{"product_id":"chateau-de-sannes-aciana","title":"Château de Sannes · Aciana · 2023","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château de Sannes Aciana : un vin rosé du Luberon fruité et élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Château de Sannes Aciana est une magnifique expression des vins rosés de l'AOP Luberon. Ce vin, issu d'un vignoble conduit avec passion, incarne la fraîcheur et la gourmandise des grands terroirs du sud. C'est une invitation à la dégustation qui révèle la typicité d'un millésime solaire et le savoir-faire de vignerons experts dans l'art de produire des vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rose pâle aux reflets brillants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin rosé séduit par sa robe d'un rose très pâle, animée de reflets saumonés et brillants. Sa couleur limpide et lumineuse est le premier indice de sa finesse et de sa fraîcheur, promettant une expérience de dégustation élégante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez aromatique aux arômes de fruits rouges et d'agrumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et particulièrement gourmand. Ce vin dévoile un profil aromatique riche, dominé par des arômes de petits fruits rouges frais comme la fraise et la groseille. Des notes vivifiantes d'agrumes, en particulier le pamplemousse rose, viennent compléter cette palette, apportant une complexité très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche d'une grande fraîcheur avec une finale saline\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est vive, droite et marquée par une superbe fraîcheur. Le milieu de bouche est remarquablement équilibré, offrant une belle rondeur et confirmant le caractère fruité perçu au nez. La finale, saline et désaltérante, apporte une longueur persistante et une irrésistible envie d'y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : comment sublimer cette cuvée de la Vallée du Rhône ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrouver les bons accords mets et vins est essentiel pour magnifier ce rosé. Sa polyvalence en fait un allié de choix à table, capable de s'adapter à une grande variété de plats et de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe rosé idéal pour vos grillades et apéritifs d'été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rosé du Luberon est le compagnon parfait pour un apéritif en terrasse. Il s'accorde à merveille avec des grillades estivales, qu'il s'agisse de poulet mariné, de saucisses ou de brochettes de légumes. Pour une touche de fraîcheur, servez-le avec un tartare de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'association parfaite avec des fromages frais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa vivacité et son acidité maîtrisée permettent de beaux mariages avec les fromages. Il se révèle particulièrement délicieux avec un fromage de chèvre frais ou une feta, où sa fraîcheur vient trancher avec le gras du fromage pour un équilibre parfait en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin gastronomique pour accompagner la cuisine méditerranéenne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de cette cuvée lui permet d'accompagner des plats plus élaborés. Il sublimera la cuisine méditerranéenne, comme une salade niçoise riche en saveurs ou des tians de légumes provençaux confits au four. Un véritable vin de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expression d'un terroir de l'AOP Luberon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est le fruit d'un terroir d'exception, situé au cœur de la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale. L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Luberon est réputée pour ses vins fins et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble réputé pour ses vins de haute qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château de Sannes s'étend sur des coteaux aux sols calcaires, un terroir idéal pour la culture de la vigne. L'exposition et le climat méditerranéen permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale, condition essentielle pour produire des grands vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages emblématiques : Grenache, Syrah et Cinsault\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa typicité de la cuvée Aciana réside dans son assemblage. Le Grenache apporte le fruit et la rondeur, la Syrah offre la structure et des notes épicées, tandis que le Cinsault confère à ce vin sa finesse et sa légèreté. Cet encépagement est caractéristique des meilleurs vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour préserver la typicité du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges, la vinification est menée avec une grande précision. Une macération courte et une fermentation à basse température en cuve inox sont privilégiées pour préserver l'éclat du fruit, la fraîcheur des arômes et la couleur délicate de ce rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire du Château de Sannes, domaine viticole d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de Sannes est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux du Luberon, reconnu pour la constance et la qualité de sa production de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture respectueuse au service de grands vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est engagé dans une viticulture durable et respectueuse de son environnement. Le travail des vignes est méticuleux, car c'est au cœur des parcelles que se dessine la qualité des futurs millésimes. Le but est de laisser le terroir s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vignerons passionnés par les vins du sud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'équipe du château est composée de vignerons et de viticulteurs passionnés, dont l'expertise du vignoble et le savoir-faire au chai sont la garantie de vins d'une grande régularité. Leur travail contribue à la renommée des vins du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAciana, une cuvée signature du vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi la sélection de vins du domaine, la cuvée Aciana est une véritable signature. Elle représente l'excellence et la vision du Château de Sannes pour les vins rosés : des vins fruités, frais, élégants et capables d'offrir un grand plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et potentiel de garde de ce vin rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de toutes les qualités de ce vin, quelques règles simples de dégustation et de conservation sont à suivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour révéler sa fraîcheur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation de vins optimale, il est recommandé de servir le Château de Sannes Aciana bien frais, à une température située entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter sa fraîcheur, sa vivacité et son bouquet aromatique sans masquer ses arômes de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et évolution des arômes de ce millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rosé a été élaboré pour être apprécié dans sa jeunesse, idéalement dans l'année qui suit sa récolte pour profiter de son caractère fruité et éclatant. Il pourra toutefois se conserver 1 à 2 ans en cave. Son vieillissement lui apportera des notes plus complexes, tout en conservant une belle tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-de-sannes-terre-de-sannes-rouge\" title=\"Château de Sanne Terre de Sannes\"\u003eChâteau de Sannes · Terre de Sannes · 2019\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-barbanau-et-cae-terra-rose\" title=\"Château Barbanau et Cae-Terra Rosé\"\u003eChâteau Barbanau · Et Cae Terra · 2024\u003c\/a\u003e, disponible sur notre boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-luberon-aoc\" title=\"Vins Luberon AOC\"\u003eVins du Luberon AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/filets-de-rougets-barbets-poeles-sur-peau\" title=\"Recette Filets de rougets barbets\"\u003eFilets de rougets barbets poêlés sur peau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536389255500,"sku":"SANNE05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau-de-Sannes-Aciana.jpg?v=1779834880","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-de-sannes-aciana","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}