{"product_id":"delord-1928","title":"Delord · 1928","description":"\u003cp\u003eDistillé en 1928, ce Bas-Armagnac Delord porte en lui la mémoire de près d'un siècle de tradition gasconne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDelord Armagnac 1928, l'eau-de-vie de la transmission\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertains flacons ne se boivent pas seuls : ils se transmettent. Ce millésime 1928, vieilli près de cent ans en fût de chêne, incarne cette idée de patrimoine familial que l'on lègue de génération en génération. Classé \u003cstrong\u003ehors d'âge\u003c\/strong\u003e, il traverse les époques sans faiblir, prêt à réunir grands-parents, parents et enfants autour d'un même verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime né d'une seule récolte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'armagnac millésimé fige une année entière dans une bouteille, celle de 1928 en l'occurrence. Le vin blanc de base, issu de l'ugni blanc, du colombard, de la folle blanche et du baco, a été distillé à l'alambic armagnacais dès l'hiver, puis confié au chêne de Gascogne. Le temps a fait le reste, dans les chais du Bas-Armagnac où repose l'eau-de-vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne maison familiale depuis 1893\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Delord, elle-même histoire de transmission, distille à Lannepax depuis que Prosper Delord y menait son alambic ambulant. Ses fils Gaston et Georges fondent ensuite la maison, aujourd'hui conduite par la famille sur plusieurs générations. Elle veille toujours sur ses chais et ses vieux millésimes, dont ce 1928 est un précieux témoin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa dégustation d'un armagnac hors d'âge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrès d'un siècle de vieillissement confère à cette eau-de-vie une profondeur que seule la patience peut créer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe dense et un rancio profond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe se présente acajou profond, aux reflets bruns et sombres, dense, huileuse et infiniment concentrée. Le nez, de très grand âge, révèle un rancio somptueux mêlant pruneau, cuir ancien, épices, cacao, noix et vieux bois précieux. Un bouquet qui raconte le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample et une longueur infinie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche déploie une plénitude majestueuse, veloutée et concentrée, où le rancio domine un festin de fruits confits, d'épices et de torréfaction. La finale paraît éternelle, tapissant longuement le palais de rancio, de cuir et d'épices douces. C'est un armagnac que l'on savoure sans hâte, à la manière d'un souvenir que l'on ne veut pas voir finir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn degré de 40 % vol fondu par les décennies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sortie du fût, l'eau-de-vie titre 40 % vol, une force apaisée par la longue évaporation en chai. L'alcool ne pique plus : il porte les arômes sans jamais les masquer, offrant une texture ronde et enveloppante qui signe les très grands armagnacs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePartager et servir ce millésime familial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéservez ce Delord 1928 aux grandes occasions, celles qui méritent d'être gravées dans les mémoires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa juste manière de le servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à température ambiante, entre 18 et 20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac qui concentre ses arômes. Laissez-le respirer quelques instants avant la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords à partager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne à merveille un foie gras des Landes mi-cuit, dont l'onctuosité épouse le rancio, la fumée d'un cigare partagé, ou un dessert de pruneau d'Agen et de chocolat noir. Autant d'accords de terroir gascon, à transmettre autant qu'à déguster, qui prolongent la générosité de l'eau-de-vie sans jamais la dominer.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214355403084,"sku":"DELOR28","price":1570.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Delord-Armagnac-1928.jpg?v=1789408814","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-1928","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}