Guide des Domaines Viticoles
Château La Lagune
Situé aux portes du Médoc, le Château La Lagune est une icône des Grands Crus Classés de 1855. Sous la direction passionnée de Caroline Frey, ce domaine historique renaît pour offrir des vins d'une finesse incomparable. Explorez un terroir unique de graves, façonné par la Garonne, où le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot s'expriment avec majesté. Une plongée au cœur de l'élégance bordelaise.
Matys Hoffman
Domaine des Rabichattes
Au cœur de la Vallée de la Loire, le Domaine des Rabichattes incarne l'excellence du Pouilly-Fumé depuis plus de 150 ans. Sous la houlette de la famille Grebet, découvrez comment ce terroir calcaire donne naissance à un Sauvignon Blanc d'une pureté cristalline, marqué par la célèbre note de "pierre à fusil". Une plongée fascinante dans une saga familiale dédiée à la minéralité.
Matys Hoffman
Vignobles Chirats
Depuis près d'un siècle, la famille Chirat façonne les pentes vertigineuses de la Vallée du Rhône septentrionale. De la première vigne plantée en 1925 à l'obtention récente d'une étoile au Guide Vert de la RVF, découvrez l'épopée de ces vignerons passionnés. Entre Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie, explorez un vignoble héroïque où la Syrah et le Viognier règnent en maîtres sur des sols granitiques. Une immersion dans l'excellence viticole.
Matys Hoffman
Château Lafoux
Nichée au cœur de la Provence Verte, le Château Lafoux est bien plus qu'un simple domaine viticole : c'est une ode à la biodiversité et à la géologie. Entre nuits fraîches et sols de marnes argilo-calcaires, découvrez comment ce vignoble de 166 hectares façonne des crus d'une finesse rare, certifiés en agriculture biologique. Plongée immédiate dans ce cirque grandiose.
Matys Hoffman
Domaine Delalex
Au bord du Léman, le Domaine Delalex signe à Marin des vins de Savoie précis et expressifs, entre Chasselas cristallin, Gamay fruité et Pinot Noir délicatement boisé. Un vignoble familial où chaque cuvée raconte le terroir, la fraîcheur et la finesse des coteaux savoyards.
Matys Hoffman
Domaine Sainte Philomène
Aux portes de Pélissanne, le domaine Sainte Philomène cultive un vignoble de famille en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, entre terroir calcaire, mistral et soleil. Des cuvées comme Philippine illustrent ici tout ce que la Provence offre de plus fruité, aromatique et gourmand.
Matys Hoffman
Château de Millet
Fraîcheur gasconne, fruité net et précision de vinification : au Château de Millet, le Gros Manseng signe un blanc sec éclatant d’agrumes et de fleurs blanches, salivant et droit. Un compagnon idéal de l’apéritif, des huîtres et des cuisines iodées, pour un plaisir immédiat et élégant.
Matys Hoffman
Domaine du Paternel
Ici, le blanc de Cassis brille par sa minéralité saline, les rosés de Provence misent sur la fraîcheur du fruit et les Bandol rouges dévoilent une belle structure tannique. Terroirs, cépages et vinification soignée pour des cuvées précises, gourmandes et taillées pour la table.
Matys Hoffman
Paul Jaboulet Ainé
De la souplesse d’un Côtes du Rhône à la profondeur d’un Hermitage, explorez des cuvées au fruité net, à la minéralité précise et aux tanins soyeux du domaine Paul Jaboulet Ainé. Nos repères d’accords, de service et de garde vous guident vers la dégustation idéale.
Matys Hoffman
Domaine du Tremblay
Quincy & Reuilly par le Domaine du Tremblay : sauvignon cristallin, pinots délicats, minéralité et fraîcheur. Des cuvées de terroir, nettes et gourmandes.
Matys Hoffman