{"product_id":"chateau-brown-blanc-2016","title":"Château Brown · 2016","description":"\u003ch2\u003eDégustation et Profil Aromatique du Château Brown Pessac-Léognan Blanc 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la complexité du \u003cstrong\u003eChâteau Brown Pessac Léognan 2016 Blanc\u003c\/strong\u003e, un vin qui incarne la quintessence des grands blancs de Bordeaux. Ce millésime se distingue par un profil aromatique riche et une structure en bouche magistralement équilibrée, promesse d'une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs de vins d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : une couleur jaune paille aux reflets dorés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin séduit par sa robe lumineuse d'un jaune paille brillant, parcourue de subtils reflets dorés. Sa clarté et son éclat témoignent de sa fraîcheur et de la parfaite maturité des raisins qui le composent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : un bouquet complexe d'agrumes et de notes toastées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est une véritable invitation au voyage sensoriel. Il dévoile un bouquet d'une grande complexité, où s'entremêlent des arômes d'agrumes frais comme le pamplemousse rose, des notes de fruits exotiques, et des touches plus gourmandes, toastées et vanillées, héritage d'un élevage maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : un équilibre parfait entre richesse et tension minérale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque se révèle ample et grasse, tapissant le palais avec générosité. Cette richesse est immédiatement contrebalancée par une magnifique tension minérale qui apporte de la fraîcheur et de la droiture. La finale, persistante et saline, prolonge le plaisir et laisse une empreinte mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets-vins pour le Château Brown Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin blanc de garde mérite une attention particulière pour révéler tout son potentiel. Suivez nos conseils pour une dégustation et des accords parfaits qui sublimeront votre repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température servir ce Pessac-Léognan blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la complexité aromatique et l'équilibre de ce Château Brown blanc, nous vous recommandons de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Une température trop froide masquerait ses arômes, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'alliance idéale avec les poissons nobles et fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tension minérale et la fraîcheur de ce vin en font le partenaire idéal des produits de la mer les plus raffinés. Il s'accordera à merveille avec un bar en croûte de sel, des noix de Saint-Jacques simplement poêlées pour en préserver la finesse, ou encore un homard grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats et fromages sublimer avec ce grand vin blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe le limitez pas aux produits marins ! Sa structure et sa richesse lui permettent d'accompagner avec brio des viandes blanches délicates comme une volaille de Bresse à la crème ou un ris de veau aux morilles. Côté fromages, osez l'accord avec un Comté affiné de 18 mois ou un chèvre sec, qui répondront à sa minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et élaboration d'un grand vin blanc de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité d'un vin est le reflet de son terroir, de ses cépages et du savoir-faire des hommes. Le Château Brown 2016 est une illustration parfaite de cette alchimie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe terroir d'exception de l'appellation Pessac-Léognan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, le vignoble du Château Brown bénéficie d'un terroir unique. Les sols de graves, ces fameux cailloux roulés, assurent un drainage parfait et restituent la chaleur durant la nuit, favorisant une maturité optimale des raisins. C'est ce terroir qui confère au vin sa minéralité et son élégance caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage : l'élégance du Sauvignon Blanc et la rondeur du Sémillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'identité de ce vin réside dans son assemblage précis : 70% de Sauvignon Blanc pour la fraîcheur, les arômes d'agrumes et la tension, complété par 30% de Sémillon qui apporte la rondeur, la richesse et le potentiel de garde. Cette alliance harmonieuse est la signature des grands vins blancs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2016 : un profil climatique remarquable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 à Bordeaux est reconnu pour son équilibre exceptionnel. Après un début d'année humide, un été chaud et sec a permis une maturation lente et complète des baies. Les nuits fraîches de septembre ont préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique, donnant naissance à des vins blancs à la fois concentrés, vifs et parfaitement équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Brown : un domaine emblématique au cœur de Pessac-Léognan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlus qu'un vin, le Château Brown est l'expression d'une histoire et d'un engagement pour l'excellence, au service de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire et le savoir-faire du Château\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Brown, dont les origines viticoles remontent au 18ème siècle, est une référence de l'appellation. Sous la direction de la famille Mau et de l'œnologue Jean-Christophe Mau, le domaine perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant les techniques les plus modernes pour exprimer la quintessence de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn engagement pour une viticulture de précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscient de la valeur de son patrimoine naturel, le Château Brown est engagé dans une démarche environnementale forte, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). La viticulture de précision, le travail des sols et une attention de tous les instants à la vigne garantissent la production de raisins sains et de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePotentiel de garde et fiche technique du Château Brown Blanc 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez toutes les informations clés pour apprécier et conserver ce vin dans les meilleures conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver ce vin et quel est son potentiel de garde ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin blanc de Pessac-Léognan est déjà délicieux aujourd'hui, mais il possède un excellent potentiel de garde. Conservez vos bouteilles couchées dans une cave à température et hygrométrie constantes. Il atteindra son apogée entre 5 et 10 ans, mais pourra magnifiquement évoluer pendant 10 à 15 ans pour les amateurs de notes plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoici la fiche d'identité de ce vin d'exception :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Pessac-Léognan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccords mets-vins : Bar en croûte de sel, Noix de Saint-Jacques, Volaille à la crème, Comté 18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10-15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-cantenac-brown-2017\" title=\"Château Cantenac Brown 2017\"\u003eChâteau Cantenac Brown · 2017\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-pessac-leognan\" title=\"Pessac-Léognan AOC\"\u003eVins de Pessac-Léognan AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Brown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56561290772812,"sku":"BROWNBL05","price":44.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau-Brown-Pessac-Leognan-2016-Blanc.jpg?v=1779834256","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-brown-blanc-2016","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}