{"title":"Vins du Domaine Valéry Renaudat","description":"\u003ch2\u003eL’histoire de Valéry Renaudat et l’affirmation d’un savoir-faire en Centre-Loire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAu cœur du Berry, là où le \u003cstrong\u003eVal de Loire\u003c\/strong\u003e dessine des paysages de vignes et de \u003cstrong\u003ecoteaux\u003c\/strong\u003e paisibles, le Domaine Valéry Renaudat s’est imposé comme une référence incontournable. Loin des structures industrielles que l'on peut croiser dans d'autres \u003cstrong\u003erégions viticoles\u003c\/strong\u003e, ce domaine incarne une vision artisanale et moderne de la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un engagement profond envers le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e et d'une passion pour les \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e emblématiques de la région. En parcourant cette collection, vous découvrez l’âme d'un \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e qui a su transformer quelques hectares en un \u003cstrong\u003evignoble\u003c\/strong\u003e réputé pour sa précision et sa \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, offrant aux amateurs des \u003cstrong\u003egrands vins\u003c\/strong\u003e capables de rivaliser avec les plus belles appellations de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eBordelais\u003c\/strong\u003e par leur éclat et leur pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa naissance d'un domaine viticole au cœur du Berry en 1999\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aventure débute en 1999, lorsque Valéry Renaudat décide de fonder son exploitation avec seulement 2,5 \u003cstrong\u003ehectares\u003c\/strong\u003e de vignes. Situé à cheval sur les appellations Reuilly et Quincy, le projet était ambitieux mais guidé par une conviction inébranlable : produire des vins qui soient le reflet pur, sans artifice, de leur lieu d'origine. Année après année, le \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e a affiné son style, privilégiant l’équilibre et la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e. Cette croissance maîtrisée, atteignant aujourd'hui environ 10 hectares, témoigne d'une réussite fondée sur la qualité constante des \u003cstrong\u003emillésimes\u003c\/strong\u003e et le respect des traditions \u003cstrong\u003eviticoles\u003c\/strong\u003e du Centre-Loire. Contrairement aux vins de négoce massif, chaque \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e ici est le fruit d'un travail d'orfèvre mené par un passionné de la \u003cstrong\u003evigne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne viticulture raisonnée pour préserver l'équilibre de la vigne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa qualité d'un \u003cstrong\u003egrand vin\u003c\/strong\u003e se décide d'abord à la vigne, et Valéry Renaudat l'a bien compris. Sa philosophie repose sur une \u003cstrong\u003eagriculture\u003c\/strong\u003e durable et \u003cstrong\u003eraisonnée\u003c\/strong\u003e, attentive aux cycles naturels et à la vie des sols. L'objectif n'est pas de dompter la nature, mais de l'accompagner pour qu'elle offre les meilleurs \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e. Ce travail méticuleux inclut une gestion rigoureuse du couvert végétal et des interventions limitées au strict nécessaire pour protéger les \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e. Cette approche permet aux \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e comme le Sauvignon et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e d'exprimer toute leur \u003cstrong\u003epalette aromatique\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003etypicité\u003c\/strong\u003e, garantissant ainsi des vins sains et vibrants. C'est ce respect du végétal qui permet d'élaborer des \u003cstrong\u003emeilleurs vins\u003c\/strong\u003e, souvent salués par le \u003cstrong\u003eGuide Hachette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’écoute des cycles naturels pour récolter des raisins à pleine maturité\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTout au long de l'année, le travail est rythmé par les saisons : taille en hiver, ébourgeonnage au printemps et palissage en été. Chaque geste est pensé pour assurer une bonne aération du \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e et une exposition optimale au soleil. Le moment charnière reste la \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e, dont la date est choisie après une surveillance étroite de la \u003cstrong\u003ematurité\u003c\/strong\u003e phénolique des baies. Le domaine recherche le \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e entre le sucre, l'acidité et la richesse \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e pour obtenir des moûts d'une qualité irréprochable. Ce soin apporté à la récolte est essentiel pour \u003cstrong\u003eproduire des vins\u003c\/strong\u003e à l'\u003cstrong\u003eattaque franche\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e remarquable, évitant toute lourdeur alcoolique au profit de l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa richesse géologique des terroirs de Reuilly et de Quincy\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Domaine Valéry Renaudat bénéficie d'une double appartenance géographique qui constitue une véritable force \u003cstrong\u003eviticole\u003c\/strong\u003e. Le vignoble est réparti entre l'\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e Quincy, l'un des plus anciens terroirs reconnus pour le \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e, et l'AOC Reuilly, célèbre pour sa mosaïque de sols propice aux trois couleurs. Cette diversité permet d'explorer des expressions minérales variées, allant des sables profonds aux \u003cstrong\u003ecoteaux\u003c\/strong\u003e de marnes. Que l'on soit originaire de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e, on ne peut qu'être séduit par la clarté de ces \u003cstrong\u003eterroirs\u003c\/strong\u003e du Centre-Loire, où le calcaire et les graves imposent leur signature unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL’expression du Sauvignon sur les sables et les graves de Quincy\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’appellation Quincy, située sur la rive gauche du Cher, est le royaume du \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Les vignes y puisent leurs nutriments dans des sols composés de sables et de graves reposant sur un sous-sol de marnes \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e. Cette géologie particulière confère aux \u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e ciselée et une puissance \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e explosive. Lors de la \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e, on retrouve des arômes d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e comme le pamplemousse, mêlés à des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et parfois une touche d'exotisme séduisante. Le travail en \u003cstrong\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e préserve cette tension, offrant des \u003cstrong\u003eblancs secs\u003c\/strong\u003e d'une grande pureté, idéaux pour accompagner des \u003cstrong\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa typicité des coteaux argilo-calcaires pour le cépage Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSur l'appellation Reuilly, le paysage change pour offrir des \u003cstrong\u003ecoteaux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eargilo calcaires\u003c\/strong\u003e idéalement exposés. Ce terroir est une terre d'élection pour le \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e, qui y donne des \u003cstrong\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e fruités, \u003cstrong\u003elégers\u003c\/strong\u003e et élégants. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e y sont d'une grande souplesse, et le bouquet révèle des \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e frais comme la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et la cerise. La cuvée \u003cstrong\u003eReuilly Domaine Valéry Renaudat \"Les Lignis\" Rouge\u003c\/strong\u003e met magnifiquement en lumière cette richesse, proposant un vin de \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003ebouche souple\u003c\/strong\u003e et harmonieuse. Contrairement aux rouges tanniques du \u003cstrong\u003eSud Ouest\u003c\/strong\u003e, le Pinot Noir de Reuilly privilégie la gourmandise et la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, faisant de lui un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe Vin Gris de Reuilly ou l’élégance singulière du Pinot Gris\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une des grandes originalités du domaine réside dans la production du fameux \"Vin Gris\" de Reuilly, issu du cépage \u003cstrong\u003epinot gris\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003evin rosé\u003c\/strong\u003e à la robe extrêmement pâle et aux reflets saumonés est un modèle de délicatesse. Le \u003cstrong\u003epressurage\u003c\/strong\u003e direct des raisins permet d'extraire des \u003cstrong\u003enuances\u003c\/strong\u003e subtiles et un bouquet délicat. En bouche, ce vin se distingue par son \u003cstrong\u003eonctuosité\u003c\/strong\u003e balancée par une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e désaltérante. C'est un véritable vin de gastronomie, parfait pour un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e raffiné ou pour accompagner une cuisine exotique. Cette spécificité de l’\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e Reuilly illustre parfaitement la polyvalence et la richesse créative de Valéry Renaudat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDégustation des cuvées et accords mets pour magnifier les vins du domaine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéguster\u003c\/strong\u003e un vin du Domaine Valéry Renaudat est un voyage sensoriel au cœur du savoir-faire ligérien. Qu'il s'agisse des cuvées parcellaires ou des vins de plaisir immédiat, la signature est constante : un \u003cstrong\u003ebel équilibre\u003c\/strong\u003e entre fruit et structure. La gamme propose des profils variés pour s'adapter à chaque occasion, du moment convivial entre amis au repas gastronomique le plus exigeant. Les vins sont régulièrement récompensés par des \u003cstrong\u003emédailles\u003c\/strong\u003e et cités comme des références pour leur \u003cstrong\u003erapport qualité\u003c\/strong\u003e prix exceptionnel dans la \u003cstrong\u003evallée de la loire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa minéralité ciselée et les arômes d’agrumes des vins blancs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evins blancs secs\u003c\/strong\u003e du domaine, comme le \u003cstrong\u003eReuilly Domaine Valéry Renaudat Blanc 2021\/2022\u003c\/strong\u003e, sont une ode à la pureté du Sauvignon. Sous une \u003cstrong\u003erobe jaune\u003c\/strong\u003e pâle aux \u003cstrong\u003ereflets verts\u003c\/strong\u003e, ils dévoilent un nez \u003cstrong\u003eexpressif\u003c\/strong\u003e où se mêlent le bourgeon de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, le citron et l'\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e. L'\u003cstrong\u003eattaque est franche\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e précise qui structure le vin jusqu'à une finale saline et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. Ces vins sont parfaits pour accompagner des \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, des poissons grillés ou les célèbres \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echèvre\u003c\/strong\u003e du Berry, comme le Crottin de Chavignol. La tension apportée par les sols \u003cstrong\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e assure une grande vivacité qui réveille les papilles lors de l'\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa souplesse des vins rouges aux notes de petits fruits rouges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les amateurs de rouge, l’interprétation du \u003cstrong\u003epinot\u003c\/strong\u003e au domaine est un modèle de \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e permet de préserver l'éclat du fruit sans l'alourdir par un élevage \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e excessif. On obtient ainsi des vins à la structure \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, révélant des senteurs intenses de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de petits fruits rouges. L’\u003cstrong\u003eIGP Loire Domaine Valéry Renaudat Pinot Noir \"Le P'tit Renaudat\" Rouge 2023\u003c\/strong\u003e en est l'introduction parfaite : un vin de convivialité, \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e et accessible, qui incarne la générosité du \u003cstrong\u003evigneron\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003ebouche ample\u003c\/strong\u003e et ses tanins \u003cstrong\u003efondus\u003c\/strong\u003e en font le partenaire idéal des planches de charcuterie ou des grillades estivales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes alliances gourmandes entre crustacés, fromages et cépages ligériens\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRéussir son \u003cstrong\u003eaccord mets et vins\u003c\/strong\u003e avec les nectars du domaine est aisé tant ils sont équilibrés. L’\u003cstrong\u003eIGP Loire Domaine Valéry Renaudat Sauvignon \"Le P'tit Renaudat\" Blanc 2023\u003c\/strong\u003e, avec son caractère \u003cstrong\u003emoelleux\u003c\/strong\u003e en texture mais \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e en finale, s'accordera parfaitement avec un tartare de daurade ou des fromages frais. Pour les plats plus élaborés, la cuvée Quincy \"Les Nouzats\" saura souligner la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e d'un bar en croûte de sel grâce à sa \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e tranchante. N'hésitez pas à servir ces vins à une température comprise entre 10 et 12°C pour les blancs, et autour de 14°C pour les rouges, afin de laisser s'épanouir toute la complexité de leur \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn choisissant le Domaine Valéry Renaudat, vous optez pour un \u003cstrong\u003evin de caractère\u003c\/strong\u003e, élaboré avec passion et respect de l’environnement. Que ce soit pour garnir votre \u003cstrong\u003ecave\u003c\/strong\u003e avec des crus au grand \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e ou pour un plaisir immédiat, cette sélection Trinquay représente le meilleur des appellations Reuilly et Quincy. Laissez-vous séduire par l'éclat du Sauvignon et la délicatesse du Pinot Noir, et offrez à vos invités l'authenticité d'un grand \u003cstrong\u003evignoble français\u003c\/strong\u003e. Chaque \u003cstrong\u003ebouteille de vin\u003c\/strong\u003e est une promesse d'évasion vers les rives du Cher, où la terre et l'homme s'unissent pour \u003cstrong\u003edonner des vins\u003c\/strong\u003e d'exception.\u003c\/p\u003e\nDécouvrez aussi les cuvées du \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-la-chevallerie\" title=\"Vins de la Maison La Chevallerie\"\u003eVins de la Maison La Chevallerie\u003c\/a\u003e, un autre producteur sélectionné par Trinquay.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe le Domaine Valéry Renaudat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du Berry, là où le Val de Loire dessine des paysages de vignes et de coteaux paisibles, le Domaine Valéry Renaudat s’est imposé comme une référence incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels vins propose le Domaine Valéry Renaudat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'une des grandes originalités du domaine réside dans la production du fameux \"Vin Gris\" de Reuilly, issu du cépage pinot gris . Ce vin rosé à la robe extrêmement pâle et aux reflets saumonés est un modèle de délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir les vins du Domaine Valéry Renaudat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins blancs secs du domaine, comme le Reuilly Domaine Valéry Renaudat Blanc 2021\/2022 , sont une ode à la pureté du Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter les vins du Domaine Valéry Renaudat en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrinquay propose les vins du Domaine Valéry Renaudat en direct domaine, à prix producteur. Découvrez notre sélection de vins de Loire avec livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Où se situe le Domaine Valéry Renaudat ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Au cœur du Berry, là où le Val de Loire dessine des paysages de vignes et de coteaux paisibles, le Domaine Valéry Renaudat s’est imposé comme une référence incontournable.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quels vins propose le Domaine Valéry Renaudat ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'une des grandes originalités du domaine réside dans la production du fameux \\\"Vin Gris\\\" de Reuilly, issu du cépage pinot gris . 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Sa palette aromatique expressive et son bel équilibre en font un vin d'apéritif idéal et un compagnon parfait pour de nombreux mets, révélant la typicité des grands vins blancs de cette région viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique : un vin blanc sec, vif et fruité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc se distingue par son profil aromatique intense et sa vivacité. L'assemblage exclusif de Sauvignon Blanc, un cépage emblématique, lui confère des arômes caractéristiques et une acidité rafraîchissante. La dégustation révèle un vin léger, facile d'accès, mais doté d'une finesse qui séduira les amateurs de vins blancs secs et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe jaune pâle aux reflets verts caractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin dévoile une très jolie robe jaune pâle, limpide et brillante. De subtils reflets verts viennent nuancer cette couleur jaune, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur. C'est la promesse d'un vin vif, typique des vins blancs issus de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet expressif sur les agrumes, le pamplemousse et le cassis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est particulièrement expressif et s'ouvre sur un bouquet d'arômes de fruits frais. On y décèle des notes d'agrumes intenses, comme le pamplemousse et le citron. Des parfums plus végétaux de buis et de bourgeon de cassis viennent compléter cette palette aromatique complexe et séduisante, avec des nuances presque florales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne attaque en bouche vive et une finale sur la fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est vive et franche, portée par une acidité ciselée qui stimule le palais. Le milieu de bouche confirme le caractère fruité perçu au nez, avec une rondeur délicate qui apporte un bel équilibre à l'ensemble. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur sur les agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement des qualités de ce vin, quelques conseils de service s'imposent. Les bons accords mets et vins permettront de sublimer à la fois le plat et cette bouteille de vin, pour une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température idéale pour apprécier cette cuvée du Val de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce P'tit Renaudat bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait ses arômes délicats, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool et diminuerait sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'accord parfait pour l'apéritif, les fruits de mer et les huîtres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et sa minéralité, ce Sauvignon Blanc est un vin d'apéritif par excellence. Il s'accorde merveilleusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes fruits de mer et les crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes huîtres, où son acidité répond parfaitement à l'iode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes poissons grillés et les viandes blanches simplement préparées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'alliance avec les fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'accord avec les fromages de chèvre de la Vallée de la Loire est une évidence. L'acidité du vin tranche avec le gras du fromage, créant un équilibre en bouche parfait. Servez-le avec un Crottin de Chavignol, un Valençay ou d'autres fromages de chèvre frais ou mi-secs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et vieillissement de ce millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc sec est élaboré pour être dégusté dans sa jeunesse afin de préserver l'éclat de ses arômes fruités et sa vivacité. Nous vous recommandons de le boire dans les 1 à 2 ans suivant son millésime. Un vieillissement prolongé n'apportera pas de complexité supplémentaire à cette cuvée axée sur la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Valéry Renaudat : le terroir et le savoir-faire d'un vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Valéry Renaudat est un vignoble familial qui met en avant la typicité de son terroir et la qualité de ses raisins. Le travail rigoureux à la vigne comme au chai permet de produire des vins qui sont une expression fidèle de leur appellation et de leur cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble de la Vallée de la Loire à l'appellation IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la grande région viticole du Val de Loire, le vignoble du domaine bénéficie de terroirs propices à la viticulture. Les coteaux bien exposés permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Cette cuvée est classée en IGP (Indication Géographique Protégée), un gage de qualité et d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Sauvignon Blanc, emblème des vins blancs de la région\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc est le cépage roi pour les vins blancs secs de cette partie de la Loire. Il est originaire de la région et s'y exprime avec une finesse et une palette aromatique incomparables, mêlant agrumes, notes florales et une minéralité distinctive liée aux sols, parfois calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture soignée pour des raisins à pleine maturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vigneron attache une importance capitale au travail de la vigne. Une viticulture raisonnée et un suivi attentif des parcelles tout au long de l'année assurent des vendanges de grappes saines et à parfaite maturité. C'est la première étape essentielle pour élaborer des grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification en cuve pour préserver la typicité des arômes de fruits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès un pressurage doux des raisins, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée. Ce choix de vinification permet de préserver toute la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit. Il n'y a pas d'élevage en barriques ou en fûts de chêne, afin de laisser le cépage s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa gamme des vins \"Le P'tit Renaudat\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \"Le P'tit Renaudat\" se décline également dans d'autres couleurs et avec d'autres cépages, illustrant la diversité de la production de vins du domaine et le talent du vigneron à travailler différents types de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe P'tit Renaudat Pinot Noir : un vin rouge délicat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de vins rouges légers et fruités, le domaine propose une version en Pinot Noir. Ce vin rouge révèle des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et le cassis, avec des tanins souples et une grande finesse, typique de ce cépage en Val de Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes autres cépages blancs du domaine : Pinot Gris et Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn plus du Sauvignon, le domaine cultive d'autres cépages blancs pour produire des vins aux profils variés. On peut y retrouver des cuvées issues de Chardonnay, apportant rondeur et notes de fruits blancs, ou de Pinot Gris, offrant une belle richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Loire, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-valery-renaudat-le-p-tit-renaudat-blanc\"\u003eDomaine Valéry Renaudat Le Ptit Renaudat Blanc\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-valery-renaudat\" title=\"Vins du Domaine Valéry Renaudat\"\u003eVins du Domaine Valéry Renaudat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225244741964,"sku":"RENAU04","price":12.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine_Valery_Renaudat_Le_Ptit_Renaudat_blanc.jpg?v=1765754921"},{"product_id":"domaine-valery-renaudat-le-p-tit-renaudat","title":"Domaine Valéry Renaudat · Le P’tit Renaudat · 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine Valéry Renaudat Le P'tit Renaudat Rouge : un vin fruité et léger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Valéry Renaudat Le P'tit Renaudat Rouge\u003c\/strong\u003e est l'expression parfaite d'un vin rouge de plaisir, à la fois fruité et aromatique. Issu du vignoble du Val de Loire, ce vin de France incarne la fraîcheur et la gourmandise que l'on attend d'un Pinot Noir vinifié avec soin. Le vigneron a su capter la quintessence de son terroir pour produire un vin souple, idéal pour partager des moments de convivialité. Sa légèreté et ses arômes de fruits en font une cuvée particulièrement accessible et séduisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe profil d'un vin rouge du Val de Loire souple et délicat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge se distingue par sa finesse et sa souplesse en bouche. Contrairement à des vins rouges plus tanniques, il offre une structure délicate, où les tanins sont soyeux et bien intégrés. La typicité de son cépage, le Pinot Noir, est magnifiquement mise en avant, révélant un équilibre subtil entre une légère acidité et une rondeur fruitée. C'est le reflet des terroirs de la Vallée de la Loire, qui confèrent au vin cette élégance et cette buvabilité immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime, une expression de fraîcheur et d'arômes de fruits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime a permis d'atteindre une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur remarquable. Les vendanges ont donné des grappes saines, gorgées de jus et d'arômes. Cette cuvée en est le parfait exemple : elle dévoile des notes de fruits rouges croquants et une vitalité qui la rendent très agréable dès sa jeunesse. C'est un vin qui capture l'éclat du fruit à son apogée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn excellent vin pour toutes les occasions de repas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son profil léger et fruité, Le P'tit Renaudat est un excellent vin polyvalent. Il s'apprécie aussi bien à l'apéritif, légèrement rafraîchi, qu'au cours d'un repas. Il accompagne avec brio les viandes blanches, les grillades estivales ou encore un plateau de charcuteries fines. Son rapport qualité-prix en fait un choix judicieux pour toutes les occasions, des plus simples aux plus festives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation : le profil aromatique du Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation de cette cuvée révèle toute la palette aromatique et la délicatesse du Pinot Noir. Chaque étape, de l'œil à la bouche, confirme son caractère accessible et gourmand, centré sur le fruit et la fraîcheur. C'est un vin qui charme par son authenticité et sa simplicité élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOeil : une belle robe rubis aux nuances violacées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe d'un vin est le premier indicateur de son caractère. Le P'tit Renaudat présente une belle robe rubis claire, limpide et brillante, parcourue de reflets violacés. Cette couleur vive témoigne de sa jeunesse et de son profil frais, annonçant un vin gourmand et plein d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNez : un bouquet de fruits rouges frais et des notes florales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est expressif et invitant. Il est dominé par des arômes de fruits rouges frais, où l'on distingue nettement la cerise et la framboise. De subtiles notes florales viennent compléter cette palette aromatique, accompagnées d'une touche terreuse discrète qui apporte de la complexité et rappelle l'origine du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBouche : une attaque souple, des tanins fins et une finale fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est souple et délicate, sans aucune agressivité. Les tanins sont fins et soyeux, structurant le vin avec élégance. Le milieu de bouche est marqué par une belle rondeur et le retour des notes de fruits perçues au nez. La finale est fraîche, persistante et délicieusement fruitée, laissant une impression de légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins pour ce Pinot Noir et conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce vin rouge, il est essentiel de le servir dans de bonnes conditions et de l'associer aux bons plats. Voici nos recommandations pour sublimer les accords mets et vins et profiter au mieux de cette cuvée du Domaine Valéry Renaudat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViandes, fromages et plats végétariens : les meilleurs accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Noir s'accorde merveilleusement avec une grande variété de mets. Sa structure légère et ses arômes fruités en font un partenaire de choix pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une volaille rôtie juteuse, des grillades de porc, ou encore des charcuteries fines comme le jambon de pays ou le saucisson sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Des fromages à pâte pressée cuite comme un Comté jeune, un Saint-Nectaire fermier ou un chèvre mi-sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Un risotto crémeux aux champignons, une tarte salée aux légumes d'été ou des pâtes à la sauce tomate fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver sa fraîcheur et l'éclat de ses arômes de fruits rouges, nous vous conseillons de servir ce vin légèrement frais, à une température comprise entre 14 et 16°C. Une température trop élevée pourrait faire ressortir l'alcool, tandis qu'une température trop basse masquerait la finesse de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et vieillissement du P'tit Renaudat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son caractère fruité et de sa vivacité. Il est idéal à boire dans les 1 à 3 ans suivant son millésime. Toutefois, il possède un potentiel de garde lui permettant d'évoluer favorablement pendant 2 à 4 ans en cave, où ses tanins s'affineront encore davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'origine de la cuvée : terroir, vignoble et savoir-faire du vigneron\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité d'un vin est indissociable de son origine. Cette cuvée est le fruit d'un travail minutieux au sein du vignoble, d'un terroir spécifique et d'une vinification précise menée par des vignerons passionnés. Le Domaine Valéry Renaudat illustre parfaitement cette alchimie entre la nature et l'homme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Valéry Renaudat : une viticulture au cœur de l'appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la région viticole du Val de Loire, le Domaine Valéry Renaudat pratique une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'environnement. Les vignes sont cultivées avec soin pour permettre aux raisins d'exprimer toute la richesse des terroirs. Le savoir-faire du vigneron se transmet pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Pinot Noir, un cépage noble cultivé sur les terroirs du Val de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir est un cépage noble et exigeant, originaire de Bourgogne, qui a trouvé une terre d'élection dans la Vallée de la Loire. Sur ces coteaux, il donne des vins rouges légers, élégants et aromatiques. Ce cépage est réputé pour sa finesse et sa capacité à retranscrire les moindres nuances de son terroir, offrant ici des vins fruités et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification : une fermentation en cuve pour préserver la finesse des arômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de cette cuvée est pensée pour préserver au maximum le fruit et la fraîcheur du raisin. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée, un choix qui permet d'éviter le maquillage du vin par des arômes boisés et de conserver intacte la pureté du fruit. Une macération courte est privilégiée pour obtenir une extraction douce de la couleur et des tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin rouge Le P'tit Renaudat \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez ci-dessous les informations essentielles qui définissent le profil technique de cette cuvée du Domaine Valéry Renaudat pour le millésime .\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépage : 100% Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un monocépage, entièrement issu du cépage Pinot Noir. Ce choix permet de mettre en lumière toutes les caractéristiques et la finesse de cette variété emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation : IGP Val de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en Indication Géographique Protégée Val de Loire. Cette appellation garantit son origine géographique et le respect d'un cahier des charges assurant un style de vin représentatif de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegré d'alcool : 13.0 % vol.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe degré d'alcool de 13.0 % vol. contribue au bel équilibre général du vin, lui apportant juste ce qu'il faut de structure et de chaleur sans jamais dominer la fraîcheur et le fruit.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Loire, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-valery-renaudat-le-p-tit-renaudat\"\u003eDomaine Valéry Renaudat Le Ptit Renaudat Rouge\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-valery-renaudat\" title=\"Vins du Domaine Valéry Renaudat\"\u003eVins du Domaine Valéry Renaudat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225248739660,"sku":"RENAU03","price":12.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine_Valery_Renaudat_Le_Ptit_Renaudat_rouge.jpg?v=1765753786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/collections\/Domaine-Valery-Renaudat-produit.jpg?v=1771589305","url":"https:\/\/trinquay.fr\/collections\/vins-du-domaine-valery-renaudat.oembed","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}