{"product_id":"chateau-leoville-barton-2019","title":"Château Léoville Barton · 2019","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Léoville Barton 2019 : un Grand Cru Classé puissant et structuré\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa palette aromatique : un bouquet intense de fruits noirs et de cèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez de ce millésime 2019 révèle un bouquet aromatique d'une grande complexité. Les arômes de fruits noirs intenses, comme le cassis et la mûre sauvage, dominent, rapidement complétés par des nuances élégantes de cèdre et de graphite. Une touche florale de violette apporte une finesse supplémentaire à cet ensemble olfactif prestigieux qui ravira les amateurs de grands vins rouges du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche : des tanins denses pour une structure tannique d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et puissante, dévoilant une structure tannique remarquable. Les tanins, à la fois denses et parfaitement polis, confèrent au vin un caractère charnu et une grande rondeur. La matière est ample et soyeuse, menant vers une finale longue et persistante qui confirme le grand potentiel de garde de cette cuvée bordelaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : une couleur pourpre profonde et intense\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le Château Léoville Barton 2019 séduit par sa robe pourpre profonde, presque opaque. Des reflets violets et grenat témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Une couleur rubis intense et brillante qui préfigure un grand vin de l'appellation Saint-Julien, promesse d'une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce millésime 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage idéal pour ce vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, notre sommelier recommande de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Étant donné la jeunesse de ce millésime, un carafage de deux à trois heures avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'assouplir la structure tannique, révélant toute la richesse de sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde : un grand vin taillé pour le vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin est bâti pour le temps. Son exceptionnel potentiel de garde lui permettra d'évoluer gracieusement en cave pendant 20 à 30 ans. Bien qu'il puisse être approché dans sa jeunesse après aération, il atteindra son apogée et révélera toute sa complexité à partir de 2029, rejoignant ainsi les plus grands millésimes du château.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos suggestions d'accords mets et vins : viandes, gibier et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et la structure de ce Saint-Julien appellent des plats de caractère. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins mémorables :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges : Un carré d'agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée maturée ou un magret de canard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier : Un civet de chevreuil ou des gibiers à plumes comme la bécasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné 24 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Un gratin de cèpes ou une poêlée de champignons sauvages du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes occasions parfaites pour savourer ce prestigieux Saint-Julien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe prestigieux vin de l'appellation Saint-Julien est idéal pour les grandes occasions : un repas de fête, une célébration importante ou une dégustation entre amateurs de grands vins du Médoc. Il magnifiera un moment de partage et de gastronomie, et constitue une pièce de choix pour toute cave digne de ce nom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn terroir d'exception au cœur de l'appellation Saint-Julien\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble et ses cépages : l'assemblage du Cabernet Sauvignon et du Merlot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château Léoville Barton bénéficie d'un terroir exceptionnel au sein de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Julien. L'assemblage de ce millésime est dominé par le Cabernet Sauvignon (86%), cépage roi du Médoc qui apporte la structure, la puissance et la longévité. Il est complété par le Merlot (14%), qui confère rondeur et fruité. Les vignes, plantées sur des sols de graves, permettent aux grappes de raisin d'atteindre une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification et l'élevage en fûts de chêne du Château\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles minutieuses, la vinification est menée avec précision dans le chai du domaine. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées pour préserver la pureté du fruit. L'élevage se poursuit ensuite traditionnellement en barriques de chêne français, dont une part de bois neuf, pendant plusieurs mois, ce qui affine les tanins et complexifie le bouquet aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2019 : un grand vin bordelais salué par la critique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est considéré comme une grande réussite dans le vignoble bordelais, et particulièrement dans le Médoc. Les conditions climatiques idéales ont permis de produire des vins à la fois concentrés, équilibrés et d'une grande fraîcheur. Le Château Léoville Barton 2019 est unanimement salué par les critiques et les dégustateurs pour sa qualité exceptionnelle et sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Château Léoville Barton : histoire d'un des plus grands Crus Classés du Médoc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL'identité d'un Grand Cru Classé en 1855\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Léoville Barton a été consacré Deuxième Grand Cru Classé lors du prestigieux classement de 1855 pour les vins du Médoc. Ce statut, qu'il honore millésime après millésime, le place parmi les châteaux les plus emblématiques de la rive gauche de Bordeaux et des grands crus classés, aux côtés de noms comme Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa famille Barton, des vignerons passionnés au service du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du château est indissociable de celle de la famille Barton, d'origine irlandaise, qui en est propriétaire depuis près de deux siècles. Cette continuité familiale unique à Bordeaux a permis de préserver un style et une philosophie axés sur l'expression la plus pure du terroir. Ces vignerons passionnés perpétuent une viticulture respectueuse pour produire des vins d'une régularité exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique complète du Château Léoville Barton 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Saint-Julien, Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobe : Pourpre profonde, presque opaque, avec des reflets violets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNez : Arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), notes de cèdre, graphite et une touche de violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouche : Attaque franche et puissante, tanins denses et polis, structure serrée et finale longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 20 à 30 ans, apogée à partir de 2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccords mets et vins : Carré d'agneau rôti, côte de bœuf grillée, gibier, Saint-Nectaire fermier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-lynch-moussas-2017\" title=\"Château Lynch Moussas 2017\"\u003eChâteau Lynch-Moussas · 2017\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-saint-julien-aoc\" title=\"Vins Saint-Julien AOC\"\u003eVins de Saint-Julien AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461489635660,"sku":"LEOVI04","price":243.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-leoville-barton-2019.jpg?v=1778537360","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-leoville-barton-2019","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}