Château La Marzelle · 2018
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
14.0 %
75 cl
80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château La Marzelle 2018 est une expression magistrale de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime exceptionnel, issu d'un terroir prestigieux de la Rive Droite, incarne l'élégance et la puissance des grands vins de Bordeaux. Dès la première approche, ce vin rouge séduit par sa complexité aromatique et sa structure tannique parfaitement maîtrisée, promesse d'une dégustation mémorable et d'un excellent potentiel de garde. C'est un grand vin qui reflète le savoir-faire des vignerons et la typicité d'un vignoble d'exception.
Le nez de cette cuvée est d'une grande intensité et d'une finesse remarquable. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où la mûre et le cassis dominent. Viennent ensuite des nuances boisées élégantes, avec des notes de cèdre et de tabac blond qui témoignent d'un élevage en barriques de chêne parfaitement intégré. Une touche gourmande de moka vient compléter ce profil aromatique riche et harmonieux.
En bouche, l'attaque est ample, charnue et révèle une matière concentrée. Les tanins, bien que puissants, sont d'une texture soyeuse et veloutée qui tapisse le palais sans agressivité. La trame tannique est soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme à l'ensemble. La finale est longue, complexe et persistante, laissant une impression de plénitude et de rondeur. C'est un vin rouge à la fois puissant et élégant.
Ce Saint-Émilion Grand Cru présente une belle robe pourpre, profonde et presque opaque, caractéristique des grands millésimes. De légers reflets violacés sur les bords du disque témoignent de sa jeunesse. La couleur est intense, brillante et annonce un vin concentré, riche en matière et promis à un bel avenir.
Pour apprécier pleinement la complexité de ce grand cru classé, nous vous recommandons de le servir à une température de 16 à 18°C. Dans sa jeunesse, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de libérer toute la richesse de son bouquet. Ce millésime 2018 possède un excellent potentiel de garde et pourra évoluer superbement en cave pendant 15 à 20 ans, atteignant sa pleine maturité entre 7 et 10 ans.
La structure et la richesse aromatique de ce vin rouge en font le partenaire idéal pour des plats de caractère. Les accords mets et vins sont nombreux :
Ce prestigieux Saint-Émilion est un vin de célébration. Parfait pour un repas de fête, un dîner gastronomique ou pour marquer un événement important, il ravira les amateurs de grands vins du vignoble bordelais. C'est également une pièce de choix pour une cave, à laisser vieillir pour une dégustation future qui révélera toute sa complexité.
Situé sur les hauts coteaux de Saint-Émilion, le vignoble du Château La Marzelle bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires et sablo-argileux qui assurent un drainage naturel parfait et une alimentation en eau régulière de la vigne. Ce terroir confère aux raisins une grande concentration, une belle fraîcheur et une minéralité distinctive, signatures des plus grands crus de l'appellation.
L'encépagement du Château La Marzelle 2018 est typique de la Rive Droite. L'assemblage est dominé par le Merlot (80%), qui apporte la rondeur, le fruité et la texture soyeuse. Il est complété par le Cabernet Franc (15%) pour sa finesse aromatique et ses notes épicées, ainsi que par une touche de Cabernet Sauvignon (5%) qui contribue à la structure tannique et au potentiel de vieillissement. Cet assemblage précis donne naissance à un vin équilibré et complexe.
La quête de l'excellence commence dès la vendange, avec des raisins cueillis à la main à parfaite maturité. Au chai, la vinification est menée avec une grande précision : la fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour extraire en douceur la couleur et les tanins. L'élevage se poursuit ensuite en barriques de chêne français pendant plusieurs mois. Ce passage en fûts affine la structure du vin, patine ses tanins et enrichit sa palette aromatique de notes boisées et grillées.
Le Château La Marzelle est une propriété historique de l'appellation, dont le nom figure parmi les grands crus classés de Saint-Émilion. Au fil des millésimes, les vignerons qui se sont succédé ont œuvré avec passion pour valoriser ce terroir unique et produire des vins d'une qualité constante. Le domaine est aujourd'hui une référence, reconnu pour l'élégance et l'authenticité de ses vins.
Le travail de la vigne est au centre de toutes les attentions. Une viticulture rigoureuse, respectueuse de l'environnement, est pratiquée sur les quelques hectares du domaine. Chaque geste, de la taille à l'effeuillage, est pensé pour permettre aux grappes de raisin d'atteindre une maturité phénolique optimale. C'est cette attention de tous les instants qui garantit la qualité exceptionnelle des vendanges et, in fine, du grand vin.
L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Émilion Grand Cru est l'une des appellations les plus prestigieuses du vignoble bordelais. Reconnue pour ses vins rouges à la fois puissants et fins, elle se distingue par la diversité de ses terroirs, où les sols calcaires, argileux et graveleux se côtoient. Les vins de Saint-Émilion sont réputés pour leur complexité aromatique, leur structure tannique élégante et leur formidable capacité de vieillissement.
Contrairement au classement de 1855 du Médoc, le classement des vins de Saint-Émilion est révisable, ce qui pousse les châteaux à une recherche constante de l'excellence. Supervisé par l'INAO, ce classement distingue les propriétés en "Grand Cru Classé" et, au sommet, en "Premier Grand Cru Classé". L'appartenance à ce classement officiel est un gage de qualité et de régularité, attestant que le Château La Marzelle fait partie de l'élite des vins de Bordeaux.
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Ce vin est issu de l'appellation Vins de Saint-Émilion AOC.
Ce vin s'accorde avec notre Tourte landaise au canard confit.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
Les proportions décident de la chair du vin autant que de sa tenue. Voici celles de la cuvée, telles que le domaine les communique.
LA GARDE
Combien de temps la garder
La question n'est pas l'année inscrite sur l'étiquette, c'est le temps que la cuvée supporte. Le palier surligné est le sien.
0 à 2 ans
À boire jeune
Le fruit est vif, les tanins encore serrés. Rien à gagner à attendre, ces cuvées se boivent dans l'année.
3 à 5 ans
Sur le fruit
La matière s'assouplit et le boisé se fond, le fruit reste au premier plan. La zone de confort du plus grand nombre.
5 à 10 ans
De garde
Le fruit noir tourne vers le cuir et le sous-bois, la finale s'allonge. C'est ici que la cuvée donne son maximum.
10 ans et plus
Cette cuvéeGrande garde
Réservé aux tanins solides et aux grands terroirs. Au-delà du potentiel indiqué, les tanins s'effacent avant le fruit.
Potentiel de garde Peut évoluer 15–20 ans, idéal à partir de 7–10 ans
LE SERVICE
Ouvrir, carafer, servir frais
Un rouge ne demande presque rien : un peu d'air, un verre large et une température juste. Ces trois réglages changent tout ce que l'on perçoit dans le verre.
La température
17 °C, pas plus. Un rouge servi à température de pièce paraît alcooleux et perd son fruit.
Le carafage
Carafer 1 à 2 heures avant le service : les tanins s'assouplissent et le fruit noir se libère.
Le verre
Un verre large, haut et resserré au col, qui rassemble le nez au lieu de le disperser.
Astuce : sortez la bouteille une heure avant, le temps qu'elle rejoigne sa température de service sans passer par le réfrigérateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Viandes
Côte de bœuf maturée, Carré d'agneau en croûte d'herbes, Magret de canard
Fromages
Saint-Nectaire fermier, Comté 24 mois, Mimolette vieille
Plats végétariens
Gratin de cèpes, Poêlée de champignons des bois persillade, Risotto à la truffe noire
LA RECETTE ASSOCIÉE
Tourte landaise au canard confit
LE DOMAINE
Château La Marzelle
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Riche & Structuré, pour repas gastronomique, célébration.
Origine
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Appellation
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
Cépages
80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Degré
14 % vol.
Contenance
75 cl
Région
Bordeaux
Température de service
17 °C
Potentiel de garde
Peut évoluer 15–20 ans, idéal à partir de 7–10 ans
Sulfites
Avec sulfites
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