{"product_id":"domaine-de-l-olivette-mare-nostrum-2023","title":"Domaine de l’Olivette · Mare Nostrum · 2025","description":"\u003ch2\u003eDomaine de l’Olivette Mare Nostrum Blanc 2023 : un vin blanc IGP Méditerranéen à la fraîcheur éclatante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu du Domaine de l’Olivette, reconnu pour ses vins d’une grande finesse, le Mare Nostrum Blanc 2023 exprime toute la richesse aromatique des vins blancs de la Méditerranée. Cette cuvée IGP Méditerranéen séduit par sa pureté et son équilibre, offrant une interprétation moderne du vin blanc provençal, à la fois vif et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe lumineuse et des arômes de fruits blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe jaune pâle, légèrement dorée, dévoile de subtils reflets verts annonçant une belle fraîcheur. Au nez, le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pêche, relevés par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche délicatement exotique. Cette palette aromatique, typique des vins blancs méditerranéens, révèle un vin expressif et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche équilibrée entre vivacité et rondeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Mare Nostrum Blanc 2023 dévoile une attaque franche et rafraîchissante. La texture est souple, portée par une acidité fine et maîtrisée qui confère au vin une belle tension. On retrouve des notes de citron, de fruits exotiques et une minéralité subtile qui prolonge la dégustation. La finale, nette et persistante, laisse une impression de pureté et d’élégance, parfaite pour accompagner les mets légers et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vin blanc du Domaine de l’Olivette empreint du terroir provençal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInstallé sur les coteaux ensoleillés de Bandol, le vignoble du Domaine de l’Olivette profite d’un terroir exceptionnel typique du sud de la France. Les vignes, implantées sur des sols calcaires et argileux, bénéficient d’un climat méditerranéen où alternent chaleur, mistral et influences maritimes. Cet équilibre naturel confère au vin une belle minéralité et une expression aromatique unique. Le Mare Nostrum Blanc 2023 incarne ainsi la rencontre entre tradition viticole et élégance moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour préserver les arômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe travail du vigneron au Domaine de l’Olivette repose sur une vinification précise et respectueuse du raisin. Après les vendanges, les grappes sont délicatement pressurées afin de préserver la pureté du moût. La fermentation alcoolique s’effectue à basse température en cuves inox, permettant de conserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits du vin. Aucun passage en bois n’altère cette expression : le vin garde ainsi sa vivacité naturelle et son caractère franc, typique des grands vins blancs du pourtour méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin blanc élégant à déguster en toute occasion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa bouche fruitée et équilibrée, le Domaine de l’Olivette Mare Nostrum Blanc 2023 se révèle idéal à l’apéritif, mais aussi en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés ou de fromages de chèvre frais. Servi bien frais, entre 8 et 10°C, il dévoile toute sa finesse et sa complexité aromatique. C’est un vin blanc sec et expressif, parfait pour sublimer la cuisine méditerranéenne et les moments de partage.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Méditerranéen, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-saint-jean-les-platanes-rouge\"\u003eChâteau Saint-Jean Les Platanes\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Provence.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-de-l-olivette\" title=\"Vins du Domaine de l’Olivette\"\u003eVins du Domaine de l’Olivette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53695243387212,"sku":"OLIVE13","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine-de-l-Olivette-Mare-Nostrum-Blanc.jpg?v=1761387352","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/domaine-de-l-olivette-mare-nostrum-2023","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}