{"product_id":"domaine-mas-gourdou-divin-venin","title":"Domaine Mas Gourdou · Divin Venin · 2022","description":"\u003ch2\u003eDivin Venin Mas Gourdou : La cuvée emblématique de l'appellation Pic Saint Loup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eDivin Venin Mas Gourdou\u003c\/strong\u003e, un vin rouge qui incarne avec brio la quintessence de son terroir, l'AOP Pic Saint-Loup, au cœur du Languedoc. Ce grand vin, issu du savoir-faire des vignerons du domaine, est un assemblage harmonieux qui révèle toute la typicité des cépages méditerranéens. Une cuvée qui exprime la passion d'un vigneron pour ses vignes et la richesse d'un vignoble d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin rouge du Languedoc au profil Épicé \u0026amp; Garrigue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge se distingue par son profil aromatique intense, où les parfums de la garrigue environnante se mêlent à des notes délicatement épicées. C'est la signature des grands vins du Languedoc-Roussillon, offrant une expérience de dégustation qui transporte directement sur les coteaux ensoleillés de l'appellation, une véritable invitation à explorer la richesse des terroirs du sud de la France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne expression remarquable du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite, concentrant les arômes et assurant un bel équilibre entre acidité et structure tannique. Les vendanges manuelles ont permis de sélectionner les meilleures grappes, garantissant une qualité optimale pour cette cuvée qui reflète avec finesse les caractéristiques des sols calcaires de la région viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation du Divin Venin : Une palette aromatique riche et une bouche ample\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne robe grenat profonde aux reflets violacés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin dévoile une magnifique robe grenat, profonde et brillante. Ses reflets violacés témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité, promettant une dégustation riche en émotions. Une couleur intense qui préfigure la concentration et la complexité de ce cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez expressif de fruits noirs, cassis, mûre et poivre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est d'une grande expressivité. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre, rapidement complétés par des nuances de réglisse et de poivre noir. Des senteurs de garrigue et des touches florales de violette viennent enrichir cette palette aromatique complexe et suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche à l'attaque franche et aux tanins soyeux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est franche et la structure se révèle ample et charnue. Les tanins, d'une grande finesse, sont parfaitement soyeux et enrobent le palais sans agressivité. On retrouve les notes de fruits mûrs perçues au nez, soutenues par une fraîcheur persistante qui étire la finale avec élégance et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins : Que manger avec cette cuvée du Mas Gourdou ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe mariage parfait avec les viandes rouges et grillées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure tannique et la richesse aromatique de ce vin rouge en font le partenaire idéal des viandes de caractère. Il sublimera vos plats et sublimera vos papilles en accompagnement de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarré d'agneau au thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard grillé et sa sauce aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube provençale mijotée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePièces de gibier et viandes grillées au barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'alliance idéale avec les fromages du terroir comme le Pélardon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour poursuivre la dégustation, mariez ce vin du Languedoc avec des fromages affinés. Son caractère s'accordera à merveille avec un Pélardon des Cévennes ou une Tome des Pyrénées, créant un accord mets et vins authentique et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes accords surprenants pour vos plats végétariens et méditerranéens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe réservez pas ce grand vin uniquement aux viandes. Sa fraîcheur et ses notes de garrigue lui permettent des alliances surprenantes avec des plats végétariens riches en saveurs, comme un tian de légumes du soleil ou un gratin d'aubergines à la tomate et au basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et potentiel de garde de ce vin rouge du Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service idéale et aération recommandée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement sa palette aromatique, nos sommeliers vous conseillent de servir ce vin à une température de 16-17°C. Une légère aération en carafe une heure avant le service permettra à ses arômes de s'ouvrir et à ses tanins de s'assouplir pour une dégustation optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn potentiel de garde de 5 à 8 ans pour une belle maturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'délicieux dans sa jeunesse, ce vin rouge possède un excellent potentiel de vieillissement. Vous pouvez le conserver en cave pendant 5 à 8 ans. Avec le temps, il développera des arômes tertiaires complexes tout en conservant une structure élégante. Son apogée se situera entre 3 et 5 ans de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir d'exception au cœur de l'AOP Pic Saint-Loup\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble du Mas Gourdou sur les coteaux calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Mas Gourdou s'épanouit sur un terroir privilégié, composé de coteaux aux sols argilo-calcaires. Cette typicité géologique confère au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur remarquable, signatures des meilleurs vins de l'appellation d'origine contrôlée (AOP) Pic Saint-Loup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : l'élégance de la Syrah, la gourmandise du Grenache\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet excellent rapport qualité-prix est le fruit d'un assemblage maîtrisé des deux cépages rois de la région. La Syrah apporte la structure, la couleur grenat, ainsi que des notes épicées et de fruits noirs. Le Grenache, quant à lui, offre la rondeur, la gourmandise du fruit et une belle générosité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification soignée pour préserver la fraîcheur du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité du fruit. Après des vendanges à maturité optimale, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée. Une macération douce permet d'extraire la couleur et les tanins soyeux sans dureté, pour un vin qui reste frais et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMas Gourdou : Le vigneron et son savoir-faire en Languedoc-Roussillon\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL'histoire d'un domaine familial au cœur des vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mas Gourdou est avant tout l'histoire d'une famille de viticulteurs passionnés, profondément attachés à leur terroir du Languedoc-Roussillon. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, se ressent dans chaque bouteille, où l'authenticité et l'expression du lieu priment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture engagée pour un vin rouge authentique et expressif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEngagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine travaille ses vignes avec une attention constante pour la biodiversité. Cette approche, proche de l'agriculture biologique, permet de produire des vins authentiques qui sont la plus juste expression de leur cépage et de leur millésime, pour le plus grand plaisir des amateurs de grands vins.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Pic-saint-loup, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/mas-gourdou-le-pas-du-loup\"\u003eMas Gourdou Le Pas du Loup\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-pic-saint-loup-aoc\" title=\"Vins Pic-saint-loup AOC\"\u003eVins Pic-saint-loup AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56403292291404,"sku":"GOURD04","price":22.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Divin_Venin_Mas_Gourdou.jpg?v=1768344992","url":"https:\/\/trinquay.fr\/products\/domaine-mas-gourdou-divin-venin","provider":"Trinquay","version":"1.0","type":"link"}