Guide des recettes
Cassolette d'Escargots
Cassolette d'escargots fondant, cuit à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné. Accord idéal : Jean Pierre Michel Les Vignes d'en Haut.
Matys Hoffman
Os à Moelle Rôtis
Os à moelle rôtis savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Notre conseil vin : le Grand Saint Brice Médoc 2018.
Matys Hoffman
Salade Landaise
Salade landaise fraîche et colorée, prête en quelques minutes. L'été dans l'assiette. Se marie parfaitement avec le Frédéric Lornet Trousseau des Dames.
Matys Hoffman
Feuilleté d'Escargots à la crème d'ail
Notre recette de feuilleté d'escargots à la crème d'ail : simple, gourmande et réconfortante. Notre conseil vin : le Frédéric Lornet Les Messagelins.
Matys Hoffman
Sardines Grillées
Sardines grillées fondantes, cuites à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné. À déguster avec le Frédéric Lornet Ploussard En Fertant.
Matys Hoffman
Raclette
Ce raclette généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. À déguster avec le Frédéric Lornet Cuvée Signée Roger Rouge.
Matys Hoffman
Morbiflette
Morbiflette savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Accord idéal : Frédéric Lornet Chardonnay 2023.
Matys Hoffman
Cromesquis de Pied de Porc
Généreux et parfumé, ce cromesquis de pied de porc est un incontournable des tablées françaises. Se marie parfaitement avec le Frédéric Lornet Savagnin.
Matys Hoffman
Matelote d'Anguille
Matelote d'anguille savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Se marie parfaitement avec le Tatraux Givry 1er Cru Le Médenchot.
Matys Hoffman
Sauté de Veau Marengo
Généreux et parfumé, ce sauté de veau marengo est un incontournable des tablées françaises. Accord idéal : Givry Domaine Tatraux Jean et Fils Rouge.
Matys Hoffman