{"product_id":"delord-1949","title":"Delord · 1949","description":"\u003cp\u003eDernier grand millésime des années 1940, ce Bas-Armagnac a vieilli près de quatre-vingts ans en fût de chêne avant d'arriver dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Armagnac Delord 1949, un millésime qui referme une décennie en Bas-Armagnac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec 1949 s'achève une décennie mouvementée, et cet armagnac en signe l'un des derniers témoins encore disponibles. Distillé cette année-là dans le Bas-Armagnac, il approche aujourd'hui les quatre-vingts ans de garde. Né à Lannepax, il repose sur l'assemblage des quatre cépages traditionnels de l'appellation, l'Ugni blanc, le Colombard, la Folle blanche et le Baco, passés à l'alambic armagnacais puis logés dans le chêne de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe temps a patiemment fait son œuvre. Au fil des décennies, l'élevage en chai a bâti la couleur et la structure du distillat, l'évaporation lente a concentré chaque goutte et le rancio s'est installé pour ne plus repartir. Cette longévité rare confère à la bouteille une valeur autant patrimoniale que gustative : elle offre à qui la débouche un véritable voyage dans le temps, impossible à recréer par le seul travail de l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa dégustation du vieil armagnac : robe acajou et rancio profond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la robe déploie un acajou profond aux reflets bruns et sombres, dense et huileuse, dont la concentration se lit dès le premier regard. Le nez révèle un rancio somptueux de très grand âge, où le pruneau, le cuir ancien, les épices, le cacao, la noix et le vieux bois précieux se répondent avec une complexité rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche s'impose par une plénitude majestueuse, veloutée et concentrée : le rancio y domine un festin de fruits confits, d'épices et de torréfaction, dans un équilibre qui tient la richesse en respect. La finale, éternelle, tapisse le palais de cuir, de rancio et d'épices douces longtemps après la dégustation. À 40°, ce Hors d'âge unit la puissance des grands distillats gascons à la douceur que seules les décennies apportent. Ce profil riche, rond et boisé se déguste tel quel, sans carafage, chaque gorgée dévoilant une nouvelle nuance du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe cadeau d'année de naissance et le service de ce digestif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bouteille née la même année que la personne à qui on l'offre demeure l'un des cadeaux les plus rares et les plus personnels : ce 1949 accompagne à merveille un anniversaire marquant ou une transmission entre générations. Pour le déguster, servez-le à température ambiante, autour de 18-20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac qui concentre les arômes et laisse le rancio s'épanouir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fin de repas, il forme des accords de terroir mémorables avec un foie gras des Landes, se prolonge dans la fumée d'un cigare ou dialogue avec un pruneau d'Agen et un chocolat noir intense. Cette cuvée porte la signature de la Maison Delord, distillerie familiale de Lannepax fondée en 1893, réputée pour la profondeur, la finesse et la garde de ses vieux millésimes nés de son propre vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214357238092,"sku":"DELOR49","price":1048.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Armagnac-Delord-1949.jpg?v=1789682416","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-1949","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}