{"product_id":"delord-2006","title":"Delord · 2006","description":"\u003cp\u003eUn millésime 2006 signé d'une maison familiale de Lannepax fondée en 1893.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDelord Armagnac 2006 : un Bas-Armagnac millésimé de la maison de Lannepax\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Delord Armagnac 2006 est une eau-de-vie millésimée de la Maison Delord, installée à Lannepax, au cœur du Bas-Armagnac. Derrière ce millésime unique se tient l'histoire d'une famille de distillateurs qui élabore son armagnac depuis plus d'un siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Maison Delord, de Prosper au domaine d'aujourd'hui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'aventure commence en 1893 avec Prosper Delord, distillateur ambulant qui menait son alambic de ferme en ferme. Ses fils fondent la Maison Delord Frères, aujourd'hui conduite par la famille sur plusieurs générations. La maison cultive son propre vignoble planté des quatre cépages de l'appellation et distille en plein hiver, comptant parmi les rares à pratiquer la distillation continue comme la double chauffe. Ce \u003cstrong\u003esavoir-faire familial\u003c\/strong\u003e se lit dans chaque millésime. La maison possède deux alambics armagnacais, dont un signé Sier daté de 1900, équipés de plateaux à pattes d'araignées adaptés à l'élaboration des vieux armagnacs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDistillation à l'alambic et vieillissement en chêne de Gascogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc de la récolte 2006, issu des cépages ugni blanc, colombard, folle blanche et baco, est distillé à l'alambic armagnacais à colonne. Il vieillit ensuite une vingtaine d'années en fûts de chêne de Gascogne, dans les chais anciens de la maison, jusqu'à mériter la mention hors d'âge : la maison étant reconnue pour la profondeur de ses vieux armagnacs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation de ce Bas-Armagnac : robe acajou clair et rancio naissant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime dévoile la patte maison : un fruit généreux et un boisé fondu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ l'œil et au nez, robe ambrée et pruneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est ambrée, aux reflets acajou clair, dense et lumineuse. Le nez, complexe, mêle le pruneau, la figue et les épices douces, avec les premières touches de rancio qui trahissent le temps passé au chai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche, fruits secs, cacao et finale ample\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est ample et fondue : les fruits secs se marient au cacao, à la cannelle et à une texture soyeuse. La finale, ample et persistante, s'achève sur le pruneau, l'épice et une amertume noble. Un digestif rond et boisé, à l'image du style Delord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir et offrir cette eau-de-vie de terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Bas-Armagnac familial se savoure lentement et se transmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe service de ce digestif gascon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à température ambiante, entre 18 et 20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac. Il accompagne en fin de repas un foie gras des Landes, un pruneau d'Agen, un chocolat noir ou un cigare, dont les saveurs répondent à ses fruits confits et à ses épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn armagnac millésimé 2006 à offrir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMillésime unique d'une maison de tradition, il fait un cadeau d'année de naissance et un flacon de collection pour amateur de spiritueux de terroir. Il se garde debout des années sans évoluer, l'eau-de-vie cessant de vieillir une fois embouteillée, à commander dans notre cave en ligne pour préparer un présent ou garnir sa réserve de spiritueux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Delord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214353764684,"sku":"DELOR06","price":81.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Delord-Armagnac-2006.jpg?v=1793312951","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/delord-2006","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}