Armagnac · Bas-Armagnac
Delord · 1942
Delord Armagnac 1942
France
70 cl
Ugni blanc, Colombard, Folle blanche, Baco
moped_package Livré entre le et le
Plus de huit décennies d'élevage en fût de chêne séparent la vendange de ce Bas-Armagnac du moment où on le verse enfin dans le verre.
Il y a des eaux-de-vie que l'on ne fabrique pas : on les attend. Ce millésime 1942, aujourd'hui âgé de plus de quatre-vingts ans, appartient à cette famille rare des vieux armagnacs que seule une patience de plusieurs générations a pu façonner. Distillé au lendemain d'une récolte marquée par les années de guerre, il a été assemblé à partir des quatre cépages emblématiques du Bas-Armagnac, l'Ugni blanc, le Colombard, la Folle blanche et le Baco.
Passé à l'alambic armagnacais puis logé dans le chêne de Gascogne, le distillat a vieilli sans hâte dans les chais de Lannepax. Le bois lui a cédé sa couleur, ses tanins et cette signature aromatique inimitable ; l'évaporation a concentré chaque goutte. Le résultat est un vieil armagnac dont la profondeur ne doit rien au hasard et tout à la durée.
Le verre révèle une robe acajou profond, aux reflets bruns et sombres, dense et huileuse, dont la seule couleur annonce déjà la concentration. Le nez, lui, est celui d'un très grand âge : un rancio somptueux où se répondent le pruneau, le cuir ancien, les épices, le cacao, la noix et les notes de vieux bois précieux.
La bouche confirme cette promesse avec une plénitude veloutée et majestueuse. Le rancio y domine un festin de fruits confits, d'épices et de torréfaction, sans jamais perdre son équilibre malgré la richesse. La finale, éternelle, tapisse longuement le palais de cuir, de rancio et d'épices douces. À 40°, ce Hors d'âge conjugue puissance apaisée et raffinement, marque des grands flacons de garde. Cette longueur, portée par un profil riche, rond et boisé, distingue les vieux millésimes de Bas-Armagnac des eaux-de-vie plus jeunes, encore dominées par le fruit et le bois neuf.
Offrir un armagnac de l'année exacte d'une naissance, c'est offrir bien plus qu'une bouteille : c'est faire coïncider un souvenir et un grand cru du temps. Ce 1942 trouve naturellement sa place pour un anniversaire d'exception ou une transmission entre générations. Pour le déguster, servez-le à température ambiante, autour de 18-20 °C, dans un verre tulipe ou un ballon qui recueille et concentre son bouquet.
En digestif de fin de repas, il dialogue avec un foie gras des Landes, un beau cigare ou un pruneau d'Agen relevé de chocolat noir, autant d'accords de terroir qui prolongent ses arômes. Cette bouteille porte la signature de la Maison Delord, distillerie familiale de Lannepax fondée en 1893, réputée pour la finesse et la longévité de ses vieux millésimes issus de son propre vignoble.
L'ART DE L'ARMAGNAC
L'armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France, née au cœur de la Gascogne — dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne. On y distille un vin blanc issu de cépages locaux — folle blanche, ugni blanc, baco et colombard — dans un alambic armagnacais continu, à chauffe unique, qui préserve toute la richesse aromatique de l'eau-de-vie.
Le temps fait le reste : des années, souvent des décennies, en fût de chêne de Gascogne. Le bois lui donne sa robe ambrée, ses notes de pruneau, de vanille et de rancio. Trois crus — Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac — et surtout la tradition du millésime, où chaque année de récolte est mise en bouteille séparément, font de l'armagnac une eau-de-vie de collection et de partage.
À LA DÉGUSTATION
LES CRUS
Trois crus se partagent la Gascogne : le Bas-Armagnac, sur ses sables fauves, donne les eaux-de-vie les plus fines et fruitées ; la Ténarèze, plus corsée et structurée ; le Haut-Armagnac, plus rare.
LE MILLÉSIME
Un armagnac millésimé ne provient que d'une seule récolte. Le sceau porte l'empreinte de son année — des décennies de fût scellées dans la bouteille.
Un millésime porte l'année de la récolte : offrir un armagnac né l'année d'une naissance, c'est offrir le temps lui-même.
À DÉGUSTER
Un vieil armagnac se savoure d'abord seul, chambré dans un verre tulipe — puis s'accorde aux plaisirs de la table gasconne : foie gras, pruneau à l'armagnac, chocolat noir ou cigare.
Un foie gras des Landes mi-cuit trouve dans le rancio et les fruits confits de l'armagnac un écho gascon parfait, où la rondeur de l'eau-de-vie prolonge l'onctuosité du foie.
Les notes de cuir, de tabac et d'épices d'un vieux millésime dialoguent avec la fumée d'un beau cigare, chacun rehaussant la longueur de l'autre.
Le pruneau d'Agen et un chocolat noir intense reprennent les arômes de fruits confits et de cacao de l'armagnac, pour un accord de terroir gourmand et profond.
LA FICHE
Degré
40.0 % vol.
Contenance
70 cl
Type
Armagnac
Cru
Bas-Armagnac
Région
Bas-Armagnac
Pays
France
Service
Servir à température ambiante (18-20 °C), dans un verre tulipe ou un ballon à armagnac pour concentrer les arômes.
Maison
Maison Delord
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