{"product_id":"domaine-felettig-les-charrieres","title":"Domaine Felettig · Les Charrières · 2022","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Morey Saint Denis Domaine Felettig Les Charrières\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge, emblématique du vignoble de Bourgogne, se distingue par son équilibre parfait entre puissance aromatique, structure tannique et fraîcheur minérale. Chaque gorgée est une invitation à découvrir les nuances d'un terroir d'exception, magnifié par une vinification précise qui respecte le fruit et l'identité de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation : le profil aromatique d'un grand vin de Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation de ce Premier Cru est un moment privilégié. Il dévoile un profil aromatique d'une grande complexité, caractéristique des plus prestigieux vins rouges de la région. La finesse des arômes s'allie à une matière riche et élégante, promesse d'une belle évolution en cave au fil des millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : une couleur rubis intense aux nuances pourpres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'œil est immédiatement séduit par sa robe d'un rubis profond et lumineux, parée de reflets pourpres qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Sa couleur intense préfigure un vin doté d'une belle matière et d'une grande richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : un bouquet complexe de fruits noirs, de griotte et de violette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez est intense et captivant, développant un bouquet complexe où dominent les arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre. Des notes de cerise griotte viennent apporter une touche acidulée, tandis que des nuances florales de violette et de légères épices douces complètent cette palette aromatique séduisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : une structure aux tanins fins et une belle minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est ample et charnue, révélant une texture soyeuse. Les tanins, bien que présents, sont d'une finesse remarquable et parfaitement structurants. Une belle tension, signature de la minéralité des sols calcaires, porte le vin vers une finale longue, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins \u0026amp; Conseils de Service pour ce Premier Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer ce grand vin de la Côte de Nuits, le choix des mets et les conditions de service sont primordiaux. Voici quelques conseils pour une expérience de dégustation inoubliable, à la hauteur de cette cuvée d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords mets et vins pour ce vin rouge de la Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et l'élégance de ce Morey-Saint-Denis appellent des plats raffinés. Il s'accordera parfaitement avec des viandes nobles, des fromages de caractère ou des plats végétariens savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes :\u003c\/b\u003e Un magret de canard rôti, un filet de bœuf en croûte ou un pigeon apporteront une réponse gourmande à la complexité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages :\u003c\/b\u003e Optez pour des fromages à pâte pressée cuite ou non, comme un Cîteaux, un Comté affiné ou un Morbier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats végétariens :\u003c\/b\u003e Un risotto aux champignons sauvages ou un gratin de cèpes mettront en valeur les notes terriennes du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage de cette cuvée de Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAfin de libérer toute la complexité de son bouquet, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 16-17°C. Dans sa jeunesse, un carafage d'une heure avant le service permettra d'assouplir les tanins et d'ouvrir pleinement ses arômes de fruits rouges et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde : un millésime de Bourgogne qui évoluera en cave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime possède un excellent potentiel de garde. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruité éclatant, mais il révélera toute sa complexité après quelques années en cave. Il peut évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, atteignant sa pleine maturité entre 5 et 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Domaine Felettig, un vigneron au cœur du vignoble bourguignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Felettig est une référence incontournable de la Côte de Nuits, reconnu pour la précision et la régularité de ses vins. Il incarne l'excellence du vignoble bourguignon, alliant tradition familiale et vision moderne de la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn savoir-faire familial au service des terroirs de Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHéritiers d'une tradition de vignerons, Gilbert Felettig et ses enfants Christine et Henri travaillent avec passion sur les plus belles appellations de la région. Leur connaissance intime de chaque parcelle leur permet de produire des vins qui sont la pure expression de leur terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et culture de la vigne dans le respect de la tradition viticole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa culture de la vigne est menée avec le plus grand soin, s'inspirant des principes de la viticulture raisonnée et de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et la vinification est peu interventionniste, avec un élevage en fûts de chêne maîtrisé pour préserver la finesse du Pinot Noir et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne signature reconnue parmi les grands vins de la Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes cuvées du domaine sont aujourd'hui saluées par la critique et recherchées par les amateurs du monde entier. La signature Felettig est synonyme de vins élégants, profonds et authentiques, qui figurent parmi les plus beaux exemples de ce que la Côte de Nuits peut offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru \"Les Charrières\" : un terroir prestigieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'identité de ce vin est profondément liée à son origine : le climat \"Les Charrières\", un terroir classé Premier Cru au sein de l'appellation Morey-Saint-Denis, au cœur de la prestigieuse route des grands crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'appellation d'origine contrôlée Morey-Saint-Denis, voisine de Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituée entre les célèbres villages de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, l'AOC Morey-Saint-Denis abrite pas moins de cinq Grands Crus. C'est une appellation réputée pour ses vins rouges qui combinent la puissance de son voisin du nord à l'élégance de son voisin du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Climat \"Les Charrières\" : une parcelle unique aux sols calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe climat \"Les Charrières\" est une parcelle particulièrement bien située sur des coteaux aux sols calcaires et argileux. Ce terroir confère au vin sa structure, sa droiture et une minéralité distinctive qui se traduit par une grande fraîcheur en finale. C'est l'un des lieux-dits qui contribuent à la renommée des vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Pinot Noir, roi des vins rouges de la région Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage Pinot Noir trouve ici une de ses plus belles expressions. Sur ce terroir calcaire, il développe une richesse aromatique exceptionnelle, mêlant fruits noirs, notes florales et épicées. C'est ce cépage emblématique qui donne aux grands bourgognes leur finesse, leur complexité et leur potentiel de vieillissement unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également le \u003ca href=\"\/products\/domaine-felettig-les-fuees\" title=\"Domaine Felettig Les Fuées\"\u003eDomaine Felettig · Les Fuées · 2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est issu de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-morey-saint-denis-aoc\" title=\"Vins Morey Saint-denis AOC\"\u003eVins de Morey Saint-denis AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec notre \u003ca href=\"\/blogs\/guide-des-recettes\/filet-de-pigeonneau-roti-sur-coffre\" title=\"Filet de pigeonneau rôti\"\u003eFilet de pigeonneau rôti sur coffre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Felettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56448447971660,"sku":"FELET18","price":124.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine-Felettig-Les-Charrieres.jpg?v=1782221614","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/domaine-felettig-les-charrieres","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}