{"product_id":"chateau-pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-2016","title":"Château Pichon-Longueville · Réserve de la Comtesse · 2016","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Pichon-Longueville Réserve de la Comtesse 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation du \u003cstrong\u003eChâteau Pichon-Longueville Réserve de la Comtesse 2016\u003c\/strong\u003e est une expérience mémorable pour tout amateur de grands vins de Bordeaux. Ce vin rouge, issu de l'une des plus prestigieuses appellations du Médoc, révèle toute la finesse et la complexité aromatique d'un millésime exceptionnel. La vinification soignée par les vignerons du château permet d'exprimer la quintessence d'un terroir de graves profondes, donnant naissance à une cuvée d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ l'œil : Une robe grenat profonde et intense\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin se pare d'une belle robe grenat profonde, presque impénétrable, ornée de subtils reflets pourpres. Sa couleur intense témoigne de la parfaite maturité des raisins et d'une concentration remarquable, promesse d'un excellent potentiel de vieillissement en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAu nez : Un bouquet complexe de cassis, cèdre et violette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez est un bouquet aromatique puissant et racé. Des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre, dominent. Après aération, des nuances plus complexes apparaissent, mêlant des notes de cèdre, de tabac blond et une touche florale délicate de violette, signature des grands Cabernet Sauvignon de la rive gauche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bouche : Une structure puissante aux tanins fins et élégants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est franche, ample et fruitée. La structure tannique est présente mais d'une grande finesse, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui tapissent le palais sans agressivité. La trame acide apporte une fraîcheur remarquable qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue, persistante et s'achève sur des notes épicées et une légère touche de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNos conseils de dégustation pour ce Pauillac 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour magnifier ce prestigieux vin rouge bordelais, quelques conseils de service et d'accords mets et vins s'imposent afin d'apprécier toute la palette aromatique de cette cuvée emblématique. Ce cru classé mérite une attention particulière pour révéler tous ses charmes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Pauillac se marie à merveille avec des plats de caractère qui sauront respecter sa structure tannique et sa finesse. Voici quelques suggestions pour des accords parfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes :\u003c\/strong\u003e Un carré d'agneau de Pauillac rôti, une entrecôte de bœuf grillée sauce bordelaise, un magret de canard aux cèpes, ou encore un gibier à plumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e Des fromages à pâte pressée cuite comme un Comté affiné de 24 mois, un Cantal entre-deux, ou une Mimolette vieille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats végétariens :\u003c\/strong\u003e Une poêlée de champignons des bois (cèpes, girolles), un gratin de pommes de terre truffé, ou des légumes racines rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons de servir ce grand vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce grand millésime 2016, encore dans sa jeunesse, un carafage d'environ une à deux heures avant la dégustation est recommandé. Cette aération permettra au bouquet de s'ouvrir pleinement et d'assouplir les tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et apogée du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 de la Réserve de la Comtesse possède un potentiel de garde exceptionnel, typique des grands vins du Médoc. Il pourra évoluer et se bonifier en cave pendant 20 à 30 ans. Bien qu'il soit déjà approchable, son apogée est attendue à partir de 2027, où il développera des arômes tertiaires complexes et des tannins parfaitement fondus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'excellence d'un grand terroir de Pauillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité de la Réserve de la Comtesse repose sur l'excellence de son terroir, au cœur du vignoble bordelais et de l'une des plus prestigieuses appellations d'origine contrôlée. Ce vin est le fruit d'une viticulture rigoureuse et d'un savoir-faire transmis depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe second vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Réserve de la Comtesse est le second vin du célèbre Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, un Second Grand Cru Classé de 1855. Il est élaboré avec les mêmes soins et la même rigueur que le grand vin, issu de parcelles spécifiques du vignoble et des vignes plus jeunes, ce qui lui confère un caractère plus accessible dans sa jeunesse tout en conservant l'élégance et la typicité de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'assemblage signature du millésime 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2016 est le fruit d'un assemblage précis qui reflète la composition du vignoble. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (64%), cépage roi du Médoc, qui apporte la structure, la complexité aromatique et le potentiel de vieillissement. Il est complété par le Merlot (29%) pour la rondeur et le fruité, le Cabernet Franc (6%) pour la finesse et les notes épicées, et une touche de Petit Verdot (1%) pour la couleur et la puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn vin rouge de Bordeaux reconnu par les critiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque année, les millésimes produits par le château sont attendus et salués par les critiques du monde entier. Le millésime 2016, considéré comme un grand millésime dans la région viticole de Bordeaux, ne fait pas exception. Il est unanimement loué pour son équilibre, sa profondeur et sa fidélité à l'appellation Pauillac, ce qui le place parmi les meilleurs vins de sa catégorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique de la Réserve de la Comtesse 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoici les informations essentielles concernant cette cuvée du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAppellation et Région\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Pauillac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e France, Bordeaux, Rive Gauche, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCépages et degré d'alcool\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations complémentaires (sulfites)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-saint-nicolas-rouge\" title=\"Château Saint Nicolas Rouge\"\u003eChâteau Saint Nicolas · 2016\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-pauillac-aoc\" title=\"Vins Pauillac AOC\"\u003eVins de Pauillac AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon-Longueville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461048742220,"sku":"RESER01","price":92.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/chateau-pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-2016.jpg?v=1778537355","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/chateau-pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-2016","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}