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La vodka G52 signe l'entrée d'un spiritueux écossais botanique dans notre cave. Distillée à Glasgow à partir d'ingrédients 100 % naturels, cette vodka aromatisée se décline en deux expressions taillées pour la mixologie : G52 Fresh Citrus, tout en agrumes, et G52 Rich Coffee, gourmande et torréfiée. Deux bouteilles de vodka premium à découvrir chez Trinquay.
Derrière la vodka G52 se cache la Glasgow Distillery Company, l'une des distilleries écossaises les plus remarquées de sa génération. La marque tire son nom du code postal de la distillerie, installée dans le quartier de Hillington, à Glasgow. Un ancrage local qui donne à cette vodka son identité, loin des grandes marques de vodka russe, polonaise ou française.
La maison est d'abord connue pour son gin Makar et son whisky single malt. La vodka G52 prolonge ce savoir-faire de distillation vers un troisième univers de spiritueux, avec la même exigence : des botaniques réelles, une distillation soignée et aucun raccourci industriel.
La gamme G52 repose sur deux vodkas aromatisées, chacune à 40 % d'alcool. G52 Fresh Citrus mise sur la fraîcheur des agrumes ; G52 Rich Coffee sur la profondeur du café et du cacao. Deux profils opposés, une même intention : une vodka pensée pour le cocktail plus que pour le shot glacé.
Point capital, ces vodkas sont élaborées sans arôme artificiel, sans édulcorant et sans colorant. Chaque cuvée est distillée avec de vrais fruits frais et de vraies épices. Cette pureté d'ingrédients tranche avec de nombreuses vodkas aromatisées du marché, souvent sucrées et parfumées après distillation.
Les arômes de la gamme naissent de la macération et de la distillation des botaniques, jamais d'un sirop ajouté. La dégustation révèle une vodka expressive, à servir bien fraîche, sur glaçons ou en base de cocktail.
Cette vodka aux agrumes est distillée avec du pamplemousse frais, du citron, du citron vert et de l'orange, relevés de cynorhodon et de gingembre frais. Le résultat est vif, zesté et légèrement épicé. Récompensée « meilleure vodka britannique infusée et botanique » aux World Vodka Awards 2021, elle appelle le tonic, le soda et les longs drinks rafraîchissants.
À l'opposé, cette vodka au café est distillée avec des grains de café colombien, des éclats de cacao, des fèves tonka et des oranges fraîches. On y trouve des notes de café torréfié, de chocolat et de vanille, sans le côté sirupeux d'une liqueur. Une base idéale pour les cocktails après-dîner.
Ces vodkas se dégustent très fraîches, sorties du congélateur ou sur glaçons, mais donnent surtout le meilleur en mixologie. Leur richesse aromatique évite d'avoir à multiplier les liqueurs et sirops pour construire un cocktail équilibré.
Vodka de barman avant tout, la gamme G52 a été conçue pour le shaker. Quelques classiques suffisent à en révéler le potentiel.
La vodka au café est faite pour l'espresso martini : un trait de vodka, un café serré, une pointe de sirop, le tout frappé au shaker et versé dans un verre à martini. Le résultat, mousseux et intense, se passe presque de liqueur de café.
La vodka aux agrumes brille en vodka tonic, allongée de tonic ou d'eau gazeuse, sur glace, avec un zeste de citron ou de pamplemousse. Elle compose aussi des cocktails fruités façon fizz, mule ou punch, sans excès de sucre.
Un shaker, de la glace, un agrume, éventuellement un vermouth pour un vodka martini plus sec : la gamme G52 s'adapte à une mixologie simple comme aux recettes de cocktails plus élaborées. À consommer avec modération.
Pour bien situer ces bouteilles, il est utile de les replacer dans la grande famille des spiritueux et des alcools, aux côtés du gin, du whisky et du rhum.
Vodka et gin partagent une base d'alcool neutre issu de la fermentation puis de la distillation de céréales. Le gin se définit par le genièvre et ses botaniques dominantes ; la vodka recherche traditionnellement la pureté. Avec sa gamme botanique, G52 rapproche les deux mondes tout en restant une vodka.
Le whisky, qu'il s'agisse d'un single malt écossais, d'un scotch, d'un bourbon ou d'un whisky de seigle, tire ses arômes d'un long vieillissement en fûts de chêne. La vodka, elle, n'est pas vieillie : elle s'apprécie jeune et limpide. La Glasgow Distillery maîtrise les deux, de son single malt à sa vodka G52.
Aux côtés des rhums, des eaux-de-vie de fruits, de l'armagnac ou des liqueurs, la vodka occupe une place à part : c'est un alcool blanc polyvalent, socle universel de la mixologie. Là où une liqueur apporte du sucre, la vodka G52 apporte de l'arôme sans lourdeur.
C'est une vodka botanique aromatisée produite par la Glasgow Distillery, en Écosse, à partir d'ingrédients 100 % naturels. Elle existe en deux versions à 40 % : Fresh Citrus (agrumes) et Rich Coffee (café).
Non. Elle est distillée sans édulcorant ni arôme artificiel : ses saveurs viennent de vrais fruits et épices, ce qui la distingue des vodkas aromatisées sucrées et des liqueurs.
La G52 Rich Coffee est parfaite en espresso martini, la G52 Fresh Citrus en vodka tonic ou en long drink aux agrumes. Toutes deux se prêtent au shaker et à la mixologie maison.
Retrouvez les vodkas G52 de la Glasgow Distillery dans cette collection Trinquay, votre caviste en ligne, avec livraison soignée et conseils de dégustation.