{"product_id":"chateau-langoa-barton-rouge-langoa03","title":"Château Langoa Barton · 2023","description":"\u003cp\u003eSignature classique du Médoc, le Château Langoa Barton incarne la finesse et la précision d'un grand vin rouge de Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Langoa Barton, la finesse d'un troisième cru classé de Saint-Julien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Langoa Barton est un troisième cru classé de 1855, propriété de la famille Barton depuis 1821. Sur son terroir de graves du Médoc, il produit un vin rouge d'appellation Saint-Julien dont la réputation repose sur l'équilibre plutôt que la démonstration, dans un registre bordelais racé et fidèle à son style de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn assemblage bordelais dominé par le cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ossature du vin vient du cabernet sauvignon, majoritaire dans l'assemblage. Ce cépage roi du Médoc apporte la charpente tannique, les arômes de cassis et de fruits noirs ainsi que le potentiel de garde qui font la colonne vertébrale des grands vins de la rive gauche. C'est lui qui donne à Langoa Barton sa droiture et sa capacité à traverser les années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe merlot et le cabernet franc pour la rondeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe merlot complète l'encépagement en apportant chair, rondeur et fruité, adoucissant la trame du cabernet sauvignon dès la jeunesse du vin. Une touche de cabernet franc affine l'ensemble et ajoute une note aromatique plus fraîche. Cet assemblage à trois cépages est la marque d'un grand cru classé médocain qui cherche l'harmonie entre structure et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn vin rouge du Médoc élevé en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme les grands vins de Saint-Julien, cette cuvée est élevée en barriques de chêne. Cet élevage patient, mené au chai après la vinification, fond les tanins, polit la matière et enrichit le bouquet de nuances de cèdre et de fruits mûrs sans jamais masquer le fruit. Le résultat est un vin tannique mais soyeux, taillé pour le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa dégustation : arômes de fruits noirs et tanins soyeux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le Château Langoa Barton se révèle progressivement, révélant un profil raffiné, structuré et frais. C'est un vin de finesse, où la fraîcheur de la finale répond toujours à la densité de la matière, dans la pure tradition des crus classés du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ l'œil, une robe grenat profond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d'un grenat profond, traversée de reflets violacés qui signalent un vin dense et concentré. Cette couleur soutenue annonce la richesse aromatique et la structure tannique que confirmera la bouche, sans excès de puissance visuelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAu nez, cassis, prune et mine de crayon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est parfumé et racé, porté par des arômes de fruits noirs : prune noire et cassis en tête, rehaussés d'une note graphite de mine de crayon caractéristique des grands cabernets du Médoc. Une pointe mentholée apporte de la fraîcheur et complète un bouquet élégant, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bouche, une structure fine et une finale fraîche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est moyennement corsée, construite autour de tanins souples et d'une structure fine. Rien n'est appuyé : la matière se déploie avec retenue, les fruits noirs reviennent en rétro-olfaction, puis la finale s'étire, fraîche et persistante. Cet équilibre entre chair et tension fait toute la lisibilité d'un vin de Saint-Julien réussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePotentiel de garde, service et accords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin de terroir bâti pour durer, le Château Langoa Barton se savoure aussi bien sur son fruit après un carafage que patiemment attendu en cave. Quelques repères de service et d'accords permettent d'en tirer le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn beau potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe cru classé possède un beau potentiel de garde, de l'ordre de huit à vingt ans selon le millésime et les conditions de conservation. Le vieillissement fond peu à peu les tanins et fait évoluer le bouquet vers des notes plus complexes de sous-bois, de cuir et d'épices, gagnant en profondeur ce qu'il perd en fougue de jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne température de service entre 16 et 18 °C\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce vin rouge entre 16 et 18 °C, température idéale pour révéler son fruit et assouplir sa trame tannique. Un passage en carafe d'une heure environ est recommandé sur les bouteilles jeunes : il ouvre les arômes de fruits noirs et arrondit l'attaque en bouche. Sur les millésimes plus anciens, un décantage plus doux préserve la finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et l'élégance de ce Saint-Julien appellent des mets généreux. Il s'accorde à merveille avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau ou un canard aux cèpes, dont il souligne la sève sans l'écraser. Les amateurs de gibier y trouveront un partenaire de choix, tandis qu'un plateau de fromages affinés prolongera la dégustation. C'est un grand vin de table, à la fois racé et convivial, parfait pour accompagner une belle occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Langoa Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58193477140812,"sku":"LANGOA03","price":70.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau-Langoa-Barton-2023.jpg?v=1789409764","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-langoa-barton-rouge-langoa03","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}