{"product_id":"chateau-la-lagune-moulin-du-chateau-la-lagune-2017","title":"Château la Lagune · Moulin du Château la Lagune · 2022","description":"\u003ch2\u003eMoulin du Château la Lagune 2017 : Dégustation d'un grand vin du Haut-Médoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoulin du Château la Lagune 2017\u003c\/strong\u003e est bien plus qu'un simple vin rouge ; c'est l'expression raffinée du terroir exceptionnel du Château La Lagune, un prestigieux Grand Cru Classé. Cette cuvée, issue des plus jeunes vignes du vignoble, offre une introduction parfaite à la finesse des grands vins du Haut-Médoc. Ce millésime 2017 se distingue par son équilibre et son élégance, une véritable invitation à la dégustation des meilleurs vins de cette appellation réputée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique dominé par les fruits noirs et le cassis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce vin bordelais dévoile un bouquet aromatique intense et complexe. Les arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la mûre, dominent et sont sublimés par de délicates notes boisées et une touche de cèdre. Cette palette olfactive témoigne d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne, qui apporte complexité sans masquer la fraîcheur du fruit et la typicité du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche à la structure tannique fine et soyeuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est souple et séduisante, laissant place à une structure tannique d'une grande finesse. Les tanins, déjà bien intégrés et soyeux, confèrent au vin une belle rondeur et une texture veloutée. L'équilibre entre l'acidité et la matière est remarquable, menant à une finale longue et élégante. Un vin qui démontre déjà une belle maturité tout en possédant un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe rubis profond aux nuances grenat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe de ce millésime 2017 captive le regard par sa couleur rubis profond et intense. De légers reflets grenat sur les bords du disque témoignent de son évolution et de sa maturité naissante, une promesse de la belle dégustation à venir pour ce vin issu d'un grand terroir viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos conseils de dégustation pour cette cuvée du millésime 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe service idéal : température, carafage et potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la complexité aromatique de cette cuvée, nous vous conseillons de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'assouplir. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer en cave pendant 8 à 10 ans, mais il est déjà délicieux à savourer entre 5 et 8 ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins : des viandes rouges aux fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse de ce vin du Haut-Médoc en font un partenaire idéal pour de nombreux plats. Sa structure tannique s'harmonise parfaitement avec les protéines des viandes et la richesse des fromages. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes :\u003c\/strong\u003e Entrecôte à la bordelaise, un classique des accords avec les vins de Bordeaux, mais aussi un gibier à plumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e Des pâtes pressées cuites comme un Saint-Nectaire fermier, un Comté affiné ou un Cantal entre-deux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats végétariens :\u003c\/strong\u003e Un risotto crémeux aux champignons sauvages ou un gratin de légumes racines pour un accord réconfortant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'alliance parfaite avec un magret de canard ou un carré d'agneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élégance de ce vin rouge s'exprime particulièrement bien avec des viandes de caractère. L'accord avec un carré d'agneau rôti est un classique où les tanins fins du vin viennent équilibrer le gras de la viande. De même, avec un magret de canard, les notes de fruits noirs et de cassis de la cuvée créent une harmonie gourmande, faisant de chaque bouchée une expérience mémorable pour les amateurs de grands vins et de bonne chère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire du Château La Lagune, un terroir d'exception en Haut-Médoc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble historique et un terroir viticole prestigieux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Moulin du Château la Lagune bénéficie de l'héritage d'un vignoble prestigieux, celui du Château La Lagune, Troisième Grand Cru Classé en 1855. Situé sur un terroir viticole d'exception dans l'appellation Haut-Médoc, le vignoble repose sur des croupes de graves fines qui assurent un drainage parfait, condition essentielle à la maturité optimale des raisins et à la finesse des grands vins bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa typicité de ce vin réside dans son assemblage maîtrisé des cépages traditionnels du vignoble bordelais. Le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e apporte la structure tannique et le potentiel de garde, le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e confère rondeur et arômes de fruits rouges et noirs, tandis que le \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, utilisé en petite proportion, rehausse la couleur et ajoute des nuances épicées. Ce mariage de cépages est le fruit du savoir-faire du vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour un vin rouge d'une grande finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque étape de la vinification est réalisée avec la plus grande précision pour préserver l'intégrité du fruit et la typicité du terroir. Après des vendanges manuelles, la fermentation se déroule en cuves pour extraire couleur et arômes. L'élevage, partiellement en barriques de chêne, est ensuite ajusté pour polir les tannins et complexifier le bouquet, donnant naissance à un vin rouge d'une finesse et d'une élégance remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin rouge Moulin du Château la Lagune 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée Haut-Médoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée (AOC) Haut-Médoc\u003c\/strong\u003e, une des appellations les plus prestigieuses du vignoble bordelais, reconnue pour produire des vins rouges élégants et de grande garde, souvent issus de crus bourgeois ou de crus classés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages, degré d'alcool et informations sur les sulfites\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13% vol. (cette information peut varier légèrement).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2017 : un vin à maturité, prêt à être dégusté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2017 dans le bordelais a donné naissance à des vins d'un grand équilibre, axés sur la fraîcheur et l'élégance du fruit. Ce Moulin du Château la Lagune 2017 a atteint une belle maturité. Il est aujourd'hui parfaitement prêt à être dégusté, offrant un plaisir immédiat aux amateurs de vins rouges du Médoc qui recherchent la finesse et une structure soyeuse.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Haut-Médoc, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/la-closerie-des-moussis-2022\"\u003eLa Closerie des Moussis 2022\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-la-lagune\" title=\"Vins du Château la Lagune\"\u003eVins du Château la Lagune\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56140073140556,"sku":"LALAG2","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Moulin-du-Chateau-La-Lagune-2017.jpg?v=1764862163","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-la-lagune-moulin-du-chateau-la-lagune-2017","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}