{"title":"Vins du Clos Dubreuil","description":"\u003cp\u003eAu cœur du Libournais, sur les coteaux prestigieux de la Rive Droite de Bordeaux, se niche une pépite qui bouscule les codes tout en honorant un héritage séculaire. Le Clos Dubreuil n'est pas seulement un domaine viticole ; c'est l'incarnation d'une vision audacieuse, celle de magnifier un terroir d'exception pour donner naissance à des vins d'une rare intensité. Pénétrer dans l'univers de ce domaine, c'est découvrir l'âme d'un \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e façonné par le temps et sublimé par le talent d'un homme. En parcourant cette collection des \u003cstrong\u003eVins du Clos Dubreuil\u003c\/strong\u003e, vous accédez à l'excellence d'un Saint-Émilion Grand Cru qui a su imposer sa finesse parmi les plus grandes signatures du \u003cstrong\u003evignoble bordelais\u003c\/strong\u003e, offrant une lecture vibrante de la noblesse du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’histoire de Benoit Trocard et l’avènement d’un grand vignoble du libournais\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire du Clos Dubreuil est indissociable de la passion d'une lignée de vignerons qui a su traverser les siècles pour atteindre l'excellence contemporaine. Contrairement aux vastes propriétés gérées par des investisseurs institutionnels, ce domaine est le fruit d'une aventure humaine et familiale ancrée dans les meilleures terres de la \u003cstrong\u003erive droite\u003c\/strong\u003e. L'identité du château s'est forgée autour d'une ambition claire : extraire la substantifique moelle de chaque \u003cstrong\u003eparcelle\u003c\/strong\u003e pour produire un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e capable de rivaliser avec les plus illustres \u003cstrong\u003echâteaux\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ebordelais\u003c\/strong\u003e. Cette saga témoigne d'un attachement viscéral aux \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e, traitées comme un patrimoine vivant dont chaque \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e écrit une nouvelle page de gloire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn héritage familial de quatorze générations au service de la vigne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant d'être le projet de Benoit Trocard, le savoir-faire familial puise sa source dans une continuité impressionnante. Imaginez quatorze générations de \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e se succédant depuis 1620 dans le \u003cstrong\u003elibournais\u003c\/strong\u003e, transmettant une intuition et un amour profond pour le travail de la terre. Cet ancrage historique confère au domaine une légitimité unique. En travaillant ces terroirs d'exception, la famille a acquis une connaissance intime de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e et de ses cycles, assurant aux amateurs de Trinquay une régularité de qualité que peu de propriétés peuvent revendiquer. Cette transmission est le socle indispensable sur lequel repose la notoriété internationale des \u003cstrong\u003evins du château\u003c\/strong\u003e aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa création audacieuse du Clos Dubreuil à Saint-Christophe des Bardes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aventure moderne débute en 2002, lorsque Benoit Trocard acquiert les premières parcelles du Clos Dubreuil. À l'époque, le domaine est modeste avec seulement 1,5 \u003cstrong\u003ehectare\u003c\/strong\u003e de vignes. Mais le \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e n'achète pas seulement une terre ; il achète un potentiel géologique hors du commun sur les hauteurs de Saint-Christophe des Bardes. Avec une détermination sans faille, il a restructuré et agrandi le vignoble pour le porter à 7,5 hectares. Ce travail titanesque a permis d'isoler des \u003cstrong\u003eclimats\u003c\/strong\u003e d'une grande valeur oenologique, plaçant le domaine au sommet de l'\u003cstrong\u003eappellation\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru. Cette croissance maîtrisée garantit une production de \u003cstrong\u003evins de caractère\u003c\/strong\u003e, loin des standards industriels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne philosophie viticole sans compromis pour produire des vins de caractère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa mission du domaine est simple : faire le meilleur vin possible sans jamais transiger sur la qualité des \u003cstrong\u003ebaies\u003c\/strong\u003e. Cette philosophie exigeante se traduit par une surveillance millimétrée de la plante, de la taille jusqu'aux \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e. Chaque décision est guidée par la recherche de la \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e phénolique parfaite, permettant de récolter des \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e sains et gorgés de précurseurs \u003cstrong\u003earomatiques\u003c\/strong\u003e. En limitant les \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e et en respectant l'équilibre de l'écosystème, le domaine s'assure que le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e s'exprime avec une clarté totale. C’est ce respect du fruit qui \u003cstrong\u003epermet d obtenir des vins\u003c\/strong\u003e d'une grande pureté, régulièrement salués par les critiques et le guide \u003cstrong\u003ehachette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa typicité géologique du plateau argilo-calcaire et l'encépagement du domaine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret de la verticalité et de la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e des nectars de la maison réside sous les pieds des ceps. Situé sur la partie la plus qualitative de l'appellation \u003cstrong\u003eaoc saint emilion\u003c\/strong\u003e, le vignoble bénéficie d'un sous-sol exceptionnel. Cette mosaïque géologique est le véritable moteur de la complexité des \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e du Clos Dubreuil. Contrairement aux zones plus fertiles de la plaine, le plateau calcaire impose à la vigne une lutte bénéfique pour puiser ses nutriments. C'est dans ce berceau minéral que les cépages rois de la rive droite trouvent leur paradis terrestre, offrant une tension et une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e qui sont les gages d'un immense \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’influence des sols calcaires sur la finesse et la minéralité des cuvées\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignes plongent leurs racines dans des sols \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e et des argiles profondes. L'argile apporte la puissance, la \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e et une excellente régulation hydrique, indispensable lors des étés secs du \u003cstrong\u003ebordelais\u003c\/strong\u003e. Le calcaire, quant à lui, confère au vin sa trame distinctive : la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. Lors de la \u003cstrong\u003edégustation de vin\u003c\/strong\u003e, cette empreinte pierreuse se traduit par une sensation de fraîcheur saline qui étire la finale. Cette caractéristique géologique est la signature des plus \u003cstrong\u003egrands crus\u003c\/strong\u003e mondiaux, rivalisant avec la structure de certains \u003cstrong\u003evins de bourgogne\u003c\/strong\u003e ou les nectars de la \u003cstrong\u003evallée du rhône\u003c\/strong\u003e. C'est ce sol \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e qui définit la silhouette élégante de chaque bouteille commercialisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’alchimie du merlot et du cabernet franc dans l’assemblage des vins rouges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eencépagement\u003c\/strong\u003e du domaine respecte la tradition libournaise tout en cherchant l'équilibre parfait. Le \u003cstrong\u003emerlot\u003c\/strong\u003e noir est le protagoniste principal, apportant le côté charnu, les arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e mûrs et une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e. Il est magnifiquement complété par le \u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e, qui insuffle la structure \u003cstrong\u003etannique\u003c\/strong\u003e, la finesse et des notes florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e précis est la clé de la complexité du \u003cstrong\u003eSaint Emilion Grand Cru Clos Dubreuil Rouge 2018\u003c\/strong\u003e. Chaque variété joue sa partition pour offrir un jus \u003cstrong\u003eharmonieux\u003c\/strong\u003e, où la force de la terre est polie par un \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e oenologique de haut vol, plaçant le domaine parmi les \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e de sa région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’innovation du chardonnay en terre de Saint-Émilion pour un vin blanc surprenant\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBenoit Trocard a bousculé les traditions bordelaises en plantant du \u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e sur le terroir calcaire de Saint-Christophe des Bardes. Ce cépage emblématique de \u003cstrong\u003emeursault\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003emontrachet\u003c\/strong\u003e trouve ici une expression inattendue et éclatante. Commercialisé sous l'étiquette \u003cstrong\u003eVin de France Clos Dubreuil Blanc\u003c\/strong\u003e, ce nectar blanc sec surprend par sa tension et sa \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e saline. C’est une curiosité \u003cstrong\u003eprestigieuse\u003c\/strong\u003e qui témoigne de l'esprit d'innovation de la propriété. En refusant de se cantonner aux cépages blancs traditionnels comme le \u003cstrong\u003esauvignon\u003c\/strong\u003e ou le sémillon, le domaine propose une expérience sensorielle unique qui séduit les \u003cstrong\u003edégustateurs\u003c\/strong\u003e en quête de nouveauté et de pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes secrets oenologiques au chai et la palette aromatique des millésimes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e récolté manuellement, le travail se déplace vers le silence protecteur du \u003cstrong\u003echai\u003c\/strong\u003e, où le talent humain sublime la nature. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e au Clos Dubreuil est une quête de précision chirurgicale qui refuse tout automatisme. L'utilisation de technologies douces permet d'accompagner le jus pour qu'il \u003cstrong\u003erévèle des arômes\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire, sans jamais brusquer la matière. Ce travail de dentelle oenologique aboutit à des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e d'une harmonie souveraine, régulièrement récompensés par des \u003cstrong\u003emédailles\u003c\/strong\u003e et salués par les critiques pour leur incroyable capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne vinification parcellaire précise pour révéler l’éclat des arômes de fruits\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pilotage de la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e est un exercice de haute couture. Le domaine pratique une vinification parcellaire rigoureuse, isolant chaque lot de \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e en fonction de son origine et de sa \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e est menée avec douceur pour extraire les composés les plus \u003cstrong\u003enobles\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003epellicule\u003c\/strong\u003e, garantissant une couleur \u003cstrong\u003erubis\u003c\/strong\u003e intense et un fruit éclatant. L'utilisation de \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e indigènes pour certaines étapes favorise une expression authentique du \u003cstrong\u003eclimat\u003c\/strong\u003e. Ce respect de l'intégrité de la \u003cstrong\u003egrappe\u003c\/strong\u003e est indispensable pour obtenir des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e rouges et noirs d'une grande profondeur, typiques des plus \u003cstrong\u003egrands crus classés\u003c\/strong\u003e de l'appellation \u003cstrong\u003einao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’élevage en barriques de chêne pour sculpter une structure tannique soyeuse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'étape de l'élevage est fondamentale pour polir la structure des nectars de la maison. Le vin repose de longs mois dans des \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e français sélectionnées pour la finesse de leur grain. Ce passage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e permet une micro-oxygénation lente qui affine les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e et stabilise la robe \u003cstrong\u003egrenat\u003c\/strong\u003e. Le bois n'est jamais utilisé pour masquer le fruit par un goût \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e excessif, mais comme un support au \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e. Ce travail de patience apporte de subtiles \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e de vanille et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e qui viennent enrichir le \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e final. À l'issue de ce cycle, le vin a gagné en \u003cstrong\u003erondeur\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003eonctuosité\u003c\/strong\u003e, devenant un véritable monument de gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDégustation des vins du château : entre puissance et élégance en bouche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéguster\u003c\/strong\u003e un vin du Clos Dubreuil est une expérience sensorielle immersive. Le \u003cstrong\u003eSaint Emilion Grand Cru Clos Dubreuil Rouge 2017\u003c\/strong\u003e en est une parfaite illustration, offrant un nez de cerise noire et des tanins \u003cstrong\u003efondus\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance. Le millésime \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e impressionne par sa concentration et sa \u003cstrong\u003ebouche ample\u003c\/strong\u003e, annonçant une garde légendaire. La \u003cstrong\u003eCuvée Anna\u003c\/strong\u003e, quant à elle, explore une facette plus délicate et fruitée de la propriété. Chaque \u003cstrong\u003enote de dégustation\u003c\/strong\u003e confirme que, sous l'œil vigilant de Benoit Trocard, le \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e s'exprime avec une clarté exemplaire, offrant un plaisir durable qui place le domaine parmi les plus \u003cstrong\u003eprestigieux\u003c\/strong\u003e de la Rive Droite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins et conseils pour apprécier ces nectars prestigieux\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à leur \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e et leur richesse \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e, les crus du domaine sont de formidables partenaires de table. La structure élégante du \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e appelle une cuisine de caractère. Il escortera avec panache des \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées aux sarments de vigne, un magret de canard aux airelles ou un \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e à plumes en sauce. Pour les \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e, privilégiez des pâtes pressées affinées comme un vieux Comté qui saura répondre à la \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e aromatique du nectar. Servi à une température idéale de 16-17°C, chaque verre devient une célébration du \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e, laissant une émotion durable à chaque convive, qu'il soit \u003cstrong\u003esommelier\u003c\/strong\u003e ou simple amateur de \u003cstrong\u003ebons vins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et l’évolution des vieux millésimes en cave\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInvestir dans une bouteille de cette collection sur Trinquay, c'est s'offrir un voyage dans le temps. Les vins du Clos Dubreuil possèdent une structure qui leur permet de défier les décennies en \u003cstrong\u003ecaves\u003c\/strong\u003e. Avec le \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e, les tanins s'assouplissent pour laisser place à des arômes tertiaires de sous-bois, de cuir \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et de fruits \u003cstrong\u003econfits\u003c\/strong\u003e. Que vous choisissiez un format classique ou un \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e pour une occasion spéciale, la promesse de qualité est absolue. N'hésitez pas à explorer également nos sélections de \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSaint Estèphe\u003c\/strong\u003e ou d'\u003cstrong\u003eAlsace grand cru\u003c\/strong\u003e pour compléter votre cave, mais laissez-vous d'abord séduire par l'âme de Saint-Émilion livrée directement par votre expert \u003cstrong\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur l'appellation d'origine contrôlée Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeaucoup de dégustateurs s'interrogent sur ce qui définit un \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Cette mention \u003cstrong\u003eaop\u003c\/strong\u003e garantit des conditions de production plus strictes que l'appellation communale de base, notamment en termes de \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e et de degré \u003cstrong\u003ealcoolique\u003c\/strong\u003e naturel du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e. C'est un gage de concentration et de typicité. Le Clos Dubreuil s'inscrit dans cette élite, produisant des \u003cstrong\u003evins de grande qualité\u003c\/strong\u003e qui font la fierté de la \u003cstrong\u003erégion viticole\u003c\/strong\u003e girondine. En choisissant ce domaine, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003evin de caractère\u003c\/strong\u003e produit avec conscience et talent, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et sincère, typique des plus \u003cstrong\u003egrands vins de bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn choisissant le Clos Dubreuil sur notre boutique en ligne, vous accédez à l'excellence d'un \u003cstrong\u003eexcellent vin\u003c\/strong\u003e produit avec passion. Que vous recherchiez un flacon pour un moment festif ou pour enrichir votre cave personnelle, vous trouverez dans cette sélection des \u003cstrong\u003evins d appellation\u003c\/strong\u003e d'une netteté exemplaire. Chaque gorgée est un hommage à la terre de Saint-Émilion, une célébration de la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003esavoir-faire\u003c\/strong\u003e d'une famille qui a su élever ce cru au rang d'icône. Profitez de notre livraison soignée pour découvrir chez vous l'âme de la Rive Droite. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend à chaque débouchage, symbole d'un art de vivre \u003cstrong\u003enoble\u003c\/strong\u003e et authentique.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-dalain-chavy\" title=\"Vins d'Alain Chavy\"\u003eVins d'Alain Chavy\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Clos Dubreuil ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du Libournais, sur les coteaux prestigieux de la Rive Droite de Bordeaux, se niche une pépite qui bouscule les codes tout en honorant un héritage séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Clos Dubreuil ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’ encépagement du domaine respecte la tradition libournaise tout en cherchant l'équilibre parfait. Le merlot noir est le protagoniste principal, apportant le côté charnu, les arômes de fruits noirs mûrs et une texture soyeuse .\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Clos Dubreuil ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur bel équilibre et leur richesse aromatique , les crus du domaine sont de formidables partenaires de table. La structure élégante du vin rouge appelle une cuisine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Clos Dubreuil en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Clos Dubreuil en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Clos Dubreuil ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur du Libournais, sur les coteaux prestigieux de la Rive Droite de Bordeaux, se niche une pépite qui bouscule les codes tout en honorant un héritage séculaire.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Clos Dubreuil ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L’ encépagement du domaine respecte la tradition libournaise tout en cherchant l'équilibre parfait. 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Chaque gorgée est une invitation à découvrir la complexité et la finesse qui caractérisent les plus grands crus de l'appellation, offrant une expérience mémorable aux amateurs de vins rouges structurés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa palette aromatique : un bouquet de fruits noirs et de notes boisées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin rouge est d'une grande expressivité. La palette aromatique s'ouvre sur un bouquet intense de fruits noirs mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Des nuances florales, évoquant la violette, apportent une touche de fraîcheur et de finesse, tandis qu'un boisé élégant, parfaitement intégré après l'élevage en barriques, vient complexifier l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche : une attaque ample, des tanins fins et une grande finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et généreuse, tapissant le palais d'une texture soyeuse. Les tanins, d'une grande finesse, sont à la fois présents et parfaitement polis, apportant une structure remarquable sans aucune agressivité. Le milieu de bouche révèle un bel équilibre entre la puissance du fruité et une acidité rafraîchissante. La finale, persistante et marquée par une subtile minéralité, témoigne du grand terroir calcaire dont ce vin est issu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : une couleur grenat intense, typique des grands vins de Saint-Émilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe du Clos Dubreuil 2020 arbore une couleur pourpre profonde, presque impénétrable, avec de séduisants reflets violacés qui brillent dans le verre. Cette teinte intense, entre le grenat et le rubis, est la signature visuelle des grands vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et promet une dégustation riche et concentrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de sommelier : service et accords mets et vins pour ce millésime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer ce grand cru, quelques conseils de notre sommelier sont essentiels. Un service soigné et des accords mets et vins bien choisis permettront à ce millésime d'exprimer tout son potentiel et de transformer votre dégustation en un moment inoubliable. C'est un vin de gastronomie qui magnifiera vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir ce vin rouge de Bordeaux pour une dégustation optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous recommandons de carafer ce vin bordelais au moins une heure avant le service afin de libérer toute la complexité de ses arômes. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette légère fraîcheur mettra en valeur son équilibre entre le fruité, la structure tannique et la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos suggestions d'accords mets et vins : viandes, fromages et plats végétariens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique et la richesse aromatique de ce Saint-Émilion en font le partenaire idéal de nombreux plats. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins harmonieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard poêlé dont le gras sera équilibré par les tanins du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Optez pour des fromages à pâte pressée cuite comme un Comté de 24 mois d'affinage ou un Saint-Nectaire fermier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Sa puissance s'accordera parfaitement avec un gratin de cèpes ou un parmentier de lentilles et champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et vieillissement de cette cuvée d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin est taillé pour la garde. Bien que déjà plaisant dans sa jeunesse après aération, il révélera toute sa complexité après quelques années. Son potentiel de vieillissement est estimé entre 15 et 20 ans dans de bonnes conditions de cave. Il atteindra son apogée entre 5 et 7 ans après le millésime, développant alors des arômes tertiaires de sous-bois et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eClos Dubreuil : l'expression d'un terroir et d'un savoir-faire viticole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos Dubreuil est plus qu'un vin, c'est l'expression pure d'un des plus beaux terroirs de la rive droite et le fruit du travail méticuleux d'un vigneron passionné. Ce domaine viticole s'attache à produire des cuvées qui reflètent avec authenticité l'identité de leur lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble sur le plateau calcaire de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Clos Dubreuil sont plantées sur un terroir exceptionnel, le fameux plateau calcaire de Saint-Émilion. Ces sols argilo-calcaires confèrent au vin sa minéralité, sa fraîcheur et sa structure tannique unique. L'exposition des coteaux et la viticulture rigoureuse permettent aux raisins d'atteindre une maturité phénolique parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : la dominance du Merlot, complétée par le Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée est typique des grands vins de l'appellation. L'assemblage est composé à 70% de Merlot, qui apporte la rondeur, le fruité et la gourmandise. Il est complété par 25% de Cabernet Franc pour la finesse aromatique et la structure, ainsi que par 5% de Cabernet Sauvignon qui vient renforcer la colonne vertébrale tannique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification traditionnelle et un élevage soigné en fûts de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec une grande précision pour extraire le meilleur des grappes. Après des vendanges manuelles, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, où il va gagner en complexité, polir ses tanins et développer son bouquet boisé si élégant, sans jamais masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe millésime 2020 : une année de grande maturité pour le vignoble bordelais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est reconnu dans le vignoble bordelais comme une année d'exception, produisant des vins rouges à la fois concentrés, équilibrés et promis à un grand avenir. Le Clos Dubreuil 2020 en est une illustration parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes conditions climatiques d'un millésime favorisant la maturité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année a été marquée par un été chaud et sec, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale, avec une belle concentration en sucres et en polyphénols. Les pluies de fin de saison ont permis d'éviter le stress hydrique et de préserver la fraîcheur indispensable à l'équilibre des grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin rouge qui allie concentration aromatique, fraîcheur et équilibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat de ce millésime est un vin qui possède un bel équilibre entre une richesse aromatique intense, une structure tannique puissante mais soyeuse, et une acidité qui lui confère une grande fraîcheur et un potentiel de vieillissement remarquable. C'est un vin harmonieux qui allie puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin Clos Dubreuil 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoici les informations techniques clés pour cette cuvée prestigieuse, issue d'une des plus célèbres appellations d'origine contrôlée de France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Émilion Grand Cru, une des appellations les plus prestigieuses du vignoble de Bordeaux, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEncépagement, degré d'alcool et informations sur les sulfites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez ci-dessous les informations essentielles de cette cuvée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : 14,5% vol. (information indicative)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes : Contient des sulfites.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-saint-emilion-aoc\" title=\"Vins Saint-Émilion AOC\"\u003eVins de Saint-Émilion AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461018366284,"sku":"DUBRE04","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/clos-dubreuil-2020.jpg?v=1778537334"},{"product_id":"clos-dubreuil-2018","title":"Clos Dubreuil · 2018","description":"\u003ch2\u003eDégustation du vin Clos Dubreuil 2018 : un Saint Emilion Grand Cru d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Dubreuil 2018\u003c\/strong\u003e est une expression magistrale de son terroir, une cuvée qui incarne la quintessence de l'appellation Saint Emilion Grand Cru. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et sa structure puissante, promesse d'un grand vin de garde. Issu de vignes cultivées avec une attention méticuleuse, ce vin rouge est le fruit d'un savoir-faire vigneron qui vise l'excellence. La dégustation de ce grand vin bordelais révèle une maturité parfaite des raisins, récoltés lors de vendanges optimales, et une vinification précise qui magnifie les arômes du fruit et la typicité de ses cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation : une palette aromatique riche et complexe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque gorgée de ce vin de la rive droite est une invitation à découvrir une palette aromatique d'une grande finesse. L'équilibre entre la richesse fruitée, la fraîcheur et les notes d'élevage est remarquable, offrant une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : un vin rouge à la couleur pourpre profonde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'examen visuel révèle une robe pourpre profonde, presque opaque, aux reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Sa couleur intense, entre le rubis et le grenat sombre, préfigure un vin d'une grande densité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : un bouquet intense de fruits noirs et de notes de cèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez est un bouquet explosif où dominent des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre. Après aération, des nuances plus complexes apparaissent, avec des notes de cèdre, de tabac blond et une touche empyreumatique délicate, héritage d'un élevage maîtrisé en barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : l'équilibre entre des tanins soyeux et une finale persistante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est ample et veloutée. La structure tannique, bien que puissante, se révèle d'une qualité exceptionnelle avec des tanins soyeux et parfaitement intégrés. On retrouve la richesse des fruits noirs perçue au nez, soutenue par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale est longue, persistante et complexe, laissant une impression de plénitude et de rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et Savoir-faire : le terroir du Grand Cru Classé de Saint-Émilion\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble d'exception sur un terroir argilo-calcaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Clos Dubreuil puise sa force dans un terroir exceptionnel, situé sur les coteaux de Saint-Émilion. Les vignes s'enracinent profondément dans des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa minéralité, sa structure et sa capacité de vieillissement. Cette typicité géologique est la signature des plus grands crus de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce millésime est une ode aux cépages rois du Bordelais. Le Merlot, majoritaire à 70%, apporte la rondeur, le fruité et la richesse. Le Cabernet Franc (25%) contribue à la finesse aromatique et à la complexité, tandis que le Cabernet Sauvignon (5%) vient parfaire l'ensemble en lui donnant sa structure tannique et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage en fûts de chêne de ce grand vin bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec une précision d'orfèvre, incluant une fermentation en cuves pour préserver l'intégrité du fruit. L'élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, où le vin gagne en complexité et où ses tanins s'affinent. Ce passage en barriques confère au vin des notes boisées élégantes qui s'intègrent parfaitement à la trame fruitée et tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour le millésime 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service idéale et carafage recommandé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Saint Emilion, le sommelier vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Pour ce millésime encore dans sa jeunesse, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de libérer toute la complexité de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde de ce Saint Emilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos Dubreuil 2018 est un vin bâti pour le temps. Son potentiel de vieillissement est estimé entre 15 et 20 ans. Il atteindra sa pleine maturité et son apogée entre 7 et 15 ans, développant alors des arômes tertiaires d'une grande noblesse tout en conservant sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords parfaits : viandes rouges, fromages affinés et plats aux truffes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et l'élégance de ce vin rouge en font le partenaire idéal de nombreux mets. Les accords mets et vins seront magnifiés par des plats de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes :\u003c\/b\u003e Une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un magret de canard rosé trouveront un écho parfait dans la structure tannique du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages :\u003c\/b\u003e Optez pour des fromages à pâte pressée cuite comme un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné 24 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats végétariens :\u003c\/b\u003e La richesse du vin s'accordera à merveille avec un gratin de cèpes ou un risotto crémeux aux truffes noires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eClos Dubreuil : l'histoire d'un vigneron passionné de la rive droite\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn Grand Cru Classé réputé pour ses vins puissants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Dubreuil est un des joyaux de Saint-Émilion, un de ces châteaux dont les vins sont recherchés par les connaisseurs du monde entier. Réputé pour ses vins puissants et élégants, le domaine incarne la passion d'un vigneron pour son terroir et son engagement à produire des vins d'exception, millésime après millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa viticulture au cœur de l'appellation Saint Emilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité de ce grand vin prend racine dans une viticulture exigeante et respectueuse de l'environnement. Le travail de la vigne, de la taille aux vendanges manuelles, est effectué avec le plus grand soin pour garantir des raisins à la maturité parfaite, gorgés de saveurs et d'arômes, reflétant l'identité de cette prestigieuse appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin rouge Clos Dubreuil 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation : Saint Emilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Saint Emilion Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime : 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages : un encépagement typique du vignoble bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegré d'alcool : 14.5%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/lynsolence-2015\" title=\"Lynsolence 2015\"\u003eLynsolence · 2015\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-saint-emilion-aoc\" title=\"Vins Saint-Émilion AOC\"\u003eVins de Saint-Émilion AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/pintadeau-fermier-roti-en-cocotte-aux-chataignes\" title=\"Pintadeau rôti\"\u003ePintadeau fermier rôti en cocotte aux châtaignes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461024395596,"sku":"DUBRE02","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/clos-dubreuil-2018.jpg?v=1778537339"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Clos-Dubreuil-produit.jpg?v=1771592164","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-clos-dubreuil.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}