{"product_id":"delord-1977","title":"Delord · 1977","description":"\u003cp\u003eDistille après les vendanges 1977, ce Bas-Armagnac a traverse près d'un demi-siècle de vieillissement en fut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Armagnac Delord 1977, une expression puissante du Bas-Armagnac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertains millésimes se distinguent par leur intensité. Ce 1977 de la Maison Delord fait partie de ces vieux armagnacs a la matière dense, ou quarante-neuf ans de fut ont bâti une eau-de-vie de grande puissance. La sous-région du Bas-Armagnac, la plus réputée de l'appellation, donne des millésimes dont la profondeur ne cesse de gagner en amplitude au fil des décennies. \u003cstrong\u003eUn hors d'âge qui ne murmure pas, il affirme.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime de garde signe Delord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistille en plein hiver a Lannepax sur les alambics armagnacais de la maison, ce vin blanc de Gascogne a repose de longues décennies dans les chais du Bas-Armagnac. Le temps y a forge une eau-de-vie concentrée, taillée pour les amateurs de grands digestifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages et terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe de l'Ugni blanc, du Colombard, de la Folle blanche et du Baco, ce millésime puise dans le terroir du Bas-Armagnac et ses sables fauves la structure nécessaire a une aussi longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa puissance d'un vieux millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTous les armagnacs ne vieillissent pas de la même façon : celui-ci a développé une matière ample et une intensité aromatique qui le placent parmi les expressions les plus démonstratives de la décennie. Une eau-de-vie qui s'adresse d'abord aux palais aguerris. La distillation en plein hiver, puis un très long élevage en fut de chêne, ont concentre cette matière jusqu'a lui donner une présence peu commune en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation d'un rancio majestueux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA l'ouverture, ce 1977 se distingue par la puissance et l'ampleur de son rancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe et le nez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe, acajou intense aux reflets bruns, se montre dense et onctueuse. Le nez, majestueux, déploie un rancio affirme sur le pruneau, la noix, le cuir vieilli, le cacao et le café torréfie. \u003cstrong\u003eUn bouquet imposant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche et la finale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche, puissante et veloutée, révèle une grande complexité ou le rancio, les fruits noirs et les épices se fondent. La finale, interminable et tapissante, s'étire sur le rancio, le tabac et le chocolat amer. Malgré cette puissance, le degré de 40 % vol reste parfaitement intègre, l'intensité venant de la matière plus que de l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn grand cadeau, un grand digestif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRare et intense, ce millésime 1977 s'adresse aux palais avertis comme aux cadeaux d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le entre 18 et 20 degrés dans un verre tulipe ou un ballon a armagnac, pour concentrer sa puissance aromatique. Il se déguste lentement, en digestif, après un repas de fête, réchauffe au creux de la main pour en déployer toute l'ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes accords gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa densité appelle un foie gras des Landes, un chocolat noir corse avec un pruneau d'Agen, ou la fumée d'un cigare. Ne l'année même d'une naissance, il fait un cadeau d'anniversaire spectaculaire. Conserve debout et a l'abri de la lumière, ce vieux millésime attendra sans faiblir le moment de la dégustation. On le sert pur, sans glace, pour que sa puissance s'exprime sans entrave.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214359957836,"sku":"DELOR77","price":277.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Armagnac-Delord-1977.jpg?v=1789682535","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-1977","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}