Château La Marzelle · 2017
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
14.0 %
75 cl
80% Merlot, 13% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château La Marzelle 2017 incarne l'excellence des grands crus classés de la Rive Droite du vignoble bordelais. Ce vin rouge prestigieux, issu d'un millésime d'exception, est une véritable célébration du terroir de Saint-Émilion. Il offre une expression remarquable de son appellation, alliant puissance, finesse et un potentiel de garde qui séduira les amateurs de grands vins de Bordeaux. Cette cuvée est le fruit d'un savoir-faire viticole rigoureux et d'une vinification maîtrisée, visant à magnifier la typicité de ses cépages et de sa parcelle.
Reconnu dans le classement des vins de Saint-Émilion, le Château La Marzelle bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Saint-Émilion Grand Cru. Cette distinction, régie par l'INAO, garantit une origine et une qualité supérieures. Ce grand vin se place aux côtés des plus grands châteaux de la région, témoignant d'une histoire et d'une tradition viticole ancrées dans l'un des terroirs les plus réputés au monde, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le millésime 2017 est considéré par de nombreux vignerons et dégustateurs comme une année remarquable à Bordeaux, et particulièrement pour les vins de Saint-Émilion. Il se caractérise par une maturité parfaite des raisins, offrant un équilibre sublime entre une richesse aromatique intense, une fraîcheur remarquable et des tanins d'une grande finesse. Ce vin rouge reflète parfaitement les conditions idéales de ce millésime, promettant une évolution magnifique en cave.
L'encépagement de cette cuvée est un assemblage classique de la Rive Droite, dominé par le Merlot. Avec 80% de Merlot, le vin gagne en rondeur, en fruité et en texture veloutée. Le Cabernet Franc (13%) apporte une complexité aromatique, des notes épicées et une grande finesse, tandis que le Cabernet Sauvignon (7%) confère au vin sa structure tannique, sa couleur profonde et son excellent potentiel de vieillissement. Cet assemblage précis est la clé de son caractère unique.
Chaque dégustation du Château La Marzelle 2017 est une expérience mémorable. Ce grand cru classé révèle une complexité et une profondeur qui sont la signature des meilleurs vins de son appellation. De sa robe intense à sa finale persistante, il déploie une palette aromatique riche et une structure en bouche parfaitement maîtrisée, témoignage d'un terroir et d'une vinification d'excellence.
À l'œil, ce vin de Saint-Émilion présente une belle robe grenat profonde, presque opaque, qui témoigne de sa concentration. De délicats reflets violacés sur les bords du disque soulignent sa jeunesse et son potentiel d'évolution. Cette intensité visuelle est la première promesse d'un vin charnu et d'une grande richesse.
Le nez de ce vin du château est d'une grande complexité aromatique. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme le cassis et la mûre. Après aération, le bouquet s'enrichit de notes de cèdre, de tabac blond et d'une touche de vanille élégante, héritage de son élevage maîtrisé en barriques de chêne. C'est un nez suave et captivant.
En bouche, l'attaque est ample et veloutée. La structure tannique est à la fois puissante et soyeuse, avec des tannins parfaitement intégrés qui tapissent le palais sans aucune agressivité. Le milieu de bouche est charnu, porté par la richesse des fruits noirs. La finale est longue, fraîche et persistante, s'achevant sur des nuances d'épices et de fruit noir, laissant une impression d'harmonie et d'élégance.
Pour apprécier pleinement la complexité et la finesse du Château La Marzelle 2017, quelques conseils de service sont essentiels. Ce vin rouge de garde, par sa structure et sa richesse, se prête à des accords mets et vins gastronomiques qui sauront sublimer son caractère.
Nous vous conseillons de servir ce Saint-Émilion Grand Cru à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce jeune millésime, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra de libérer l'ensemble de son bouquet aromatique et d'assouplir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
La puissance et l'élégance de ce vin en font le partenaire idéal pour des plats de caractère. Voici quelques suggestions d'accords :
Le Château La Marzelle 2017 possède un excellent potentiel de garde. Bien qu'il puisse être apprécié dans sa jeunesse après aération, il continuera d'évoluer et de se complexifier en cave pendant 15 à 20 ans. Son apogée se situera probablement entre 8 et 10 ans de vieillissement, où il développera des arômes tertiaires de sous-bois, de cuir et de tabac, tout en conservant la fraîcheur de son fruit.
La qualité d'un grand vin prend racine dans son vignoble. Le Château La Marzelle bénéficie d'un emplacement privilégié au sein du vignoble bordelais, sur la fameuse Rive Droite, où le Merlot est roi. C'est la combinaison d'un terroir unique et d'une viticulture soignée qui permet de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes situées au cœur de l'AOC Saint-Émilion. Voisin de crus classés prestigieux comme Château Figeac ou Château Cheval Blanc, le vignoble profite d'un environnement idéal pour la viticulture, sur le plateau calcaire et les coteaux qui ont fait la renommée mondiale des vins de Saint-Émilion.
La typicité du Château La Marzelle réside dans son terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur un sol composé de sables anciens reposant sur un sous-sol d'argiles et de calcaires. Cette composition géologique favorise un drainage naturel tout en assurant une alimentation hydrique régulière de la vigne, même lors des millésimes secs. Ce terroir confère au vin sa finesse, sa fraîcheur et sa complexité minérale.
Le respect de la vigne et de son environnement est au centre de la philosophie du château. Une viticulture raisonnée, tendant vers l'agriculture biologique, est pratiquée sur l'ensemble des parcelles. Le travail des sols, l'enherbement et une attention constante portée à chaque cep de vigne permettent de récolter des grappes saines, à parfaite maturité, exprimant toute la quintessence de ce terroir d'exception.
L'élaboration d'un grand vin est un art qui se poursuit bien après les vendanges. Au Château La Marzelle, chaque étape de la vinification est réalisée avec une précision méticuleuse dans des chais modernes, alliant tradition et technologie pour préserver l'intégrité du fruit et sculpter le caractère du vin.
La recherche de la qualité commence par une sélection drastique des raisins. Les vendanges sont entièrement manuelles, permettant un premier tri à la vigne. Les grappes sont ensuite acheminées au chai où elles subissent un double tri, grain par grain, pour ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Cette exigence est le gage de la pureté aromatique du futur vin.
La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées pour un contrôle précis des températures de fermentation et de macération. Ce processus permet d'extraire la couleur, les arômes et les tanins en douceur. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français, dont une partie est neuve. Cet élevage de plusieurs mois affine la structure tannique, complexifie le bouquet et apporte une élégante touche boisée.
Le Château La Marzelle représente la quintessence des grands crus classés. Le savoir-faire des vignerons et du maître de chai, transmis et perfectionné au fil des millésimes, permet de produire un vin qui exprime avec justesse son terroir et son appellation. Chaque décision, de la taille de la vigne à la mise en bouteille, est guidée par une ambition qualitative constante.
Le millésime 2017 restera dans les annales comme une année exceptionnelle pour les vins de Bordeaux, et tout particulièrement pour l'appellation Saint-Émilion. Il est souvent comparé à d'autres grands millésimes comme 2005, 2009 ou 2010 pour sa qualité et son potentiel de garde.
Après un printemps humide, l'été 2017 fut chaud et très sec, permettant une concentration optimale des baies. Les pluies salvatrices de septembre ont débloqué la maturité, menant à des vendanges dans des conditions idylliques. Le résultat est un vin avec une belle richesse alcoolique, une acidité remarquable et des tanins d'une qualité rare, promesse de grands vins équilibrés et taillés pour la garde.
Dès sa présentation en primeurs, le Château La Marzelle 2017 a été salué par les critiques et les dégustateurs professionnels. Des guides de référence comme le Guide Hachette ou la Revue du Vin de France ont souligné son élégance, sa profondeur et sa fidélité au terroir. C'est un vin qui confirme, millésime après millésime, son statut de valeur sûre parmi les crus classés de Saint-Émilion.
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LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
Les proportions décident de la chair du vin autant que de sa tenue. Voici celles de la cuvée, telles que le domaine les communique.
LA GARDE
Combien de temps la garder
La question n'est pas l'année inscrite sur l'étiquette, c'est le temps que la cuvée supporte. Le palier surligné est le sien.
0 à 2 ans
À boire jeune
Le fruit est vif, les tanins encore serrés. Rien à gagner à attendre, ces cuvées se boivent dans l'année.
3 à 5 ans
Sur le fruit
La matière s'assouplit et le boisé se fond, le fruit reste au premier plan. La zone de confort du plus grand nombre.
5 à 10 ans
De garde
Le fruit noir tourne vers le cuir et le sous-bois, la finale s'allonge. C'est ici que la cuvée donne son maximum.
10 ans et plus
Cette cuvéeGrande garde
Réservé aux tanins solides et aux grands terroirs. Au-delà du potentiel indiqué, les tanins s'effacent avant le fruit.
Potentiel de garde Peut évoluer 15–20 ans, idéal à partir de 8–10 ans
LE SERVICE
Ouvrir, carafer, servir frais
Un rouge ne demande presque rien : un peu d'air, un verre large et une température juste. Ces trois réglages changent tout ce que l'on perçoit dans le verre.
La température
16 °C, pas plus. Un rouge servi à température de pièce paraît alcooleux et perd son fruit.
Le carafage
Carafer 1h pour assouplir les tanins et révéler les arômes : les tanins s'assouplissent et le fruit noir se libère.
Le verre
Un verre large, haut et resserré au col, qui rassemble le nez au lieu de le disperser.
Astuce : sortez la bouteille une heure avant, le temps qu'elle rejoigne sa température de service sans passer par le réfrigérateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Viandes
Côte de bœuf maturée, Carré d'agneau en croûte d'herbes, Magret de canard
Fromages
Saint-Nectaire fermier, Comté 24 mois, Cantal entre-deux
Plats végétariens
Gratin de cèpes, Risotto aux truffes noires
LA RECETTE ASSOCIÉE
Tourte Landaise au canard confit, foie gras et cèpes
LE DOMAINE
Château La Marzelle
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Puissant & Élégant, pour repas de fête, dîner gastronomique.
Origine
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Appellation
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
Cépages
80% Merlot, 13% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
Degré
14 % vol.
Contenance
75 cl
Région
Bordeaux
Température de service
16 °C
Potentiel de garde
Peut évoluer 15–20 ans, idéal à partir de 8–10 ans
Sulfites
Avec sulfites
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