{"product_id":"domaine-la-gayolle-la-chapelle-rose","title":"Domaine La Gayolle · La Chapelle · 2024","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Domaine la gayolle la chapelle rose : un profil fruité et vif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Domaine la gayolle la chapelle rose millésime, une cuvée qui incarne à la perfection la fraîcheur et la gourmandise des vins rosés de Provence. Ce vin, issu d'un assemblage méticuleux de cépages méditerranéens, offre une palette aromatique d'une grande finesse, idéale pour une dégustation lors d'un apéritif ou d'un repas estival. Sa typicité en fait une référence de son appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe aux nuances de litchi d'une grande finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin rosé séduit par sa robe rose pâle et brillante. De subtils reflets litchi viennent parfaire ce tableau visuel, promesse d'un vin léger et élégant qui annonce une belle fraîcheur en bouche. C'est la signature visuelle des vins rosés de provence élaborés avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez aromatique aux arômes de fruits rouges et de pamplemousse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est particulièrement expressif et dévoile un bouquet aromatique dominé par des arômes de petits fruits rouges frais, comme la fraise et la groseille. Une note d'agrumes, rappelant le pamplemousse, apporte une touche vive et exotique à l'ensemble, caractéristique des vins aromatiques bien équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche d'une grande fraîcheur avec une finale saline\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est vive et marquée par une remarquable fraîcheur. On retrouve des notes acidulées qui dynamisent le palais, menant à une finale saline et particulièrement désaltérante. Un bel équilibre qui témoigne de la maturité parfaite des raisins cueillis lors des vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir d'exception en AOC Coteaux Varois en Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de ce vin de caractère commence dans la vigne. Son identité est profondément liée à son terroir d'origine, l'appellation Coteaux Varois en Provence, une des appellations phares de la région viticole provençale, réputée pour ses vins rosés d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : Grenache, Syrah et Cinsault\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est le fruit d'un assemblage précis où chaque cépage joue un rôle essentiel. Le Grenache (56%) apporte la rondeur et les arômes de fruits, la Syrah (22%) confère la structure et des notes épicées, tandis que le Cinsault (17%) et une touche de Rolle (5%) garantissent la fraîcheur et l'élégance. Ce mariage des cépages est la clé de son équilibre et de sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification : de la sélection des raisins à la fermentation en cuve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité des baies. Après un pressurage direct délicat pour extraire le meilleur du moût, la fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuve inox. Cette vinification moderne permet de produire des vins rosés fruités et expressifs, sans passage en barriques pour privilégier la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vignoble au cœur de la Provence Verte sur des sols calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Domaine La Gayolle s'épanouissent sur un terroir privilégié, caractérisé par des sols argilo-calcaires. Ces coteaux, baignés par le soleil méditerranéen, permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une acidité naturelle, signature des grands vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins : comment déguster cette cuvée La Chapelle Rosé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé fruité est un vin de partage par excellence. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal de nombreux accords mets et vins, des plus simples aux plus élaborés, sublimant les saveurs de la cuisine méditerranéenne sans jamais les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleures occasions : de l'apéritif aux grillades d'été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez ce rosé de provence à l'apéritif pour ouvrir l'appétit de vos convives avec ses notes de fruits frais. Il est également parfait pour accompagner un barbecue estival, des grillades ou un repas en terrasse. Sa fraîcheur en fait un vin de choix pour les journées ensoleillées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNos suggestions d'accords : poissons, viandes blanches et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons \u0026amp; Entrées : il s'accordera à merveille avec une salade niçoise, des grillades de poissons comme le loup ou la daurade, ou encore une tapenade sur des toasts grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes : sa structure légère accompagne idéalement une volaille grillée, des brochettes de porc mariné ou un carpaccio de veau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : osez l'accord avec des fromages frais comme un chèvre ou de la feta pour un mariage plein de fraîcheur et de vivacité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de service : la température idéale pour ce vin rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa vivacité, nous vous conseillons de servir ce vin rosé frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Un service dans un seau à glace permettra de maintenir cette température tout au long de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine La Gayolle : le savoir-faire d'un vigneron passionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine La Gayolle est le reflet du travail méticuleux de vignerons passionnés. Chaque cuvée est le fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à exprimer la typicité d'un terroir unique en Provence, reconnu pour la qualité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Chapelle : une cuvée emblématique du millésime \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \"La Chapelle\" est l'une des signatures du domaine. Le millésime se distingue par son équilibre parfait entre la gourmandise du fruit et une fraîcheur intense, ce qui en fait l'un des meilleurs vins rosés de la nouvelle saison pour les amateurs de vins légers et expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'un vignoble entre les appellations Côtes de Provence et Coteaux Varois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à la croisée des chemins de deux grandes appellations de vins rosés de Provence, le vignoble du domaine bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. Cette dualité inspire les viticulteurs dans la production de vins qui allient la structure des uns à la finesse des autres, pour donner des vins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne production de vins reconnue pour sa typicité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du Domaine La Gayolle est régulièrement saluée pour son authenticité. Les vins, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, reflètent fidèlement leur origine et le savoir-faire des vignerons, ce qui leur a valu la reconnaissance dans des publications de référence comme le Guide Hachette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques du vin rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez ci-dessous les informations essentielles sur cette cuvée pour parfaire votre connaissance du produit avant sa dégustation. Ces détails vous aideront à mieux comprendre le profil de ce vin d'appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Contrôlée : Coteaux Varois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Coteaux Varois en Provence. Cette AOP garantit son origine, le respect d'un cahier des charges strict lors de l'élaboration du vin, et la typicité de son terroir calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rosé est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Nous recommandons de le boire dans l'année suivant son millésime, avec un potentiel de garde pouvant aller jusqu'à 2 ans dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegré d'alcool et informations sur les sulfites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rosé a un titre alcoométrique de 12,5% vol. Il contient des sulfites, qui sont ajoutés en faible quantité pour assurer sa stabilité et sa protection contre l'oxydation, préservant ainsi toutes ses qualités aromatiques.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Coteaux Varoix en Provence, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-lafoux-vinicius\"\u003eChâteau Lafoux Vinicius\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-domaine-la-gayolle\" title=\"Vins du Domaine la Gayolle\"\u003eVins du Domaine la Gayolle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224553795916,"sku":"GAYOL05","price":11.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Domaine_La_Gayolle_La_Chapelle_Rose.jpg?v=1772689146","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/domaine-la-gayolle-la-chapelle-rose","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}