Laurent Perrier · Rosé · Magnum
Grande Maison
Rosé
12.0 %
Minimum 5 ans
150 cl
100% Pinot Noir ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez l'emblématique Cuvée Rosé de la Maison Laurent-Perrier dans son format Magnum, une bouteille de champagne qui promet des moments de partage inoubliables.
Le Laurent Perrier Rosé Magnum est plus qu'un simple champagne, c'est une référence mondiale pour les champagnes rosés. Reconnaissable à son élégant flacon inspiré du XVIIe siècle, cette cuvée est le fruit d'un savoir-faire unique de la maison Laurent Perrier. Élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, ce champagne rosé se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Le format magnum de 1,5 litre est non seulement idéal pour les grandes occasions, mais il assure également une maturation plus lente et harmonieuse du vin, préservant ainsi toute sa finesse et la délicatesse de ses arômes de fruits rouges.
Lors de la dégustation, ce champagne Laurent Perrier dévoile une robe rose saumonée lumineuse, animée par de fines bulles persistantes. Le nez, d'une grande pureté, est dominé par des arômes de fruits rouges frais très expressifs, où la framboise, la groseille et la cerise se mêlent à de subtiles notes d'agrumes. L'attaque en bouche est vive et franche, offrant une belle acidité qui porte un fruité croquant. La finale est longue, persistante et d'une grande finesse, laissant une impression délicate et rafraîchissante.
Le secret de cette cuvée rosé réside dans sa méthode de vinification : le rosé de saignée. Contrairement à de nombreux champagnes rosés d'assemblage (mélange de vin blanc et de vin rouge), Laurent-Perrier maîtrise la technique de la macération. Les raisins 100% Pinot Noir, issus des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, macèrent entre 48 et 72 heures pour extraire la couleur et la richesse aromatique du raisin. Ce processus, suivi d'un vieillissement de 5 ans minimum en caves, confère à ce grand champagne son caractère unique et son bel équilibre.
Ce magnum de champagne est le compagnon parfait pour sublimer vos apéritifs et vos repas. Son effervescence délicate et son profil fruité en font un choix privilégié par les amateurs de champagne pour sa polyvalence. Pour une expérience optimale, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de révéler toute la complexité de son bouquet aromatique et la fraîcheur de sa structure en bouche.
La fraîcheur du Laurent Perrier Rosé Magnum lui permet de s'associer avec une grande variété de mets. Il est parfait en apéritif, mais il excelle également à table. Essayez-le avec un tartare de saumon pour souligner ses notes iodées, des crustacés ou des viandes blanches comme des volailles. Son caractère vineux et ses arômes de fruits rouges en font un partenaire idéal pour un magret de canard. En dessert, il accompagnera à merveille une salade de fruits rouges frais, créant un accord mets et vins harmonieux et gourmand.
Choisir un magnum de champagne, c'est opter pour la convivialité et une qualité de conservation supérieure. Le volume plus important de la bouteille de champagne permet un vieillissement plus lent et protège le vin de l'oxydation, garantissant une plus grande complexité et une fraîcheur préservée. C'est le flacon idéal pour les célébrations, les grandes tablées et pour tous les amateurs de champagne désireux de partager un grand vin effervescent dans les meilleures conditions.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Champagnes Rosés.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
Un seul cépage
MONOCÉPAGE
Pinot Noir
100 % de la cuvée
Un seul cépage, donc rien à répartir. C'est le cas de 26 champagnes de la cave, la Bourgogne en tête, et c'est un argument de vente en soi.
LE DOSAGE
Combien de sucre dans le verre
Le dosage est la liqueur ajoutée juste après le dégorgement. C'est lui qui décide si le champagne paraît tranchant ou gourmand, et c'est la seule chose que l'étiquette ne chiffre jamais.
Brut Nature
Extra Brut
Brut
Extra Dry
Sec
Demi-Sec
Doux
grammes de sucre par litre
« BRUT » N'EST PAS UNE VALEUR, C'EST UN PLAFOND
La mention couvre tout de 0 à 12 g/L, et elle se superpose à Extra Brut comme à Brut Nature. Deux bouteilles étiquetées Brut peuvent donc être à l'opposé l'une de l'autre, et aucune n'est tenue d'afficher le chiffre exact.
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Rosé de Laurent-Perrier trouve un bel équilibre entre la gourmandise des fruits rouges et une fraîcheur élégante. Le dosage maîtrisé met en valeur les arômes fruités tout en conservant une belle tension en finale.
LE VIEILLISSEMENT
Le temps passé couché en cave
La seconde fermentation se fait dans la bouteille, couchée sur lattes, au contact des lies. C'est ce temps-là qui donne la finesse de bulle et les notes de brioche. Les cuvées de prestige poussent souvent jusqu'à six ou dix ans.
LE SERVICE
Frais, et sans cérémonie
Un champagne se sert froid mais pas glacé, et s'ouvre sans bruit. Tout le reste tient au verre qu'on lui donne.
La température
8 °C, pas moins. Trop froid, les arômes se ferment et il ne reste que la bulle.
L'ouverture
Tenez le bouchon, tournez la bouteille. Un champagne bien ouvert souffle, il ne claque pas, et il ne se carafe jamais.
Le verre
Un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte : la flûte concentre la bulle, le verre laisse sortir le nez.
Astuce : un seau d'eau et de glaçons refroidit une bouteille en quinze minutes, bien plus vite et plus régulièrement que le congélateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Entrée
Tartare de saumon
Plat
Magret de canard aux fruits rouges
Dessert
Salade de fruits rouges frais
LA MAISON
Maison Laurent Perrier
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Frais et fruité, pour un apéritif.
La maison
Laurent-Perrier, Grande Maison.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Type
Rosé
Cépages
100% Pinot Noir
Degré
12 % vol.
Format
Magnum
Contenance
150 cl
Température de service
8 °C
Vieillissement
Minimum 5 ans
Sulfites
Présence de sulfites
Dosage
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Rosé de Laurent-Perrier trouve un bel équilibre entre la gourmandise des fruits rouges et une fraîcheur élégante. Le dosage maîtrisé met en valeur les arômes fruités tout en conservant une belle tension en finale.
Terroir
La maison Laurent-Perrier sélectionne ses raisins auprès des meilleurs terroirs de la Champagne. Cette sélection rigoureuse des parcelles et des crus permet d'obtenir des vins d'une grande typicité, reflet de la richesse et de la diversité du vignoble champenois.
Assemblage
Composé de 100% Pinot Noir, élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, ce champagne rosé se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique. La Maîtrise de la Macération et du Pinot Noir Le secret de cette cuvée rosé réside dans sa méthode de vinification : le rosé de saignée. Contrairement à de nombreux champagnes rosés d'assemblage (mélange de vin blanc et de vin rouge), Laurent-Perrier maîtrise la technique de la macération.
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