Guide des recettes
Poulet Célestine
Croustillant dehors, fondant dedans : notre recette de poulet célestine ne déçoit jamais.
Matys Hoffman
Salade Lyonnaise
Croquante et parfumée, cette salade lyonnaise est idéale pour les beaux jours. À déguster avec le Domaine Hamet Spay Clos du Chapitre.
Matys Hoffman
Sushis
Sushis savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée.
Matys Hoffman
Tourte aux champignons forestiers et lardons
Facile et gourmande, cette tourte aux champignons forestiers et lardons se déguste aussi bien tiède que froide. Notre conseil vin : le Domaine Givaudin 2022.
Matys Hoffman
Filet de Sole au beurre citronné
Ce filet de sole au beurre citronné allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur.
Matys Hoffman
Ravioles de Langoustines
Tout en légèreté, ce ravioles de langoustines se savoure les yeux fermés. Notre conseil vin : le Chassagnes Montrachet Les Voillenots Dessus Gilles Bouton.
Matys Hoffman
Darne de saumon
Ce darne de saumon allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur.
Matys Hoffman
Feuilletés d'escargots
Feuilletés d'escargots savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. À déguster avec le Domaine Bouton Les Argillers.
Matys Hoffman
Homard bleu rôti au beurre demi-sel et estragon
Homard bleu rôti au beurre demi-sel et estragon fondant, cuit à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné.
Matys Hoffman
Jambon persillé de Bourgogne
Notre recette de jambon persillé de bourgogne : simple, gourmande et réconfortante. À déguster avec le Bourgogne Gilles Bouton Blanc.
Matys Hoffman