Guide des recettes
Terrine de sanglier
Plongez au cœur du terroir avec notre recette traditionnelle de terrine de sanglier. Une préparation rustique et savoureuse, sublimée par une marinade aux aromates et une cuisson lente au bain-marie. Pour accompagner ce mets de caractère, notre sommelier vous dévoile l'accord parfait avec un vin rouge de Provence du Domaine La Blaque.
Matys Hoffman
Lapin à la provençale
Notre recette de lapin à la provençale : simple, gourmande et réconfortante. À déguster avec le Domaine Kennel Volubilis.
Matys Hoffman
Rillettes de thon maison
Envie d'un apéritif express qui en jette ? Oubliez les tartinades industrielles et réalisez vos propres rillettes de thon maison en moins de 5 minutes. Une recette fraîche, crémeuse et économique, à décliner selon vos envies. Pour sublimer ces saveurs marines, notre sommelier vous conseille l'accord parfait avec la vivacité du Domaine Kennel Tui Blanc.
Matys Hoffman
Brochettes de bœuf marinées
Ces brochettes de bœuf marinées allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur.
Matys Hoffman
Ratatouille niçoise confite
Ratatouille niçoise confite savoureuse et conviviale. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée.
Matys Hoffman
Curry vert de crevettes au lait de coco
Ce curry vert de crevettes au lait de coco allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur.
Matys Hoffman
Tomates farcies à l'ancienne
Tomates farcies à l'ancienne savoureuses et conviviales. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée.
Matys Hoffman
Saucisson de Lyon pistaché en brioche
Un saucisson de lyon pistaché en brioche maison, simple et irrésistible. Impossible d'y résister.
Matys Hoffman
Tarte fine à la tomate, moutarde et chèvre
Une tarte fine à la tomate, moutarde et chèvre maison au cœur fondant et à la pâte croustillante. Simple et efficace.
Matys Hoffman
Boudin noir aux pommes caramélisées
Ce boudin noir aux pommes caramélisées généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer.
Matys Hoffman