{"product_id":"delord-2003","title":"Delord · 2003","description":"\u003cp\u003eUn millésime 2003 issu d'un été solaire en Gascogne, mûri par une vingtaine d'années de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDelord Armagnac 2003 : un Bas-Armagnac millésimé de Maison Delord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Delord Armagnac 2003 est une eau-de-vie millésimée de la Maison Delord, à Lannepax, au cœur du Bas-Armagnac. Fruit d'une seule récolte, il traduit une année de vigne particulièrement chaude dans le Sud-Ouest, dont la Gascogne a tiré des vins blancs mûrs, généreux et riches en fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime 2003, une récolte solaire de Gascogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2003 restera dans les mémoires pour son été brûlant sur toute la France du Sud-Ouest. Dans le vignoble du Bas-Armagnac, cette chaleur a donné des raisins bien mûrs, base d'une eau-de-vie ronde et fruitée. Distillé en hiver puis élevé une vingtaine d'années en fûts de chêne de Gascogne, ce millésime a gagné la mention \u003cstrong\u003ehors d'âge\u003c\/strong\u003e sans rien perdre de la gourmandise de son année de vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'alambic armagnacais et les quatre cépages du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc des quatre cépages du domaine (ugni blanc, colombard, folle blanche et baco) est distillé à l'alambic armagnacais à colonne, méthode traditionnelle de l'appellation. Ce mode de distillation, hérité de Prosper Delord depuis 1893, conserve les arômes du raisin et façonne un Bas-Armagnac de terroir, complet et équilibré. L'ugni blanc apporte la finesse, le colombard le fruité, la folle blanche des notes florales et le baco la charpente : quatre cépages pour une eau-de-vie d'une belle amplitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation de ce Bas-Armagnac : robe acajou, pruneau et rancio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEncore jeune parmi les millésimes de la maison, ce 2003 conjugue fruit mûr et patine du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ l'œil et au nez, robe ambrée et notes de pruneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est ambrée, aux reflets acajou clair, dense et lumineuse. Le nez, complexe, associe le pruneau, la figue et les épices douces, tandis qu'affleurent les premières touches de rancio, cette signature de sous-bois et de fruits secs des vieux armagnacs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche, fruits secs, cacao et finale ample\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche se révèle ample et fondue : les fruits secs se marient au cacao, à la cannelle et à une texture soyeuse, image de la rondeur d'un millésime solaire. La finale, ample et persistante, s'achève sur le pruneau, l'épice et une amertume noble. Un digestif généreux, fidèle à la chaleur de son année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOffrir et servir ce digestif millésimé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRare et daté, ce Bas-Armagnac est un cadeau autant qu'une eau-de-vie de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime 2003 à offrir, cadeau d'année de naissance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOffrir l'armagnac de son année pour un anniversaire ou une naissance : ce millésime 2003 s'y prête idéalement, à commander dans notre cave en ligne. Il se conserve debout des années sans évoluer, prêt à être ouvert le jour venu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir cette eau-de-vie de Bas-Armagnac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à température ambiante, entre 18 et 20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac. En fin de repas, il accompagne un foie gras des Landes, un pruneau d'Agen ou un chocolat noir, qui prolongent ses notes de fruits confits. Un beau cigare trouvera lui aussi un écho dans ses épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214353305932,"sku":"DELOR03","price":82.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Delord-Armagnac-2003.jpg?v=1789408560","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-2003","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}