmi les noms les plus respectés des \u003cstrong\u003eappellations d origine\u003c\/strong\u003e du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn patrimoine historique sous l’égide de la maison Mähler-Besse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe rayonnement du domaine a pris une dimension nouvelle en 1997, lors de son rachat par la famille Mähler-Besse. Cette lignée de \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e et de négociants, déjà co-propriétaire du mythique Château Palmer, a apporté son expertise pour hisser Picard au sommet de son art. En travaillant ces terres avec une rigueur d'orfèvre, ils ont su isoler les meilleures expressions du sol, assurant aux amateurs une régularité de qualité. Cette transmission du \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e assure aux collectionneurs une légitimité historique rare, bien avant que les classements du \u003cstrong\u003eBordelais\u003c\/strong\u003e ne se mondialisent. C'est sous cette impulsion que les \u003cstrong\u003echâteaux\u003c\/strong\u003e de la région ont redécouvert le potentiel de ce cru autrefois plus confidentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa précision oenologique d’un terroir confidentiel de huit hectares\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la structure des nectars de la maison réside dans la gestion millimétrée de ses huit \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e de vignes. Cette superficie intimiste permet une surveillance de chaque \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e, un luxe rare dans une \u003cstrong\u003erégion viticole\u003c\/strong\u003e où les domaines s'étendent souvent sur des centaines d'hectares. Contrairement aux plaines fertiles destinées aux \u003cstrong\u003evins de pays\u003c\/strong\u003e (IGP), les terres de Picard obligent la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e à puiser ses ressources en profondeur. Cette configuration unique \u003cstrong\u003epermet d obtenir des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'une silhouette élancée et d'une tension qui garantissent un immense \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, rivalisant avec les structures de \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ou de Saint-Julien par leur élégance naturelle et leur persistance saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe renouveau technique et la quête de finesse depuis deux mille cinq\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tournant moderne du domaine s'est accéléré grâce à des investissements massifs dans les outils de \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e. L'introduction de cuves inox thermorégulées et le renouvellement régulier des \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de chêne ont permis d'affiner le profil des crus. L'objectif est d'accompagner le moût pour qu'il \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire, sans jamais brusquer la matière. Ce travail de dentelle oenologique, mené dans le respect de l'\u003cstrong\u003eappellation d origine contrôlée\u003c\/strong\u003e, aboutit à un vin d'une harmonie souveraine. En refusant les extractions massives, le domaine produit des vins d'une grande \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, loin des standards de la production de \u003cstrong\u003evins ordinaires\u003c\/strong\u003e, affirmant son rang de \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e institution béglaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL’art de la viticulture et les secrets de production du Cru Bourgeois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConscients que la qualité d'un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e naît d'abord dans la vigne, les viticulteurs du Château Picard mènent une lutte de chaque instant pour la santé du \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e. Le travail des sols et l'observation constante du cycle végétatif permettent de récolter des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e d'une pureté totale. Cette \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e de précision est la base idéale pour la transformation au chai. C’est cette éthique de travail qui permet de produire un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e, sincère et représentatif de son climat, régulièrement salué par les critiques et figurant en bonne place dans le guide \u003cstrong\u003ehachette\u003c\/strong\u003e des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa maturité du Cabernet Sauvignon sur les croupes de graves\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine fait la part belle au \u003cstrong\u003ecabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e, qui trouve ici son terrain d'expression royal. Plantées sur des \u003cstrong\u003ecroupes de graves\u003c\/strong\u003e profondes, les vignes bénéficient d'un drainage naturel exceptionnel. Ce sol pauvre force le \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e à concentrer ses sucres et ses \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e noirs. Lors de la \u003cstrong\u003edégustation de vin\u003c\/strong\u003e, cette empreinte pierreurse se traduit par une structure \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e solide mais élégante. Contrairement aux sols argileux que l'on peut trouver à \u003cstrong\u003eEmilion\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, le terroir de Saint-Estèphe apporte une tension et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline qui étirent la finale, assurant une silhouette \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e à chaque flacon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’équilibre de l’assemblage bordelais entre puissance et rondeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’art de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est au cœur de l’identité du Château Picard. Le Cabernet Sauvignon, majoritaire, apporte la charpente et le potentiel de vieillissement, tandis que le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e insuffle la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e, le fruité charnu et une texture veloutée. Ce mariage savant des \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e est ajusté chaque année en fonction du \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e pour offrir un jus \u003cstrong\u003eharmonieux\u003c\/strong\u003e. Cette quête de justesse \u003cstrong\u003epermet d obtenir des vins\u003c\/strong\u003e dotés d'un \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e, évitant la lourdeur alcoolique que l'on peut parfois reprocher aux vins du sud. C'est cette signature, typique des plus grands \u003cstrong\u003evins de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, qui permet au domaine de conserver son titre de \u003cstrong\u003eCru Bourgeois\u003c\/strong\u003e avec une constance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’élevage en barriques de chêne pour sculpter les tanins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’étape de l’élevage est fondamentale pour sculpter la silhouette des crus de la maison. Le vin repose pendant de longs mois dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e sélectionnés pour la finesse de leur grain. Le bois n'est jamais utilisé pour dominer le fruit par un goût \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e excessif, mais comme un support au \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e, apportant des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e de vanille et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Ce passage en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e permet une micro-oxygénation lente qui affine les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e et stabilise la robe. À l'issue de ce cycle, le vin a gagné en complexité et en onctuosité, devenant un véritable monument de gastronomie prêt pour la \u003cstrong\u003emise en bouteille\u003c\/strong\u003e au domaine, digne d'un \u003cstrong\u003egrand cru classé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation des cuvées du château et les alliances gastronomiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOuvrir une bouteille de Château Picard est une expérience sensorielle révélatrice de la noblesse du Médoc. La robe, d’un \u003cstrong\u003erubis\u003c\/strong\u003e profond évoluant vers le \u003cstrong\u003egrenat\u003c\/strong\u003e avec l'âge, annonce déjà la richesse du contenu. Chaque \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e possède sa propre personnalité, de la gourmandise immédiate des millésimes solaires à la profondeur méditative des vins de garde. Ces nectars s'adressent à ceux qui cherchent un plaisir \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et durable, célébrant l'art de vivre français à chaque débouchage. Ils se placent naturellement sur les listes des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e, offrant une alternative sérieuse aux crus de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eSud Ouest\u003c\/strong\u003e par leur équilibre souverain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe profil aromatique du millésime 2020 : fruits noirs et réglisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe Cru Bourgeois Château Picard Rouge 2020\u003c\/strong\u003e est sans doute l'une des expressions les plus abouties de ces dernières années. Issu d'un été généreux, ce vin dévoile un bouquet intense d'arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e mûrs comme la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, complétés par des touches de violette. En bouche, l'\u003cstrong\u003eattaque est franche\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e est dense mais veloutée, et l'équilibre entre puissance et acidité est magistral. Sa véritable grandeur se révèle après une aération patiente, libérant des notes de \u003cstrong\u003efumage\u003c\/strong\u003e et de cuir. C'est un vin de \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e qui sublime les repas de fête, affirmant son rang de \u003cstrong\u003egrand vin de prestige\u003c\/strong\u003e auprès des \u003cstrong\u003edégustateurs\u003c\/strong\u003e les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords mets et vins pour magnifier un grand vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e et leur richesse aromatique, les crus de la propriété sont de formidables partenaires de table. Les rouges escorteront avec panache une belle pièce de \u003cstrong\u003eviande\u003c\/strong\u003e rouge grillée, un \u003cstrong\u003emagret de canard\u003c\/strong\u003e aux cèpes ou un \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e à plumes. Leur structure \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e répond merveilleusement à la tendreté d’un rôti de bœuf ou à la puissance d'un plateau de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e affinés. Pour les amateurs de découvertes, osez l'accord avec une cuisine \u003cstrong\u003eexotique\u003c\/strong\u003e légèrement épicée qui saura dialoguer avec les notes de poivre noir du Cabernet. Chaque verre devient une célébration du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e, laissant une émotion durable à chaque convive, qu'il soit néophyte ou \u003cstrong\u003esommelier\u003c\/strong\u003e aguerri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et l’évolution en cave du Château Picard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInvestir dans une bouteille de cette collection sur Trinquay, c’est s’offrir un voyage dans le temps. Les vins de Saint-Estèphe sont réputés pour leur incroyable capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e. Avec les années, les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e s'assouplissent totalement, laissant place à un \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e tertiaire complexe de sous-bois, de tabac et de fruits \u003cstrong\u003econfits\u003c\/strong\u003e. Que vous choisissiez un format classique ou un \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e pour une occasion spéciale, la satisfaction est garantie par une régularité historique. Chaque achat est un hommage à la terre de l'\u003cstrong\u003eestuaire\u003c\/strong\u003e et au talent de \u003cstrong\u003eviticulteurs\u003c\/strong\u003e qui placent l'émotion du dégustateur au sommet de leurs priorités. Profitez de notre livraison soignée pour découvrir chez vous l'âme du Médoc, livrée par votre expert \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn choisissant les flacons du Château Picard sur notre boutique en ligne, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent. Que vous recherchiez une bouteille prestigieuse pour enrichir votre cave ou un \u003cstrong\u003evin de france\u003c\/strong\u003e gourmand pour un repas entre amis, notre sélection répondra à toutes vos exigences de \u003cstrong\u003etypificité\u003c\/strong\u003e. Nous privilégions les circuits directs avec les \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e pour vous garantir des flacons à l'authenticité préservée au meilleur prix. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend à chaque débouchage, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et sincère en plein cœur de la \u003cstrong\u003eGironde\u003c\/strong\u003e. Laissez-vous séduire par l'élégance d'un Cru Bourgeois qui n'a rien à envier aux plus grands noms du Libournais ou de la \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-pichon-longueville\" title=\"Vins du Château Pichon-Longueville\"\u003eVins du Château Pichon-Longueville\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Château Picard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du Médoc septentrional, là où les brumes de l'estuaire de la Gironde viennent rafraîchir les croupes de graves, se dresse une propriété dont le nom résonne avec la force des traditions bordelaises : le Château Picard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Château Picard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’art de l’ assemblage est au cœur de l’identité du Château Picard. Le Cabernet Sauvignon, majoritaire, apporte la charpente et le potentiel de vieillissement, tandis que le merlot insuffle la rondeur , le fruité charnu et une texture veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Château Picard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur bel équilibre et leur richesse aromatique, les crus de la propriété sont de formidables partenaires de table. Les rouges escorteront avec panache une belle pièce de viande rouge grillée, un magret de canard aux cèpes ou un gibier à.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Château Picard en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Château Picard en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Château Picard ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur du Médoc septentrional, là où les brumes de l'estuaire de la Gironde viennent rafraîchir les croupes de graves, se dresse une propriété dont le nom résonne avec la force des traditions bordelaises : le Château Picard.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Château Picard ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L’art de l’ assemblage est au cœur de l’identité du Château Picard. 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Ce millésime reflète le caractère unique d'un terroir d'exception et le savoir-faire de vignerons passionnés, offrant une expérience de dégustation mémorable pour tous les amateurs de grands crus du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Cru Bourgeois emblématique de l'appellation Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconnu comme l'un des meilleurs Crus Bourgeois, le Château Picard jouit d'une réputation solide parmi les châteaux du Médoc. Son classement témoigne d'une qualité constante au fil des millésimes. L'appellation Saint-Estèphe, la plus septentrionale des appellations communales du Haut-Médoc, est célèbre pour ses vins de caractère, à la structure tannique affirmée, et ce vin en est un ambassadeur de choix, alliant typicité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2020 : un vin rouge puissant à la maturité idéale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est salué dans le vignoble de Bordeaux pour avoir produit des raisins d'une maturité exceptionnelle. Les vendanges ont permis de récolter des baies concentrées, gorgées de soleil, donnant naissance à des vins rouges d'une grande richesse aromatique. Cette cuvée se distingue par son équilibre parfait entre la puissance fruitée, la fraîcheur et des tanins déjà soyeux, promettant un excellent vin de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation : le profil aromatique du Château Picard 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle robe pourpre aux reflets grenat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin se pare d'une belle robe pourpre, profonde et intense, aux délicats reflets violacés et grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Sa couleur rubis annonce un vin riche et ample, promesse d'une dégustation intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet complexe d'arômes de fruits noirs et de cassis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est expressif et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre. Des notes de cèdre, de graphite et une touche subtilement épicée et fumée viennent enrichir le bouquet, signature aromatique des grands vins à base de Cabernet Sauvignon arrivés à maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche à la structure tannique puissante et à la finale longue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et directe. Le vin déploie une matière dense et une structure tannique puissante, caractéristique des terroirs d'Estèphe. Les tanins, bien que présents, sont d'une grande finesse et parfaitement mûrs. La finale est longue, persistante et harmonieuse, laissant une impression de plénitude et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce vin de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage pour révéler les tanins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce vin, nos sommeliers recommandent une température de service comprise entre 16 et 18°C. Dans sa jeunesse, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'assouplir ses tanins et de libérer toute la complexité de son bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats pour sublimer ce grand vin de Saint-Estèphe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin de la rive gauche est le partenaire idéal des plats de caractère. Ses tanins puissants et sa richesse en font un allié de choix pour les accords mets et vins suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un gibier à plumes comme le faisan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Il s'accorde merveilleusement avec des fromages à pâte pressée cuite comme un Saint-Nectaire fermier, une Mimolette vieille ou un Cantal affiné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Une poêlée de champignons des bois ou un gratin de cèpes mettront en valeur ses notes boisées et sa structure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de ce millésime du vignoble bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Picard 2020 est un vin de garde par excellence. Son acidité bien présente et sa trame tannique solide lui confèrent un excellent potentiel de vieillissement. Il pourra évoluer gracieusement en cave pendant 10 à 15 ans. Pour une dégustation optimale, nous conseillons d'attendre 5 à 7 ans après le millésime afin que le vin atteigne sa pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et vinification : le savoir-faire d'un vignoble de la rive gauche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe terroir graveleux et argileux de Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château Picard repose sur un terroir exceptionnel, composé de graves profondes sur un sous-sol argileux et calcaire. Ces sols graveleux assurent un excellent drainage, tandis que l'argile conserve l'humidité lors des étés secs, permettant aux vignes de puiser les ressources nécessaires pour une maturation lente et complète des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage : la dominance du Cabernet Sauvignon sur le Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée fait la part belle au cépage roi du Médoc. L'assemblage est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, qui apporte la structure tannique, la complexité aromatique et le potentiel de garde. Le Merlot vient compléter l'ensemble en apportant de la rondeur, du fruité et de la souplesse au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification en cuves et un élevage en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, la vinification est réalisée avec le plus grand soin. La fermentation alcoolique et la macération se déroulent en cuves thermorégulées pour extraire couleur et tanins en douceur. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant plusieurs mois, ce qui lui confère ses notes boisées, affine sa structure et parfait son élevage avant la mise en bouteille au château.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Saint-estèphe cru bourgeois, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/clos-de-bigos\"\u003eClos de Bigos Margaux\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Bordeaux.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-picard\" title=\"Vins du Château Picard\"\u003eVins du Château Picard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225231241548,"sku":"PICAR1","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Picard_Saint_Estephe_2020.jpg?v=1765759376"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Chateau-Picard-produit.jpg?v=1771592612","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-chateau-picard.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}