{"product_id":"chateau-moulin-haut-villars-2016","title":"Château Moulin Haut-Villars · 2016","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Moulin Haut Villars 2016 : un Fronsac Structuré \u0026amp; Élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Moulin Haut Villars 2016\u003c\/strong\u003e est une magnifique représentation de l'appellation Fronsac, un vin rouge qui séduit par sa complexité et sa finesse. Ce millésime 2016, issu d'un vignoble bordelais prestigieux de la Rive Droite, offre une expérience de dégustation mémorable. Les vignerons ont su capter l'essence d'un terroir d'exception pour produire un grand vin, alliant la richesse aromatique du Merlot à la structure des Cabernets. Un véritable plaisir pour tout amateur de grands crus de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Robe : une couleur grenat profonde et intense\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, ce vin révèle une robe grenat profonde et captivante. De subtils reflets pourpres dansent dans le verre, témoignant de sa jeunesse et de sa belle maturité, une promesse de la richesse qui va suivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Nez : un bouquet aromatique de fruits noirs et de cèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Des notes plus évoluées de sous-bois et une touche boisée élégante de cèdre viennent enrichir la palette aromatique, signant un vin de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Bouche : l'équilibre parfait entre des tanins soyeux et une finale épicée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et charnue, révélant une matière généreuse. Les tanins, d'une grande finesse, sont soyeux et parfaitement structurés, conférant au vin une belle rondeur sans aucune astringence. La finale est persistante et s'étire sur des notes délicatement épicées, laissant une impression harmonieuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce vin rouge de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer ce vin rouge de Bordeaux et profiter pleinement de sa palette aromatique, quelques conseils de service sont essentiels. Un bon accord mets et vins magnifiera votre expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service et le carafage pour une dégustation optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce Château Moulin Haut Villars 2016 à une température de 16 à 18°C. Pour ce millésime, un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'assouplir les tanins, révélant ainsi toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats pour accompagner ce grand vin : viandes, fromages et suggestions végétariennes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique et la richesse de ce Fronsac en font le compagnon idéal de nombreux plats. Sa typicité bordelaise s'accorde merveilleusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un gigot d'agneau rosé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné 18 mois pour un accord tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Une poêlée de cèpes persillée ou un savoureux gratin dauphinois à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde de ce millésime 2016 : prêt à boire ou à conserver en cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2016 est déjà très agréable à déguster aujourd'hui, offrant un superbe équilibre entre fruité et maturité. Cependant, il possède également un excellent potentiel de garde. Vous pouvez le conserver en cave pendant encore 5 à 7 ans pour le voir développer des arômes plus complexes de sous-bois et de cuir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Moulin Haut Villars : l'expression d'un terroir de la Rive Droite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'identité de chaque grand vin est indissociable de son origine. Le Château Moulin Haut Villars est le fruit d'un terroir unique et d'un savoir-faire viticole transmis au sein des châteaux du Libournais, sur la fameuse Rive Droite de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFronsac, une appellation prestigieuse du vignoble bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Fronsac est l'une des plus anciennes et des plus qualitatives régions viticoles du Bordelais. Située sur des coteaux calcaires et argilo-calcaires, elle est réputée pour produire des vins rouges puissants, structurés et d'une grande finesse, qui méritent leur place parmi les meilleurs vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble et son encépagement : la dominance du Merlot sur un terroir d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Château Moulin Haut Villars s'étend sur un terroir d'exception. L'encépagement fait la part belle au Merlot (82%), cépage roi de la Rive Droite, qui apporte rondeur et arômes de fruits rouges et noirs. Il est complété par le Cabernet Franc (12%) pour ses notes florales et sa fraîcheur, et par une touche de Cabernet Sauvignon (6%) qui confère structure et potentiel de garde à l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification : le savoir-faire du vigneron au service d'un millésime de caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec le plus grand soin par les viticulteurs du domaine. Après des vendanges manuelles à maturité optimale des raisins, la fermentation se déroule dans le chai, suivie d'un élevage en barriques de chêne. Ce processus méticuleux permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une complexité aromatique et des tanins soyeux, caractéristiques des grands vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique du Château Moulin Haut Villars Rouge 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée : Fronsac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en AOC Fronsac, une appellation réputée de la Rive Droite du vignoble de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages : l'assemblage typique du Libournais (Merlot, Cabernet Franc)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e82% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime : 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 est considéré comme une excellente année dans le Bordelais, produisant des vins équilibrés avec un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegré d'alcool : 14% vol.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-bordeaux\" title=\"Vins de Bordeaux\"\u003eVins de Bordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411879735628,"sku":"VILLA01","price":15.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Moulin_Haut_Villars_2016.jpg?v=1767966087","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-moulin-haut-villars-2016","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}