Château de Sannes 1603 Rouge

Servir à 16–17 °C, verre à vin rouge standard

Peut évoluer 3-5 ans, idéal dans les 3 ans

Château de Sannes 1603 Rouge : un vin du Luberon fruité et élégant

Découvrez le Château de Sannes 1603 Rouge, une cuvée qui incarne avec finesse et gourmandise l'excellence de son terroir en AOP Luberon. Ce vin rouge, issu d'un assemblage harmonieux de Grenache et de Syrah, est une véritable invitation à explorer la richesse aromatique des grands vins de la Vallée du Rhône. Dès la première dégustation, il séduit par son caractère fruité, sa structure souple et la fraîcheur de sa finale, reflet du savoir-faire de vignerons passionnés et d'une viticulture soignée sur un vignoble d'exception.

Une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône

Cette cuvée 1603 n'est pas un vin comme les autres ; elle est la signature du Château de Sannes. Elle représente l'aboutissement d'un travail méticuleux de la vigne à la cave. Chaque millésime est pensé pour exprimer la typicité des cépages rois de la région, le Grenache et la Syrah. Cet assemblage confère au vin un équilibre parfait, où la générosité des fruits rouges se marie à une structure tannique élégante, ce qui en fait un excellent vin représentatif de son appellation.

Un parfait équilibre entre fraîcheur et maturité

Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité phénolique optimale tout en conservant une belle acidité. Les vendanges, réalisées au moment parfait, ont donné des grappes saines et concentrées en arômes. Le résultat est un vin rouge à la fois généreux et doté d'une grande fraîcheur, un équilibre qui lui promet un bel avenir et une dégustation des plus agréables dès aujourd'hui.

L'expression d'un terroir d'exception en AOP Luberon

Situé sur des coteaux privilégiés, le vignoble du Château de Sannes puise sa force dans des terroirs calcaires et caillouteux. Cette AOP du sud de la Vallée du Rhône est réputée pour produire des vins avec une identité forte. Le terroir confère au vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique unique, faisant de ce vin rouge une expression pure et authentique du Luberon.

Dégustation du Château de Sannes 1603 : une palette aromatique riche

Chaque dégustation de cette cuvée est un moment de plaisir. Sa palette aromatique, riche et complexe, évolue du nez à la bouche pour offrir une expérience sensorielle complète. C'est un vin qui révèle des arômes avec générosité et qui possède une structure bien définie, promesse d'un excellent potentiel de vieillissement.

La robe : un rubis brillant aux nuances pourpres

À l'œil, le vin se présente avec une magnifique robe couleur rubis, intense et brillante. De subtils reflets pourpres dansent dans le verre, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration. Sa limpidité est parfaite, annonçant un vin net et bien vinifié.

Le nez : un bouquet expressif de fruits rouges et d'épices douces

Le premier nez est un bouquet intense et séduisant. Il est dominé par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise. Après aération, des notes plus complexes apparaissent, avec des nuances épicées et une touche de réglisse, caractéristiques de la Syrah bien mûre. Un nez gourmand qui invite à la dégustation.

La bouche : une attaque souple, des tanins fins et une finale minérale

L'attaque en bouche est souple et gourmande, confirmant les promesses du nez. La trame tannique est présente mais les tanins sont d'une grande finesse, soyeux et parfaitement intégrés. Le milieu de bouche révèle une belle rondeur et un équilibre remarquable. La finale est longue, portée par une agréable fraîcheur et une minéralité persistante qui nettoie le palais.

Accords Mets et Vins : sublimer le Château de Sannes 1603 Rouge

Pour magnifier cette cuvée, les accords mets et vins sont essentiels. Notre sommelier vous guide pour trouver les associations parfaites qui mettront en valeur la structure et les arômes de ce vin rouge de Provence, que ce soit avec des viandes, des fromages ou des plats végétariens.

Température de service et carafage : nos conseils de sommelier

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, nous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 17°C. Pour un millésime jeune, un passage en carafe de trente minutes avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir et d'assouplir légèrement les tanins, pour une gourmandise immédiate.

Quelles viandes pour accompagner ce vin rouge de la Vallée du Rhône ?

La structure de ce vin rouge s'accorde merveilleusement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Sa fraîcheur équilibre le gras des viandes grillées tandis que ses tanins fins complètent la texture des plats mijotés.

• Agneau grillé aux herbes de Provence
• Daube provençale traditionnelle
• Saucisses de Toulouse simplement grillées au barbecue
• Un magret de canard rôti

Les fromages et plats végétariens idéaux pour cette cuvée

Ce vin polyvalent peut également accompagner des fromages ou des plats végétariens riches en saveurs. Son profil fruité et sa fraîcheur en font un allié de choix pour des plats méditerranéens.

• Fromages : Une Tome de Provence ou un Comté jeune.
• Plats végétariens : Un tian de légumes du soleil confits ou un gratin d'aubergines à la tomate et au parmesan.

Du terroir à la bouteille : la vinification du 1603 Rouge

La qualité de ce vin est le fruit d'un processus maîtrisé, de la culture des vignes à la mise en bouteille. La vinification est menée avec précision pour préserver l'intégrité du raisin et l'expression du terroir. Chaque étape, de la fermentation à l'élevage, est pensée pour produire un vin authentique.

Un vignoble du Luberon aux terroirs d'exception

Le vignoble du Château de Sannes s'étend sur plusieurs hectares de terres choisies pour leur potentiel qualitatif. Les vignes sont plantées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et de nuits fraîches, des conditions idéales pour la maturation lente et complète des raisins.

L'assemblage des cépages Grenache et Syrah : la clé de l'équilibre

L'encépagement est dominé par le Grenache noir, qui apporte le fruit, la rondeur et une belle richesse alcoolique. Il est complété par la Syrah, qui vient donner la couleur, des arômes d'épices et de fruits noirs, ainsi qu'une structure tannique solide. Cet assemblage classique de la région permet d'obtenir des vins d'un équilibre remarquable.

Une viticulture respectueuse pour des raisins à parfaite maturité

Le domaine pratique une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Le travail de la vigne est mené avec soin tout au long de l'année pour garantir une vendange de la plus haute qualité. C'est cette attention portée au raisin qui permet d'élaborer des vins d'une telle pureté aromatique.

Le Château de Sannes : un vigneron passionné en Provence

Le Château de Sannes est plus qu'un domaine viticole, c'est un lieu chargé d'histoire où des viticulteurs passionnés perpétuent un savoir-faire ancestral. Leur engagement est de produire des vins qui sont la plus fidèle expression de ce terroir provençal unique.

L'histoire d'un domaine viticole au cœur de la Provence

Ancré dans l'histoire de la Provence, le Château de Sannes est un domaine qui a su traverser les siècles. Le nom de la cuvée "1603" est un hommage à ce riche passé. Aujourd'hui, le domaine continue d'écrire son histoire en produisant des vins reconnus pour leur qualité et leur caractère.

Découvrez les autres vins du domaine : vins rouges, blancs et rosés

Le savoir-faire du Château de Sannes ne s'arrête pas à ce vin rouge. Nous vous invitons à découvrir l'ensemble de la gamme : des vins rosés fruités et délicats, parfaits pour l'apéritif, ainsi que des vins blancs d'une grande finesse, marqués par des notes florales et d'agrumes. Une collection complète pour toutes les occasions.

Caractéristiques techniques du vin rouge Château de Sannes 1603

Voici un résumé des informations essentielles concernant cette cuvée, pour les amateurs éclairés souhaitant connaître le vin dans les moindres détails.

Appellation : AOP Luberon

Ce vin est classé en Appellation d'Origine Protégée Luberon, une appellation du sud de la Vallée du Rhône qui garantit son origine et le respect d'un cahier des charges strict, gage de qualité et de typicité.

Cépages : Grenache et Syrah

L'assemblage est composé majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah. Ces deux cépages emblématiques de la région se marient à la perfection pour donner un vin équilibré et complexe.

Degré d'alcool : 14% vol.

Le degré d'alcool de 14% témoigne de la belle maturité des raisins récoltés. Il est parfaitement intégré et participe à la structure et à la richesse du vin sans alourdir la bouche, grâce à un bel équilibre avec l'acidité.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son caractère fruité et gourmand. Cependant, un vieillissement en cave de 3 à 5 ans lui permettra de développer des arômes secondaires plus complexes et d'affiner sa structure tannique.

Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins Côtes du Rhône.