{"product_id":"delord-2000","title":"Delord · 2000","description":"\u003cp\u003eUn armagnac né avec le nouveau millénaire, patiné par plus de deux décennies de chêne gascon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDelord Armagnac 2000 : un Bas-Armagnac millésimé de Maison Delord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Delord Armagnac 2000 est une eau-de-vie millésimée de la Maison Delord, à Lannepax, au cœur du Bas-Armagnac. Issu d'une seule récolte, sans assemblage entre années, il porte en lui l'année charnière du passage à l'an 2000 et la patine d'un long vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2000, une récolte unique de Gascogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn armagnac millésimé provient d'une seule vendange : cette bouteille est le fruit de la récolte 2000, distillée puis élevée sans jamais être coupée d'un autre âge. C'est ce qui fait sa singularité et son intérêt d'année de naissance. Vingt ans passés en fûts de chêne de Gascogne ont fondu l'alcool et hissé cette eau-de-vie au rang de \u003cstrong\u003ehors d'âge\u003c\/strong\u003e, tout en lui laissant la fraîcheur de fruit d'un millésime encore jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes quatre cépages et l'alambic armagnacais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc distillé provient des quatre cépages traditionnels du domaine : l'ugni blanc pour la finesse, le colombard pour le fruité, la folle blanche pour ses notes florales et le baco pour la charpente. Distillé en plein hiver à l'alambic armagnacais à colonne, méthode historique de l'appellation, ce vin de terroir devient une eau-de-vie complète, héritière du savoir-faire de Prosper Delord depuis 1893.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation de ce Bas-Armagnac : robe acajou, pruneau et rancio naissant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlus jeune que les vieux millésimes de la maison, ce 2000 offre une robe encore claire et une palette où le fruit reste très présent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ l'œil et au nez, robe ambrée et notes de pruneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe verre dévoile une robe ambrée aux reflets acajou clair, dense et lumineuse, signe d'un âge déjà respectable sans la profondeur des très vieilles eaux-de-vie. Le nez, complexe, mêle le pruneau, la figue et les épices douces, tandis que pointent les premières touches de rancio, ce bouquet de sous-bois et de fruits secs propre au Bas-Armagnac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche, fruits secs, cacao et finale ample\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche se montre ample et fondue : les fruits secs épousent le cacao, la cannelle et une texture soyeuse qui traduit la rondeur du millésime. La finale, ample et persistante, s'étire sur le pruneau, l'épice et une amertume noble. On tient là un digestif équilibré, plus fruité que boisé, où le rancio ne fait qu'affleurer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOffrir et servir ce digestif millésimé de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMillésime unique, fruit et maturité réunis : ce Delord est un beau cadeau et un digestif de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime de l'an 2000 à offrir en cadeau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne eau-de-vie née en 2000 fait un présent rare pour un anniversaire, une naissance ou un passage de millénaire à célébrer. Elle se garde debout sans risque et se déguste au fil des années dans notre cave en ligne, comme un repère de terroir gascon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir cette eau-de-vie de Bas-Armagnac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce Bas-Armagnac à température ambiante, entre 18 et 20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac qui concentre les arômes. En fin de repas, il dialogue avec un foie gras des Landes, un pruneau d'Agen ou un chocolat noir, dont les saveurs prolongent ses notes de fruits confits.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214352945484,"sku":"DELOR00","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Delord-Armagnac-2000.jpg?v=1789408553","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-2000","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}