La Closerie des Moussis

L'histoire d'une passion partagée, la naissance d'un domaine viticole unique

Au cœur du prestigieux vignoble bordelais, loin du faste des grands châteaux et des crus classés, se niche une pépite de la viticulture : La Closerie des Moussis. Ce domaine n'est pas une histoire de siècles et de dynasties, mais celle, bien plus contemporaine et vibrante, d'une aventure humaine et féminine. C'est un récit de passion, de conviction et d'un amour profond pour un terroir, celui du Médoc, que l'on choisit de réinterpréter avec audace et finesse.

De deux à trois vigneronnes : la transmission d'un savoir-faire au féminin

La Closerie des Moussis, c'est avant tout une histoire de femmes. Elle commence avec Laurence Alias et Pascale Choime, deux âmes vigneronnes qui décident d'unir leurs forces et leur vision. Récemment, l'équipe s'est enrichie de la présence de Pauline, insufflant une énergie nouvelle et assurant la continuité de cette philosophie singulière. Cette transmission au féminin est rare dans le paysage viticole du Médoc, et elle est au cœur de l'identité du domaine. C'est une approche sensible, intuitive et méticuleuse de la vigne et du vin.

Comment l'aventure a démarré sur quelques hectares de vignes en 2008

L'histoire prend racine en 2008. Avec une poignée d'hectares de vignes, Laurence et Pascale se lancent un défi audacieux : créer leur propre vin dans une des régions viticoles les plus codifiées au monde. Elles partent de presque rien, si ce n'est de leur détermination et d'une idée claire du type de vins qu'elles souhaitent produire. Le domaine s'est construit patiemment, parcelle par parcelle, avec pour seul guide le respect du terroir et la quête d'une expression authentique du fruit.

Une vision singulière de la viticulture au cœur d'un vignoble bordelais de tradition

Dans un vignoble où la puissance et la concentration ont longtemps été la norme, La Closerie des Moussis a fait le pari de la délicatesse. Leur vision est de sortir des profils parfois lourds de certains vins du Médoc pour offrir des cuvées tout en fraîcheur, en fruité et en équilibre. Cela passe par une viticulture propre, respectueuse de la biodiversité, et une vinification qui cherche à accompagner le raisin plutôt qu'à le transformer. C'est un vent de modernité qui souffle sur la rive gauche, proposant une autre lecture des grands terroirs bordelais.

L'expression d'un terroir d'exception, entre Haut-Médoc et Margaux

La force de La Closerie des Moussis réside dans la mosaïque de ses terroirs. Le domaine a la chance de cultiver des vignes sur deux des appellations les plus emblématiques de la rive gauche, offrant une complexité rare à ses vins.

La typicité des parcelles en appellation Haut-Médoc

La majorité du vignoble se situe en appellation Haut-Médoc. Sur ces sols de graves et d'argiles, les vigneronnes cultivent principalement le Merlot, ainsi que le Cabernet Sauvignon. Ces parcelles confèrent aux vins leur structure, une certaine droiture et un potentiel de garde, tout en étant travaillées pour que la maturité du raisin soit parfaite et que les tanins restent soyeux. C'est la colonne vertébrale des vins du domaine.

Ce joyau de 0,6 hectare en AOC Margaux, gage de finesse et d'élégance

Le trésor caché du domaine est sans conteste sa parcelle de 0,6 hectare en appellation Margaux. Connue dans le monde entier pour ses vins d'une finesse incomparable, l'AOC Margaux apporte ici une touche de magie. Ce terroir unique, avec ses graves profondes, permet de produire des raisins d'une grande complexité aromatique, développant des notes florales et une texture veloutée en bouche. C'est la signature élégante et aérienne des cuvées.

L'influence du terroir sur la complexité aromatique des cépages cultivés

L'assemblage subtil de ces deux terroirs est la clé de la personnalité des vins. Le Haut-Médoc offre la matière et la profondeur, tandis que Margaux apporte l'élégance, la finesse et une palette aromatique envoûtante. Le cépage Merlot, roi du domaine, s'y exprime avec une gourmandise et une fraîcheur remarquables, tandis que le Cabernet Sauvignon vient souligner l'ensemble d'une trame tannique discrète et raffinée. Chaque millésime est une nouvelle interprétation de ce dialogue entre les sols, le climat et la main des vigneronnes.

La dégustation des cuvées de la Closerie des Moussis, une signature reconnaissable

Déguster un vin de La Closerie des Moussis, c'est découvrir une expression du Médoc à contre-courant des clichés. Loin des vins boisés et sur-extraits, on trouve ici l'éclat du fruit et une buvabilité immédiate.

Le cépage Merlot, au cœur de l'identité des vins rouges du domaine

Si le Cabernet Sauvignon est souvent le roi du Médoc, ici, le Merlot est choyé et mis en majesté. Il constitue l'essentiel de l'encépagement et donne aux vins rouges leur caractère charnu, leur rondeur et leurs arômes intenses de fruits rouges et noirs. C'est un choix délibéré pour produire des vins accessibles, généreux et qui privilégient le plaisir du fruit avant tout.

Une vinification douce pour des vins tout en fraîcheur et en fruité

Au chai, la philosophie est la même qu'à la vigne : le moins d'intervention possible. La vinification est menée avec une grande douceur pour préserver l'intégrité du raisin. Les fermentations se font avec les levures indigènes, et les extractions sont menées avec parcimonie pour obtenir des tanins fins et soyeux. L'élevage, souvent en cuves ou en barriques de plusieurs vins, est pensé pour ne jamais masquer la pureté aromatique du fruit. Le résultat : des vins d'une grande fraîcheur, digestes, avec un degré d'alcool modéré.

Nos conseils pour accorder ces vins bordelais à la structure délicate

Grâce à leur structure souple et leur profil fruité, les vins de La Closerie des Moussis sont des compagnons de table très polyvalents. Oubliez les accords mets et vins trop puissants. Privilégiez une volaille rôtie, un magret de canard simplement grillé, des plats à base de champignons, ou encore une planche de charcuteries fines et de fromages à pâte pressée. Ils sont également parfaits pour être dégustés seuls, à l'apéritif, pour le simple plaisir d'un grand vin rouge de terroir.

Zoom sur la cuvée La Closerie des Moussis 2022

Le millésime 2022 est une parfaite illustration du style du domaine. Il incarne cette quête d'équilibre entre la générosité d'un millésime solaire et la fraîcheur qui est la signature des vigneronnes. Ce vin rouge dévoile une robe rubis éclatante. Le nez est une explosion de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, avec de subtiles nuances florales. En bouche, l'attaque est souple et juteuse, portée par une belle acidité qui étire le vin. Les tannins sont fins, délicats, et la finale est persistante et gourmande. C'est un vin qui offre un plaisir immédiat, la quintessence d'un Médoc moderne et décomplexé.

Pour aller plus loin : Questions fréquentes

• Peut-on visiter le domaine La Closerie des Moussis ?

  Étant un petit domaine artisanal, La Closerie des Moussis ne propose pas de visites standardisées comme les grands châteaux. Les dégustations et visites se font généralement sur rendez-vous. Il est fortement conseillé de les contacter en amont pour organiser une rencontre et découvrir leur travail passionnant au plus près de la vigne.

• Quels sont les meilleurs millésimes récents du domaine ?

  Le millésime 2022 est particulièrement réussi, offrant un superbe équilibre entre fruit et fraîcheur. Les millésimes précédents comme 2020, 2019 et 2018 sont également d'excellente qualité, chacun avec la typicité de son année. La régularité du domaine en fait une valeur sûre, quel que soit le millésime choisi.

• Qu'est-ce qui caractérise l'appellation Haut-Médoc ?

  L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Haut-Médoc est située sur la rive gauche de la Gironde, au sud de Saint-Estèphe. Ses terroirs sont principalement composés de graves garonnaises, des sols de galets et de sables qui offrent un excellent drainage. C'est une appellation réputée pour produire des vins rouges de garde, structurés, avec une majorité de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage traditionnel.

• En quoi l'appellation Margaux est-elle si particulière ?

  L'AOC Margaux est souvent considérée comme l'appellation la plus "féminine" et élégante du Médoc. Son terroir de graves fines et profondes est unique et permet au Cabernet Sauvignon et au Merlot de développer une complexité aromatique sans pareille, avec des notes florales (violette, rose) et une structure tannique d'une finesse exceptionnelle. Les vins de Margaux sont réputés pour leur bouquet, leur délicatesse et leur longueur en bouche.

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