Vinsobres de la Famille Perrin, solaire et élégant : fruits rouges, garrigue et épices, une bouche fraîche aux tanins fins, sur un magret au miel de garrigue.
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DOMAINE
De Chateauneuf-du-Pape aux Cotes du Rhone, la Famille Perrin incarne l'excellence viticole de la vallee du Rhone. Histoire, terroirs, cepages et conseils de degustation : plongez dans l'univers d'un domaine pionnier de la biodynamie.
Quand on évoque les grands noms de la vallée du Rhône, la Famille Perrin occupe une place a part. Installés a Courthézon, au coeur de la région viticole rhodanienne, ces vignerons exploitent un vignoble profondément enracine dans son terroir, ou les galets roulés et les sols calcaires donnent naissance a des cuvées recherchées par les amateurs. De l'appellation Chateauneuf-du-Pape aux Côtes du Rhône, le savoir-faire de la maison se mesure autant a la qualité de ses crus qu'a la cohérence de sa démarche viticole.
Le coeur du domaine bat au Château de Beaucastel, propriété historique de l'appellation Chateauneuf-du-Pape depuis le XVIe siècle. Le vignoble s'étend sur environ 110 hectares d'un seul tenant, au nord de l'appellation, dont une large part plantée dans les terroirs classés de Chateauneuf-du-Pape. Au fil des décennies, la famille a étendu son emprise sur d'autres appellations de la vallée du Rhône : Gigondas, Vinsobres, Ventoux ou encore Luberon, autant de coteaux qui enrichissent une gamme de vins rouges et de vins blancs aux profils variés.
L'aventure débute en 1909 lorsque Pierre Tramier acquiert Beaucastel et replante des vignes ravagees par le phylloxera. Au milieu du XXe siècle, c'est Jacques Perrin qui hisse les vins du domaine au sommet, en cultivant une exigence rare dans la vinification. Aujourd'hui, la cinquième génération de descendants perpétue cet héritage et veille sur le vignoble avec la même passion. Cette continuité familiale explique la constance du style, millésime après millésime, et la réputation des cuvées du domaine bien au-delà des frontières.
La Famille Perrin fut précurseur de l'agriculture biologique des les années 1950, puis de la biodynamie a partir des années 1970. Les Perrin considèrent la vigne comme un écosystème vivant, ou le sol, les animaux et le rythme des saisons jouent un rôle essentiel dans l'équilibre de la plante. Cette culture de la vigne respectueuse, sans recours systématique aux intrants, se ressent dans la finesse et la fraîcheur des vins. C'est une signature autant qu'une philosophie, partagée aujourd'hui par de nombreux vignerons de la viticulture rhodanienne.
Vinsobres de la Famille Perrin, solaire et élégant : fruits rouges, garrigue et épices, une bouche fraîche aux tanins fins, sur un magret au miel de garrigue.
La force de la maison tient a sa lecture fine des terroirs. Chaque appellation exprime une facette différente du sud de la vallée du Rhône, des grands crus aux cuvées plus accessibles destinées au plaisir quotidien.
Au sommet de la gamme trône le Chateauneuf-du-Pape de Beaucastel, l'un des grands vins les plus respectés de l'appellation d'origine contrôlée. Le terroir de galets roulés, qui restituent la chaleur emmagasinée dans la journée, et les sols sableux et calcaires confèrent aux vins une profondeur et un potentiel de garde remarquables. Ce grand cru illustre a lui seul la singularité de l'appellation : un assemblage généreux, des tanins soyeux et des arômes d'épices et de fruits noirs qui se patinent avec les millésimes.
A l'est du vignoble de Beaucastel, sur une trentaine d'hectares au sol très proche de celui du grand cru, naissent les raisins du Coudoulet de Beaucastel, souvent surnomme le petit Beaucastel. En Côtes du rhône, ce vin issu d'un assemblage de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault offre une belle fraîcheur et une matière généreuse. La gamme se complète par la cuvée Famille Perrin Reserve, alliance de grenache et de syrah pensée pour le plaisir immédiat, idéale a découvrir jeune. Chez Trinquay, ces références rhodaniennes figurent parmi les valeurs sures pour qui souhaite explorer l'appellation sans se ruiner.
Au-delà de Chateauneuf-du-Pape, la famille travaille les coteaux du ventoux et du luberon, ou l'altitude apporte une fraîcheur bienvenue et des vins blancs tendus, aromatiques. Ces terroirs de moyenne montagne, plus frais que la plaine, donnent des cuvées fruitées et digestes. Cette diversité de vignobles permet a la maison de proposer un éventail complet, du vin de soif convivial aux cuvées de garde, sans jamais perdre la cohérence de style qui la caractérise.
Le style maison repose sur une connaissance intime des cépages rhodaniens et sur un art de l'assemblage transmis de génération en génération. Chaque cuvée trouve son équilibre dans le mariage des variétés.
Fait rare, Beaucastel perpétue la tradition de l'assemblage des treize cépages autorisés a Chateauneuf-du-Pape : mourvèdre, grenache, syrah, cinsault, counoise, vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc et roussanne. Tous cultivés en agriculture biologique depuis les années 1960, ces raisins composent chaque année un vin singulier. Le mourvèdre, en particulier, donne au cru sa structure et sa capacité a vieillir, signature reconnaissable entre toutes.
Dans les cuvées de Côtes du rhône, le grenache apporte le fruit, la rondeur et la chaleur solaire, tandis que la syrah ajoute couleur, fraîcheur et notes poivrées. Ce duo, parfois renforce de mourvèdre et de cinsault, donne des vins rouges gourmands aux arômes de fruits rouges et d'épices douces. Les arômes évoluent vers le cuir et la garrigue avec le temps, offrant un beau compromis entre plaisir immédiat et garde de quelques années.
Pour une dégustation réussie, servez les vins rouges du domaine autour de 16 a 17 degrés, après un léger carafage pour les grands crus. Ces vins du Rhône accompagnent a merveille les viandes mijotées, les grillades d'agneau ou un plateau de fromages affinés. Les vins blancs du Ventoux, eux, se plairont sur des poissons et des volailles crémées. Envie d'un accord mets et vins concret ? Découvrez notre recette de daube provençale, dont la sauce longuement réduite épouse a merveille la générosité d'un Côtes du Rhône de la Famille Perrin.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Par celle que le domaine produit en volume, son entrée de gamme. Elle dit son style sans le millésime d'exception, et si elle plaît, les cuvées au-dessus tiennent la même ligne. Le repère « à partir de » en tête de gamme donne la moins chère du moment.
Chaque fiche porte son temps de garde, c'est la seule réponse qui vaille : sur un même domaine, une cuvée se boit dans l'année et une autre attend dix ans. Deux repères tiennent presque toujours : un rosé se boit jeune, un blanc sec de garde a besoin de quelques années pour s'ouvrir.
Oui, le calage anti-casse tient six bouteilles par colis, panachées ou non. La livraison est offerte dès 100 € en point relais, hors Corse, et c'est le bon moment pour goûter deux cuvées du même domaine côte à côte.
